高中生物苏教版选修一课件学业分层测评-第三章酶的应用技术实践6份打包32节

第二节固定化酶的和应掌握固定化酶的常用方法。(重点掌握酵母菌细胞的固定化技术。(重难点包埋法是将酶包埋在能的载体中1提示：23提示：常用的固定化酶的方法法而 【解析】【答案】B ①可以被反复利用③能自由出入载体④一种固定化酶只催化一种酶促反应⑤酶多用包埋 酶被固定化后可与产物分离，故可反复使用，但不能自由出入依【答案】C 【解析】【答案】无须进行酶的分离和纯化，减少了酶的损失，降低了生产成本用的物质(如胞内酶)2↓↓↓↓↓0.05mol/L的氯化钙溶液中，而不是注射，以免影响凝胶珠的形成。 【解析】【答案】菌细胞进行发酵的示意图。请回答下列问题：【导学号： 图 图图1中X溶液 ，其作用 图1中的凝胶珠用 洗涤后才能转移到图2装置中。图2发 长。某机构利用上述装置，将2%、2.5%、3%的海藻酸钠分别用2%、3%、4%的X2848h钠232323X222333444(g/30个1111量可以看出，随着X溶液浓度的增加， 固定化效果较好的海藻酸钠与X溶液的浓度分别是 【解析】图1所示为固定化酵母菌细胞的操作步骤，X溶液为氯化X溶海藻酸钠与X溶液的浓度分别是2%、4%。【答案】(1)氯化钙溶液蒸馏水用小火(或间断 冷却至室温(4)固定化强度 下列说法不正确的是 法【解析】 【答案】 。【解析】A、B选项适合于酶的固定化，C选项既用于酶固定，也可用于细胞固定固定化酵母菌细胞用的是包埋法，即将酵母菌包埋在海藻酸钠。成的凝胶珠中，所以与D【答案】下列有关固定化酵母菌细胞步骤的叙述，恰当的是( D0.05mol/L的氯化钙溶液【解析】菌细胞混匀的海藻酸钠的混合液用注射器缓慢滴加到0.05mol/L的氯化钙溶液【答案】定化藻对含Zn2＋实验中的海藻酸钠作用 ，CaCl2的作用 洗涤图1中1.0%海藻酸钠组培养24h后移动凝胶球溶液呈绿色， 为探索固定化藻对含Zn2＋污水的净化作用，应选用浓度为 图2中空白凝胶球组Zn2＋浓度下降的原因是 。结合图1和图2分析固定化藻的实验组24～48h间Zn2＋浓度下降速度较快的主要原因是 72～96h间Zn2＋浓度下降速度较慢的原因有 【解析】CaCl2溶液中，与CaCl2反定的结构。(2)将固定好的凝胶球用绿球藻的培养液(生理盐水)2～3次，能够洗去凝胶球上残余的CaCl2(3)2.0%的海藻酸钠对绿球藻的包胶对Zn2＋有一定的吸附作用。培养初期，绿球藻生长(增殖)速度较快，导致＋浓度下降速度较快；培养后期，由于绿球藻生长(增殖)速度减慢、溶液中浓度较，Zn2＋浓度下降速度较慢【答案】(1)包埋绿球藻(包埋剂)与海藻酸钠反应形成凝胶球(凝固剂)(2)培养液(生理盐水)海藻酸钠浓度过低(凝胶球孔径过大)(3)2.0%(4)凝胶吸附Zn2＋绿球藻生长(增殖)速度快绿球藻生长(增殖)Zn2＋学业分层(八(建议用时：45分钟 【解析】【答案】 固定化酶和固定化细胞的方法主要有包埋法、化学和物理吸【解析】【答案】C 【导学号 【解析】【答案】C 物理吸附法的优点是酶活性不受影响，但吸附过程复杂且吸附不【答案】D 在应用操作过程中，固定化细胞比固定化酶更容易、更便捷，对【答案】6．好的凝胶珠是否符合应用要求，常用的检测方法有 ①挤压法②摔打法③观察法 检测凝胶珠是否合格，经常使用下列检测方法：一是用镊子夹起也能表明的凝胶珠是成功的。还可以通过观察凝胶珠的颜色和形状来判断【答案】7．下列关于固定化酵母细胞的操作，正确的是 A．好海藻酸钠溶液后，要立即将其与酵母细胞混合以防凝C．以恒定的速度把混合液注射到CaSO4溶液中D．凝胶珠在硼酸-10min左右【解析】应将好的海藻酸钠溶液冷却后，再加入已活化的酵母细胞否则会因温度过高杀死酵母细胞。应以恒定的速度把混合液滴加到硼酸-氯化钙溶液中而不是S4溶液中。凝胶珠在硼酸-氯化钙溶液中应浸泡30min左右。【答案】B 【解析】【答案】C 【导学号 固定化酶和固定化细胞的目的都是使酶在一定的空间范围内起催【答案】发酵产酒度的比较。请回答下列问题：产酒度的比时间0246800影响固定化酵母细胞实验成败的关键步骤是 该小组将好的固定化酵母与游离酵母分别放在一定的条件下发酵，定时记录发酵液中度的变化。 【解析】度、pH等条件下进行，两组实验的条件相同，才能够确保无关变量相同，且遵循单一变量原则。由表可知，在12d度从0度到6.4度，游离酵母发酵产酒度从0度到4.6度，而且固定化酵母发酵产酒度在第4d即达到4.2度，表明其延迟期短。【答案】(1)配制海藻酸钠溶液小火或间断加热包埋酵母细胞(或载体①适宜的温度、pH 单一变量② A．在固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧B．利用固定化酶降解水体中有机磷，需提供适宜的营养条件【解析】【答案】D A．从酶的固定方式看，物理吸附法比化学对酶活性影响小D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌【解析】酶的固定方式有包埋法、化学和物理吸附法，物理吸附冲洗的目的是洗去CaCl2和杂菌，防止凝胶珠硬度过大和杂菌污染。【答案】 【导学号 图 图刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌细胞混合混合1中X2图1中的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置【解析】刚溶化的海藻酸钠要冷却至室温，才能与活化的酵母菌细胞混合；进行固定化酵母菌细胞，CaCl2的作用是使海藻酸钠形成凝胶珠；发酵过程中搅拌的目的是使培养液与酵母菌细胞充分接触，以利于发酵过程的顺利进行的凝胶珠用蒸馏水洗涤(去除残留的CaCl2)后再转移到图2装置中进行发酵。；【答案】 【解析】由甲图可知，固定化酶在较高温度下仍然具有较高的活性。乙和【答案】(1) 海藻酸钠浓度较低时包埋不紧密，酶分子容易漏出，数量不足(3)3在了石英砂上。这种固定化的方法称为 30min后，装入如图所示的反应器中，构成固定化酶反应柱，并用10倍体积的蒸馏水洗涤此反应柱，洗涤的目的 。洗涤时，蒸馏水流 (填“能”或“不能”)实验时将此反应柱固定在支架上用滴管滴加可溶性淀粉溶液并以0.3mL/min