第十八课 向日葵栽培技术

第十八课向日葵栽培技术我国向日葵产区主要集中在盐碱、风沙、干旱和瘠薄地区。向日葵不但耐盐力强（强于甜菜、高粱、棉花等），而且是生物治碱的主要作物之一。一、品种选择技术要点一季春播区宜选用中熟、中晚熟品种，一般单位面积产量和生育期呈显著正相关；向日葵属短日照作物或中日照作物，对日照时数不敏感，油葵更不敏感，所以远距离引种易成功；盐碱地应选用耐盐品种，一般食葵比油葵耐盐性强；植株较矮、株型紧凑、盘径中等（20～25厘米）的品种适宜丰产栽培和提高品质；蜂源不足的，选择自交结实率高的品种；成熟期花盘略凸或平，并高于所有叶片的品种产量高、病害轻、降水快；机械化收获，要求株高150厘米以下、株型紧凑、茎秆坚硬、抗倒伏、花盘倾斜度小的品种；妥善保存3年的种子仍可用于生产，但以上年产的新种子为最佳。二、选地、整地、施底肥1.土壤选择除了低洼易涝、纯砂和盐碱过重的土壤外，在pH值5.5～8.5的各类土壤上均可种植，但以pH值6.0～7.2、肥力较高的壤土或砂壤土为最佳。向日葵耐盐性强，全盐量<1%的氯化物或硫酸盐盐土、全盐量为0.3%～0.4%的苏打盐碱土，仍能达到全苗并正常生长，获得较高的产量。为防鸟害，避开林地种植；为防农药气味影响蜜蜂活动，尽量远离菜地种植。2.茬口向日葵对前茬要求不严，豆科作物、玉米、麦类、高粱和谷糜等茬均较好，但豆茬不能感染菌核病；黄萎病和菌核病严重发生的地区，茄科的马铃薯、烟草，甜菜、苜蓿等深根作物不宜做向日葵的前茬。向日葵不宜连作，要求最低轮作周期为3年。3.深耕整地秋季深翻或深松，翻深20～25厘米，松深30～40厘米。土层深厚、土质黏重、盐碱地需耕翻深些，以深松效果最好，松后及时耙耢。深翻（松）一般每隔2～3年进行1次。深耕是改良盐碱地的基本措施。盐碱较重的需先灌水洗盐再翻地。盐碱地土质黏、坷垃多，需反复耙地，尤其晚春耙地可有效抑制盐碱上升。盐碱地必须整平，以免形成盐斑。4.施底肥一般每公顷施用农家肥35～45吨。三、播前种子处理1.种子精选先过一遍细筛，再过一遍粗筛，剔除大、小粒，只留中等大小的饱满籽粒做种，并挑出杂色粒和异型粒。2.发芽试验简易发芽试验方法：从精选后的种子中分层多点取样，样品混匀后数取3份，每份50粒。温水浸泡4小时后捞出用新毛巾卷起，置于23～25℃温度下发芽。3天、7天分别计算发芽势和发芽率。3.晒种播前晒种2～3天。4.包衣或拌种①防治菌核病：每100千克种子用2.5%咯菌腈悬浮种衣剂15～20克包衣。②防治霜霉病：每100千克种子用35%精甲霜灵种子处理乳剂35～105克拌种，晾干后播种。③种子肥育：用0.02%～0.05%硼砂溶液浸泡4～6小时，晾干后播种。④耐盐锻炼：取盐分较重的盐碱土1千克，加5升水搅拌至盐分溶解，取澄清液浸种12小时后捞出，用清水漂洗干净放在3～5℃条件下待5～7天后播种。四、播种1.把握好最佳播期因为播种期对花期发病起决定性影响作用，春播要狠抓适时早播。播种适期为5厘米地温连续4～5天稳定在8～10℃。在盐碱地种植向日葵的关键是播种保苗。适宜的播种期应在5厘米地温连续4～5天稳定在8～10℃的前提下，选在土壤含水量较多、含盐量较少的有利时机抢墒早播。有利于种子吸水萌发，出苗率高。此期一旦错过，土壤将进入返盐期，盐分急剧向土壤表层积聚，无法播种。