彰化立彰化国民中学-中州科技大学

中州科技大學教學設備規格數量表工程名稱:餐飲廚藝系專業教室設備採購規格優先品名及規格數量單價總價備註序3四口西餐爐1.外型尺寸：890×900×850/1000mm(±5％)。2.本設備規格功能須符合勞委會西餐丙級檢定考場標準3.燃燒器須具有安全點火設計，並採用兩段押扣式安全點火開關。4.主爐(heav-duty)其發熱量必須在35000BTU/HR以上。5.面板使用sus不銹鋼1.5mm以上厚度製造。6.側板使用sus不銹鋼1.0mm以上厚度製造。7.爐架採用耐高溫之鑄鋼爐架，爐架尺寸:17"×13"，ㄧ體成型製造，兼具美觀、好清洗、好保養之功能。全部機體均採用不銹鋼製造。爐心為ㄧ體成型鑄造，可整組拆卸清理。採用連續調控式控制開關，可調控範圍為2.2KW到5.3KW之功率值且可內外圈火力控制。平面型內崁式烤箱門，內部以搪瓷表面處理。烤箱門使用SUS不銹鋼1.0mm以上厚度製造。烤箱採自動點火控制，內藏式開關及轉向板，可控制溫度100℃-310℃。15.烤箱燃燒器裝置安全開關 ,爐火如不慎熄滅時瓦斯自5台動關閉。引導式烤箱溫度平均，後流排氣口，發熱量必須在40000BTU/HR以上。烤箱內部尺寸須達600*650*330mm以上.裝置不銹鋼耐震固定活動調整腳。內附集油盤。每組裝置一組進口5kg瓦斯調節器，入口瓦斯壓力:0.5~4bar、出口瓦斯壓力:26~46mbar(出入口管徑ψ1/2〞)投標時檢附原廠型錄爐灶本體(含烤箱溫度自動控制點火開關及進口5kg瓦斯調節器)供校方審查驗收時檢附財團法人全國認證基金會(TAF)認可實驗室（或同等之認證單位）檢測燃燒器發熱量試驗報告書。本項設備須含瓦斯配管，配管材料須為不銹鋼管，每組須裝1組球閥開關(12組爐火全開時不得有爐火大小不一之情形)教師示範用該組不裝設後牆驗收時檢附進口報單或原廠出廠保證書1明火烤爐1.外型尺寸:600*540*580mm(±5％)2.整體使用sus304#1.0mm不銹鋼板製造裝置加熱功率切換開關兩只上座採滑動式設計,可依需求調整高度45.電源:220v1ψ耗電量:3.8kw以上2台6.烘烤區須附不銹鋼盤,以保持機台清潔7.本設備得標廠商應負責上述機器設備電源配管工程,電源配管及線徑均須遵照電工法規要求8.投標時檢附原廠型錄供校方審查2桌上型油炸機*6台外型尺寸:516*486*372mm油量:3公升電壓:110V-1ψ-1.5kw整體不銹鋼製造，並附炸網。機體底部保溫抽屜盒的設計，讓油炸物可以保持新鮮可調式溫控可隨食材不同調整，其最高到190℃。裝置碎屑沉澱隔板及特殊冷卻區的設計，讓油不酸化。清洗方便，所有配件皆可拆洗，電源線可收納於加熱機身內部玻璃視窗上蓋板，可清楚掌控油炸情形裝置防乾燒及過熱斷電保護裝置。含修改現場預留220V電源線路配件熟食工作台*6台外型尺寸:1800*800*850mm(±5％)台面使用sus304#1.5mm不銹鋼板製造。台面靠走廊側採圓角處理。層板使用sus304#1.2mm不銹鋼板製造。底板使用sus304#1.2mm不銹鋼板沖孔5*30mm橢圓孔製造。腳管使用sus304#1.5mmψ11/2”不銹鋼管製造。台面下加不銹鋼U型板植釘補強處理。