仓库存储管理复习资

第1章仓储管理概述1.仓储是指通过仓库对商品进行储存和保管。仓储即包含一般用于货物储存保管的传统仓库，又包含商品流转和分销过程中的配送中心和物流中心。2.仓储管理是对货物存储的经营管理。从广义上看，仓储管理是对物流过程中货物的储存、中转过程以及由此带来的商品装卸、包装、分拣、整理、后续加工等一系列活动的经营管理。本书所提到的仓储管理涵盖了一般储存货物型仓库的管理，也包含现代物流链中实现货物中转，配载等功能的物流中心，配送中心仓库的管理。3.仓储在物流中的作用A.仓储是物流过程中的重要环节；B.保证社会再生产过程顺利进行；C.优化商品流通，节约流通费用；D.保证商品流通过程中的质量；（防止不合格入库、防止在库变质。）E.为商品进入市场作好准备；F.为生产提供方便；G为逆向物流提供场所。4.仓储管理的内容A.仓库的选址与建设；B.作业机械的选择与配置；C.作业组织和流程；D.管理技术的应用；E.作业管理；F.综合成本控制。5.仓储管理的特点Ａ.经济性Ｂ.技术性C.综合性6.仓储管理的功能Ａ.储存功能Ｂ.组合功能C.分类和转运功能D.其他增值功能：贴标签，再包装，称重，组装，组配，简单加工等等7.仓储管理的任务1）合理规划仓储设施网络；2）合理选择仓储设施设备；3）严格控制商品进出质量；4）认真保管在库商品；5）保证仓库高效运作；6）降低仓储运营成本；7）确保仓库运行安全。8.仓储发展的趋势1）现状：A.势头良好B.计划经济特征依然存在C.仓库的低水平建设与管理依然存在D.仓储技术发展不平衡。2）发展方向：社会化，专业化，标准化，自动化，信息化9.物流中心与传统仓库的区别A.综合服务功能：强调哪些综合服务功能P15-16B.客户服务功能：服务水平的界定上。准确率、时效性。C.存货控制功能：预警机制、存货分析、流动快慢分析。D.分拣配送功能：商品的互斥性。E.信息处理功能：信息的时效性，EDI方式传输信息。10.物流中心的发展需求A.降低物流成本的要求迫切；B.货运量急剧增加；C.运输方式和运输工具的巨大变革；D.科学技术的推动；E大量新的贸易形式的出现；F.完善城市功能的需要第二章仓储管理1.仓储作业组织的目标：快进、快出、高效、保质、低成本2.仓库作业组织的原则连续性：环节不能脱节。如入库时人员设备过量，检验时人员设备不足都会引起脱节。节奏性：节奏性明确，才能保证连续性。3.仓储的空间组织和时间组织①空间组织：正确计划，安排仓库中各种功能区的位置，正确安排收货区、存货区、拣货区、临时存放区、货品检验区等功能区的位置。②时间组织：通过各个环节作业时间的合理安排和衔接，保证作业的顺畅性，尽可能消除或减少作业过程中的停顿或等待时间。4.物流中心组织原则：结构合理、责权分明、利于沟通、协调一致、客户优先5.物流中心组织形式1）直线制形式2）职能制形式3)直线职能性形式4）事业部组织结构形式5）连锁业物流组织形式6.企业内部物流中心的主要职责•A.制定和完善物流业务管理规程；•B.根据企业总目标的要求，制定本部门的经营目标和物流计划；•C.监督和协调本部门各业务环节按计划进行日常业务活动；•D.为实现经营目标和计划任务，制定相应的策略和措施；•E.规划和改进企业物流系统；•F.职工培训；•G.发展和巩固与供应商、用户之间的长期友好合作关系；•H.评价计划执行情况；本科P35—36，强调仓储部职责和存货控制部职责仓库作业的要求：及时、准确、严格、经济8.一般仓储作业流程订单处理作业、采购作业、入库作业、盘点作业、拣货作业、出货作业、送货作业物流标准化是指在运输、配送、包装、装卸、保管、流通加工、资源回收及信息管理等环节中，对重复性事务和概念通过制定、发布和实施各类标准，达到协调统一，以获得最佳秩序和社会效益。