高中生物苏教版选修1导学案打包共12份果酒和果醋练习_第1页
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文档简介

B．醋酸菌的最适温度是18~25℃ A．将果酒中加入食醋，并通气B．将果酒中加入变酸的酒表面的菌膜，并通气C．将果酒在空气中 ）5．在果酒制作实验结束时要检验是否有产生，正确的操作步骤是 B．发酵瓶先用温水，再用75%的擦拭后晾干使 A．B．C．pH5.4~6.3D． B．12hC．30℃20℃ _葡萄汁装瓶中时要留出1/3的空间，这样做的目的是: 目的 一反应主要在 （结构）中进行。制果酒过程后一阶段的生化反应式 ,这一反应主要在 (结构)中进行，其主要意义,生成的产物由细胞内释放到细胞外的方式是 然后

乙

葡萄汁+白糖+酵

菌一天搅拌2～3

3～5

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