58.附管套及不銹鋼平衡活動調整腳。6組9.台面裝置防水型插座1組(防水蓋板不得使用透明壓克力型式因容易脆化損壞，含不銹鋼電線套管)B.上蓋板*6外型尺寸:3890*100*20mm(±5％)本體使用sus304#1.2mm不銹鋼板製造。使用於後牆交接處避免藏污納垢預留西餐爐烤箱排氣孔(使用雷射切割或沖孔機加工，無毛邊不割手)安裝時須焊接於後牆C.上架*6外型尺寸:1600*600*800mm(±5％)本體使用sus304#1.5mm不銹鋼板製造。面板下加不銹鋼U型板植釘補強處理。腳管使用sus304#1.5mmψ11/2”不銹鋼管製造。安裝於校方現有工作台上方得標廠商應負責上述機器設備電源配管及設備焊接工程,電源配管須遵照電工法規要求,電纜線靠牆面部份須以絕緣配線槽或絕緣管施工投標時檢附油炸機原廠或代理商型錄、調理工作台底板沖孔形式、不銹鋼上架及防水型插座型錄或彩色相片供校方審查3瓦斯警報器/瓦斯遮斷閥瓦斯警報器外型尺寸:120*70*35mm警報點:符合UL1484標準電源燈:綠色警報燈:黃色閃爍警報聲響:高低音循環，70db以上檢定範圍:0~100％LEL警報設定:20％LEL警報濃度:0.06~0.45％使用面積:17m2最高使用溫度:50℃使用濕度範圍:最高85%相對溼度以下投標時檢附原廠型錄或彩色相片供校方審查6瓦斯遮斷閥14組1.作動方式：常開型/手動復歸。2.最大工作壓力：1.4kg3.操作電壓：12VDC。4.電壓壓差：-15%~10%。5.操作溫度範圍：-15℃~60℃。6.關閉時間：<1秒。7.線圈保護：IP65。8.線圈旋轉角度:360度9.投標時檢附原廠型錄或彩色相片供校方審查10.安裝位置:教師示範組*1組、學生操作組*12組、瓦斯桶置放區*1組11.得標廠商應負責上述設備電源配線及瓦斯配管安裝工程,瓦斯配管採不銹鋼管施工，電源配管須遵照電工法規要求,感應線皆須保護套包覆或絕緣管施工4調理工作台含單水槽調理工作台外型尺寸:1800*900*850/1000mm(±5％)台面使用sus304#1.5mm不銹鋼板製造。層板使用sus304#1.2mm不銹鋼板製造。底板使用sus304#1.2mm不銹鋼板沖孔5*30mm橢圓孔製造。腳管使用sus304#1.5mmψ11/2”不銹鋼管製造。台面下加六分木心板補強處理。附管套及不銹鋼平衡活動調整腳。台面裝置防水型插座1組(防水蓋板不得使用透明壓克力型式因容易脆化損壞，含不銹鋼電線套管)配件:單水槽外型尺寸:1200*900*850/1000mm(±5％)面板使用SUS304#1.5mm不銹鋼板製造.圍板使用SUS304#1.2mm不銹鋼板製造.手工水槽尺寸780*650*300mm附提籠式落水頭及溢水口等裝置(水槽方向請對照圖面 )。台面崁入不銹鋼盒(尺寸:176*106*100mm)供放置菜瓜布使用76.台面裝置清潔劑壓頭，並固定於台面上，不可搖晃。1組活動底板使用SUS304#1.2mm不銹鋼板沖孔5*30mm橢圓孔製造及防物品掉落裝置腳管使用sus304#1.5mmψ11/2”不銹鋼管製造.裝置管套及高低調整腳4只排水管使用不銹鋼管配管連結排水口裝置軟塞防止蟑螂出沒得標廠商應負責上述機器設備給排水配管工程(給水每組須有獨立開關)配件:a.