合理营养与食品安全教案_第1页
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文档简介

合理营养与食品安全学习目标：知识目标：1、能说出什么是合理营养。2、知道什么是食品安全。能力目标：1、能为长辈设计一份营养合理的食谱，并亲自下厨烹饪。收集、整理资料的能力。分析、解决、总结问题的能力。情感目标：1、通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关心长辈的饮食和健康。2、认同环境保护与食品安全之间的统一性。重点和难点：重点：1、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。2、通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。三、课前准备：学生：1、准备小品《不吃早餐的坏处》；学生早餐和正餐情况的调查报告；为长辈设计一份营养合理的食谱，拍相片、整理评价意见；收集有关食品安全的资料；制作有关合理营养和食品安全的手抄报；收集若干食品包装袋和包装盒。教师：1、收集若干食品包装袋和包装盒，以备教学需要；2、课前培训学生，指导小组长如何开展调查和收集、整理资料；电视报刊中有关合理营养和食品安全的信息；指导学生写出调查报告，并将收集到的资料制成多媒体课件或录相带；指导学生制作手抄报；让学生明确科学知识在指导健康生活中的价值。四、教学过程：板书设计合理营养与食品安全一、合理营养良好的饮食习惯合理膳食

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