初中化学专题单元盐化学肥料

初中化学专题单元盐化学肥料第1页，共57页，2023年，2月20日，星期四盐是什么?第2页，共57页，2023年，2月20日，星期四古罗马货币

在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。第3页，共57页，2023年，2月20日，星期四常见的盐五水硫酸铜晶体

石盐标本

明矾晶体

用钡餐观察肠内情况

食盐第4页，共57页，2023年，2月20日，星期四1、盐的组成：NaCl：HCl+NaOH===NaCl+H2OCaSO4：H2SO4+Ca(OH)2===CaSO4+2H2O从盐的组成上分析，盐是由金属离子和酸根离子组成第5页，共57页，2023年，2月20日，星期四

亚硝酸钠

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。第6页，共57页，2023年，2月20日，星期四波尔多液

1878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。人们根据这个线索研究下去，终于在1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔多液”。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。第7页，共57页，2023年，2月20日，星期四一、依据盐的组成可分为：钠盐：Na2CO3Na2SO4钾盐：KNO3K2CO3钙盐：CaCO3CaCl2铵盐：NH4Cl(NH4)2SO4二、依据盐的成分可分为：盐酸盐（氯化物）：CaCl2NH4Cl硫酸盐：Na2SO4(NH4)2SO4硝酸盐：KNO3

碳酸盐：Na2CO3

K2CO3CaCO3

第8页，共57页，2023年，2月20日，星期四食盐第9页，共57页，2023年，2月20日，星期四食盐的用途

氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。第10页，共57页，2023年，2月20日，星期四第11页，共57页，2023年，2月20日，星期四

我国食盐产地

我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。第12页，共57页，2023年，2月20日，星期四海南省东方盐场晒盐一景第13页，共57页，2023年，2月20日，星期四

海水里含有3％的食盐：把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。

第14页，共57页，2023年，2月20日，星期四

图1:为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：（1）写出标号的仪器名称：①

，②

。（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”）

于滤纸的边缘。粗盐长劲漏斗低第15页，共57页，2023年，2月20日，星期四氯化钠与人体健康如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl-

和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。第16页，共57页，2023年，2月20日，星期四

由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl-和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3g～9g。此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。第17页，共57页，2023年，2月20日，星期四

市场上的功能饮料第18页，共57页，2023年，2月20日，星期四

分析归纳：

1.蒸馏水的pH约为

7

，显中性；食盐溶液的pH约为

7，显中性；碳酸钠溶液的pH约为12.0

，显碱性。

2.将上述实验的想象填入下表：

实验

实验想象碳酸钠与稀盐酸（足量）有气泡逸出碳酸钠与氢氧化钙有白色沉淀生成碳酸钠与氯化钙有白色沉淀生成碳酸钠与氯化钡有白色沉淀生成硫酸钠与氯化钡有白色沉淀生成第19页，共57页，2023年，2月20日，星期四2、盐的性质复分解反应：反应中两种化合物互相交换成分，生成两种新的化合物。Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2CO3(H2CO3CO2+H2O)Na2CO3+Ca(OH)2==2NaOH+CaCO3BaCl2+Na2SO4

==

BaSO4+2NaCl

AB+CD===AD+CB

复分解反应示意图第20页，共57页，2023年，2月20日，星期四复分解反应发生的条件⑴反应物:

两种反应物在溶液中相互交换离子。⑵生成物：生成物中有沉淀、水、或气体出现。例：⑴AgNO3+HCl=AgCl+HNO3

例：⑵NaOH+KNO3=×××+×××第21页，共57页，2023年，2月20日，星期四1、酸+金属氧化物→盐+水2、酸+碱→盐+水3、酸+盐→新酸+新盐4、碱+盐→新碱+新盐

5、盐+盐→新盐+新盐复分解反应:第22页，共57页，2023年，2月20日，星期四(3)盐+酸

新盐+新酸条件：生成物中有沉淀或气体或水(4)盐+碱新盐+新碱Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2CO3Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3+

2NaOH

条件：反应物两者均可溶；生成物有沉淀或气体或水第23页，共57页，2023年，2月20日，星期四(5)盐+盐新盐+新盐条件：反应物两者均可溶；生成物有沉淀Na2CO3+CaCl2==2NaCl+CaCO3第24页，共57页，2023年，2月20日，星期四

