乡镇咖啡店的创业计划书

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咖啡馆一度是我国城市的时尚消费标志。与相对落后的乡村相比，城里人生活更加讲究品位。时尚青年相约走进幽雅怡然的咖啡馆，既是品尝咖啡的浓香，更是享受时尚给予的独特感觉。然而如今，乡村的生活城市化进程越来越快，在乡村小镇开家咖啡馆的时机成熟了。

1、立项

现如今，农夫生活水平日益提高，他们也开头憧憬享受生活。所以，我想在有进展潜力的乡镇开一间规模不算太大，但温馨时尚的咖啡馆。

2、选址

咖啡馆是一个比较讲求品尝、注意怡静幽雅和温馨浪漫气氛的地方，也是青年人谈情说爱和消费休闲的重要场所，因此，选址肯定要讲究。可在小镇临街但较幽静的地方，或在一面临街，另一方面临河的地方，既要突出乡村特色，又要注意环境协调，给人一种美的享受。

3、筹资

大约10000元左右即可。5000元用于装修，5000元用于流淌资金，主要用于进咖啡、酒水、烟等。

4、前景预报

随着市场经济的不断进展，乡村人民的生活水平越来越高，生活城市化特点非常出，不少地方的乡村已建起了高楼大厦，街道、小区已经显出城市的风貌。沿海一些经济发达地方，如今乡村小镇的'建设与居民生活已与城市差异甚微。

5、人员聘用

2至3人。其中咖啡、水酒调配师1人，兼职收银与负责咖啡馆的管理工作。女服务员2人，生意淡时可1人，兼职卫生工作。

6、经营方式

经营上要瞄准市场，注意时尚化，敏捷多样。如代客人订做生日蛋糕、代客人送花等等。要常常推出特色项目，如周末、情人节、中秋节等等，都要搞活动。同时，要加大宣扬，将城里青年人吸引过来。由于城里人过腻了都市生活，到乡下品尝乡村露天咖啡馆的乡村风情与乡村韵味，感觉将比城里咖啡馆更加特别。

乡镇咖啡店的创业打算书

1、背景分析

〔1〕咖啡消费市场进展快速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，依据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

〔2〕咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满意要求了，消费者开头认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。

〔3〕教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

2、竞争分析

〔1〕与强势品牌店的间接竞争。

目前各大城市中星巴克〔StarbucksCoffee〕，以及老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。

〔2〕直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。

〔3〕营销规划

利用加盟店品牌和资源优势，快速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳固住老客源。

3、咖啡店创业打算书之推广打算

〔1〕宣扬

针对高档小区内的居民，可在四周购物场所的停车场内，向有车族派送精致广告单页〔DM〕和小礼品，单页也可做成优待券形式。

〔2〕大事营销

①同学派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的同学会组织，进行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引同学和年轻人消费。

②时机成熟的时候，也可以举办一个以咖啡和生活为主题的征文活动。

〔3〕服务营销

①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优待率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受敬重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特殊是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他〔她〕为*先生、小姐，他们会觉得很受敬重。

②独特化服务。

在桌上放一些宣扬品，内容是关于咖啡的学问、故事等，一方面可以提升品