人教版高中生物必修一《分子与细胞》完整

第1章走近细胞第1节从生物圈到细胞一、生命活动离不开细胞细胞是生物体结构和功能的基本单位非细胞生物SARS病毒艾滋病病毒生物的生命活动都离不开细胞草履虫人运动繁殖生长发育、繁殖非细胞生物（病毒）生命活动离不开细胞

2

病毒的结构:病毒

3病毒的种类：根据它们寄生的细胞不同，

（1）专门寄生在人和动物细胞里的动物病毒，如流感病毒；（2）专门寄生在植物细胞里的植物病毒，如烟草花叶病病毒；（3）专门寄生在细菌体内的细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。

主要由核酸和衣壳两部分组成。

1

病毒的形态:球形、杆形、蝌蚪形3

病毒的特性:

病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖。新生成的病毒又可以感染其他活细胞。病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。一有机会侵入活细胞，生命活动就会重新开始。吸附注入合成组装释放再侵染其他的细菌4

病毒的增殖:（以噬菌体为例）SARS实例1实例2艾滋病（AIDS）（获得性免疫缺陷综合症）

HIV破坏淋巴细胞，导致爱滋病。你还能举出特定的细胞受到损伤导致疾病的例子吗？艾滋病毒细胞生物生命活动离不开细胞实例3实例3草履虫的运动和分裂单细胞生物，能完成运动、分裂、摄食、呼吸、生长、应激性等生命活动1、草履虫是一种什么样的生物？能完成哪些生命活动？不能2、若没有完整的细胞结构，草履虫能完成这些生命活动吗？实例4人体的生殖和发育过程受精卵分裂、分化卵细胞精子反射弧：感受器传入神经神经中枢传出神经效应器51、生命系统分哪几个层次？从小到大的排列顺序是什么？生物圈细胞组织器官系统个体种群群落生态系统

细胞：组织：器官：系统：生物体结构和功能的基本单位。如上皮细胞、肌细胞、神经细胞、血细胞、叶肉细胞由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起。人体四大组织：上皮组织、肌组织、神经组织、结缔组织植物:分生组织、营养组织、输导组织、保护组织不同的组织按照一定的次序结合在一起。能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起运动系统、循环系统、呼吸系统、消化系统、排泄系统、神经系统、泌尿系统、生殖系统。人体的八大系统：

个体：种群：群落：

生态系统：

生物圈：由各种器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。单细胞生物由一个细胞构成生物体。在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体。由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成。思考如果把龟换成人，图中各层次的组成会不会发生变化？如果换成一棵松树、一只草履虫，又将会怎样？在生命系统的各个层次中，能完整地表现出各种生命活动的最微小的层次是哪一个？一个分子或一个原子，也是一个系统吗？如果是，它们是不是生命系统？如果不是，请说明理由。第2节细胞的多样性和统一性实验:

使用高倍显微镜观察几种细胞目的要求：

1.复习显微镜的构造及低倍镜的使用。

2.使用高倍显微镜观察几种细胞。

3.运用制作临时装片的方法。

显微镜镜座镜柱载物台镜臂通光孔压片夹细准焦螺旋转换器粗准焦螺旋镜筒目镜物镜遮光器反光镜???????????目镜和物镜

作用：

放大物象注意：这两者的乘积就是放大的倍数练习从显微镜目镜看到的物象是倒像。转换器作用：安放和转换物镜镜头练习遮光器作用：调节光线的强弱练习载物台作用：安放玻片标本练习反光镜作用：反射光线练习镜座作用：稳定显微镜练习镜柱作用：支持镜身练习粗准焦螺旋

作用：升降镜筒（升降范围大）细准焦螺旋作用：升降镜筒（升降范围小）练习压片夹作用：固定玻片标本练习目镜（无螺纹）物镜（有螺纹）1目镜与物镜长短与放大倍数之间的关系：（1）放大倍数与长短关系：①物镜越长放大倍数越大，距装片距离越近②目镜越长放大倍数越小。2显微镜的使用一、取镜和安放１、右手握镜臂，左手托镜座取出显微镜。（右手握，左手托）２、把显微镜平放在实验台的前方稍偏左。（放台边，略偏左）（距台边约7cm）二、对光１、转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。（物镜与载物台相距2cm）２、选一较大的光圈对准通光孔，左眼注视目镜，另一只眼睁开。转动反光镜，使光线通过通光孔直到通过目镜可看到白亮的圆形视野为止。返回三、低倍镜观察１、把要观察的玻片标本放在载物台上，用压片夹夹住，标本要正对通光孔的中心。

2、转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，直到物镜接近玻片为止（此时实验者的眼睛应当看物镜镜头与标本之间一免物镜与标本相撞）3、左眼看目镜内，同时反向缓缓转动粗准焦螺旋，使镜筒上升，直到看到物像为止。稍稍转动细准较螺旋，使看到的物像更加清晰。四、高倍镜观察１、移动装片，在低倍镜下把需要放大的部分移到视野的中央

