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第1页共10页食堂承包方案食堂承包方案方案书食堂承包方案(一)主要有以下几个方面:2.管理本钱相对较大，也不易调控；厨房食物现金采购，对企业现金流量室根据领导指示，就公司，经过比拟和筛选，最后确定将佳成察对象。革到达预想效果，吴总指示，要求佳成和佳鸿两家公司根第2页共10页相。公司对承包方的所有相关工作事项皆须实施监控，对油、米、肉类、蔬菜等工作人员的健康状况，日常卫生、效劳态度等等严格把关，落实相应的管理措第3页共10页存的取同C包方采取务只需开具一a，在废。b采取定额补助和多第4页共10页月己ab进行合作，可以第5页共10页a.菜谱上报和采购明细：要求食堂周五前制定下周的菜谱报办公室审核，同b.所采购原材料必须到达国家食品卫生标准，首先所有食品原材料要采购于正规厂家、进行原料选择，油类必须是来自大卖场的正规品牌、肉类须在正规屠宰场洽购、并每天提供检疫证明，蔬菜必须在蔬菜基地采购。大米、调料品或其授权代表签字：我司食堂采用自主经营模式，在实际运行过程中一直存在诸多难题，主要有基于上述情况，行政部建议食堂以外包方式较为适宜，第6页共10页方，并餐人数因选择、自由消费的权益。承包制自负盈亏，伙食质量有保证。第7页共10页工作，方案聘请具有经营企业食堂的专业管理公司入驻，在不增加本钱费用、第8页共10页上减少就餐人数的流失，满足职工之需求，增加经营者的收入；二是采用用符第9页共10页，员工可就菜谱向后勤菜的职时采取措施。冲洗;对剩余饭第10页共10页,使用完毕后及时放回操作规程,清洗餐具、厨品及加工用具要分类置;易燃易爆物品要按规定放

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