物流标准化的重要性1)是实现物流管理现代化的重要手段和必要条件；2)是产品质量的组成部分；3)是降低物流成本、提高物流效益的有效措施；4)是消除壁垒、促进国际贸易发展的重要保障第3章仓储作业管理1.入库作业的流程：验单、接货、卸载、分类、商品点检、签发入库凭证、商品入库堆码、登记入帐2.影响入库作业的因素•A.进货供应商及其送货方式；•B商品种类、特性及数量；•C人力资源3.入库作业的原则•A.集中作业：尽可能将卸货、分类、标志等作业集中在一个场所完成；•B.保持顺畅：避免倒装、倒流；C.合理安排：合理安排卸货站台的使用，合理配备人力等入库作业的程序A.编写入库作业计划B.入库前的准备：储位人力设备C.单据核对D.初步检查验收E.办理交接手续F.商品验收G.信息处理5.入库作业常见问题1)数量不符2)质量问题3单货不符或单证不全出库作业的流程：订单审核、拣货、发货检查、装车、发货信息处理7.出库作业的要求1）严格执行出库作业程序2）准确3)及时.出库作业常见问题1)出库单据问题2)出库数量差异3)装车错误4)包装破漏5)帐物处理9.拣货作业按照客户订单的要求或出货单的要求将商品挑选出来，并放在制定的位置的物流作业活动。拣货作业的方式1)基本方式：按订单拣货；批量拣货2)摘取式拣货与播种式拣货拣货绩效分析•1)拣货效率：单位时间订单处理效率；单位时间拣货品种数；单位时间拣货效率•2)拣货差异率；订单准确率13.搬运的概念、•特点、目的搬运作业的原则•减少搬运环节，简化物流流程;•实行集中作业，提高作业效率2)•协调各方面，推行物流标准化;•合理配载货物，注意营运安全3)•提倡文明装卸，轻拿轻放;•规范作业程序，减少安全事故搬运作业的基本要求•力求装卸设备、设施、工艺等标准化2)•提高货物集装化或散装化作业水平3)•提高搬运的连续性•做好装卸现场组织工作：现场组织管理对设备和人员的配备现场组织的秩序方式的分类按搬运方式分类按搬运作业的对象搬运的分析技术#过程分析：理解含义。起讫点分析流量分析：理解含义和分析方法。搬运高度分析掌握共有几种方法，每种方法是什么？仓库盘点概述#目的作业内容（可能选择题）仓库盘点的方法#账面盘点法现货盘点：期末盘点法、循环盘点法常见的问题：实物多盘（前期未做好整理工作，盘点范围不清，货物存放不清楚，盘点路线不合理）、实物漏盘、实物错盘、信息处理错误（系统处理错误、记录错误）、重复盘点。19.仓库盘点的程序1).盘点前准备工作;2).确定盘点时间;3).确定盘点方法;4).培训盘点人员;5).盘点作业退货：指仓库按订单或合同将货物发出后，由于某种原因，客户将商品退回仓库退货的原因•协议退货•有质量问题的退货•搬运途中损坏退货•商品送错退回退货的程序接受退货、重新入库、财务结算、跟踪处理叉车工作周期时间•概念：叉车取货、整版移动、放入库位、返回这一过程所用时间。•组成部分：行驶时间、固定时间、堆垛时间、意外、备用设备及恢复时间可考计算题24.配载装车的方法•当货品种类低于两三种时，可以用列方程求解得方式求得。•当货品种类繁多时，可以用用运筹学中动态规划法求解。•在实际工作中，较复杂的装车和路线计算方法可以由计算机程序来完成。•25.直接转运的要求及环境条件•要具备先进的信息系统。2)•要有充足的运输车辆。3)•供应商生产地或供应地距离物流中心不能太远。4)•供应商生产能力及稳定性。5)•商品流通的规模要足够大。6)•市场及销售的稳定性。7)•对商品的标准化要求较高。8)•直接转运的商品要整箱或整托板运作。#本科要求：什么是直接转运？直接转运的管理•对物流中心规划而言，直接转运要求仓库提供较大的空间位置来进行商品的接收，临时存放，拆板，等作业。在进行仓库规划时，对采取直接转运的商品比例要认真考虑，要留有充分的余地，以便利运作。