2、转动转换器，移走低倍物镜，换上高倍物镜3、缓缓调节细准焦螺旋，使物像清晰4、调节光圈，使视野亮度适宜。3显微镜使用的注意事项１、观察时用左眼注视目镜，用右另眼瞄准图纸作图。2、使用反光镜时如果外界光线很强用平面镜即可，如果外界光线很弱则应该用凹面镜。3、用低倍物镜观察镜筒下降时一定要双眼注视物镜镜筒，切不可将物镜与装片相碰，否则一是压碎装片，二是损坏或者污染了镜头。镜头擦试时一定要用镜头纸擦试，不要用抹布擦拭，否则容易损伤镜头。4、由低倍镜转换为高倍物镜后，视野变的不清楚，只有用细准焦螺旋缓缓调节，而不能用粗准焦螺旋。4、制作临时装片时要先在载玻片中央滴一滴清水，然后将要观察的材料平展于其中，材料要尽可能平整均匀。盖盖玻片时先将盖玻片的一端接触水滴，然后缓缓放下，否则容易产生气泡，影响观察效果。临时装片的制作显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数

目镜放大倍数越高，镜头越短

物镜放大倍数越高，镜头越长是低倍镜还是高倍镜的视野大、视野明亮？为什么？低倍镜的视野大，通过的光多，较亮，放大的倍数小；高倍镜的视野小，通过的光少，较暗，放大的倍数大。为什么要先用低倍镜观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察？如果直接用高倍镜观察，往往由于观察的对象不在视野范围内而找不到。因此，需要先用低倍镜观察清楚，并把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察。用转换器转过高倍镜后，转动粗准焦螺旋行不行？不行。用高倍镜观察，只需微调即可。转动粗准焦螺旋，容易压坏玻片。如何判断细胞和气泡？

气泡图像较黑，形状为圆形或椭圆形，里面一片空白。制作临时装片时，取了材料再滴清水，还是滴了清水再取材料先滴清水再取材料在观察前，要先对光，需要转动物镜对准通光孔。用于对光的物镜应该是低倍物镜还是高倍物镜？低倍物镜对光再放玻片标本，还是放了玻片标本再对光？先对光，再放标本看到细胞的物象在视野左上角，在转高倍之前，要把这个物象移到视野的中央，该向哪个方向移动？向左上方移动

1在观察细胞样品时，被观察的物像通过物镜到达目镜，物像被两次放大。所以放大倍数=物镜放大倍数×目镜放大倍数

3放大倍数不是指物体的面积，体积，而是长度或宽度。2

显微镜下所成的像为倒像一个细小物体若被显微镜放大50倍，这里被“放大50倍”是指该细小物体的

A、体积B、表面积

C、像的面积D、长度和宽度★在低倍镜看到字母“b”是

A、bB、dC、qD、p★GHIABCDEF下列组合中，观察细胞数目最多的是：A、F、I当显微镜的目镜为10X，物镜为10X，在视野直径范围内看到一行相连的8个细胞。目镜不变，物镜换成40X时，则在视野中可能看到这行细胞中的几个细胞

A、8B、2

C、4D、16★当显微镜的目镜为10X，物镜为10X，视野中被相连的64个分生组织细胞所充满。目镜不变，物镜换成40X时，则在视野中可检测到的分生组织细胞数为（）

A、8B、2

C、4D、16在显微镜下观察细胞质流动时，发现细胞质的流动是顺时针，则实际细胞质的流动方向是

。顺时针3.用低倍镜观察某装片时，如果发现视野中有一异物，移动装片，异物并不动，转动物镜后异物也不动。这异物可能在（）A.目镜上B.物镜上C.装片上D.反光镜上答案：A4.在下列镜头中哪两个的组合，在视野中所看到的细胞最多（）ABCD答案：AD根据细胞内有无核膜为界限的细胞核，可分为:真核细胞原核细胞一原核细胞和真核细胞真核生物：植物、动物、真菌原核生物：细菌、放线菌、蓝藻、支原体、立克次氏体、衣原体。（青霉菌，酵母菌，蘑菇）原核细胞真核细胞大小细胞核细胞器染色体代表生物较小1μm～10μm没有成形的细胞核，组成核的物质集中在核区。无核膜，无核仁有染色体，由蛋白质和DNA分子组成只是裸露的DNA分子，无染色体只有游离的核糖体较大10μm～100μm有成形的、真正的细胞核。有核膜，有核仁。

有复杂的细胞器细菌、放线菌、蓝藻、支原体等真菌、动物、植物细胞壁细胞膜纤毛鞭毛核糖体DNA（拟核）

原核细胞没有由核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有一个环状的DNA分子，位于无明显边界的区域，成为拟核。细菌细胞模式图蓝藻藻蓝素和叶绿素（能进行光合作用—自养生物）水华：水体富营养化真核细胞红细胞白细胞处在分裂状态的植物细胞口腔上皮细胞洋葱表皮细胞二细胞的多样性多种多样的细胞（细胞的多样性）细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质和细胞核等基本结构。三细胞的统一性上述各种细胞的共同特点有哪些？

（细胞的统一性）三、细胞学说建立的过程植物学家：施莱登动物学家：施旺细胞学说细胞学说的要点：1.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成。2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。3.新细胞可以从老细胞中产生。论证了生物界的统一性细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础；细胞学说的建立标志着生物学的研究进入到细胞水平，极大地促进了生物学的研究进程。●细胞学说建立的意义●细胞学说主要阐明了细胞的多样性还是生物界的统一性？生物界的统一性第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物问题探讨

比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0?1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？没有。这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。

组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）

组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）

在人体细胞中，干重时含量最多的元素是

；鲜重时含量最多的元素是

。Co一、组成细胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等*最基本的元素——C*基本元素——C、H、O、N*主要元素——C、H、O、N、P、S（大约共占细胞总量的97％）玉米和人体细胞部分元素含量的比较玉米人氧44.4314.62碳43.5755.99氮1.469.33氢6.247.46钾0.921.09钙0.244.67磷0.203.11硫0.170.78氯0.140.47镁0.180.16铁0.080.012硅1.170.005锌---0.01组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间存在着差异.这说明什么?组成玉米和人体的含量较多的元素是：

