专题三酶和ATP教学课件

专题三酶和ATP知识内容考纲要求1酶在代谢中的作用Ⅱ2ATP在能量代谢中的作用Ⅱ构建知识网络图：细胞代谢条件条件酶蛋白质RNA专一性高效性需要温和的条件本质作用特性机理催化作用显著降低活化能ATP简式：转化：再生途径：作用：A—P～P～P光合作用呼吸作用直接能源物质来源作用本质合成原料合成场所作用场所作用原理所有活细胞（一般不考虑哺乳动物成熟红细胞）只起催化作用大多数是蛋白质少数为RNA氨基酸核糖核苷酸核糖体细胞核细胞内或细胞外活细胞产生的具有生物催化作用的有机物降低化学反应的活化能考点1.酶的本质：种类功能分布DNA聚合酶解旋酶RNA聚合酶纤维素酶和果胶酶光合作用相关酶催化光合作用呼吸作用相关酶催化呼吸作用ATP合成酶催化ATP合成限制酶DNA连接酶逆转录酶胃（胶原）蛋白酶溶菌酶ATP水解酶催化ATP水解催化DNA复制课本中几种常见的酶解旋催化转录和RNA复制酶解法除去植物细胞壁切割磷酸二酯键连接磷酸二酯键将动物细胞分散成单个状态非特异性免疫催化逆转率过程细胞核线粒体叶绿体细胞核线粒体叶绿体细胞核线粒体叶绿体类囊体薄膜叶绿体基质细胞质基质线粒体例2.（09海南卷）能使植物细胞壁和细胞膜结构均破坏的一组酶是（）A.淀粉酶、纤维素、溶菌酶B.纤维素酶、果胶酶、蛋白酶C.果胶酶、溶菌酶、纤维素酶D.磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶B考点2.酶的特性：例4.（2011·海南高考）某一不可逆化学反应（S→P＋W）在无酶和有酶催化时均可以进行。当该反应在无酶条件下进行到时间t时，向反应液中加入催化该反应的酶。如图能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是（）A.甲B.乙C.丙D.丁D表示酶高效性的曲线：

提醒：①催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。②酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。③酶只能催化已存在的化学反应。例5.（2011湖北武汉5月模拟）下图表示人体肝细胞内的某种生化反应，有关叙述正确的是（）A.甲和乙都是反应的底物B.丙、丁的分子量之和小于乙C.该反应过程一定发生于细胞外D.甲、乙、丙可能都不是蛋白质D

例6.（2009·全国卷Ⅱ，32）请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题：实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅。⑴若“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲+-+-⑵实验步骤：①按照上表中的设计，取试管、加溶液。②

。③

。④

。⑶结果预测：

。⑷结论：

。⑸在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅，其原因是

。混匀，37℃恒温水浴一段时间取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水水浴一段时间观察实验现象并记录实验结果含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀。酶的催化作用具有专一性20℃低于酶的最适温度，酶活性低，水解产生的还原糖少。例6.（2011上海模拟）某同学提出了“低温会使酶的活性降低”的假设并设计实验进行验证。他在1、2、3号试管中依次分别加入了3%H2O2溶液5mL和蒸馏0.5mL，3%H2O2溶液5mL和常温的新鲜猪肝匀浆0.5mL，3%H2O2溶液5mL和冷藏的猪肝匀浆0.5mL，观察到的实验现象是1号试管没有气泡产生，2号和3号试管中都产生了大量气泡。请问下列说法正确的是（

）A.该同学的假设不成立B.应该把1号试管中的3%H2O2溶液换成清水C.应该把2号试管中的新鲜猪肝匀浆换成煮熟的猪肝匀浆D.应该把3号试管中3%H2O2溶液换成冷藏的3%H2O2溶液5mLD

反应物浓度和酶浓度：提示：①图甲中OP段的限制因素是底物浓度，而P点之后的主要限制因素是酶浓度。②底物浓度和酶浓度不改变酶分子的活性。考点3.影响酶促反应的曲线：

例7.某人通过实验研究化合物X对淀粉酶活性的影响，结果如图。曲线Ⅰ为只在一定量的底物中加入淀粉酶，曲线Ⅱ为在一定量的底物中加入淀粉酶和化合物X。下列分析不正确的是()A．化合物X未影响淀粉酶活性的最适温度B．曲线Ⅰ作为实验对照C．化合物X对淀粉酶的活性有抑制作用，但未使酶完全失活D．若底物溶液的pH升高，则曲线Ⅱ的顶点上移D例8：（2010海南高考题）为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：⑴实验中加入缓冲液的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。⑵分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是＿＿＿＿，其中对酶活性有抑制作用的离子是＿＿＿，对酶活性有促进作用的离子是＿＿＿。维持反应液中pH的稳定Cl-和Cu2+

Cu2+

Cl-

与酶有关的实验的设计思路总结：

实验名称实验组对照组实验组衡量标准验证酶是蛋白质待测酶液+双缩脲试剂已知蛋白液+双缩脲试剂是否出现紫色验证酶具有催化作用底物+相应酶液底物+等量蒸馏水底物是否被分解验证酶具有专一性底物+相应酶液另一底物+相同酶液或同一底物+另一酶液底物是否被分解验证酶具有高效性底物+相应酶液底物+无机催化剂底物分解速率探究酶的适宜温度温度梯度下的同一温度处理后的底物和酶混合底物的分解速率或底物的剩余量探究酶的最适pHpH梯度下的同一pH处理后的底物和酶混合底物的分解速率或底物的剩余量A代表的含义归纳:例10.ATP是细胞的能量“通货”，是生命活