•仓库的接货，检验，拣货，配装程序要更加严格的控制和执行。•直接转运要求运输信息的即时跟踪和传递，有快速调配运输线路的能力，要求运输配备应急系统以防紧急情况得发生。•运输与仓储管理的协调配合、协调一致。（注意事项）第4章仓储设备货架是为了节省货品存放空间，增加库房利用效率，用支架、隔板或托架组成的立体存储货物的设施。货架的作用与功能•A充分利用空间，提高库容利用率；•B保证货物存储状态，减少货品损失;•C提高存取、拣选作业的效率;•D有利于实现机械化、自动化管理。各种货架①托盘单货架②驶入式货架③推回式货架④滑过式货架⑤自动货架系统4.选择货架的原则A适应性B经济性C先进性选择货架时应考虑因素*#1)物品特性2).存取性3).出入库量4).搬运设备5).厂房结构货架系统的利弊分析货架系统的优点：a．可充分利用仓库空间，提高库容利用率和存储能力。b．物品存取方便，便于清点及计量，可做到先进先出。c．存放物品互不挤压、损耗小，确保物品的完整性，减少破损。d.高货架库房采取防潮、防尘、防盗、等措施，提高存储质量。e．有利于实现仓库的机械化及自动化管理。货架系统的弊端：a．选择货架后，不能随意更改，给仓库变化运营方式，改变客户结构等都会形成障碍；b．货架系统要有较高的仓储管理水平作保证。特别是物品品种较多，对保质期要求较高的仓库，货架系统必须有较好的WMS的支持；c．货架系统不适用于较重物品的存储，较重物品的垂直运动会消耗较多的能量，对叉车消耗较大；d．货架系统的设计难度和建筑成本高；e．投资较大，并且需要价值昂贵的升高叉车相配合。托盘的特点优点：装盘容易、装载量较大、返空容易、自重量小缺点：A需要购置费用，对于非企业内部运作，一般需要返回B占用一定空间，长途运输损失一定物品装载空间C保护性比集装箱差，露天存放困难，需要仓库等配套设施托盘的种类a按台面分b按叉车叉入方式分c按制造材料分托盘标准及规格•ISOa.1200*800mm；b.1200*1000mm；c.1219*1016mm；d.1100*1100mm我国国标（GB2934-82）a.800*1200mm；b.800*1000mm；c.1000*1200mm（使用最多）d.1100*1100mm（使用最多）叉车的种类1、平衡重式叉车2、前移式叉车3、电动托盘叉车叉车属具国际上先进物料搬运机械的重要标志，是一种安装在叉车上以满足各种物料搬运和装卸作业特殊要求的专用机械。例如：滑纸板作业12.叉车的主要技术参数1.额定起升重量2.载荷中心距3.门架倾角4.最大起升高度5.最大起升速度6.最大运行速度7.满载最大爬坡度8.最小外侧转弯半径9.最小离地间隙选择叉车时考虑因素##A.负载能力。B.最大起升高度。C.行走及起升速度。D.机动性。E.控制方式及操作性。自动拣货的概念：从货物进入分拣系统送到指定的分配位置为止，都是按照人们的指令靠自动分拣装置来完成的。15.自动拣货机的主要组成部分及工作过程1).分流;2).分拣信号输入;3).分拣和分流;4).分运16.分拣信号的输入方法##A.键盘B.声音识别输入C.条形码和激光扫描器D.光学文字读取装置E.主计算机F.无线射频识别G.可考多选题。仓储其它设备1、出入库输送机2、自动升降平台区分存储类、搬运类、辅助类设备有哪些？第5章仓库规划与布局仓库按用途分类##A.采购供应仓库B.批发仓库C.零售仓库D.储备仓库E.中转仓库F.加工仓库G.保税仓库按保管货物的特性分类#A.通用仓库B.专用仓库C.特种仓库D.冷冻仓库E.化学危险品仓库按仓库的建筑模式分类A.平面仓库B.楼库C.立体库自动化立体仓库是指由计算机进行管理和控制，不需要人工搬运作业而实现入库和出库作业的立体高货架仓库。