單槍混合龍頭採用高品質台灣芯軸與多層鍍鉻固定板為方形4mm不銹鋼板.清潔劑押瓶(含押頭)持續超強真空吸力外表多層鍍鉻處理押頭與瓶身採組合式,可將押頭上抽取出添加清潔劑(不必整組拆下)清潔劑出口棒須長達55mm以上,方可深入水槽邊不銹鋼清潔用具盆一體成型沖壓製造投標時檢附水槽型式、不銹鋼盆、沖孔活動底板(防物品掉落裝置)、清潔劑押頭原廠型錄或相片供校方審查5示範組-濾網式油煙罩組本體使用sus304#1.2mm不銹鋼板製造。內斜板使用sus304#1.0mm不銹鋼板製造。吊筋使用ψ3/8”牙條固定.罩體中間設置築油溝及集油瓶.牙條外套不銹鋼圓管外型尺寸:1300*1000*450/300mm(±5％)濾網採ㄧ體成型製造,外型尺寸:500*500*40mm。煙罩外型採梯型設計，前緣圓角設計。89.裝置吸頂橫式橢圓型防爆燈*1只。防爆燈使用搖頭開關，開關防塵防水等級：IP67並符合RoHS規範。本設備安裝時須含現有天花板切割及鍍鋅風管接續工程，長度配合現場施工。得標廠商應負責上述設備電源配線工程,電源配管須遵照電工法規要求以絕緣配線槽或絕緣管施工投標時檢附煙罩本體型式(含外型及內部)、濾網、防爆燈具及搖頭開關型錄或相片供校方審查示範組-熟食工作台外型尺寸:1050*900*850mm(±5％)台面使用sus304#1.5mm不銹鋼板製造。底板使用sus304#1.2mm不銹鋼板沖孔5*30mm橢圓孔製造。腳管使用sus304#1.5mmψ11/2”不銹鋼管製造。台面下加不銹鋼U型板植釘補強處理。附管套及平衡活動調整腳。示範組-立面台外型尺寸:5700*120*900mm(±5％)台面使用SUS304#1.5mm不銹鋼板製造.本體使用SUS304#1.2mm不銹鋼板製造104.正面採立體壓痕施工.安裝時將示範組設備與立面台焊接牢固後再使用矽利康填縫修平製造前檢附立體壓痕樣式供校方審核，經校方同意後方可施工示範組-教學鏡外型尺寸:1700mm*500mm*1200mm(高度配合現場施工)(±5％)框架使用SUS304#25*50*1.5mm不銹鋼扁方管製造。吊架使用SUS304#40*80*1.5mm不銹鋼扁方管製造。114.整體不銹鋼板製造，可調角度。使用3mm明鏡。投標時檢附原廠型錄(含角度調整器)或彩色相片供校方審查本設備安裝時須含現有天花板切割

台台台座6六門冷藏冰箱外型尺寸:1800*800*2030mm(±5％)面板為觸控式面板溫度顯示為液晶方式顯示六門型式，冷藏溫度3~8℃控制面板至少須有強制除霜、風扇運轉、溫度設定及散熱片清潔保養四項控制鍵本體使用sus304#0.7mm不銹鋼板製造中間隔層使用60mm厚PU泡棉絕緣保冷,壓力密度須達45kg/m3.門板結構採自動回歸設計確保氣密度冷凍劑使用R404a、R134a等環保冷媒壓縮機：6200BTU以上1∮220V低溫R-404冷媒機壓縮機使用德製或美製全閉式無霜氣冷式壓縮機組,12 使工作性能穩定，製冷速度快，寧靜，省電 1座散熱片：1HP（3/8）”銅管≒145尺電磁接觸器*1，高低壓開關*1，膨脹閥*1，溫控器*1，除霜定時器*1，乾燥器（3/8）”*1，（3/8）”電磁閥*1。