浅析我国农产品质量安全可追溯制度的完善

浅析我国农产品质量安全追溯制度的完善,

引言输售等各个环其简单概括为从田头餐桌”整个过程个环节上旦某环节乏,将到为,,“从田到餐桌程到一、农产品质量安全可追溯制度的概念和基本类为199719854过靠某将其为,198611(BSE),1987Wells为BES1990,为,,,1996,等,为,1997到某个节环节输销售过

GMP

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HACCP

GMPHACCP

供应

具起为后二、我国农产品可追溯度的发展现食得家视2002年我国开始了于食研究2004,部动8城市监统试作狠抓标识市场准入,并植畜重,准化示(场无公示县等,进把为标准化重考内容2007年央文件提出快善标准”据介绍“部今后将逐联网综合信息平,创编码案标识其他信数据库同连接各批发市场监测网络,现部省县市场监信息共享通,掌握动态信息,化预警信息发布”定相标案研究国借鉴西发达国经验逐定了些相标准指南如了应对欧盟年开始贸易,国家检总局台出境水试》,国物编码心会同专借鉴了欧盟国家经验础,编了肉指南》陕西标化研究院编了牛肉跟踪统案

[3]城初步统政指导某些市进探索究初步了例如天津无公菜,网公蔬订菜务北顺义区2005年北市率启蔬菜肃兰州市通经营档案渔入,出等水,黑龙垦区米重,了息山东寿光市开展条为段“无公蔬菜统研究设苏南京市网站监平台,启动IC卡四统型适应我国轨案内广我国某些了统试例如州食公室局监商局联了州市食（蔬菜）溯源标识试点作，通过给用农产品蔬)添加“身份”标码，使民可以方便查询蔬菜种植、杀虫收割、检验、配等信息，增食品生的透明度福建厦门黄金香凯旋等开通了首品质量查询系统，进行产品可追溯系统试点该使黄金香肉品专店售出的每头猪有了“身份证”——条码，消者只需在系统中入“身份证”后即获知所购买的肉品生产经营的所有信息而肉品生产经营全过程的每环节都置于肉品量安全规范制度之下，正建立肉质量的可追溯制，确肉品始终安全可靠中国码中中国品编码中心北京分中心术人员察的基经试“肉产品溯术用范系统”立行的产品质追系，从始、分割配全程追。国农产品质量安全可追溯制度的缺陷者通国农产品追溯系统进行，国实的农产品追溯系统在方在在产品可追溯系统的建立中都了的作用农产品可追溯系统从产开始国都首从肉品开始的产品可追溯系统中使用了技术，EAN.UCC码国使用的追溯的技术实可追溯系统中，消费者都出了定的可。国的产追系统方国的产追制在农产品追溯制度在以下方（追技基技在，量的技到产追系中GMP保证了生产工全农品的作规,建之制保证系,在环节农追将实到的者个通建方在条农安全追溯制度系统建的，农产品追溯系统有行之的。农产生产规量、。国产品生产经营农有分程度的农的信息程度安全产技术基础追系统的识质基。农产质量追溯统的生产地，而国农之可,者农产品可溯统中的。入农产品量安追系作的术,在农品量安,需金入产质安全追制建费出,可追溯系统的行品安全所增的费而于农产品追溯制度建专，加之给农的经,农该制的制于制度建工作度。标程度、溯信息条。，国农品可追溯度的实正于试点个方个门开了身需求追溯信息统。致实践中在多统、多渠、多门分头操，在产品编码、溯息种类、技术应等方面有形成一标准的局面使环节不对，信息不共享过程信息能有加载、与际标无法对接无法实现真意义上的程追。除此外与西发达家相比我国在农品追制度方面存在法律法规体不完善全社会对产品全可追溯系认不够、追溯围受制于理权限缺陷，严制约我国农产追溯度的建立完善。四、完善我国农产品质安全可追溯制度的措施农品追系主要有三基功即降低外部成本明确责任分和传递质量信号。实施农产品可追溯制度，对于保障消费者知情权、提高农产品质量生产过程中的风险立胜劣汰的企业管理机制具有重要的作用。与西方发达国家相比我国在农产品可追溯制度的建和实施方面还存在多缺陷有于此者在西方达国家的基上对我国农产品可追溯制度的缺陷，提相的善建。一加立法程，完相法律体系。在农产品质量可追溯制度的与操作上我国与发国家和。之西方发达国家在此方面完善的法律体系我在实施追溯制度的法律制度建方面基。现在没有一部门的法律对追溯制度规现存的相和方，没有上立，不能形成效机制农产品质量追溯制度的建系类与安全的一缺法律会制应有功能的发。此，国应可追溯系统立法作的，此的等过立法的法律规农产品质量安全法，品全法法律法规的接。(一发的主。在农产品可追溯制度的建过程中于需要的不能效，此企业和农建立农产品可追溯系统的高致产品可追溯制度在全国范围在种情形一加农产品可追溯系统建立中的主导对我国农产品可追溯体系的建重要保障作用可西方发达国家的制的在一和企业实施可追溯制度，等机成全国范围在国农产品可追溯系统的实施过程中，存在管理机，理标准不一的情形。不的业不的理机，的有不的理不的业系统发的可溯码不不的制的不相现可追溯统作高，不的有发生的局面此者国品全会品产业体度相管部门的作者建一个门责理农产品追溯系统的实施作高我农产品可追溯系的效。(三)加和度农产品质量安全可追溯制度的实施，需要完善的法律法规体与之还要量的和技术作保。此面对农产品可追溯制度的实施现，一面，我国应加度加建立产品质量安全可溯制度农，农产品生企业和基建，企和农与度建的可过制优社与产品质量安追溯体系的建提的效用。一面，我国应借鉴西方发达国家的先进经验，大力推GAP、GMP、HACCP管理体系和EAN.UCC码等技术手段的应用，并且,应加强我国相关技术投入和科研开发工作,研究具有主识权,并能际接轨农品追溯信集和传送培养优技术人，为产品追溯度建设提强有技术支撑。(四)尽建立际接轨农产品质量追溯，对口农实施制可追溯加入WTO以我农产品越多的参到际场竞争中然，随着世农产品量安追溯的逐完善际市场对我国农品可追溯性要求越高此农生产中行管理系农产品工中行GMP和ACCP管理体建立与国外农产品管理体系相接轨的认证认可制度尽快我农产品可追溯系统与国际社会的接轨出口农产品实施强制可追溯制度提高我农产品质量国际消费者对我农产品信，提高我出口农产品竞争力，进一步扩大市场份额。(五)不同地区同农产品在建立可追溯系统的范围和时要区对。国大各地区经发我的国有地区实集生产而有的地区然的产力等进行生产不