《03岁婴幼儿营养与喂养》期末考试试卷(附参考答案)

《0-3岁婴幼儿营养与喂养》期末考试试卷一、单项选择题（每题2分，共40分）1、人体缺乏维生素A容易导致下列哪种疾病（ ）A.口角炎 夜盲症 C.角膜炎 癞皮病2、孕母叶酸缺乏不会导致以下哪种情况（ ）A.胎儿神经管畸形 B.唇裂 腭裂 胎膜早破3、优质蛋白质的主要来源（ ）A.谷类 肉蛋奶类 C.蔬菜 水果4、以下哪种食物是钙的最好来源（ ）A.大白菜 B.谷类 C.牛奶及其制品 D.水果5、下列哪种微量元素缺乏会引起异食癖（ ）A.钙 B.锌 C.铜 D.6、下列哪种维生素能促进钙的吸收（ ）A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素7、谷类食物中维生素主要为（ ）A.B族维生素 B.维生素E C.维生素C D.维生素8、食物中长期缺乏维生素B1易引起（ ）A.贫血 B.癞皮病 C.脚气病 D.坏血病9、下列哪种食物中蛋白质含量最（ ）A.肉类 B.奶类 C.水果 D.大豆10、下列哪项是病的症一（ ）A.胖 B.尿C.血压D.11、生长中最要最的形是（ ）

A.、体B.、C.、D、体、12、幼儿生口角炎炎主要是缺乏（ ）A.维生素b1 B.维生素b2 C.维生素D D.维生素13、婴幼儿水（ ）A、皮病的生 B、C、病的生 D、能量14、素体为（ ）维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素15、共20，（ ）岁右B.1岁C.2岁右D.2岁16、维生素K的主要生能（ ）A、促进B、与C、D、促进血17、食中缺，婴幼儿会（ ）A.症 B.症 C.人症 D.18、婴幼儿能的能来源是（ ）A.水物 B.蛋白质 C.肪D.维生素19、婴儿来共（ ）种酸不能体，食蛋白质20、坏血病是一种血为的疾病，是缺乏（ ）A.维生素A B.维生素B C.维生素D D.维生素C二、判断题（每题1分，共10分）1、人体中的钙，99%存骨骼齿中。 （ ）2、组酸是儿童的必需酸。 （ ）3、儿，口含食物，齿 （ ）4、水人的生中不能能量，水不是人体的营养物质。（ ）5、婴幼儿蛋白质不不会生长。 （ ）6。 ）7A。 ）8。 ）9。 ）0。 1.5301由 2“手足搐搦。3。41-3。5： 、 、 、、 、 。6：、 、 、 。7加辅顺序依： 、 、 。8哺妇女既避免因饮的 又避免身活动较的 。9哺妇女水适在普通年女基础上加 。四简答(5201什么倡母喂?

2睡眠3妊♘糖尿孕妇饮4哺2401234567891011BDBCBCACDBA121314151617181920BBADDBABD1101 2 3 4 5 6 7 8 9 ××××三填空1.5301蛋白质质量的好坏的种类是否齐全比例是否恰当、以及消化率高低来决定的。2含量过低可使神经肌肉兴奋性增高导致抽风称“婴345%-50%为宜。4对于1-3岁的儿进行定期体格检查3 个月检查次。5营养素般为六大类别是:蛋白质脂类 化、素。66脂性素素A 素D 素E 素K 。7婴儿增食种类的次是类 食。8期食能量入不足导致的营养不良 又能量入过多身体活较少产后体重滞留。9期的总宜量在普通成年性基础上增1100ml/d。四简(5计20

1为提养)面丰富(3)感情(4)有助于母体复原2婴儿睡眠时需唤醒喂吗？12内如睡眠时间超4时建议唤醒喂出现奶入不情况之后本在清醒状态下喂25龄时强吸收力强间入奶本够满足需求夜间般不再需喂。3妊♘期糖尿病孕的食注意什么？1按时吃饭并吃些点心尤其在晚上糖平或过低。限制化的入量入大量的化可以增血液中的葡萄糖水含的食是含食可以低血糖平。保持适宜的体重增长4如何科学喝汤