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文档简介
学校商店承包合同范本(精选9篇)学校商店承包合同范本(精选9篇)
学校商店承包合同范本篇1
为了创建和谐学校,打造平安校内,更好地服务全体师生,经学校集体讨论打算,将学校小卖部(以下简称甲方)包干给云燕(以下简称乙方)经营。经甲乙双方协商,特订立以下条款。
一、采纳任务包干自负盈亏的形式,乙方每年向甲方上交纯利润叁万贰仟圆。
二、甲方向乙方供应以下条件:
1.在学校食堂正常开火的状况下免费供应小卖部员工早、中餐。
2.甲方负责将临街面门面房向院内窗户钉上铁丝网、门上锁。
3.如遇工商、物价、食品药品安全监督管理局正常检查、办证等收费由甲方担当。
4.甲方免费供应乙方水电、冰箱一台。
5.学校购物在同等条件下优先在小卖部购进。
三、乙方应担当以下义务。
1.小卖部人员工资及福利待遇。
2.确保食品卫生安全,严禁销售"三无'食品、过期霉变食品、危急性玩具等。甲方将定期和不定期检查,发觉一次,没收全部不合格食品,乙方向甲方书面检讨一次并罚款壹仟圆。发觉其次次,甲方马上取消乙方经营资格。如发生食品安全问题等方面造成的罚款及其他方面的后果均由乙方担当全部责任。
3.乙方应与供货商签订好食品安全协议,交一份学校存档,并建立好进货台账,以便审查。
4.搞好小卖部环境卫生,时刻保持洁净干净。(含外窗台、走廊)
5.保持和谐稳定,服务全体师生,和气生财,严禁争吵、打闹、打牌、赌博等,严禁做有损学校形象的事情。
四、承包期限为一年,一年肯定,如单方终止协议,则向另一方赔偿叁万贰仟圆。
五、交款方式。
20xx年春开学初,一次性交壹万圆
20xx年6月底,交壹万圆。
20xx年9月初,交伍仟圆。
20xx年底交清。
以上条款由甲、乙双方共同制定,以便双方共同遵守,甲乙双方签字生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
学校商店承包合同范本篇2
甲方:
乙方:
依据甲乙双方招投标的有关规定,特对甲乙双方履行的有关事项作如下规定:
一、甲方供应的场地和设施:
商店设于学校老教学楼一楼西头的一间和厕所旁边的老商店。学校只供应营业用房和负责供电、供水到表,水电费用由承包人担当,营业用房的装修及各种设施设备均由乙方负责,装修方案需征得甲方同意方可实施。
二、承包期限:自20xx年腊月24日至20xx年腊月23日止。
三、经营内容及范围规定:
乙方可经营副食品、饮料、文具、百货,但店内不得煮、烧与学校食堂发生冲突的其他各种食品、饭菜出售,严格禁止向同学供应烟、酒、扑克及不利于学校教育和不利于同学健康成长的经营项目,发觉不利于学校教育的经营,学校可随时加以取缔,经劝阻无效的学校可终止合同,由此造成的损失将由承包方担当。
四、商品价格及进货规定:
商店所销售的物品应通过正常合法渠道进货,一律禁止进"三无'商品,霉变、过期食品进入商店,否则造成的一切损失由承包方自己担当,与学校概不相干,学校概不担当任何经济和其他一切责任。承包人应保存好进货凭证,购货票据备查。每一商品均需明码标价。
五、合法经营、文明经营:
承包人必需向工商、税务、防疫等部门办理工商登记、税务登记及各种合法经营、上岗手续,在承包经营期内须合法经营,照章纳税,严格执行《中华人民共和国食品卫生法》等各项政策法规,对本商店内外实行卫生三包,自觉接受全校师生及上级部门的监督,对师生反映剧烈或受到上级部门通报的,学校将予肯定的惩罚,严峻的可中止承包合同,中止合同后造成的损失由承包者担当,爱惜学校财产,损坏或丢失学校财物要负责修理或赔偿。搞好防火、防盗安全措施。经营时,凡是商店承包人员不得进入食堂工作,保持工作的稳定性,确因食堂需要由甲乙双方商定。经营时严禁在商店内抹牌等严峻影响同学学习和学校形象的活动。一经发觉学校每次罚款20---50元不等。三次仍不改正的学校有权终止合同。
