食品安全实施方案_第1页
食品安全实施方案_第2页
食品安全实施方案_第3页
食品安全实施方案_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

磙子营小杜庄小学食品安全实施方案为了进一步贯彻《食品安全法实鲁山县食品安全监管工作文件的精神，明确学校食堂监管职责，全面提升学校食品安全工作水平，确保全校师生食品卫生安全，现结合学校实际特制定本方案。一、加强领导，落实责任

成立学校食品卫生安全监管工作领导小组，统筹学校食品卫生工作。组成

长：刘延伟员：付学鸿李绿叶赵燕任海霞具体监管职责：组长全面负责学校食堂卫生安全工作，副组长叶甫明同志负责食堂原料和成品的采购监管，副组长付学宜同志负责食堂饮食质量的监管，食堂存在问题的整改。炊事员闫凤梅同志负责食堂食品贮存加工环节的卫生工作和食品留样，领导班子其它成员、班主任负责食品安全教育、食品安全监督、食物中毒应急救援演练工作（另见食物中毒应急处理预案二、加强宣传，营造氛围

充分利用广播、黑板报、班会、讲座等，开展形式多样的食品安全教育，

不断提高学生食品安全意识，自觉养成良好的饮食习惯。三、着力治本，确保长效。

学校监管责任人坚持定时进食堂查验制度，认真查找食品安全存在的隐患，狠抓薄弱环节，发现问题，立即要求食堂整改。校长每月组织食堂从业人员召开一次专题会议，查找问题，督促整改。四、从严要求，规范管理

要求食堂从业人员必须有健康证，工作期间规范穿戴，食品留样，餐具消毒等，食堂进货渠道规范，严查非法添加剂食品、地沟油、病死猪肉，过期和“三无”食品，防止“有毒有害不净乱加不白杂参假的食品进入学校新鲜蔬菜上架保管洗二清肉“一洗二泡三高温持食堂内外的环境卫生，经常对餐具、食堂用具进行清洗消毒，做好防蝇防鼠防尘工作严格食品及原材料保管工作，要求干杂、蔬菜分库存放，生食、熟食分开存放。五、成立应急组织机构，健全学校食物中毒应急处理预案，开展应急救援演练，建立食物中毒事故快速反应机制。六责任追究

1工作监管不到位根据发生不良后果的轻重及情节依法依规严肃处理。2班主

任未对本班学生提出严格要求和教育的提出批评。、食堂不按上级有关规定违规使用有毒有害的添加剂，腐烂食品、不合格产品，一经发现，立即没收。如果出现学生食用了有毒、腐烂等食品而出现不良后果，学校立即对学生采取救治措施并同时上报有关部门查处，追究食堂负责人

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论