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千里之行，始于第2页/共2页精品文档推荐新西兰的饮食文化新西兰人的饮食习惯大体上与英国人相同，饮食以西餐为主。新西兰的饮食文化是我们预料不到的，下面我们来了解一下，

新西兰人的饮食习惯大体上与英国人相同，饮食以西餐为主。喜爱喝啤酒，人均年啤酒消费量达110公升。国家对烈性酒严加限制，有的餐馆只出售葡萄酒，专卖烈性酒的餐馆对每份正餐只配一杯烈性酒。饮茶也是新西兰人的嗜好，一天至少七次，即早茶、早餐茶、午餐茶、午后茶、下午茶、晚餐茶和晚茶。茶馆遍布各地，很多单位都有特地的用茶时间。

新西兰大小城镇遍布餐厅、酒吧等食肆，这里的粤菜、韩菜、西菜都具备一流水准。想找寻新口味，可到访郊外农庄，享受热忱农庄仆人为你预备的地道乡村美食，别具风味。假如觉得餐馆花费昂贵，那么还有遍布的快餐店如麦当劳、肯德基、比萨店，还有一些外带的速食店如炸鱼块拼土豆条、中式外带店等都可以解决饮食问题。

美味食物

新西兰是闻名的农牧业国，物产丰富，素有“美食天堂”之誉。出产的蔬果、肉类和海产，新奇味美;如羊肉、野味、鹿肉、龙虾、酪梨、草莓，奇异果及三文鱼等，皆是闻名特产。游客更可一尝极具特色的烹调方法，领会地道风味。像猕猴桃，当地人便喜爱将之酿制成果酒，果酱等出售。这里的“环太平洋”烹饪风格，广集欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、日本及越南的烹调艺术之精华。这种广集各家之大成的独特烹饪风格，使全国各地的餐厅和咖啡馆供应令人垂涎欲滴的各式风味，各种菜肴。饮食习惯荤素较平均，晚餐一般是正餐。正餐常分三道，开胃小菜、小点、主餐配有素菜沙拉，最终是甜品、水果沙拉、咖啡等。晚餐还常配饮葡萄酒。

典型的新西兰式的菜肴尝试吃羊肉、猪肉、鹿肉、三文鱼、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、红薯、弥猴桃和树茄果。

三文鱼有多种吃法：烟熏、刺身及鱼头等，选择众多。

肉类以在烤箱中烤制和炖烧为主，素菜则以凉伴色拉居多。有些人认为蔬菜应尽量生吃，或用水简洁烫煮以保持其养分。不过，近年来有些新西兰人也开头学做炒菜。

点心如酥皮肉卷、馅饼、炸薯条、鱼块、甜点等始终是人们宠爱的食品。奶酪以及用奶酪做的糕点品种丰富，而新西兰的冰淇淋、酸奶更是奶味足，质量高，无人不爱。蛋白蛋糕是新西兰的国粹甜点把蛋白和鲜奶油放在一起搅打，然后烘焙的，制作好的蛋糕还需点缀一些新奇水果或浆果。

毛利传统的石头火锅把薄薄石头烘热，放入地洞，把包裹好的食物放入薰熟，原汁原味，味美特别。

许多新西兰人非常喜爱中餐，遇上节日喜庆，经常会去中餐馆庆贺宴客。近几年随着亚洲人口的增加，从亚洲进口的罐头和食品也在不断增加。除了华人餐馆和菜色越来越丰富之外，华人食品店、豆制品厂、港式点心店、广东烧烤以及各类特色店也应运而生，非常便利当地华人生活。

特产美酒

佳肴美酒，缺一不行。在盛产名酿的新西兰，游客大可一尝备受国际推崇的chardonnay及sauvignonblancs酒。葡萄在新西兰已有150年历史，当年是法国传教土把葡萄种子带到吉斯原来的。葡萄酒有三个主要的葡萄种植区，分别是吉斯本(gisborn

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