fossFT正规培训的教案

fossFT正规培训的教案第1页/共57页概述FT-120乳品分析仪是丹麦FOSS公司生产的，是一台专门用于液体乳品生产过程控制、成品控制、按值论价及生产成本控制的乳成份分析仪器。仪器在测量原料奶，成品和乳制品成分方面远优于其它分析测定方法，速度快、精确度高、一次性分析出样品的多项指标，对乳品企业质量控制及降低成本方面起着举足轻重的作用。而很好的去使用仪器，以致发挥其作用，则离不开对仪器及时进行定标、维护保养，并更多的去了解它。第2页/共57页MilkoScanFT120培训大纲FT120测量原理FT120仪器组成FT120流路系统FT120软件操作

FT120校准（校准应用）

FT120影响检测值的因素第3页/共57页MilkoScanFT120培训大纲仪器精度描述FT120维护保养(软件安装、维护，硬件更换及常见故障排除方法)

FT120常见故障分析FT120忠告第4页/共57页仪器检测原理红外光吸收原理。物质吸收特定波长的红外光后，产生连续的光谱（该物质的吸收峰）。FT120使用波长为2-11微米的中红外光区，对奶样进行全程扫描，利用傅里叶变换红外光谱仪，准确计算出样品中各组分的含量。傅里叶红外光谱仪有红外光源、干涉计(迈克尔逊干涉仪)、检测器、计算机等部分组成。全过程将光信号转为电信号，再将电信号变成数字信号。计算机的主要作用：控制仪器的操作；从检测器截取干涉光谱数据；累加平均扫描信号；对干涉谱进行相位校正和傅里叶变换计算；处理光谱数据等。第5页/共57页390-770纳米1纳米=10米1000纳米=0,000001米=0,001毫米可见光40-390紫外光0,2X-射线近红外0.77-1000中远红外收音机3mm-20cm10m-30km红外光谱微波-9微米第6页/共57页红外光谱图

不同物质（水、脂肪、蛋白等）在红外光照射下，能吸收特定波长的红外光形成连续光谱，得到明显的吸收峰，叫做该物质的特征峰，也叫特性曲线。第7页/共57页定量检测原理（单个物质，如：fat）特定波长能量的变化第8页/共57页第9页/共57页第10页/共57页第11页/共57页仪器组成

FT－120主机光学系统流路系统电脑（软件部分）

FT－120控制软件第12页/共57页仪器光学系统结构（干涉仪）第13页/共57页仪器光学系统结构（干涉仪）第14页/共57页MilkscanFT-120流路系统流路系统——各部件名称及工作原理第15页/共57页Pipette(吸样管部分)Pipette(吸样管)Filtertip(滤网)EmptybottleDetector（传感器）Unbalancedmotor（偏心电机）第16页/共57页Sampler5027（取样单元）Pipettetower(取样架)Pipette（吸样管）Carousel(样品架)第17页/共57页PeristalticPump(蠕动泵)Rollerwheel(滚轮)Pumphose(泵管)Pumparm(支臂)Fingerscrew(螺钉)第18页/共57页Homogenizer（均质机）Homogenizer’s（均质头）Heaterresistor（加热电阻）NTCStopvalve（止逆阀）第19页/共57页HeaterExchanger(热交换器)Liquid

in（进样）Liquidout（出样）Coverplate（盖板）第20页/共57页CuvetteHouseunit（观察室单元）Cuvettehouse（镜室）IR-DetectorHouse（探测器室）Highpressurehose’s（高压管）Fingerscrew（螺钉）ThermocontrolPCBforCuvette（观察室温度控制）第21页/共57页BackPressurevalve（北压阀）Back-pressurevalve（北压阀）Backpressureadjustment（调整螺丝）LiquidinfromIn-linefilter（来自过滤器）LiquidinfromCuvette（来自观察室）第22页/共57页CleanandZeroliquid（清洗。调零液）

Pipetteincl.Emptybottledetectors（吸样管、传感器）第23页/共57页Wastefunnel（废液漏斗）LiquidoutfromBy-passvalve（来自阀）LiquidoutfromCuvette（来自观察室）H-pumpVarisealoutlet（排气口）第24页/共57页MscFT120（流路剖面图）Flow–System第25页/共57页PipetteUnbalancedmotorPeristalticPumpValvesforClean

andZeroliquidHeatexchangerHighpressurePumpHomogenizersCuvetteincl.In-linefilterBackpressureValveBottlesforCleanandZeroLiquid第26页/共57页流路系统简介第27页/共57页8,5ml.at23Pumpunits(0,37ml.atonestrokeofstandardmilk)Temp.5-55deg.C.300W.Temp.40deg.C.

NTCmax60deg.C.Onewayvalve200bar100barperHomogenizerHigherviscosity=more

pumpunitsFT120Flow-System（流路系统参数）第28页/共57页FT120Flow-System（流路参数）In-linefilter(42micron)Temp.42,7deg.C.