高壓儲液器（3/8）”*1，冷排（3/8）”≒60尺，8”風車馬達*2，排水管須具電熱線。裝置平衡活動調整腳庫內容量:1480L以上配件:棚架12pcs、門板鎖片*2pcs投標時檢附原廠或代理商型錄供校方審查得標廠商應負責上述機器設備給排水、電源配管工程,電源配管須遵照電工法規要求,電纜線靠牆面部份須以絕緣配線槽或絕緣管施工瓦斯爐外型尺寸±:470*600*850mm(±5％)本體使用sus304#1.2mm不銹鋼板製造.門板使用sus304#1.0mm不銹鋼板製造採內外雙層製造，裝置不銹鋼一體成型把手門片吸合磁鐵採隱藏式設計，清潔無死角且安全不割.手櫥身兩側須有瓦斯通風透氣裝置裝置ψ4〞活動輪附煞車*4只,輪座使用螺絲固定於車20體(不得直接焊接)4台7.燃燒器本體採不銹鋼一體成型製造，單爐頭設計8.燃燒器採用壓電式安全開關並有異常熄火瓦斯自動切斷裝置9.爐架使用鉎鐵一體成型鑄造並經霧化處理10.裝置電子連續點火安全開關及採用高熱效節能爐頭11.燃燒器功率須達3.9kw以上,並符合CNS國家標準12.燃燒器尺寸:515*315*145mm13.配件:60cm瓦斯軟管*1、瓦斯低壓調節器*114.投標時檢附原廠型錄或相片(含車體、門片隱藏式吸合磁鐵、櫥身兩側瓦斯透氣裝置及燃燒器)供校方審查7倉儲架組A四層鍍鋅粉體存放架*5台外型尺寸:1220*610*1900mm(±5％)層架:4層網架使用6.3/4.8/3.7mm中碳鋼丸條製造腳管使用ψ1〞圓管製造腳管每隔1〞有一道溝槽,使調整範圍加大網架利TAB塑膠片固定於腳管裝置平衡活動調整腳柱上須有數字標示刻度,以利調整高度9.每層載重551.161bs以上(交貨時檢附證明文件)網架外表鍍鋅粉體塗裝符合衛生標準國際認證。投標時檢附原廠或代理商型錄供校方審查B.重型置物架*1組外型尺寸:920*610*300mm(±5％)腳架使用ψ1”x1.5mm碳鋼電鍍管,附調整腳座。框架使用ψ1”x1.5mm碳鋼電鍍方管製造。框網使用ψ8.3mm電鍍粗鐵線製造投標時檢附原廠型錄或彩色相片供校方審查倉儲架四層鍍鋅粉體存放架*5台外型尺寸:1220*610*1900mm(±5％)層架:4層網架使用6.3/4.8/3.7mm中碳鋼丸條製造腳管使用ψ1〞圓管製造腳管每隔1〞有一道溝槽,使調整範圍加大6.網架利TAB塑膠片固定於腳管裝置平衡活動調整腳柱上須有數字標示刻度,以利調整高度每層載重551.161bs以上網架外表鍍鋅粉體塗裝符合衛生標準國際認證。投標時檢附原廠或代理商型錄供校方審查

組座8造型吧台組外型尺寸:9000*500*2100mm(±20％)整組包含a.吧台下櫃W900cm*H110cm印度黑大理石台面鋼琴烤漆玻璃裝飾板吧台上櫃W900cm*H(配合現場)吊杯架*8組上櫃照明工程吧台椅*6張廠商施工前應至少提供三種樣式供校方選定，倘皆未符合校方要求時則依校方提供樣式施作，惟施作規範均應符合下述要求:耐燃及防腐規範本工程使用之塑化防腐耐燃復合地板,為真空加壓,均質透心之耐燃防腐材,符合國家標準CNS6532耐燃二級處理材及CNS3000-01018防腐處理材,燃燒後不會產生危害人體之物質,透心基材非復合材料.