实验7探究酵母菌细胞呼吸的方式

实验7探究酵母菌细胞呼吸的方式第1页/共19页第2页/共19页(2013·江苏高考)将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验,下列相关操作错误的是(

)A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀aB.经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查D.改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通第3页/共19页【解析】选B。本题考查探究酵母菌呼吸方式的实验。A项中,打开阀a,装置内通入O2,可用来探究有氧条件下酵母菌的呼吸方式,故正确。B项中,经管口3取样可以检测酒精的产生情况,如果检验CO2的产生情况,需要将管口2通入澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液,故错误。C项中,由于要制造无氧或有氧环境,实验开始前必须对改装后整个装置进行气密性检查,故正确。D项中,管口2是出气口,将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通,可以检测CO2的产生情况,故正确。第4页/共19页1.（2011·山东高考）某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验（如图）。下列分析错误的是()A．滴管中冒出气泡是反应产生CO2的结果B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境C．若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降D．被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中第5页/共19页【解析】选D。A项，酵母菌无氧呼吸的产物：酒精和CO2，所以水中气泡为CO2

。B项，试管中加水的目的是作为反应的介质和隔绝空气，最主要的目的是制造无氧环境。C项，若试管中的水换成冷水，温度下降，酶活性降低，反应速率下降，气泡减少。D项，被分解的葡萄糖中的能量主要以热能的形式散失，一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中。第6页/共19页2．（2009.天津高考）按下表设计进行实验，分组后，在相同的适宜条件下培养8～10小时，并对实验结果进行分析。实验材料取样处理分组培养液供氧情况适宜浓度酵母菌液50mL破碎细胞（细胞不完整）甲25mL75mL无氧乙25mL75mL通氧50mL未处理丙25mL75mL无氧丁25mL75mL通氧第7页/共19页下列叙述正确的是()A.甲组不产生CO2而乙组产生B.甲组的酒精产量与丙组相同C.丁组能量转换率与乙组相同D.丁组的氧气消耗量大于乙组第8页/共19页【解析】选D。酵母菌在有氧的条件下能将葡萄糖分解成CO2和水；无氧的条件下将葡萄糖分解成CO2和酒精。从实验结果可以看出，甲组、丙组进行无氧呼吸；乙组、丁组进行有氧呼吸。甲组、乙组两组都产生CO2；由于甲组细胞不完整，所以甲组的酒精产量较丙组少；乙丁比较，乙组细胞不完整，丁组细胞完整，所以丁组能量转换率较乙组高，丁组的氧气消耗量大于乙组。第9页/共19页3.下图是测定植物某一生命活动过程的装置，从左侧泵入空气后，会产生某些实验现象。下列几种说法中错误的是（）第10页/共19页A．该实验的目的是测定植物呼吸作用有CO2的产生B．把不透光的玻璃罩换作透光的玻璃罩仍能得到同样的实验结果C．如果将C瓶中的植物换成萌发的种子，则出现相同的实验现象D．本实验装置中B瓶的作用是减少实验误差第11页/共19页【解析】选B。A瓶除去空气中的二氧化碳，D瓶检测到的二氧化碳是C内植物呼吸产生的，故本装置可测定植物呼吸作用能产生CO2。B用来检测A是否全部除去空气中的二氧化碳，有减小实验误差的作用。C中无论是植物，还是萌发的种子，实验现象都是D内的澄清石灰水变浑浊。若将该装置放于光下，植物进行光合作用，吸收呼吸作用产生的二氧化碳，D内石灰水不浑浊或浑浊程度较小。第12页/共19页4.（2009·福建高考）右图表示的是测定保温桶内温度变化实验装置。某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。材料用具：保温桶（500mL）、温度计、活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多。第13页/共19页（1）取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容：（2）B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是________，这是控制实验的________变量。装置方法步骤一方法步骤二方法步骤三A加入240ml的葡萄糖溶液加入10g活性干酵母①_________

B加入240ml煮沸后冷却的葡萄糖溶液②_________

加入石蜡油，铺满液面第14页/共19页（3）要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装置C。请写出装置C的实验步骤：（4）实验预期：在适宜条件下实验，30分钟后记录实验结果，若装置A、B、C温度大小关系是：________________（用“<、=、>”表示），则假设成立。装置方法步骤一方法步骤二方法步骤三C③_________

④_________加入石蜡油，铺满液面第15页/共19页【解析】本题以“探究酵母菌细胞呼吸的方式”为背景，考查实验设计的相关原则（对照原则、单一变量原则和科学性原则）及对实验结果的预测能力。具体分析如下：根据实验假设可知A、B两组实验装置要形成对照，分别研究酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸，因此两组实验装置的惟一变量应该是溶液中是否含有氧气，而其他条件均应相同，所以在B装置的步骤二中也应加入10g活性干酵母。第16页/共19页答案：（