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草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多，那么你知道草鱼要如何去吃才好吃呢?以下是由我整理关于草鱼好吃的做法内容，梦想大家热爱!

草鱼怎么吃好吃

将崭新草鱼处理明净后，剁成大块，用干淀粉拌匀，让每一块鱼肉都能裹上

锅里倒入大量的油，开火烧至七成热

将鱼块放入油锅里炸

等到鱼肉变得微微有些焦黄的时候，用漏勺捞出

换锅，加少许油，将蒜片、姜片、八角爆香，然后加适量料酒、酱油

倒入小半锅开水，将从前捞出的鱼块放入水中，开头焖炖

10分钟后，参与一包雪菜，持续炖10分钟，出锅前加盐、鸡精即可

草鱼的选购技巧

1、观鱼形。

污染重的鱼，形态奇怪，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至展现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

2、看鱼眼。

饱满凸出、角膜通明清亮的是崭新鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的那么不崭新。

3、嗅鱼鳃。

崭新鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液通明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不崭新鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

4、摸鱼体。

崭新鱼的外观有通明黏液，鳞片有光泽且与鱼关怀附精细，不易脱落;不崭新鱼外观的黏液多不通明，鳞片光泽度差且较易脱落。

5、掐鱼肉。

崭新鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立刻消散，无异味;不崭新鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消散得较慢，稍有腥臭味。

6、看鱼腹。

崭新鱼的腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷;不崭新的鱼肛孔稍凸出。草鱼的储存方法保存鲜活草鱼时，可以往鱼嘴里灌3-4滴白酒和白醋，置于阴凉处，每天换一次水，可以保存两周左右。假设是已死处理过的草鱼，不水洗，不刮鱼鳞，将内脏掏空，放在淡盐水中，可以保存数天，或着冰箱冷藏保存。

草鱼的养分成果

养分价值

草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食片面含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黄素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰弱、养颜的成果，而且对肿瘤也有确定的防治作用;

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

适用人群

尤其适合虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

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