自动化立体仓库采用高货架以货箱或托盘为单位储存货物，用巷道堆垛起重机及其他机械进行作业自动化立体仓库的组成#A.货架B.巷道机C.输送系统D.控制系统自动化立体仓库的优缺点自动化立体仓库的优点（1）提高仓库空间利用率。（2）提高仓储作业效率。（3）减少商品的破损率。（4）提高仓库管理水平。自动化立体仓库的缺点（1）结构复杂，配套设备多，建筑和设备投资较高。（2）货架安装精度要求高，施工比较困难，而且施工周期长。（3）储存货物的品种受到一定限制，不适于储存超长和重量较大的货物。（4）对仓库管理和技术人员要求较高，须经过专门培训。（5）变化困难，仓库一旦建成，很难根据货品及储存特性进行调整。（6）设备的保养和维护要求高。仓库选址需要考虑的因素##经济环境因素：货物量的大小、货物的流向、城市的扩张与发展、交通便利自然环境因素：地理因素、气候因素政策环境因素：企业优惠措施、城市规划、地区产业政策仓库的总平面规划仓储业区：是仓库的主体。仓库的主要业务和商品保管、检验、包装、分类、整理等都在这个区域里进行辅助作业区：在辅助作业区内进行的活动是为主要业务提供各项服务。行政区：行政生活区由办公室和生活场所组成。院内道路：在仓库总面积中需要有库内运输道路。商品出入库和库内搬运要求库内、外交通运输线相互衔接，并与库内各个区域有效连接。停车场绿化区：在规划各区域时，要遵照相应的法律法规并使不同区域所占面积与仓库总面积保持适当的比例。仓库作业区的规划#a.考虑的因素：仓库特性、商品吞吐量、库内道路、仓库作业流程b.仓库作业区布置的基本任务：减少运输和搬运的距离；有效利用时间、充分利用仓库面积。c．充分利用仓库面积可考选择题。10.仓库的布局形式1、Ｕ型流动2、直线型流动3、Ｔ型流动储位管理目标和原则目标：间的最大化使用；满足仓库劳力及设备的高效化要求；按货品存取频率需求，满足存取要求；货品在库内的有效移动；货品的良好保护；方便管理原则：明确标识储位；有效安置货品；时时跟踪记录储位管理的要素#基本要素：储位空间、货品、人员关联要素：搬运与输送设备、存放设备储位分配的操作方法A注意事项1.面向通道进行保管2.尽可能地向高处堆码3.根据出入库频率选定位置4.同一品种在同一地方保管5.根据货品重量安排保管的位置6.依据货品形状安排保管方法7.依据先进先出原则B排储位空间1.向上发展2.平面经济的有效利用3.采用自动仓库C配储位1.定位储放2.随机储放3.分类储放4.分类随机储放、5.共同存储第6章商品的保管与储存1.商品质量变化的类型#A.物理变化（挥发、溶化……）B.化学变化(氧化、水解……)C.生化变化(呼吸作用、发芽……)影响商品质量变化的因素#1）内在因素：商品的物理性质、机械性质、化学性质、结构2）外界因素：空气中的氧、日光、微生物和仓库害虫、温度、空气的湿度、卫生条件、有害气体商品保管的任务根据商品的性能和特点，提供适宜的保管环境和保管条件，保证库存商品数量正确，质量完好商品在库房中的保管任务①制定储存规划②提供适宜的保管环境③提供仓库商品的信息商品保管的注意事项##①先进先出原则:FIFO②零数先出原则③重下轻上原则④ABC分类布置原则:根据产品出货频率分类为A、B、C三类。⑤按照货品类别存放库房温度湿度的控制#1、密封2、通风3、吸潮如考：药品库房湿度、温度控制是怎么样的？类似考法。冷藏温度储存#一般害虫在0-4℃时，是停止发育和活动的低温区，出现冷麻痹，处于休眠状态，-4℃以下为致死低温区；一般微生物在5—10℃时，可以很大程度上抑制生长，其生命活动随温度的降低而逐渐减弱。我国规定：冷藏温度储存可控温度在15℃以下；准冷藏温度储存可控温度为16-20℃。控制温度区域；控制温度变化幅度。化学危险品是指在流通中，由于本身具有的燃烧、爆炸、腐蚀、毒害及放射线等性能，或因摩擦、振动、撞击、暴晒或温湿度等外界因素的影响，能够发生燃烧、爆炸或人畜中毒、表皮灼烧，以致危及生命，造成财产等危险新的商品。