六、学校及食堂所需要的物资及办公用品购买本着双方自愿的前提下进行,校方会在双方和谐、价格公正、质量过硬的前提下尽可能的从商店购买。甲方所拿货物原则上以学期为单位现金与商店结帐,若状况特别但必需在同年内结清。
七、商店承包有肯定的风险性,若有与上级政策相违反的以上级为准,甲方将根据承包时间和金额比例退还给乙方。甲方同时收回商店。
八、此合同一式两份甲乙方各持一份,双方盖章签字生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
学校商店承包合同范本篇3
甲方(发包方):
乙方(承包方):
甲乙双方就学校商店承包经营的相关事宜协商全都,达成如下协议:
一、经公开招标后,甲方将校内的商店承包给乙方经营,乙方情愿承包经营。
二、本合同的有效期限为壹年。自年月日至年月日止(承包期满,师生员工满足率达90%以上,承包时间可以顺延壹年,以此类推)。
三、乙方经营必需办理合法经营手续。详细手续由乙方办理,办理手续的相关费用由乙方担当。
四、乙方承包费(大写)元,签本合同前一次性付清。
五、甲方的权利和义务
1、对商店的经营活动进行全方位监督管理。
2、按合同商定收取承包费及相关费用。
3、为乙方的经营供应安全卫生的经营场地和相关设施。
4、不得允许除承包人以外的其他人在校内从事与乙方项目相同的经营。
5、拒绝乙方中途毁约和退部分承包费及其它无理要求。
六、乙方的权利与义务
1、甲方做不到第"五'项里第"4'条,乙方应向甲方索赔当天100%的营业额利润。
2、乙方必需听从学校管理,做到守法经营,文明经商,为师生员工供应优质服务,应做到:
(1)销售的全部商品应是正规厂家生产的合格产品,应符合国家卫生标准及标有"QS'标志;商品价格不得高于同期市场价格,上级检查如发觉经销违规商品,惩罚多少,学校同时加罚多少。
(2)不向同学销售烟酒及损害身心健康的东西。
(3)不做有辱师生员工人格之事。
(4)准时清理经营产生的垃圾,长久、仔细搞好商店环境卫生。确保商店前后左右10米范围内清洁,假如在检查中被上级批判罚款20xx-10000元(依据批判的级别)。
(5)做好安全工作。
3、乙方在经营期间,不得随便中止合同,若执意中止合同,承包费分文不退。
七、乙方有下列行为之一的,本合同自行提前终止。
1、私自转包所承包商店的经营权。
2、销售的商品消失质量问题。
3、承包金不是一次性付清的。
4、严峻不听从学校管理的。
5、在校内搞非法活动。
6、不按时交、水、电费的。
合同终止时间自承包人上述行为发生起始算起。
八、承包期间,乙方应向甲方交5000元押金,如被工商、卫生、教育、食品安全等部门检查不合格,每次罚款300元至500元,一年内未消失上述状况,合同期满时退还押金(无息)消失上述状况3次以上,押金不退。
九、本合同如有未尽事宜,甲乙双方协商解决。
十、本合同一式二份,双方各执一份。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
学校商店承包合同范本篇4
甲方:
乙方:
甲乙双方就学校商店的承包经营的相关事宜协商全都,达成如下协议:
1、甲方将位于学校校门口的商店交给乙方经营,乙方情愿承包经营。
2、承包期为20xx年9月1日至20xx年8月31日,期限1年,承包费每学年1500元整(壹仟伍佰元整),乙方在9月1日交清。
3、学校商店是学校后勤服务的重要组成部分,乙方应坚持服务教学、服务师生、依法经营、不以营利为目的的原则,自觉接受学校及工商、税务、文化、卫生部门的监督。
4、商店经营必需依据国家有关规定办理合法经营手续,如《营业执照》、《税务登记证》、《卫生许可证》及《从业人员健康证》等,详细手续由乙方办理,办理手续的相关费用由乙方自行担当,所办证件归乙方全部。甲方有按规定帮助乙方办证的义务。
5、甲方的权利和义务:
1).对商店的经营活动进行监督管理;
2)按合同商定收取承包费用;
3).为乙方的经营供应安全卫生的经营场地和相关设施;
