二十四节气食谱

#8羊心（藏红花3克，鲜玫瑰花50克或干玫瑰花15克，羊心串串蘸上玫瑰、藏红花汁，在烤箱中烤熟。理气解郁，活血化瘀）、大蒜烧茄子（凉血止血，消肿止痛，适用于便血、高血压、动脉硬化等）；清明枸杞苗汆鸡片（滋肝补肾，益精明目）杏仁核桃汤（将姜片、杏仁、核桃煮开后拌入蜂蜜，小火10分钟，补肾润肺，止咳定喘）、蘑菇炖豆腐（健脾开胃，补气益血，理气止呃，清热化痰，适用于慢性支气管炎，咳嗽痰多黄稠，肿瘤病人食欲减退，营养不良等）；谷雨田七佛手炖墨鱼（疏风散邪，活血通络，行气止痛，适用于肋间神经痛）、参蒸膳段（鳝鱼、党参，熟火腿，清鸡汤。温中益气，活血通络，强健筋骨。适用于风寒湿痹引发的腰酸腿疼。）立夏芹菜粥（清热除烦，降压降火）；酸枣粥（主治虚劳心烦，不得睡卧，有实邪慎服）、桂圆粥（补益心脾，养血安神，尤用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失眠，月经不调）。小满薏苡红豆丸（两种豆磨成面，加入蜂蜜、水做成丸状，蒸熟，健脾益胃，祛湿）。马齿笕粥（清热解毒，散血消肿，杀虫利尿）。山药薏苡煲泥鍬（补脾胃，祛湿热，止痒，对脾胃湿热型荨麻疹疗效尤佳）。芒种甘草绿豆粥（芳香开胃，健脾化湿，消热利湿）。西红柿炒鸡蛋（生津解渴，养心安神）香菇冬瓜球（补益肠胃，生津除烦）；夏至八宝鸭（健脾开胃，补虚养身）。凉拌苦瓜（清热祛暑，养血益气，补肾健脾）。荷叶茯苓粥（清热解暑，宁心安神，止泻止痢）；小暑小炒羊肉（补虚劳，去寒冷，温补气血）。绿豆海带汤（清热解毒，防暑去火）皮蛋瘦肉粥（消暑宁神，补充水分。全年适用）；大暑藿香粥（芳香辟秽，化湿理气，治暑天外感而见恶寒发热，恶心呕吐，不思饮食）。莲叶绿豆汤（清热消暑，防治热痱）；立秋清蒸茶鲫鱼（茶叶装入鱼腹中，清热利湿，生津止渴）。醋椒鱼（黄鱼，滋阴益胃，凉血生津）。五彩蜜珠果（苹果、鸭梨、菠萝、杨梅、荸荠、柠檬、白糖生津止渴，和胃消食）；处暑姜汁菠菜（养血滋阴，润肠通便）。蜜蒸百合（除烦润燥，润肺止咳）。百合蜂蜜羹（清心安神，润燥除烦，用于神经衰弱，睡眠不宁）；白露莲子百合羹（清肺润燥，止咳消炎，适用于慢性支气管炎）鲫鱼红糖甜杏汤（杏仁，红糖，鲫鱼一并熬汤，健脾益气，滋阴润肺，用于慢性支气管炎，气阴亏虚症，形体消瘦，咳嗽痰多，气短、声低、喘促，咳剧或痰中带血）；秋分五汁饮（梨鲜藕鲜芦根鲜冬麦荸荠均去皮去核，榨汁，适用于外感热病，口渴，咽干，烦躁等症。脾胃虚寒者不宜多服）。马齿笕鸡蛋汤（清热利湿，杀菌消炎）。红枣炖肘子（生津液，补气血，养颜益寿）；寒露羊肉萝卜羹（滋阴润肺、补虚益气，胃下垂者慎用）；冰糖银耳羹（补中益气、和胃润肺、止咳、化痰。治疗秋冬季时节的燥咳，作为体质虚弱者的滋补品）；柚子鸡（不飞益气，化痰止咳。脾胃虚寒者不宜多食）；霜降当归生姜炖羊肉（温阳散寒，行气活血）；葱白豆豉汤（疏风散寒，宣通经络。风热头痛者不宜）；当归党参炖山鸡（补中益气，活血通络，湿盛中满、泄泻者忌食）。立冬人参粥（因脾胃气虚、运化失职所致的饮食不香，腹胀便溏，稍食寒凉则脘腹不适，甚至腹泻者。忌铁器，服粥期间忌食萝卜和茶）。黑芝麻粥（补益肝肾，滋养五脏。更适合于中老年体质虚弱者，并有治疗早衰之功效）。炒双菇（香菇、鲜蘑菇补益肠胃，散寒化痰，增强机体免疫功能。）小雪当归黄芪生姜党参羊肉汤（温肾补阳，活血行气）。桂参粥（党参，桂枝，红枣，粳米白糖煎水取浓汁去渣，加入粳米。温补心脾，化气行水。^一月心脾阳气亏虚所致的心悸、头晕、气短、神疲、胸脘满闷，形寒肢冷或小便不利。）百合枣归汤（甲鱼或精瘦肉，百合，红枣，盐。滋阴养血，益心肾，补肺脏。