木料塑化防腐耐燃二級木料.符合燃料二級標準處23理材施工前應檢送樣品及塑膠工業技術發展中心水1組性防腐實木阻燃劑測試報告加工施作:本木作工程採責任施工 ,承包商應於施作前就圖面或施工說明之疑問處提出說明及建議或重新繪圖製施工圖樣,包括尺寸圖.大樣圖及細部接合圖 ,經設計單位核可後方可施工 .註:木料允許誤差值為 3mm.為確保材料品質,業主及設計監造單位認為有需要時,得隨時於現場抽取木料請檢驗單位檢驗,所需費用由承包商負擔.註:1.木料施工前須檢附證明文件註:2.送審資料含防腐出場證明.圖說及補充之施工說明不明處,由設計單位指示施工.註1:承包商應於標得工程進場前,檢附上述產品試驗報告證明文件送審,並附購買發票標示數量,經過業主及監造單位認可材料數量無誤後 ,方可進場施作.註2:施作完工後需開立上述產品證明文件及出廠證明文件(正本)9洗手槽組洗手槽1.外型尺寸:350*450*300mm(±5％)2.整體不銹鋼製造，槽體裝置按壓式落水頭3.台面裝置單槍混合陶磁水龍頭4.水槽採圓形造型一體成型沖壓製造5.水槽尺寸:ψ330*150mm5.排水管須有不銹鋼裝飾擋板給皂器1.持續超強真空吸力、精準的定量.672.外表多層鍍鉻處理3.押頭與瓶身採組合式,可將押頭上抽取出添加清潔劑(不必整組拆下)4.清潔劑出口棒須長達55mm以上,方可深入水槽邊紙巾盒1.外型尺寸:285*105*223mm±5％2.整體不銹鋼製造3.壁掛式(附鎖)4.得標廠商應負責上述機器設備給排水配管工程5.投標時檢附洗手槽、給皂器及紙巾盒型錄或彩色相片供校方審查清潔用具置放櫃外型尺寸:1000*510*1800mm(±5％)櫃體使用sus304#1.2mm不銹鋼板製造。立面隔板使用sus304#1.2mm不銹鋼板製造。右側裝置吊桿及S勾可吊掛掃把、拖把及水管左側裝置三層可調式層板，供放置小型物件(層板載重10kg 以上)6.層板使用SUS304#1.0mm不銹鋼板製造。櫥門使用SUS304#1.2mm不銹鋼板製造，裝置不銹鋼一體成型把手。門片吸合磁鐵採隱藏式設計，清潔無死角且安全不割手。櫥身兩側下方須有凸面通風透氣裝置投標時檢附原廠型錄或彩色相片(含櫃體、門片隱藏式吸合磁鐵及櫥身凸面通風透氣裝置)供校方審查

座台拖把槽外型尺寸:650*650*600/750mm(±5％)面板使用SUS304#1.5mm不銹鋼板製造.圍板使用SUS304#1.2mm不銹鋼板製造.694.水槽尺寸540*480*300mm附提籠式落水頭及溢水1台口等裝置。腳管使用sus304#1.5mmψ11/2”不銹鋼管製造.後牆裝置陶瓷長柄自由栓10置台外型尺寸:790*650*800/950mm(±5％)台面使用sus304#1.5mm不銹鋼板製造.底板使用sus304#1.2mm不銹鋼板沖孔5*30mm橢圓70孔製造.3台腳管使用sus304#1.5mm4.ψ11/2”不銹鋼管製造.5.台面下加六分木心板補強處理.6.台面下方週邊須特別處理不得有毛邊,避免擦拭時割傷7.後牆裝置明火烤爐專用插座1只11攪拌機機械尺寸：560*500*820mm±5％麵粉容量：3公斤桶容量：20公升。