分类A.氧化剂B.压缩气体和液化气体C.自燃商品D.遇水燃烧商品E.易燃商品F.易燃固体G.毒害性商品H.腐蚀性商品I.放射性商品金属锈蚀的原因金属锈蚀，是指金属受到周围介质的化学作用或电化学作用而被损坏的现象。从金属锈蚀的类型区别，有的属于化学锈蚀，有的则属于电化学锈蚀。就金属锈蚀的原因分析，既有金属本身的因素，也有大气中各种因素的影响。金属的防锈#控制和改善储存条件涂油防锈第7章仓储成本管理仓储成本的构成##A.仓储运作成本B.仓储存货成本C.缺货成本D.在途存货成本2.运作成本#仓储运作成本=固定成本+变动成本考试内容：仓储运作成本的定义和内容，固定成本、变动成本与业务量的关系，这两种成本都有哪些内容，如工人工资属于哪部分成本。仓储存货成本仓储存货成本=订货成本+资金占用成本+存货风险成本缺货成本安全库存的存货成本：为防止因市场变化或供应不及时而发生存货短缺现象，企业会考虑保持一定数量的安全库存及缓冲库存，以防在需求方面的不确定性。缺货成本：延期交货、失销、失去客户。（安全库存的存货成本可以是缺货成本的部分。）在途存货成本#如果企业以目的地交货价销售商品，就意味着企业要负责将商品运达客户，当客户收到订货商品时，商品的所有权才转移。从财务的角度来看，商品仍是销售方的库存。因为这种在途商品在交给客户之前仍然属于企业所有，运货方式及所需的时间是储存成本的一部分，企业应该对运输成本与在途存货持有成本进行分析。仓储成本的计算目的A.为各个层次的经营管理者提供物流管理所需的成本资料。B.为编制物流预算以及预算控制所需的成本资料。C.为制订物流计划提供所需的成本资料。D.为监控仓储管理水平而收集的各种成本信息。E.提供价格计算所需的成本资料。仓储运作成本的计算方法#理解：有哪几种方法？A．材料费材料消耗量x单价=仓储材料费。B．人工费企业支付员工费用按人数分配后得到的金额计算出来。C．物业管理费水、电、气等费用D．管理费按人头比例简单计算。E．营业外费用折旧、利息仓储存货成本的计算方法A.购进存货成本的计算B.仓储成本的不同计算方法：按支付形式计算仓储成本按仓储活动项目计算仓储成本按适用对象计算仓储成本C.销售存货的成本计算:影响仓储成本的因素*①取得成本②储存成本③缺货成本④运输时间仓储成本控制的原则A．政策性原则:B．经济性原则:降低仓储及配送成本的思考方法#•a.差异化——产品特征不同，客户群体服务需求也不同•b.混合法——配送业务一部分由企业自身完成•c.合并法——一是配送方法上的合并；另一个则是共同配送。•d.延迟法——对产品的外观、形状及其生产、组装、配送推迟到接到客户订单后再确定。•实施方式：生产延迟(或称形成延迟)和物流延迟(或称时间延迟)•e.标准化——尽量减少因品种多变而导致的附加配送成本，尽可能多地采用标准零部件、模块化产品。降低仓储成本对策多选或简答•降低存货发生成本：1、管理，排除无用的库存。2、减少库存量。3、重新配置库存时，有效灵活地运用库存量。•降低包装成本：1、用价格低的包装材料；2、包装作业机械化；3、使用包装简单化；4、采用大尺寸包装。•降低装卸成本对策1、入集装箱和托盘，由机械化来实现省力化。2、减少装卸次数。货物储存效益指标*##A.期间货物吞吐量。等于……B.单位面积储存量。等于……货物储存质量指标#理解：选择题。有哪几种指标，每一指标对应的公式、区别A.账物差异率B.收发货差错率C.货物的损耗率D.平均保管损失E平均收发货时间F.货物及时验收率G.设备完好率16.存效率指标#考法：1）货物储存效率有哪几种指标？2）写出一公式指出是什么指标？3）计算某一指标。A.仓库利用率（有可能计算）B.生产效率C.