4).供应商店营业用房和负责供电到表,相关费用由乙方担当,营业用房的装修及各种设施设备均由乙方自行负责。
6、乙方的权利与义务:
1).对商店依法行使经营权;
2).依法经营,主动接受有关职能部门和甲方的监管,热忱为师生服务;
3).乙方可经营百货、副食品、饮料、文具、烟酒、水果等(详细范围以工商部门登记为准),不得煮、烧与学校食堂发生冲突的其他各种食品及为同学加工食品。严禁向同学销售烟、酒、管制刀具、烟花爆竹、扑克等不利于学校管理、存在安全隐患和不利于同学健康成长的经营项目。不销售不符合安全卫生标准的同学用品和不符合食品卫生标准的食品和其他不利于同学身心健康的商品;
4).未经甲方同意,不得擅自扩大经营范围;
5).乙方在承包期内,必需严格遵守学校的作息时间,在上课、上自习、及晚就寝等时间段内不得滞留同学在店内购买物品,平常也不得容留同学在店内闲聊、看电视等。
6)..乙方必需严格遵守《食品卫生法》和学校关于卫生、安全方面的有关制度,严禁出售假、冒、伪、劣、过期、腐烂、变质、有毒食品,凡因此造成师生中毒、严峻疾(急)病、伤残的,乙方自行担当全部责任。
7、其它:
1)乙方从业人员必需按规定办理有效的《健康证》;
2)乙方承包期内商店用电根据学校教职工住户标准收费;
3)、乙方在经营期间,因进货、贮藏、销售副食品过程中违反有关食品卫生安全管理规定或在上级有关部门组织的对商店卫生、安全方面的检查可中受到上级有关部门处理,包括办证、停业整顿、经济惩罚等,责任一律由乙方担当。乙方若拒不执行上级相关部门规定和惩罚打算,甲方有权提前中止合同(承包费一律不退),收回商店承包经营权,并保留向乙方追缴有关费用的权利;
4)未经学校允许,乙方不得将商店擅自转包他人。
本合同一式三份,甲乙方各持一份,学校存档一份,自双方盖章
签字之日起生效。
甲方(盖章):乙方(签字):
甲方代表(签字):
年月日年月日
学校商店承包合同范本篇5
甲方:(学校)__________________
乙方:__________________
依据甲乙双方招投标的有关规定,特对甲乙双方履行的有关事项作如下规定:
一、甲方供应的场地和设施:
商店设于学校老教学楼一楼西头的一间和厕所旁边的老商店。学校只供应营业用房和负责供电、供水到表,水电费用由承包人担当,营业用房的装修及各种设施设备均由乙方负责,装修方案需征得甲方同意方可实施。
二、承包期限:自______年______月______日至______年______月______日止。
三、经营内容及范围规定:
乙方可经营副食品、饮料、文具、百货,但店内不得煮、烧与学校食堂发生冲突的其他各种食品、饭菜出售,严格禁止向同学供应烟、酒、扑克及不利于学校教育和不利于同学健康成长的经营项目,发觉不利于学校教育的经营,学校可随时加以取缔,经劝阻无效的学校可终止合同,由此造成的损失将由承包方担当。
四、商品价格及进货规定:
商店所销售的物品应通过正常合法渠道进货,一律禁止进“三无”商品,霉变、过期食品进入商店,否则造成的一切损失由承包方自己担当,与学校概不相干,学校概不担当任何经济和其他一切责任。承包人应保存好进货凭证,购货票据备查。每一商品均需明码标价。
五、合法经营、文明经营:
承包人必需向工商、税务、防疫等部门办理工商登记、税务登记及各种合法经营、上岗手续,在承包经营期内须合法经营,照章纳税,严格执行《中华人民共和国食品卫生法》等各项政策法规,对本商店内外实行卫生三包,自觉接受全校师生及上级部门的监督,对师生反映剧烈或受到上级部门通报的,学校将予肯定的惩罚,严峻的可中止承包合同,中止合同后造成的损失由承包者担当,爱惜学校财产,损坏或丢失学校财物要负责修理或赔偿。搞好防火、防盗安全措施。经营时,凡是商店承包人员不得进入食堂工作,保持工作的稳定性,确因食堂需要由甲乙双方商定。经营时严禁在商店内抹牌等严峻影响同学学习和学校形象的活动。一经发觉学校每次罚款____________元不等。三次仍不改正的学校有权终止合同。
