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厨房美食菜谱：万圣节糖霜南瓜饼干的做法我从前烤饼干都喜爱切的比较薄，由于感觉厚了烤起来比较慢，此次由于模具比较大，因此就试着切的比较厚，柏翠PE5386这款烤箱给我的感觉是升温很快，因此预热会在很短的时间内达成，并且有蜂鸣提示，放了温度计进去后温度向来保持在一个点没有浮动，说明保温成效很好，并且挺厚的饼干，在比较短的时间内就烤好了，我依据经验设定的时间和温度，结果迅速的超出了我的预期，拿出的晚了点，颜色略重了，可是里面是M形的发热管，因此上色是十分平均的，从前烤饼干的时候可能由于没法分开控温致使一面颜色重了，可是柏翠这款能够分开控温就很多了，只要要依据需求独自降低或高升上下管的温度就能够了。今日做的南瓜造型的糖霜饼干，有没有感觉到万圣节的氛围愈来愈浓了呢？自从有了孩子各样节日都会凑个喧闹，辰辰问我说妈妈今日是万圣节吗？我说不是，还要过几日，辰辰说那我是否是能够去他人家里要糖果了，不给糖果就捣乱！食材主料：低筋面粉全蛋液蛋清柠檬汁黄油100g糖粉饼干用80g色素适当糖粉蛋白糖霜用110g步骤1.准备好食材。2.黄油融化后加一部分糖粉打发。3.剩下的糖粉分次加入，要借助刮刀和黄油搅拌在一起再打发，不然会飞的各处都是。4.全蛋液分次加入持续打发。5.筛入低筋面粉拌匀。6.保鲜膜遮住静置1小时以上让资料充分交融。7.面团拿出盖上保鲜膜擀成厚薄适中的片。8.用模具压出造型。9.烤盘垫锡纸或油纸，将饼干放在烤盘里。10.放入预热好的烤箱上下火中层160度烤15-20分钟左右。11.蛋清倒入糖粉中拌匀。12.假如感觉比较干能够加入柠檬汁调理稀稠度。13.蛋白霜分三份，分别加入黄色、黑色和绿色。14.蛋白糖霜装入顶端剪了小口的裱花袋，在饼干上挤上需要的颜色。15.用黑色和绿色进行装修即可。小贴士：饼干比较简单糊，烤的时候必定要多察看，不要常常翻开烤箱门察看，只要要翻开内置照明灯就能够了，时间和温度要依据饼干的厚薄自由调整，擀面的时候上面盖上保鲜膜会比较平坦，饼干里的糖粉不能够用细沙糖或沙糖取代，那样烤出来会看到一粒粒未消

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