《生活中两种常见的有机物(乙醇)》说课稿

?生活中两种常见的有机物(乙醇)?说课稿

概要：二、学情分析初中化学知道了乙醇的组成、物理性质、燃烧反响和一些用途，但是学生对物质性质的认识主要停留在宏观表象阶段，只是在烯烃的学习中开始从微观构造认识物质。因此在乙醇的教学设计中，回避了乙醇分子构造的探究，而是借助水分子与乙醇分子、氢氧化钠和乙醇钠的比照，浸透构造决定性质这一科学分析方法。学生已经具备了一定的实验探究才能，乙醇化学性质的教学采用学生小组实验探究的方式打破重、难点。三、教学目的及重难点确实定：1．教学目的(三维目的的有机整合)：(1)学生通过讨论、交流，可以列举出乙醇的主要物理性质；(2)通过实验探究，能完成乙醇与氧气、与钠反响的实验操作，并能正确书写相应的化学方程式；(3)通过师生共同归纳，初步学习羟基、官能团等概念，并能解释羟基对乙醇性质的影响；(4)通过阅读、交流加深对酒驾、乙醇汽油等与日常生活严密联络的问题的认识，体会到化学来源于生活又效劳于生活的道理。2．教学重点：乙醇的催化氧化反响和乙醇与金属钠的反响。3．教学难点：乙醇的催化氧化反响。四、教学过程：认知心理学家奥苏贝尔有一句至理名言："假设让我把全部教育心理学仅仅归纳为一句话，那么，我将一言以蔽之：影响学习的惟一重要因素，就是学习者已经知道了什么，要探明这一点，并应据此进展教学。";教学第一环节──学生讨论、交流所知道的乙醇

?生活中两种常见的有机物(乙醇)?说课稿,

设计思想：

新课课倡导"从生活走进化学，从化学走向社会。";"让学生学习有用的化学";。

一、教材分析

乙醇是生活中的常见有机物，是学生每天都能看到、听到的，学生感觉亲切、熟悉。?普通高中化学课程标准?指出：知道乙醇的主要性质，认识其在日常生活中的应用。介绍其主要性质以及在消费、生活中的应用，建立有机物"(组成)构造一性质一用途";的认识关系，使学生形成一定的分析和解决问题的才能，强调从学生生活实际和已有知识出发，从实验开始，组织教学内容，尽力浸透构造分析的观点，使学生在初中知识的根底上有所进步，学无止境。

二、学情分析

初中化学知道了乙醇的组成、物理性质、燃烧反响和一些用途，但是学生对物质性质的认识主要停留在宏观表象阶段，只是在烯烃的学习中开始从微观构造认识物质。因此在乙醇的教学设计中，回避了乙醇分子构造的探究，而是借助水分子与乙醇分子、氢氧化钠和乙醇钠的比照，浸透构造决定性质这一科学分析方法。学生已经具备了一定的实验探究才能，乙醇化学性质的教学采用学生小组实验探究的方式打破重、难点。

三、教学目的及重难点确实定：

1．教学目的(三维目的的有机整合)：

(1)学生通过讨论、交流，可以列举出乙醇的主要物理性质；

(2)通过实验探究，能完成乙醇与氧气、与钠反响的实验操作，并能正确书写相应的化学方程式；

(3)通过师生共同归纳，初步学习羟基、官能团等概念，并能解释羟基对乙醇性质的影响；

(4)通过阅读、交流加深对酒驾、乙醇汽油等与日常生活严密联络的问题的认识，体会到化学来源于生活又效劳于生活的道理。

2．教学重点：乙醇的催化氧化反响和乙醇与金属钠的反响。

3．教学难点：乙醇的催化氧化反响。

四、教学过程：

认知心理学家奥苏贝尔有一句至理名言："假设让我把全部教育心理学仅仅归纳为一句话，那么，我将一言以蔽之：影响学习的惟一重要因素，就是学习者已经知道了什么，要探明这一点，并应据此进展教学。";

教学第一环节──学生讨论、交流所知道的乙醇

学生讨沦、交流所知道的乙醇，归纳出乙醇在日常生活中的应用及乙醇的物理性质。

(在这个过程中学生也会提出与已有经历相联络而义具有新的自己可望进一步理解的东两，如饮酒与人体安康、司机酒后驾驶等问题)

教学第二环节──实验探究乙醇的催化氧化

以学生最为关注的社会热点──酒驾切入本节课的教学。

创没情景：世界卫生组织的事故调查显示，5060％的交通事故均与司机洒后驾驶有关。

提出问题：人在过渡饮酒后，会出现种种不适病症，乙醇在人体内发生了怎样的化学变化?(教师向学生展示乙醇在人体内的代谢过程图)

提出问题：乙醇生成乙醛的变化在人体外也存在着。铜银焊接时外表会生成发黑的氧化膜，工匠说只要把铜银在火上烧热，马上蘸一下酒精，就会光亮如初，这是什么原理?

实验探究：学生分小组模拟这一实验过程。实验改良：将盛有无水乙醇的试管浸入到500C左右的热水中，以保持反响所需要的温度(参考苏教版教材)，铜丝使用细电线中的细铜丝，经砂纸打磨后绕成螺旋状，改良之后的实验增大了反响物的接触面积，只需l一2次就可以成功的闻到乙醛的刺激性气味。

(学生观察铜丝外表的颜色变化，比照实验前后试管中液体气味的变化，书写方程式，考虑铜丝的作用)

归纳总结：教师与学生一起完成方程式，认识羟基构造，得出铜丝在反响中起催化剂的作用。

教学第三环节──阅读、交流，认识乙醇与强化剂的反响及应用

乙醇在催化剂作用下生成乙醛，它的毒性是乙醇的10倍，乙醛可以麻木大脑的中枢神经，继而出现心悸、恶心、呕吐、四肢不协调等病症。交警是如何检验司机酒后驾车的呢?教师指导学生阅读课本资料卡片。学生理解乙醇与强氧化剂反响，直接被氧化为乙酸，同时对学生进展社会责任感的教育。

教学第四环节──观看录像，讨论乙醇汽油的利与弊

教师播放一段录像，目的让学生关注乙醇的能源价值。学生理解到乙醇汽油的推广使用减少了有害气体的排放，节约了石油资源，解决了能源危机。教师提醒学生乙醇汽油的消费消耗了大量的玉米，从而出现汽车与人争粮食的社会现象，引发学生对社会问题的认识和警醒，培养学生参与礼会建立的意识。

教学第五环节──探究乙醇与金属钠的反响

创设情景：百度搜索──乙醇钠，乙醇钠是制造二十余种西药的原料。

提出问题：由乙醇如何制得乙醇钠?(类比水与钠的反响)

实验探究：学生分小组完成乙醇与金属钠的反响。

实验改良：取一支注射器，拔下注射器活塞，将一块绿豆粒大小的金属钠放人其中，再将注射器活塞装上，之后轻拉注射器活塞，使乙醇进入注射器中，可以观察到钠与乙醇发生反响，有大量气泡产生，将注射器内的不纯气体排出，迅速倒转注射器，反响产生的气体可以将乙醇排出，待钠消失后再排出多余的乙醇，轻推注射器活塞，点燃反响产生的气体，在火焰上方罩一干冷的烧杯。

改良之后的实验减少了反响物的用量，氢气无需验纯，操作简单，适宜学生完成。