等四种。

不同生物体的组成元素

；不同生物体内，各种化学元素的含量

.C、H、O、N大体相同相差很大思考:几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.资料分析:通过分析,你能得出什么结论呢?微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;缺Ｉ会导致甲状腺肿等。?组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物­­­­三、原生质概念：是细胞内的生命物质，又分化为细胞膜、细胞质和细胞核等部分。组成细胞的元素组成细胞的化合物原生质细胞膜细胞质细胞核二、组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水糖类脂质蛋白质核酸无机盐第2节生命活动的主要承担者——蛋白质化学元素组成：蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元素组成。很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素，有的也含微量元素Fe、Mn

、Cu、Zn等元素。相对分子质量：蛋白质是一种高分子化合物，也就是说的相对分子量很大的生物大分子。蛋白质分子质量的变化范围很大，从几千一直到100万以上。例如，牛的胰岛素的相对分子质量是5700，人的血红蛋白的相对分子质量是64500。思考:食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?

要分解成氨基酸,才被人体吸收组成蛋白质的基本单位:——氨基酸组成蛋白质的氨基酸有

20种。非必须氨基酸：共12种，人体可自身合成的氨基酸必须氨基酸：共8种，人体不能自身合成的氨基酸。

赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸20种氨基酸[阅读]“与生活的联系”,谈谈什么是必需氨基酸，什么是非必需氨基酸？甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸甲携来一本亮色书必需氨基酸：甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸氨基酸分子结构通式CHCH2NOHOR氨基羧基侧链基团特点：a.每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并连在同一个碳原子上。

b.R基不同、氨基酸不同。苏氨酸CH3CHOHCHNH2COOH苯丙氨酸CH2CHNH2COOH请写出下面两种氨基酸的R基？氨基酸：20种蛋白质：1010～1012二、蛋白质的结构及其多样性请同学们阅读课本p21到p22，初步了解①脱水缩合②肽键③二肽、三肽、多肽这几个概念。氨基酸的结合方式：脱水缩合H2O+

—CNH2HR1—C—ON—H

C—HR2COOH肽键（二肽）H2OOHNHR1

—C—C—OH2+—NHR2OH

—C—COHH+

H2O++—NHR2OH

—C—COHH

—CNH2HR1—C—ON—H

C—HR2C—OHOHCR1

—CNH2—C—ON—H

C—HR2

—C——NHR2OHCOHO（二肽）（三肽）（多肽）（四肽）N个氨基酸形成1条肽链，至少有1个氨基、1个羧基…………形成m条肽链，至少有m个氨基、m个羧基一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键（—CO—NH—）叫做肽键。由两分子氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。多肽所呈的链状结构叫做肽链。多肽链具备一定的空间结构后即为蛋白质。因此蛋白质与多肽的差别在于有无空间结构。※氨基酸、多肽和蛋白质的关系肽键数=氨基酸个数－1肽链中的肽键数与氨基酸个数的关系：(1)(2)肽键数=氨基酸个数－27、肽键数=氨基酸个数－肽链条数

=n－m肽键数=失去的水分子数※蛋白质相对质量的计算：

n·a－（n－m）·18n——氨基酸个数，

m——形成肽链数，

a——每个的氨基酸的平均相对分子质量，（n－m）——失去水的分子个数，

18——水的相对分子质量蛋白质分子结构的多样性：

-

-

-

-

-

-

-

-

-

★-★-★-★-★-★-★-★-★-★◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎①氨基酸种类不同，肽链结构不同②氨基酸数目不同，肽链结构不同☆-☆-○-◎-

-▲-△-●-□-◎-○-★-■-

-★-◆-◆-□●-■-◎-○-☆-○-☆-□-◎-▲-★-◆-

-★-

-◆-□-△③氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同④肽链空间结构不同，蛋白质种类不同蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子功能的多样性。3.蛋白质多样性的原因氨基酸数目成百上千氨基酸排列顺序千变万化肽链空间结构千差万别蛋白质结构极其多样蛋白质种类极其多样氨基酸的种类不同构成生物体，如结构蛋白催化作用，如酶运输作用，如载体蛋白调节作用，如胰岛素、生长激素免疫功能，如免疫球蛋白、抗体三、蛋白质的功能蛋白质变性

——蛋白质分子的空间结构发生了变化蛋白质分子在物理或化学因素的影响下，原有的空间构象发生改变，从而使菌体和病毒的蛋白质变性而失去其致病性和繁殖能力。下面是日常生活中的一些实例,你知道为什么吗?（1）临床工作中为什么要用酒精、加热、紫外线等来消毒杀菌？(4)含丰富蛋白质的食物最好煮熟后再食用。(3)加酶的洗衣粉不宜用开水溶解。(2)沾有血渍、牛奶的衣服不易用热水洗净。血渍、牛奶的主要成分是蛋白质，一般温度下，蛋白质能以胶体的形态溶解于水中，一旦受热，它就会凝固起来，不易溶解于水。绝大多数酶为蛋白质成分，蛋白质在高温时会变性，失去蛋白酶的功能。加热以后，具备一定空间结构的螺旋形蛋白质分子链会松开，这是蛋白质的变性，蛋白质在变性后更加容易消化和吸收。

胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，据此回答：(1)从理论上分析，胰岛素分子至少含有

个—COOH.(2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素的原因什么？

2因为胰岛素是一种蛋白质，口服会在消化道里以蛋白质的形式被消化成氨基酸，而失去胰岛素的功能。组成元素C、H、O、N（P、S）导致氨基酸种类：20种必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种通式：CHCH2NOHOR特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同折叠盘旋蛋白质结构多样性功能多样性构成生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶调节作用，如胰岛素免疫作用，如抗体导致导致第3节遗传信息的携带者——核酸第2章组成细胞的分子问题探讨1.DNA的中文全名是什么？为什么DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息？DNA指纹检测2.你还能说出DNA鉴定技术在其他方面的应用吗？一、核酸的分类核酸脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）1．甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。2．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色休中的DNA和蛋白质分离，有利于

DNA与染色剂结合。二、核酸在细胞中的分布2实验原理：

甲基绿、吡罗红混合染色剂1试剂核酸DNA:主要分布在细胞核中，少量存在于线粒体、叶绿体内。RNA:主要分布在细胞质中二、核酸在细胞中的分布2、核酸的基本组成单位：核苷酸五碳糖含氮碱基磷酸三、核酸的化学结构1、核酸的组成元素：C、H、O、N、P等2.脱氧核苷酸与核糖核苷酸有何区别？OH脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸碱基碱基磷酸磷酸脱氧核糖核糖腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G)胞嘧啶(C)胸腺嘧啶(T)腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G)胞嘧啶(C)尿嘧啶(U)4、DNA的化学结构

组成脱氧核苷酸的碱基有4种腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）胞嘧啶（C）

胸腺嘧啶（T）3、DNA的化学结构AGCT腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸⑴基本组成单位：脱氧核苷酸⑵脱氧核苷酸链连接

ATGCATGCDNA双螺旋结构⑶DNA分子的多样性和特异性多样性：四种脱氧核苷酸的数目、比率和排列顺序不同。特异性：不同生物个体具有不同的DNA

RNA的化学结构

组成核糖核苷酸的碱基有4种腺嘌呤（A）

鸟嘌呤（G）

胞嘧啶（C）

尿嘧啶（U）AGCU腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸4、RNA的化学结构基本组成单位：核糖核苷酸核糖核苷酸链连接

AUGC

DNA与RNA的比较DNARNA主要存在部位细胞核细胞质基本组成单位脱氧核苷酸核糖核苷酸碱基种类A、G、C、TA、G、C、U五碳糖种类脱氧核糖核糖核苷酸链一条核糖核苷酸链两条脱氧核苷酸链功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。核酸的功能核酸的水解

DNA、RNA在水的存在下，利用酶或其它催化剂进行水解，最终得到三类产物：核酸核苷酸磷酸碱基五碳糖磷酸、脱氧核糖、碱基（A、G、C、T）DNA水解磷酸、核糖、碱基（A、G、C、U）RNA水解※小结核酸组成元素：C、H、O、N、P组成物质：磷酸、五碳糖、含氮碱基基本单位：核苷酸脱氧核糖核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）核酸主要存在于细胞核主要存在于细胞质脱氧核糖核酸（DNA）:核糖核酸（RNA）:功能控制蛋白质的合成一切生物的遗传物质

1种2种5种（8种）重点突破※生物的遗传物质都是DNA吗？有细胞生物非细胞生物(只有一种核酸)真核生物原核生物大多数病毒极少数病毒－－(如HIV、SARS、烟草花叶病毒等）遗传物质是DNA遗传物质是RNA

※注意：

（1）在生物体内若含有2种核酸（DNA和RNA），则含有碱基5种，核苷酸8种；（2）若只含1种核酸（如病毒），则含有碱基

4种，核苷酸4种《中华一题》P22

6.噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中具有碱基和核苷酸的种类依次分别为（）

A.4种、8种、4种和4种、8种、4种

B.4种、5种、4种和4种、5种、4种

C.4种、5种、4种和4种、8种、4种

D.4种、8种、4种和4种、5种、4种C第4节细胞中的糖类和脂质第2章组成细胞的分子一、细胞中的糖类1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖…

2.这些糖都是同一种类型的糖吗

?不是/是/不知道

3.糖都是甜的吗

?其实，除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类

4.糖类由哪些元素构成?糖类可以分为几大类?每一种类型的糖类有哪些具体的糖?它们主要存在于哪种生物体上?请同学们阅读课文P30～P31,细胞中的糖类的内容。一、细胞中的糖类1.元素组成：2.种类：3.功能：C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！种类分布功能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖返回种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量返回种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量返回种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量种类分布功能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖核糖脱氧核糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有葡萄糖果糖半乳糖植物细胞中动物细胞中主要能源物质提供能量组成RNA的成分组成DNA的成分麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富提供能量纤维素肝糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞肌糖原淀粉单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖只有单糖才能被细胞直接吸收糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？思考：男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100动物脂肪细胞中贮存的脂肪（染成橘黄色）二、细胞中的脂质(lipid)二、细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.种类及功能脂肪：磷脂：固醇：细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚动物的皮下、大网膜、肠系膜等人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆良好储能物质隔热、保温缓冲和减压构成细胞膜和细胞器膜的重要成分动物细胞膜血液性腺肠道等人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收（如AD钙奶）脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitD

海豹北极熊鲸高胆固醇类食物如动物内脏、蛋黄等过量摄入行吗？不行。胆固醇在许多动物性食物中含量丰富。饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。三、生物大分子以碳