资金使用效率D.货物周转速度指标（有可能计算）存货经济性指标#A.平均储存费用（可能考计算题）B.利润总额C.资金利润率D.收入利润率E.每吨货物保管利润如：在仓库运作期间平均存货100万箱，月库存费用：租金20万，人员费用10万，折旧费5万，持有成本8万，计算单位货品储存费用：35万/100万=0.35元/箱储存的安全性指标（按绝对数量计算）A.身伤亡事故B.仓库失火C.爆炸D.被盗事故E.机械损坏事故第8章现代仓储管理技术1.条形码概述•概念：条形码是由一组宽度不同、反射率不同的条、空及对应字符按规定的编码规则组合起来，用以表示表示一组数据和一定信息的符号。•用途：用条、空图案对数据进行编码的目的就在于方便机器识读。•码制：条、空图案对数据不同的编码方法构成了不同形式的条码符号。•结构2.条形码的种类(具体内容见教材)3.条形码自动识别系统的构成条形码自动识别设备:扫描器、译码器、计算机、打印设备和显示器系统软件、应用软件:扫描器输出信号的测量、条形码码制及扫描方向的识别、逻辑值的判断，以及阅读器与计算机之间的数据通信等几部分。4.条形码技术的特点A简单。条形码符号制作容易，扫描操作简单易行。B信息采集速度快C可靠性高D灵活、实用E自由度大F成本低5.物流条形码的特点A.储运单元的唯一标识B.服务于供应链全过程C.信息多D.可变性E.维护性6.条形码在仓储管理中的应用##A订货环节B.收货环节C.入库环节D.入位环节E.配货环节F.补货环节第9章冷库管理1.食品的低温储藏原理A.动物性食品低温储藏原理B.植物性食品低温储藏原理P256质量控制有哪两部分？生理…….微生物……2.冷库的构成①冷库库房及加工间②冷库辅助功能房③办公用房④冷库附属设施房3..冷冻链的环节冷冻加工、冷冻储藏冻冷藏运输冻销售环节冷冻链阶段设备现状食品的冷冻加工生产阶段肉联厂、水产冷冻厂、食品的冷冻加工是目前我国外贸冷藏厂、制冰厂食品冷冻链中比较薄弱的环冷藏厂及恒温库等，节，具体表现为冻结设备少简称冷库加工能力不足，特别是缺少机械化加工设备冷冻冷藏运输流通阶段冷藏火车、冷藏汽车据2000年初统计，我国冷冷藏船和冷藏集装箱等藏车仅能满足需要温控货品运力的50％左右，80％的易腐货物不经过预冷过程就直接装车运输导致冷藏车运输的损耗在20％以上。销售环节销售阶段冷柜或小冷库我国引进国外商业零售环节冷藏设施的先进生产技和设备，商用冷柜不断推进市场，商业批发零售基本已配置冷柜或小冷库，基本满足了冷链消费段实际销售节的需要，使冷冻链得到了延长，温控食品的质量得到了进一步的改善。4.冷库的概念和分类P2595.冷库的选址的基本条件*#选择题A.经济分析B.交通方便C.周边环境D.地形地质E.水电供应6.平面设计的基本要求货品流通顺畅、不交叉；生产和进出库运输畅通，作业不干扰，路线短。符合厂(库)区总平面布局的要求，与其他生产环节和进库货品流向衔接协调。高低温分区明确，尽可能各自分开。在温度分区明确、内部间隔合理使用的前提下，缩小绝热围护层的面积。库房立柱分布整齐，间距一致，结构简单。库房维修方便，并留有库房扩建预留地。G.经营管理论述：条形码在以上环节如何运用？7.RFID系统概述#无线电射频技术(RFID：RadioFrequencyIdentification)利用无线电波对记录媒体进行读写，射频识别的距离可达几十厘米至几米，且根据读写的方式，可以输入数千字节的信息，同时，还具有极高的保密性。8.RFID系统的应用*#射频识别技术适用的领域：物料跟踪、运载工具和货架识别等要求非接触数据采集和交换的场合，要求频繁改变数据内容的场合尤为适用9.WMS系统的构成:入库管理子系统、库管理子系统、数据管理子系统、统管理子系统10.WMS系统的功能与作用①WMS的计划功能②