【课件】细胞膜的结构和功能课件-2022-2023学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

一、细胞膜的功能国家的边界：边防线等人体的边界：皮肤和黏膜每个系统都有一定边界细胞的边界：细胞膜（质膜）1.将细胞与外界环境分隔开一、细胞膜的功能P40原始地球环境

膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。细胞膜的出现使生命起源到了细胞的形式，也保障了细胞内部环境的相对稳定。2.控制物质进出细胞(选择透过性)一、细胞膜的功能抗体、激素等分泌物和废物水、无机盐、氨基酸、葡萄糖等。控制作用是相对的营养物质对细胞有害的物质可进可出不可出细胞内有用的成分不易进病菌、病毒等可能侵入实验设计：1、如何检测植物种子是否存活？

2.如何检测动物细胞是否存活？

用台盼蓝染液对动物细胞染色，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会被着色。——染色排除法。一、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流一、细胞膜的功能P41发出信号的细胞(1)通过化学物质传递信息(2)通过细胞膜直接接触传递信息胞间连丝例如:高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。一、细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流(3)通过细胞间通道传递信息__________（约50%）__________（约40%）主要成分____________（约2%~10%）________（主要）_________（主要是动物细胞膜具有）脂质蛋白质糖类磷脂胆固醇蛋白质的_______与________决定细胞膜功能的复杂程度。种类数量问题：脂质和蛋白质等成分如何组成细胞膜的呢细胞膜成分的小结：二、对细胞膜结构的探索p43注意：（1）不同细胞膜中，各种物质的含量是不同的。

（2）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。提问：细胞膜中含有的元素有哪些？CHONP内容1：磷脂双分子层是细胞膜的基本支架。其内部是磷脂分子疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。四、流动镶嵌模型的基本内容P44磷脂双分子层细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的内容2：蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中。有的镶在磷脂分子层表面。有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层表面。与物质运输有关。四、流动镶嵌模型的基本内容蛋白质内容3：细胞膜不是静止不动的，其结构特点而是具有一定的流动性。细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能非常重要。主要表现为构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。四、流动镶嵌模型的基本内容内容4：在细胞膜外表面，糖类分子与蛋白质结合形成糖蛋白，或与脂质结合形成糖脂，这些糖类分子叫做糖被。糖脂四、流动镶嵌模型的基本内容糖蛋白它与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。消化道和呼吸道上表皮的糖蛋白有保护和润滑作用。判断细胞膜的内外侧三.流动镶嵌模型的基本内容总结“流动镶嵌模型”的基本内容。①_______________，是膜的基本支架；②蛋白质分子有的____在表面，有的部分或全部______，有的________磷脂双分子层；③细胞膜具有_________性：磷脂分子侧向自由移动，大多数蛋白质可以运动；④糖类和蛋白质结合形成

，与脂质结合成

，这些糖类叫作_______，和细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有关。磷脂双分子层镶嵌入贯穿流动糖蛋白糖脂糖被细胞膜结构成分脂质蛋白质糖类磷脂双分子层-基本支架蛋白质-镶、嵌、贯穿糖蛋白结构特点（流动性）流动镶嵌模型课堂小结决定功能？1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流二、对细胞膜结构的探索P42思考讨论1895年欧文顿脂溶性物质水溶性物质推论1：细胞膜由脂质组成使用哺乳动物成熟的红细胞获得了细胞膜化学分析后发现组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，磷脂含量最多。为什么选取哺乳动物成熟的红细胞？脂肪酸链磷酸基团甘油疏水尾部亲水头部磷脂分子的结构（P42）如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？想一想水空气亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单分子层。一.对细胞膜成分的探索问题2：细胞膜的两侧都有水环境存在。请大胆的推测和想象一下在这样的环境中，细胞膜中的磷脂分子可能怎么排布？水水水水理论需要实验的支持！假说:细胞膜中的磷脂呈双层排布。一.对细胞膜成分的探索【资料3】1925年，两位荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。推论：细胞膜中磷脂排列成连续的两层二、对细胞膜结构的探索1925年丹尼利和戴维森细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力已知：油滴表面如果吸附有蛋白质，表面张力就会降低。推测推论3：细胞膜可能还含有蛋白质__________（约50%）__________（约40%）主要成分____________（约2%~10%）________（主要）_________（主要是动物细胞膜具有）脂质蛋白质糖类磷脂胆固醇蛋白质的_______与________决定细胞膜功能的复杂程度。种类数量问题：脂质和蛋白质等成分如何组成细胞膜的呢细胞膜成分的小结：二、对细胞膜结构的探索p43注意：（1）不同细胞膜中，各种物质的含量是不同的。

（2）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。提问：细胞膜中含有的元素有哪些？CHONP二、对细胞膜结构的探索P43提出假说1959年罗伯特森电镜细胞膜清晰的暗－亮－暗的三层结构蛋白质－脂质－蛋白质三层结构的细胞膜细胞膜结构的电镜照片(放大400000倍)(静态结构)问题：1.静态结构的细胞膜能使其实现复杂的功能吗？2.这个模型能解释细胞的生长吗？二、对细胞膜结构的探索1970年用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。红色荧光染料标记的膜蛋白绿色荧光染料标记的膜蛋白小鼠细胞人细胞细胞融合37℃40min正在融合的细胞融合细胞两种颜色的荧光均匀地分布推论4：细胞膜具有流动性。【课堂检测】下图为细胞间的3种信息交流方式，请据图回答：(1)图A表示通过细胞分泌的化学物质，随①

到达全身各处，与靶细胞表面的②

结合，将信息递给靶细胞。(2)图B表示通过相邻两细胞的

，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示____________________请举一个例子：______。血液受体细胞膜接触与膜结合的信号分子精与卵识别和结合一、细胞膜的功能【课堂检测】下图为细胞间的3种信息交流方式，请据图回答：(3)图C表示相邻两植物细胞之间形成