链为骨架1、单体2、多聚体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。单体多聚体脱水缩合实验:

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：

还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色蛋白质+双缩脲→紫色

淀粉+碘→蓝色

（1）还原糖的检测和观察常用材料：试剂：斐林试剂

注意事项：①还原糖有②③必须颜色变化：

（甲液：0.1g/ml的NaOH

乙液：0.05g/ml的CuSO4）葡萄糖，果糖，麦芽糖浅蓝色棕色砖红色用水浴加热甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用苹果和梨（2）脂肪的鉴定常用材料：试剂：注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。②酒精的作用是：③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：洗去浮色橘黄色或红色苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液花生子叶或向日葵种子（3）蛋白质的鉴定常用材料：试剂：注意事项：①先加，再加②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH

B液：0.01g/ml的CuSO4

）变成紫色鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶A液1mlB液4滴（4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：颜色变化：碘液变蓝第5节细胞中的无机物第5节细胞中的无机物1、细胞中的水2、细胞中的无机物细胞内含量最多的化合物——水地球表面约3/4的部分是水；一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。一个人不喝水，1d后就会丧失意识,生命濒临终点水-生命之源热带草原（旱季）

热带草原（雨季）

3.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679832.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80

不同生物的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同分析讨论一生长发育阶段幼儿成年（女）成年（男）质量分数％77%52%-58%60%-65%1：人的不同发育阶段的含水量同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同一、细胞中的水1.水在细胞中的含量⑴生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物水母⑵同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同幼儿和老年人幼儿和成人体内的含水量⑶在不同的组织、器官中，水的含量也不相同(约占生物体的60％～95％，是细胞内含量最多的化合物)水母幼儿和老年人幼儿和成人体内的含水量心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？组织器官心脏血液质量分数％79％83％水（H2O）在细胞中的存在形式自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？2.水的存在形式及生理功能形式定义含量功能自由水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.多细胞生物，体细胞生活的水环境4.运送养料和代谢废物5.维持细胞固有形态

是细胞的组成成分练习：刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（）。自由水结合水无机盐

结合水与自由水在一定条件下

可以相互转化细胞的新陈代谢越旺盛，生物化学反应越活跃，所需自由水越多，结合水与自由水的比值越小；反之越大。结合水自由水生命活动旺盛新陈代谢加快生命活动缓慢新陈代谢降低小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（）。A、升高B、降低C、不变D、无法判断根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不确定Itisright!广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？无机盐氯化钠晶体溶液中的离子二、细胞中的无机盐当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。人和动物体内也含有无机盐。1.无机盐在细胞中的存在形式：——离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、

Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.细胞中的无机盐：2.含量：很少，仅占1％－1.5％（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血红蛋白分析讨论1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分

患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水与生活的联系

2.维持细胞和生物体的生命活动食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3

），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？分析讨论

3.维持细胞和生物体的酸碱平衡缓冲对：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

2、无机盐在细胞的功能1、细胞和生物体的重要组成成分。2、维持细胞和生物体的生命活动。3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡。事例小结细胞中的水存在形式作用细胞中的无机盐存在形式作用三.细胞中的元素和化合物现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？医用生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用生理盐水？医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要生理盐水？质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病过量引起的疾病Fe是血红蛋白、细胞色素及含铁酶类的成分。10～20mg缺铁性贫血

色素性肝变硬；铁质沉著病

Ca促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉的敏感性等。0.4～1.5g骨骼畸形；抽搐

白內障；胆结石；粥样硬化Zn是若干跟消化有关的酶的结构中心。10～15mg侏儒症；生殖腺功能受影响

金属烟雾发烧症Na体液的主要组成成分，调节体液滲透压。1.6～5g

Addison病等K使生长正常，保持肌肉功能正常，维持离子浓度平衡、调节体液滲透压。2～4g

心律异常等

Addison病I是形成甲状腺素的成分。0.01～0.15mg甲狀腺舯等Mg參与构成叶绿素，与酶的活性有关，保持肌肉功能正常。0.2～0.4g惊厥

麻木症Cu促进正常生长。1～3mg貧血症；卷毛综合征等Wilson氏肝脏豆核病

Mn正常生长所需。

2.5～5mg骨骼畸形运动失调P构成骨骼、牙齿、肌肉及血液的重要元素，促进酶的活动，形成ATP。1.2～2.7gCr对胰岛素的生成是重要的。0.05～0.2mg非正常的葡萄糖代谢

F维持骨骼的结构，防止蛀牙。

2mg牙齿出现斑点

设计实验完全培养液缺钾培养液缺氮培养液缺磷培养液缺？培养液缺？培养液缺？培养液第3章细胞的基本结构细胞膜——系统的边界细胞器——系统内的分工合作细胞核——系统的控制中心我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。

——翟中和第1节细胞膜—系统的边界

任何系统都有边界.例如,是人体内部与外界分隔开的皮肤和黏膜,就是人体的边界;一个过节有陆地,海域,领空的边界.边界对系统的稳态至关重要.