六、学校及食堂所需要的物资及办公用品购买本着双方自愿的前提下进行,校方会在双方和谐、价格公正、质量过硬的前提下尽可能的从商店购买。甲方所拿货物原则上以学期为单位现金与商店结帐,若状况特别但必需在同年内结清。
七、商店承包有肯定的风险性,若有与上级政策相违反的以上级为准,甲方将根据承包时间和金额比例退还给乙方。甲方同时收回商店。
八、此合同一式两份甲乙方各持一份,双方盖章签字生效。
甲方:(盖章)____________
乙方:(签字)____________
甲方:(学校)____________
乙方:____________
依据甲方需要,乙方承包伙房东______间房屋,用于销售同学用品和老师生活用品。经双方协商签订本合同,以便于承包后的经营和管理。
一、甲方对乙方的要求
1、乙方必需守法经营。乙方必需遵守国家法律法规,合法经营,不销售违法违纪物品,不向同学出售烟酒等不利于同学身心健康的商品。
乙方不能经营馒头、炒菜。
商店要乐观协作学校工作,搞好周边环境卫生,迎接上级有关部门的检查指导,准时改进、订正存在的问题。
工作人员衣着干净,言行文明,不允许打骂同学。留意防火、防盗、不准使用药物灭苍、灭鼠,发觉各种问题有乙方负全部责任。
本商店承包期______年,合同期满另行承包。
2、甲方的义务
1、供应房屋及水电便利。
2、负责清理校内内的摊贩。
三、1、承包款通过竞标产生,形成承包款______元,于______月______日前交学校,违者终止本合同。
2、本合同期限______年,从______年______月______日到______年______月______日止。
甲方代表签字:__________________
乙方签字:______
______年______月______日
学校商店承包合同范本篇6
甲方:
乙方:
依据甲乙双方招投标的有关规定,特对甲乙双方履行的有关事项作如下规定:
一、甲方供应的场地和设施:
商店设于学校老教学楼一楼西头的一间和厕所旁边的老商店。学校只供应营业用房和负责供电、供水到表,水电费用由承包人担当,营业用房的装修及各种设施设备均由乙方负责,装修方案需征得甲方同意方可实施。
二、承包期限:自20xx年腊月24日至20xx年腊月23日止。
三、经营内容及范围规定:
乙方可经营副食品、饮料、文具、百货,但店内不得煮、烧与学校食堂发生冲突的其他各种食品、饭菜出售,严格禁止向同学供应烟、酒、扑克及不利于学校教育和不利于同学健康成长的经营项目,发觉不利于学校教育的经营,学校可随时加以取缔,经劝阻无效的学校可终止合同,由此造成的损失将由承包方担当。
四、商品价格及进货规定:
商店所销售的物品应通过正常合法渠道进货,一律禁止进"三无'商品,霉变、过期食品进入商店,否则造成的一切损失由承包方自己担当,与学校概不相干,学校概不担当任何经济和其他一切责任。承包人应保存好进货凭证,购货票据备查。每一商品均需明码标价。
五、合法经营、文明经营:
承包人必需向工商、税务、防疫等部门办理工商登记、税务登记及各种合法经营、上岗手续,在承包经营期内须合法经营,照章纳税,严格执行《中华人民共和国食品卫生法》等各项政策法规,对本商店内外实行卫生三包,自觉接受全校师生及上级部门的监督,对师生反映剧烈或受到上级部门通报的,学校将予肯定的惩罚,严峻的可中止承包合同,中止合同后造成的损失由承包者担当,爱惜学校财产,损坏或丢失学校财物要负责修理或赔偿。搞好防火、防盗安全措施。经营时,凡是商店承包人员不得进入食堂工作,保持工作的稳定性,确因食堂需要由甲乙双方商定。经营时严禁在商店内抹牌等严峻影响同学学习和学校形象的活动。一经发觉学校每次罚款20---50元不等。三次仍不改正的学校有权终止合同。
六、学校及食堂所需要的物资及办公用品购买本着双方自愿的前提下进行,校方会在双方和谐、价格公正、质量过硬的前提下尽可能的从商店购买。甲方所拿货物原则上以学期为单位现金与商店结帐,若状况特别但必需在同年内结清。