使用電力:220v-馬力3/4HP（廠商驗收時，自備測試儀器）攪拌速度：第一速110轉±5％............. 第二速225轉±5％............. 第三速475轉±5％配件：1）20公升±5﹪攪拌桶，材質不鏽鋼304＃，厚度需1.5mm或以上，附鉤（鋁合金材質）、扇（鋁合金材質）、球攪拌器（不鏽鋼材質）各 1支，攪拌器使用時與桶底間距 2mm。2）10公升±5﹪攪拌桶，材質不鏽鋼304＃，厚度1.5mm或以上，附鉤（鋁合金材質）、扇（鋁合金材質）、球攪拌器（不鏽鋼材質）各 1支，攪拌器使用時與桶底間距2mm。附旋轉式安全網及料斗，當旋開安全網或料桶降下，機械即自動斷電停止。料桶與安全網距離不超過2cm。附鎖定緊急按鈕開關（防水、防塵）電子按觸器。烤漆處理，無毒性，耐撞，抗防腐蝕符合環保衛生。產品須符合NSF食品安全衛生規範及CE電器安全規71範認證1台配件:單門單層烘焙爐外徑:740*810*420mm±5％內徑:480*660*200mm電力:3.5KW/220V/3P爐外板:全面高級不銹鋼製爐內板:日本防銹鍍鋁鋼板保溫:日本高密度800℃高溫保溫棉板溫度控制:高精度數字顯示薄膜觸控式電磁開關:日本富士電機定時器:數字顯示型計時器指示燈:歐洲進口電源總開關:歐洲進口電熱組:特殊電熱線，配合耐熱震磁礙絕緣爐門把手:特製耐熱絕緣電木把手，鋁合金壓鑄把手座爐體:組合式結構規格參考中部電機K-5E投標時檢附攪拌機原廠型錄(含護網裝置)、10公升攪拌桶(須可直接安裝於機器本體毋須其他配件輔助)相片及烘焙爐機器型式、操作面板、耐高溫保溫棉板、絕緣電木把手、鋁合金壓鑄把手座供校方審查得標廠商應負責上述機器設備電源配管工程,電源配管須遵照電工法規要求,電纜線靠牆面部份須以絕緣配線槽或絕緣管施工127273

製冰機機器尺寸：500*660*690mm±5％產能：220磅(±20%)冰型：碎冰式。儲冰槽容量:20kg。壓縮機出力:550W電力:110V冷卻方式:氣冷式冷媒型式:R404A環保冷媒產品須通過CE、ETL認證,以保障用冰衛生本設備承商應負責水電安裝,電源配線須遵照電工法規要求,電纜線靠牆面部份須以絕緣配線管施工,配管應力求美觀,不符校方要求時,應拆除重新配管,本項次採責任施工,牆壁穿孔及其他費用承商應估算在內。投標時檢附製冰機原廠或代理商型錄供校方審查逆滲透機機器尺寸：270*225*398mm±5％製水量：10.5加侖(±0.5加侖)採用最新滲透膜技術，省電省水達30%以上濾心與濾殼為一體成形製造(非傳統上下可拆式)濾材:拋棄型濾心第一道棉質濾心為100﹪純P.P.的濾心及有良好抗化學葯劑性第二道活性碳可有效去除水中的氯，臭味及其他殘餘有機物質第三道棉質濾心可過濾更細小雜質壓力儲水桶:NSF國際標準壓力儲水桶壓力桶體積:280*280*350mm斷水開關:智慧型斷水裝置管路快速更換設計:藍色：接飲水龍頭紅色：接壓力儲水桶黑色：接廢水白色：接進水得標廠商應負責上述機器設備給排水及電源配管施工,電源配管須遵照電工法規要求，安裝地點配合校方選定投標時檢附原廠型錄或彩色相片供校方審查