细胞作为一个基本的生命系统,它的边界就是细胞膜.本节聚集：1.怎样获得细胞膜？2.细胞膜的主要成分是什么？3.细胞膜具有哪些功能？体验制备细胞膜的方法目的要求：体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法和过程。材料用具：猪的新鲜的红细胞稀释液、蒸馏水、滴管、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜方法步骤：制临时装片、先低倍镜后高倍镜观察实验原理：渗透作用

请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌

为什么要用哺乳动物红细胞作材料研究膜的组成?哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜混在一起。渗透作用：两种不同浓度的溶液隔以半透膜（允许溶剂分子通过，不允许溶质分子通过的膜），水分子或其它溶剂分子从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。一、体验制备细胞膜一、体验制备细胞膜正常红细胞形态红细胞吸水后形态红细胞失水后形态讨论：

如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？提取红细胞使红细胞吸水破裂离心分离※在试管中可用离心从混合液中分离出较纯的细胞膜

细胞识别、免疫反应、信息传递、决定血型

二、细胞膜的成分脂质（约50%）——细胞膜的骨架蛋白质（约40%）——执行细胞膜的功能糖类（约2%-10%）——糖脂、糖蛋白

与生活中的联系：

癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。

细胞识别是指生物细胞对同种和异种细胞的认识，对自身和异己物质的鉴别。开花植物雌蕊上的柱头能识别花粉，进行受精精子对卵细胞的识别高等动物和人类的免疫功能更要依靠细胞的识别能力，白细胞会吞噬侵入体内的细菌，但从不吞噬循环血液中的正常细胞。不同血型的人之间输血，会发生凝集反应不同人之间器官移植，会发生排斥反应，使移植器官坏死

细胞识别的部位是在细胞膜上，细胞相互识别的分子基础是细胞膜上的糖蛋白。

糖蛋白胆固醇磷脂分子磷脂双分子层质糖脂蛋白质分子细胞膜的功能激素细胞膜接触胞间连丝1将细胞与外界环境分隔开2控制物质进出细胞3进行细胞间的信息交流1将细胞与外界坏境分隔开原始地球环境 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 细胞膜的出现使生命起源到了细胞的形式，也保证了细胞生命活动的正常进行。★3、阐明细胞膜的功能2控制物质进出细胞3细胞间信息交流神经细胞之间的联系高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流3、进行细胞间的信息交流三、细胞壁(1)化学成分:纤维素、果胶(2)功能:支持、保护细胞壁是全通透的第2节细胞器——系统内的分工合作本节聚集：1.细胞器有什么功能？2.细胞器之间是怎样分工合作的？3.什么是生物膜系统？它具有什么功能？一、细胞的显微结构与亚显微结构用光学显微镜观察到的细胞内部构造,称为细胞的显微结构。一、细胞的显微结构与亚显微结构在电子显微镜下观察到的细胞结构称为亚显微结构。细胞的基本结构细胞膜细胞质细胞核真核细胞质基质细胞器细胞质

动物细胞亚显微结构模式图细胞膜细胞核二.细胞质的结构和功能细胞质基质成分:功能:是活细胞进行新陈代谢的主要场所为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件,如提供ATP、核苷酸、氨基酸等.细胞器水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等,还有很多种酶线粒体内质网核糖体高尔基体液泡叶绿体中心体不同功能的细胞，细胞器的种类与数量有区别。探究一：

要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？常用的方法是差速离心法：将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分离开。线粒体线粒体——“动力工厂”（有氧呼吸的主要场所）有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上？外膜内膜嵴外膜、内膜、嵴、基质（含少量DNA和有关酶）形状:功能：椭球形

结构:有氧呼吸的主要场所思考肝细胞中线粒体多达2000个，一般细胞为几十至几百个），在代谢衰退的细胞中线粒体较少。鸟翼的肌原纤维、精子的尾部基端线粒体数目较多。线粒体一般是均匀地分布在细胞质基质中，但它在活细胞中能自由地移动，例如在小鼠受精卵的分裂面附近比较集中。

线粒体是有氧呼吸作用的主要场所，为细胞的生命活动提供约95%的能量，在代谢旺盛的细胞比较集中。WHY?内膜外膜嵴基质线粒体的结构内膜向内凹陷折叠成嵴有机物储存的化学能可利用的化学能有氧呼吸——“动力车间”（动、植物细胞）线粒体的亚显微结构叶绿体（在光学显微镜下可以观察到）叶绿体叶绿体——“养料制造工厂”和“能量转换站”叶绿体存在于哪些细胞中？结构：形状:功能：扁平的椭球形