七、商店承包有肯定的风险性,若有与上级政策相违反的以上级为准,甲方将根据承包时间和金额比例退还给乙方。甲方同时收回商店。
八、此合同一式两份甲乙方各持一份,双方盖章签字生效。
甲方:(盖章)
乙方:(签字)
学校商店承包合同范本篇7
甲方_______________________
乙方_______________________
甲方依据教育部教财“关于围绕服务教育教学,服务师生和人民群众生活需要,培育和进展教育市场体系”的要求,经甲乙双方协商全都,特订立本合同,详细条款如下:
一、甲方同意乙方承包学校食堂,承包期限为一年,即从______年____月____日至______年_____月_______日止。
二、全年承包金为____________元整,于合同签订时一次交清。承包期间乙方需向甲方交卫生保证金5000元。财产保证金5000元。承包期满未消失食物中毒、财产损坏、保证金全额退回给乙方。消失上述问题,视情节在保证金内扣除。并由乙方担当全部损失。
三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂详细负责管理,乙方对此表示同意。
四、乙方在承包期间,必需确保校内干净,遵章守法,维护学校名誉。听从创建、治安等部门和学校的管理,做好“门前三包”及食堂周边的环境卫生工作,消失问题,造成严峻后果,后果由乙方自负,且甲方有权单方面终止合同。
五、乙方承包期间,应多动脑筋,改善服务态度,提高服务质量。如消失服务态度差,不能保证正常的伙食供应,师生看法大,反映剧烈,甲方有权实行应急措施,并单方面终止合同,且不退还承包金。
六、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人,须听从甲方保卫、后勤、门卫及上级有关部门的监督。乙方必需自行做好安全防盗、防火工作,如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员,必需听从学校按有关管理规定进行统一管理。
学校商店承包合同范本篇8
甲方(发包方):
乙方(承包方):
甲乙双方就学校商店承包经营的相关事宜协商全都,达成如下协议:
一、经公开招标后,甲方将校内的商店承包给乙方经营,乙方情愿承包经营。
二、本合同的有效期限为壹年。自年月日至年月日止(承包期满,师生员工满足率达90%以上,承包时间可以顺延壹年,以此类推)。
三、乙方经营必需办理合法经营手续。详细手续由乙方办理,办理手续的相关费用由乙方担当。
四、乙方承包费(大写)元,签本合同前一次性付清。
五、甲方的权利和义务
1、对商店的经营活动进行全方位监督管理。
2、按合同商定收取承包费及相关费用。
3、为乙方的经营供应安全卫生的经营场地和相关设施。
4、不得允许除承包人以外的其他人在校内从事与乙方项目相同的经营。
5、拒绝乙方中途毁约和退部分承包费及其它无理要求。
六、乙方的权利与义务
1、甲方做不到第"五'项里第"4'条,乙方应向甲方索赔当天100%的营业额利润。
2、乙方必需听从学校管理,做到守法经营,文明经商,为师生员工供应优质服务,应做到:
(1)销售的全部商品应是正规厂家生产的合格产品,应符合国家卫生标准及标有"QS'标志;商品价格不得高于同期市场价格,上级检查如发觉经销违规商品,惩罚多少,学校同时加罚多少。
(2)不向同学销售烟酒及损害身心健康的东西。
(3)不做有辱师生员工人格之事。
(4)准时清理经营产生的垃圾,长久、仔细搞好商店环境卫生。确保商店前后左右10米范围内清洁,假如在检查中被上级批判罚款20xx-10000元(依据批判的级别)。
(5)做好安全工作。
3、乙方在经营期间,不得随便中止合同,若执意中止合同,承包费分文不退。
七、乙方有下列行为之一的,本合同自行提前终止。
1、私自转包所承包商店的经营权。
2、销售的商品消失质量问题。
3、承包金不是一次性付清的。
4、严峻不听从学校管理的。
5、在校内搞非法活动。
6、不按时交、水、电费的。