但如果当地盐碱地低洼下湿，水分充足，可在播种前翻地压碱（翻深15厘米左右），在返碱末期播种。2.确定合理密度向日葵密度越小，花盘越大，空秕粒越多；合理密植，花盘大小适中（盘径20～25厘米），丰产性好，子实饱满，皮壳率低，空秕盘心小，含油率高。利用矮秆紧凑品种，增施肥料，高度密植是向日葵生产发展的方向。3.底肥数量向日葵需肥量较大，需钾量尤多。增施磷肥可提高含油率；向日葵特别需要较多的硼肥，需锰也较多，对缺钼敏感。碱性土壤容易缺硼、锌和铁（一般以出现5%畸形头状花序为缺硼的标志）。底肥施用量：每公顷施磷酸二铵150～300千克、氯化钾（或硫酸钾）225～375千克、硫酸锌15～22.5千克、硼砂7.5～10千克、硫酸锰15～22.5千克。4.播种技术盐碱地盐分多积于表层，可耢掉表层土再播种；碱往高处爬，沟下种可以躲碱。穴播后先覆土2厘米，其上再压2厘米细沙，可有效减少盐分上升。盐碱地出苗难，死苗多，应增加20%～50%的播种量。向日葵播种出苗和幼苗阶段最不耐盐碱，因此盐碱地必须狠抓播种出苗这个关键，并采取保苗技术，只要能抓住出苗并保住苗，以后盐碱对植株生长发育的影响就不是太大的问题。六、田间管理1.出苗—现蕾期查田补苗。春播从播种到出苗需12～16天。向日葵出苗后对倒春寒的忍受力很强，能经受住几小时-4℃的冻害，霜冻过后能很快恢复生长，子叶期幼苗比真叶期幼苗更耐冻。缺苗地块补栽比补种好，如果补种，先用温水浸种3～4小时后捞出，在15～20℃的条件下放置一昼夜，待部分种子露白，大部分都萌动时即可补种。2.现蕾—开花结束此期植株生长最旺盛，株高增长极快，是向日葵一生的黄金期，是决定结实率和产量的关键时期。①打杈。现蕾后10天打第一次，以后每隔10天进行1次，需进行2～3次。杂交种无分枝，食葵分枝多于油葵。②人工辅助授粉。向日葵是典型的虫媒异株异花授粉作物，风媒传粉极其有限，人工授粉不现实，必须饲养蜜蜂，依靠田间放蜂，可分2～3批错期播种，以延长花期。③喷施叶面肥。向日葵开花时，植株下部叶片已经开始变黄和脱落，因此，生育后期需喷施叶面肥防衰、保叶。一般在花期—灌浆期喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液+0.5%～1%尿素溶液。④灌溉。向日葵需水量较大、对水分较敏感。在正常情况下，现蕾后浇第一遍水，开花期、灌浆期再浇2次关键水。现蕾前7～8片叶期遇旱应及时浇水。浇水指标：叶片中午萎蔫，傍晚尚能恢复时及时灌溉。盐碱地通常采用大水灌溉，但必须有灌有排，把多余的盐碱水排出地外。3.开花终期—成熟此期以晴朗、日照充足的天气为好，较大的昼夜温差有利于油分形成。此期虽然时间较长，但需水量仅占总需水量的20%左右。必须强调指出的是，此期尽管需水量不大，却对子实产量和含油率有极大的影响。子实灌浆期，植株头部越来越重，为防倒伏，尽量少浇或不浇，浇水要浅浇。向日葵灌浆结实期能抵御秋天的早霜侵袭。七、病、虫、鸟、鼠害主要病害病害通用防治法：选用抗病品种；严禁从疫区调种；轮作换茬；烧毁病残体；秋深翻；调整好播种期等。恶性寄生性杂草——列当选用抗性品种；严禁从疫区调种；列当开花前连拔多次，可彻底防除看，鸟集中在播种后、出苗伊始、成熟前三个阶段进行为害。防治方法：整平播种行穴，防止鸟类发现；向日葵乳熟阶段，把植株顶端紧挨着花盘正面的那片顶叶掰折，使鸟失去最有利的站立位置；施用驱鸟剂驱避。鼠害