或球形外膜、内膜、基粒、基质（含少量DNA和有关酶）光合作用的场所思考外膜内膜基质基粒类囊体叶绿体的结构（参见P99)无机物、光能有机物及其储存的化学能光合作用叶绿体存在于哪些细胞中？思考植物细胞线粒体叶绿体分布形态结构双层膜外膜内膜基粒基质功能光合作用的场所有氧呼吸的主要场所都含有少量的DNA和RNA（都能半自主复制）含与暗反应有关的酶含与有氧呼吸有关酶片层膜堆叠成圆柱形，含色素和与光反应有关的酶。是一层光滑的膜向内折叠形成嵴与周围的细胞质基质分开扁平的椭球形或球形椭球形主要存在于植物的叶肉细胞动植物细胞中线粒体和叶绿体比较表内质网分布：类型粗面型内质网：扩大膜面积，蛋白质运输通道滑面型内质网：糖类和脂类合成形态结构：内质网--有机物合成的“车间”绝大多数动植物细胞都有内质网。细胞核附近较多，并与核膜有一定的联系。由单层膜结构连接而成的网状物高尔基体存在部位：动植物细胞中细胞核附近形态结构：扁平囊状结构，有大小囊泡主要功能：与细胞分泌物的形成有关对蛋白质有加工和转运功能植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关高尔基体－－蛋白质的“加工工厂”核糖体——蛋白质的“装配车间”核糖体存在：形态结构：主要功能：附着在内质网上或游离在细胞质基质中椭球形的粒状小体，无膜结构细胞内合成蛋白质的场所核糖体中心体中心体（由两个垂直排列的中心粒组成）功能：动物细胞内和低等的植物细胞中与细胞有丝分裂有关，形成纺锤体。分布：结构：液泡与渗透吸水有关，与代谢产物贮存有关，与花、果等颜色有关。存在：形态结构：主要功能：植物细胞泡状结构；表面有单层液泡膜，内有细胞液调节细胞内环境问：植物细胞都有液泡吗？液泡膜细胞液液泡溶酶体具有多种生理功能：1、分解衰老、损伤的细胞器2、白细胞均含有溶酶体性质的颗粒，能消灭入侵的微生物。溶酶体分布：存在动、植物细胞结构：单层膜，内部含有多种水解酶-----“消化车间”。注意各细胞器的别称:“动力车间”-----------------?“营养制造车间”------------?“能量转换站”---------------?“有机物（脂质）合成车间”---------?“生产蛋白质机器（蛋白质的装配机器）”------?“蛋白质的加、分类和包装车间”和“发送站”--------?“细胞内的消化系统”------?“细胞内的酶仓库”---------?线粒体叶绿体叶绿体内质网核糖体高尔基体溶酶体溶酶体“起交通枢纽作用”---------?高尔基体细胞器细胞质基质细胞壁细胞质细胞核细胞膜内质网液泡高尔基体核糖体线粒体溶酶体叶绿体植物细胞结构细胞膜细胞质细胞核细胞器细胞质基质内质网中心体高尔基体核糖体线粒体溶酶体动物细胞结构动物细胞植物细胞不同点相同点都有

、

和

。细胞质中共有的细胞器是

、

、

、

和

等。植物细胞与动物细胞结构的比较没有细胞壁有细胞壁没有叶绿体有叶绿体有中心体中心体见于低等植物没有中央液泡有中央液泡细胞膜细胞质细胞核线粒体内质网核糖体高尔基体溶酶体

形

态膜结构功

能内质网单层膜核糖体无膜结构高尔基体单层膜中心体无膜结构液

泡单层膜网状结构，与细胞膜和核膜相连通和蛋白质、脂类、糖类合成有关；蛋白质流通的通道；椭球形，有的游离在细胞质基质中，有的附在核膜和内质网上；合成蛋白质与动物细胞的有丝分裂有关调节细胞内环境；储存物质；保持细胞的渗透压，维持细胞形态由单层膜组成的扁平囊状组合结构两个互相垂直的中心粒组成内有细胞液动物：分泌植物：细胞壁的形成膜结构分布其它主要功能叶绿体线粒体内质网核糖体高尔基体中心体液泡溶酶体细胞器的比较双层膜双层膜无膜结构无膜结构单层膜单层膜单层膜单层膜植物细胞植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞动物和低等植物细胞光合作用的场所有氧呼吸主要场所有机物合成的车间加工和运输的通道蛋白质合成的场所参与细胞分泌参与细胞有丝分裂水和养料的仓库维持细胞形态水解酶的仓库基粒、基质、酶色素、DNA嵴、基质、酶、DAN色素、糖类无机盐等用高倍镜观察线粒体和叶绿体

一．实验目的：

使用高倍镜观察叶绿体和线粒体的形态分布。二．实验原理：

叶绿体的辨认依据：叶绿体是绿色的，呈扁平的椭圆球形或球形。

线粒体辨认依据：线粒体的形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。三．实验材料：观察叶绿体时选用：藓类的叶、黑藻的叶。

(取这些材料的原因是：叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片，所以作为实验的首选材料。)

若用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉。因为表皮细胞不含叶绿体。四．方法步骤：步

骤注

意

问

题分

析1．制片。用镊子取一片黑藻的小叶，放入载玻片的水滴中，盖上盖玻片。制片和镜检时，临时装片中的叶片不能放干了，要随时保持有水状态否则细胞或叶绿体失水收缩，将影响对叶绿体形态和分布的观察。2．低倍镜下找到叶片细胞3．高倍镜下观察叶绿体的形态和分布4．制作人的口腔上皮细胞临时装片在洁净载玻片中央滴一滴健那绿染液→用牙签取碎屑→盖盖玻片5．观察线粒体蓝绿色的是线粒体，细胞质接近无色。细胞质基质中的叶绿体，是不是静止不动的？为什么？答：不是。呈椭球体形的叶绿体在不同光照条件下可以运动，这种运动能随时改变椭球体的方向，使叶绿体既能接受较多光照，又不至于被强光灼伤。思考细胞的生物膜系统2组成细胞膜部分细胞器膜核膜线粒体、叶绿体、高尔基体、内质网、液泡、溶酶体1.概念：各种细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。细胞的生物膜系统生物膜在功能上的联系（实验）1、实验中运用了哪种研究方法？同位素标记法——3H