合同终止时间自承包人上述行为发生起始算起。
八、承包期间,乙方应向甲方交5000元押金,如被工商、卫生、教育、食品安全等部门检查不合格,每次罚款300元至500元,一年内未消失上述状况,合同期满时退还押金(无息)消失上述状况3次以上,押金不退。
九、本合同如有未尽事宜,甲乙双方协商解决。
十、本合同一式二份,双方各执一份。
甲方代表(签字)
乙方代表(签字)
年月日:
学校商店承包合同范本篇9
甲方:(即发包方)
乙方:(即承包方)
依照《中华人民共和国合同法》、《食品卫生法》、《学校食堂与同学集体用餐管理规定》、《学校卫生工作条例》和有关法律行政法规,甲方依据学校师生膳食需要将食堂承包给乙方经营管理,双方本着公平、自愿、守信的原则,经协商全都,特签订本合同。甲乙双方将共同遵守、执行下列之条款。
一、承包起止时间:年月日至年月日止。
二、相关补贴及履约保证金:因同学人数少,甲方应每月补助乙方开水费100.00元整(一学年合计10个月)。乙方在签订合同时,应向甲方交纳承包期的履约保证金人民币贰万元整。
三、双方的权利和义务:
(一)甲方的权利和义务:
1、甲方将食堂内场地和固定资产供应给乙方经营使用并无偿供应管理人员、值班人员的住房。
2、食堂的开业停业时间由甲方依据校历支配统一规定。
3、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应听从甲方职能部门管理,并予以乐观协作。甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。
4、甲方尽量帮助乙方引导师生在本食堂用膳,但乙方不得干涉同学在校外选择就餐的自由。
5、甲方可将乙方在投标时交纳的履约保证金人民币贰万元用于乙方违反《食品卫生法》或违反校内外有关管理条例而受到的各种罚款或没有按合同经营至承包期满,或承包期内不正常营业给学校或师生造成各种损失的补偿。乙方在承包期内若无上述现象,合同期满后其履约保证金无息如数退还。
6、甲方每日后勤相关管理人员检查食堂经营管理状况。检查项目包括选购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。
(二)乙方的权力与义务:
1、乙方对其承包的食堂和服务部享有经营自主权,必需独家经营,不作分包。同时,乙方必需严格遵守《食品卫生法》、《环境爱护法》、《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。
2、承包后乙方可以在食堂内向同学供应三餐、夜点、各种小吃(如:馒头、肉包、油条、蛎饼、春卷、光饼、炸鸡翅、炸鸡腿、炒面、馄饨、豆浆、花生汤、绿豆汤等),严禁供应各类酒和香烟,否则按乙方违约处理。情节较轻罚款200元,情节严峻的罚款5000元以上直至强行终止合同,并没收履约保证金。食堂营业时间(中午不得超过1点半,晚上不得超过10点),晚间向同学供应夜点期间,以不影响周边住户的正常休息为准,否则按乙方违约处理,每次罚款100元,情节严峻的罚款500元以上直至强行终止合同,并没收履约保证金。
3、乙方在签订合同时应向甲方上交履约保证金贰万元整,若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满应将履约保证金无息如数退还乙方。
4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持干净,每个员工至少应有冬、夏工作服各两套,费用由乙方自理。食堂和服务部内全部垃圾应倒在甲方指定的地点,不得乱倒。乙方应仔细履行附件一《有关要求及惩罚》的规定。
5、乙方应仔细做好防火、防盗及有关的安全工作,若消失安全事故,其责任完全由乙方担当。
6、未经甲方事先同意,乙方不得对食堂和服务部实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。否则,若发生任何意外大事,其后果一律由乙方担当,与甲方无关。