50micron85%liquidby-passesthecuvette15%liquidpassthecuvette1,5barBackpressurevalveopensifpressureinthe

cuvetteismorethan1,5bar.By-passvalveopensifpressurepasses8,5bar.Adjust-mentfor8,5bar第29页/共57页操作界面的进入各按钮功能介绍菜单栏简单参数设置超级用户参数设置仪器校准（四个步骤）样品分析的参考方法仪器操作软件部分第30页/共57页影响仪器检测值的因素硬件部分观察室在线过滤网均质单元IRDetector&IRSource软件部分没有起用Preflush功能，导致残留影响加大调零时使用了非ZeroSetting模块，导致调零结果偏高IR

检测单元重要参数第31页/共57页影响仪器检测值的因素仪器测量时重现性差（如Fat>+0.05等）样品自身流路及流量是否正常胶管是否有严重污染IR单元内的在线过滤网是否严重污染观察室是否已经被污染IR

检测器是否有故障，Peak值较低，Adjustment值超过+0.3第32页/共57页影响仪器检测值的因素仪器调零时得不到零点调零液是否正常（清洗、调零液互换）Mirror/GainAdjustment项内参数是否正常观察室是否已经被污染加热器温度变化（波动）是否过大IRSource有问题第33页/共57页仪器的调零调零去皮原理调零的平行性调零的突然误差零点的漂移第34页/共57页仪器精度描述（SD&Cv)标准偏差(StandardDeviation)和变异系数(CoefficientofVariation)的计算：

SD：能反映仪器产生分析误差和真值的差距，例如：SD标准偏差计算如下：=√{[(偏差-平均值)2]/(N-1)}=√{0.00607/(3-1)}=√{0.00607/2}=√{0.003035}=+/-0.05509第35页/共57页仪器精度描述（SD&Cv)SD标准偏差的精度定义如下：67%的仪器测量值在：+/-0.05509范围内。95%的仪器测量值在：+/-0.11018(2*0.05509)范围内。97.5%的仪器测量值在：+/-0.16527(3*0.05509)范围内。

Cv变异系数计算如下：（标准偏差/真值的平均值）*100%=（0.05509/4.3233）*100%=1.27%第36页/共57页仪器精度描述（SD&Cv)绝对误差和相对误差：MilkoScanS53的精度为：Cv=1.5%如果样品中脂肪的含量为4.8%，那么，SD标准偏差=4.8%*1.5%=+/-0.072。1.5%是相对误差，+/-0.072是绝对误差。如果，MSC53经过定标后：67%的仪器测量值在：+/-0.072范围内。95%的仪器测量值在：+/-0.144(2*0.072)范围内。97.5%的仪器测量值在：+/-0.216(3*0.072)范围内。第37页/共57页仪器精度描述（SD&Cv)MilkoScanFT120的精度为：Cv=1.0%如果样品中脂肪的含量为4.8%，那么，SD标准偏差=4.8%*1.0%=+/-0.048。1.0%是相对误差，+/-0.048是绝对误差。如果，MSCFT120经过定标后：67%的仪器测量值在：+/-0.048范围内。95%的仪器测量值在：+/-0.096(2*0.048)范围内。97.5%的仪器测量值在：+/-0.144(3*0.048)范围内。第38页/共57页第39页/共57页仪器维护保养仪器运行声音是否有异常流路系统流向是否正确流路系统流量是否正常观察室是否有污染现象在线过滤网是否被污染和堵塞第40页/共57页仪器维护保养胶管是否被严重污染和堵塞取样器过滤网是否遗失仪器传感器是否正常各部件的拆卸、安装及注意事项（见附件）常见错误信息及排除（详见中文操作手册）第41页/共57页流路故障流路堵塞流路泄漏流路脏污流路有空气电路故障熔断器电路板用电器传感器计算机故障硬件故障软件故障分光仪故障激光（Laser）峰值(Peak)常见故障第42页/共57页FT120主机检查和维护1.强力清洗2.管路定期更换3.标准检查 4.均质器检查 5.清洗效率检查 6.吸入量检查 7.校准检查 8.重复性检查

仪器常规维护和检查

第43页/共57页FT120软件设置和维护1.启动程序2.软件常规参数设置3.数据库的安全和维护

仪器常规维护和检查

第44页/共57页

MilkoScanFT120检测数据出现异常时的处理方法

原则：先报告后处理测量结果出现异常的情形将该样品加热到约40℃后充分摇匀重新测量做仪器重现性检查保存该“可疑”样品第45页/共57页

MilkoScanFT120检测数据出现异常时的处理方法

仪器测量同一样品时重现性较差分析所得结果重现性较差的组份（是某一项，还是全部）检查仪器在线过滤器和观察室是否被污染检查仪器重要参数是否正常（如加热器参数）做仪器电子线路检查测试（关闭流路系统，进行测量）第46页/共57页

MilkoScanFT120常见案例分析吸样管处有样品而仪器报警没有样品？

吸样管液位传感器连接有问题。拆开吸样管上部偏心电机，检查液位传感器。应急处理方法：用手动一动液位传感器，或测样时用手同时捏住吸样管和液位传感器。或强行测样。第47页/共57页

MilkoScanFT120常见案例分析测样管处没有样品而仪器报警有样品，导致无法清洗？吸样管液位传感器短路，有液体进入。应急处理方法：强行清洗。第48页/共57页

MilkoScanFT120常见案例分析

P-pumpcurrentlow或high报警？

蠕动泵电机电流低或高更换蠕动泵电机应急处理方法：用酒精棉擦拭蠕动泵管、滚轮和支臂以改变其状态。或更换蠕动泵管。第49页/共57页

MilkoScanFT120常见案例分析Heaterunittemperaturelow或high

加热器温度低或高如经常报警应更换加热器应急处理方法：1、打开errorhanding错误忽略2、在加热头上涂抹导热硅胶。3、改变加热参数。4、改变加热头状态。5、将样品加热到40℃左右。第50页