(科学家在豚鼠的胰腺泡细胞中注射3H标记的亮氨酸，通过这个标记追踪氨基酸在细胞中的行踪)2、亮氨酸转移的途径？内质网的核糖体内质网—高尔基体—细胞膜细胞膜外囊泡囊泡时间位置3分钟后有核糖体的内质网17分钟后高尔基体117分钟后细胞膜内侧的小泡和释放到细胞外的分泌物中豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成过程图解①粗面内质网上核糖体：氨基酸脱水缩合合成肽链②肽链进入粗面内质网，被折叠成蛋白质前体③高尔基体加工蛋白质前体为成熟的蛋白质，并转运④高尔基体分泌囊泡转运蛋白质⑤囊泡在移动到细胞膜，与细胞膜融合，把蛋白质分泌到细胞外线粒体小结多肽链较成熟蛋白质成熟蛋白质分泌蛋白核糖体内质网高尔基体细胞膜小泡小泡氨基酸脱水缩合初步修饰加工进一步修饰加工分泌到细胞外分泌蛋白的形成过程说明：在蛋白质合成、加工及运输过程中均由线粒体供能细胞内的各种膜在结构上存在着直接或间接的联系。内质网与核膜外层相连内质网与细胞膜相连各种生物膜在结构上的联系细胞的生物膜系统

内质网直接联系细胞膜线粒体核膜间接联系高尔基体出芽囊泡突起囊泡使细胞具有一个相对稳定的内环境，在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中起着决定性的作用。细胞中许多重要的反应都在生物膜上进行，广阔的膜面积为酶的附着提供了大量的位点。细胞膜把细胞分隔成小的区室，如各种细胞器，这样使细胞同时进行多种化学反应，不相互干扰，保证细胞生命活动高效、有序地进行。生物膜系统重要的作用研究生物膜的重要意义理论上阐明了细胞生命活动规律在工农业生产和医学实践中有重要用途工业：人工模拟设计选择通过性膜，淡化海水或者处理污水农业：从膜结构的角度研究农作物抗寒、抗旱、耐盐的机理，改善农作物品质医学：人工膜材料代替人体病变器官行使正常的生理功能。

血液透析膜，能代替肾脏把病人血液中的代谢废物透析掉。第3节细胞核——系统的控制中心本节聚集：1、细胞核有什么功能？2、细胞核的形态结构是怎样的？3、为什么说细胞核是细胞的遗传信息库？细胞膜细胞质细胞核第３节细胞核－系统的控制中心真核细胞绝大部分有１个细胞核植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞无细胞核。二、细胞核的结构核膜双层膜，把核内物质与细胞质分开核仁染色质核孔实现核质之间频繁的物质交换和信息交流与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体细胞核结构模式图染色质与染色体染色质(细胞分裂间期)染色体(细胞分裂期)高度螺旋、变短变粗解开螺旋、恢复细长丝状染色质和染色体是同一种物质在细胞不同时期的两种存在状态。

DNA上贮存着遗传信息(控制遗传、代谢)一、细胞核的功能美西螈的肤色是由细胞核控制的细胞核具有什么功能？资料分析资料2:蝾螈受精卵横缢实验讨论：从资料中可以看出细胞核与细胞的分裂、分化有什么关系？细胞核控制着细胞的分裂、分化-----细胞的代谢活动由细胞核控制细胞核具有什么功能？资料分析资料3:变形虫切割实验讨论：分析资料3你可以得出什么结论？变形虫的生命活动主要由细胞核控制细胞核与细胞质不能单独存在，是相互依存的。细胞是一个有机的统一整体----------细胞核是细胞生命活动的控制中心细胞核具有什么功能？资料分析资料4:伞藻的嫁接和核移植实验讨论：资料说明生物体形态结构的建成，主要与细胞核还是细胞质有关？细胞核与生物体形态结构的构建有关通过上述资料的分析你认为细胞核具有什么功能？细胞核控制着细胞的代谢和遗传

——细胞的控制中心细胞核功能：

细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。问题1：为什么细胞核是遗传信息库？问题2：为什么细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心问题3：同一生物体内所有细胞的“蓝图”都是一样吗？如果是一样的，为什么体内细胞的形态、功能如此多样？结构也不完全相同？DNA贮存遗传信息（生命活动的蓝图），DNA在细胞核内。细胞依据遗传信息进行生命活动（生长、发育、衰老、凋亡）一样。细胞形态功能不一样，是因为细胞分化的结果。细胞作为基本的生命系统，其结构复杂而精巧；各组分之间分工合作成为一个整体，使生命活动能够在变化的环境中自我调控、高度有序地进行。

细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。细胞无核部分随着培养天数的增加，死亡个数迅速增加，第4天就没有存活的了，这是因为没有细胞核，细胞的生命活动就无法进行。而有核的部分存活的个数和时间都比无核多和长，说明细胞核对于细胞的生命活动是不可或缺的。如果你是这位生物学家，你怎么解释上述数据？你能得出什么结论？解释数据有人质疑这位生物学家，要求他对这么多细胞有核部分的死亡作出合乎逻辑的解释。你尝试为这为科学家辩护，替他作出解释。细胞有核部分出现死亡现象的可能原因有两方面：1.实验过程中人为的因素对细胞造成伤害，导致部分细胞死亡；2.细胞的正常凋亡。解释数据第4章细胞的物质输入和输出生物膜的流动镶嵌模型物质跨膜运输的实例物质跨膜运输的方式第一节生物膜的流动镶嵌模型一、对生物膜结构的探索历程时间：19世纪人物：欧文顿实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。提出假说：膜是由脂质组成的时间：1925年人物：两位荷兰科学家实验：两位科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。

假设：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。时间：1959年人物：罗伯特森实验：在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。提出假说：所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边暗层是蛋白质分子。他把生物膜描述为静态的统一结构时间：1970年实验：