7、乙方应以薄利多销、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨,严格遵守《食品卫生法》的有关规定,严禁销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)及伪劣商品,若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)而发生中毒事故的,乙方应负经济和法律责任。
8、乙方经营应公道、不短斤少两,不哄抬物价,食品的定价不得高于镇区副食品商店同类食品的零售价。
9、乙方应严把原料和副食品的选购检验关,应向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、鱼肉、蔬菜类等,应严格根据《食品卫生法》的有关规定,符合卫生和质量要求,并尽量削减生食和野味菜品的供应销售。定型的食品包装应有厂名、厂址、生产日期和保质期,坚决杜绝伪劣商品和“三无”食品进入学校,并建立好台帐制度。
10、食品、食品原料的选购要定人定点,确保新奇,无过期变质,直接入口的热食品、定形包装的食品选购要建立索证制度(即向供应方索取有效的《卫生许可证》及该批次产品检验合格证的复印件。
11、乙方的仓库应防蝇、防鼠、防蟑螂、防潮、通风,环境要干净,布局应合理,全部的食品(商品)应分类分架,贴上标签,注明单价,隔地离墙排列存放,并定期对库存的主副食品进行检验,防止销售使用过期、变质的库存的主副食品。
12、乙方应在固定的区位堆放未清洗的蔬菜,蔬菜的冲洗应按程序进行充分的浸泡、清洗洁净,以防止农药的成分残留,已清洗洁净和切好的蔬菜必需放在固定的器具内,并用白色的布加罩,不得随便堆放。
13、已熟的菜肴应用洁净的不锈钢、铝合金等器具装盛(不能用塑料器具),并存放在分菜间的案桌上,在未出售期间应加盖或罩上白色洁净(已消毒)的布,包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的饭菜必需保暖。
14、应有专用餐具洗消间,设有三口以上专用洗刷水池,具有充分有效的消毒及完善的保洁措施。乙方的餐具和储食具应经过“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序,并有严格的消毒和保洁措施。冰箱要定期清洗、确保没有异味,冰箱内的食品要生、熟、成品分开存放,防止发生交叉污染。
15、乙方应严禁非食堂人员进入食品加工操作间、售菜间,食品原料存放间内,严防投毒大事的发生,以确保师生的饮食卫生和安全。
16、油炸品和粮食类制品的加工应在甲方指定的工作间内进行。
17、从业人员应身体健康,持健康证上岗,能讲究个人卫生,从事食品加工、销售的工作人员在上班期间必需穿工作服,戴工作帽,并佩戴工作标志,保持服饰干净,严禁留长指甲、长发、戴戒指、染指甲。
18、乙方应指定专人随时冲洗,保持同学餐厅、厨房、售菜间的地面和灶台、工作台、柜台、货架、门窗、墙裙、包干区等环境卫生,并准时清扫转运垃圾,定期进行消毒,厨房及餐厅的垃圾要顺手加盖,垃圾要随时清理。
19、乙方不得在食堂和服务部四周及其它场所搭盖、摆摊设点和堆放杂物,不允许以各种名义到同学宿舍销售饭菜和食品。
20、乙方应听从甲方的管理,自觉遵守甲方的有关管理规定,工作制度和门禁制度,晚间营业一般不超过熄灯的时间。膳厅内不得播放内容反动或黄色音像制品,在晚自习和上课时间内不得播放音像制品。
21、要建立食品留样制度(即每餐每种食品150克专用于留样冰箱内,48小时后如无发生食物中毒事故,方可弃去),并有留样记录,严禁出售剩余的变质饭菜,被学校查到每次罚款200元。
22、乙方的从业人员必需按规定要求自费办理好《健康证》,属于外来人口还应到户口管理部门自费办理
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