台台13四門發酵箱外型尺寸:56*95*218cm(±5％)容量:8盤電力:220V1ψ1500W箱體內外均採用sus304#0.8mm不銹鋼板製造以PU隔熱保溫.箱體下座採用sus304#1.5mm不銹鋼板補強製造，裝置活動輪及不銹鋼高低調整腳座四片門板須有玻璃視窗,方便觀察發酵情形採自動給水功能控制系統位於上方，以防清洗箱體時淋濕線路導致漏電造成危險。液壓型噴霧加濕設計,濕度快速產生溼度採用德國原裝進口百分比毛髮式濕度控制開關( 溼度開關置於箱體內部上方 ,須有型錄供審)11.溫度採空氣乾燒式7412.溫度範圍:常溫以上~60℃以下2台13.RH60-99%以下內部採循環系統,使箱體內溫、溼度分布均勻底部須有排水接頭。箱體內裝置日光燈及防水套管。面板須有電源開關、電源指示燈、溫度指示燈、濕度指示燈、照明開關、溫度調整器、溫度表及毛髮式濕度控制開關(至於箱體內部上方)箱體與控制機體採分離式設計,控制機體與操作面板又可分離,組裝式設計(環保機型)得標廠商應負責上述機器設備給排水及電源配管施工,電源配管須遵照電工法規要求投標時檢附原廠型錄或彩色相片(含毛髮式濕度控制開關及環保機型)供校方審查得標廠商應負責上述機器設備給排水、電源配管工程,電源配管須遵照電工法規要求,電纜線靠牆面部份須以絕緣配線槽或絕緣管施工147576

麵糰冷凍庫外型尺寸:1220*900*2030mm(±5％)面板為觸控式面板溫度顯示為液晶方式顯示控制面板至少須有強制除霜、風扇運轉、溫度設定及散熱片清潔保養四項控制鍵本體使用sus304#0.8mm不銹鋼板製造中間隔層使用60mm厚PU泡棉絕緣保冷,壓力密度須達45kg/m3.門板結構採自動回歸設計確保氣密度冷凍劑使用R404a、R134a等環保冷媒冷凍溫度0~-18℃壓縮機使用歐美進口全閉式無霜氣冷式壓縮機組裝置平衡活動調整腳庫內容量:960L(可放32只烤盤)電力:220V-1ψ-1100w以上投標時檢附原廠型錄供校方審查得標廠商應負責上述機器設備排水、電源配管工程,電源配管須遵照電工法規要求,電纜線靠牆面部份須以絕緣配線槽或絕緣管施工麵糰冷藏庫外型尺寸:1220*900*2030mm(±5％)面板為觸控式面板溫度顯示為液晶方式顯示控制面板至少須有強制除霜、風扇運轉、溫度設定及散熱片清潔保養四項控制鍵本體使用sus304#0.8mm不銹鋼板製造中間隔層使用60mm厚PU泡棉絕緣保冷,壓力密度須達45kg/m3.門板結構採自動回歸設計確保氣密度冷凍劑使用R404a、R134a等環保冷媒冷藏溫度3~8℃壓縮機使用歐美進口全閉式無霜氣冷式壓縮機組裝置平衡活動調整腳庫內容量:960L(可放32只烤盤)電力:220V-1ψ-600w以上投標時檢附原廠型錄供校方審查得標廠商應負責上述機器設備排水、電源配管工程,電源配管須遵照電工法規要求,電纜線靠牆面部份須以絕緣配線槽或絕緣管施工

台台15攪拌機置台含麵食工作台攪拌機置台本體使用sus304#2.0mm不銹鋼板製造.腳架使用sus304#38*38*1.5mm不銹鋼方管製造外型尺寸:580*580*500mm(±5％)底板使用sus304#1.2mm不銹鋼板沖孔5*30mm橢圓孔製造.(底板高度須可放入大小缸)與攪拌機接觸面須加裝避震器並使用螺絲固定機器攪拌機運轉時桌面如有晃動情形,承商應負責更換裝置攪拌機專用插座1只投