口诀：钾、钠、硝酸、铵盐溶盐酸盐不溶氯化银硫酸盐不溶硫酸钡碳酸盐只溶钾、钠、铵钾、钠、钙、钡的碱能溶常见五酸都易溶另外：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸第25页，共57页，2023年，2月20日，星期四【思考】1、AgNO3+HCl--------2、K2CO3+Ca(OH)2---3、Na2CO3+CaCl2-----4、Na2SO4+HCl-------AgCl↓+HNO3CaCO3↓+KOHCaCO3↓+NaCl5、H2SO4+BaCl2-------6、Ba(OH)2+KCl------7、CuSO4+NH4NO3---8、HNO3+NaOH-----BaSO4↓+HClNaNO3+H2O第26页，共57页，2023年，2月20日，星期四几种常见离子的检验1.碳酸根离子的检验①滴加稀盐酸，现象：②通入澄清石灰水，现象：有气泡产生生成白色浑浊H++CO32-=CO2+H2OCa2++CO32-=CaCO3第27页，共57页，2023年，2月20日，星期四2.硫酸根离子的检验①滴加硝酸钡，现象：生成白色沉淀②滴加稀硝酸，现象：沉淀不溶解Ba2++SO42-=BaSO4第28页，共57页，2023年，2月20日，星期四3.氯离子的检验①滴加硝酸银，现象：②滴加稀硝酸，现象：生成白色沉淀沉淀不溶解4.铵根离子的检验①滴加氢氧化钠溶液，现象：②用红色石蕊试纸检验，现象：或用沾有无色酚酞的棉花检验有气泡产生试纸变蓝HCl+AgNO3=AgCl+HNO3

(NH4)2SO4+NaOH=Na2SO4+NH3+H2O第29页，共57页，2023年，2月20日，星期四资料:石笋和钟乳石的形成CaCO3+H2O+CO2==Ca(HCO3)2

Ca(HCO3)2=2CaCO3↓+H2O+CO2↑第30页，共57页，2023年，2月20日，星期四课时3化学肥料第31页，共57页，2023年，2月20日，星期四1.知道常用化肥的种类、作用、保存及施用时注意事项2.通过实验探究，初步学会区分氮、磷、钾肥的方法。3.认识化肥及农药对环境的影响，提高环保意识第32页，共57页，2023年，2月20日，星期四

“庄稼一枝花，全靠肥当家”，你认识多少化学肥料?第33页，共57页，2023年，2月20日，星期四NPKCaFeCuZnSMgNaBMoMn植物的生长发育不可缺少的化学元素有十六种。第34页，共57页，2023年，2月20日，星期四

在十六种元素中碳、氧、氢三种元素需要量最大，其来源是空气和水；其次，作物需要量较大的是氮、磷、钾等，则需要从土壤中吸收，而土壤里氮、磷、钾三种元素含量往往难以满足农作物的需要。氮肥磷肥钾肥复合肥第35页，共57页，2023年，2月20日，星期四氮能促使植物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。农作物缺氮的表现：叶片绿色减淡第36页，共57页，2023年，2月20日，星期四第37页，共57页，2023年，2月20日，星期四

磷可以促进作物生长，使之穗粒饱满，还可增强抗寒、抗旱能力。作物缺磷表现：生长迟缓、穗粒少而不饱满第38页，共57页，2023年，2月20日，星期四Ca(H2PO4)2和CaSO4钙和镁的磷酸盐第39页，共57页，2023年，2月20日，星期四钾具有保证各种代谢过程顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。作物缺钾表现：叶尖及叶缘发黄，甚至叶肉坏死。第40页，共57页，2023年，2月20日，星期四钾肥的作用：能促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强抗倒伏能力，并能促进糖份和淀粉的生成。第41页，共57页，2023年，2月20日，星期四复合肥料复合化肥：含两种或两种以上营养元素的化肥。如：硝酸钾KNO3磷酸氢二铵(NH4)2HPO4磷酸二氢铵NH4H2PO4第42页，共57页，2023年，2月20日，星期四N、P、K等无机肥与有机肥配合施用，柑橘提早成熟，色泽鲜艳第43页，共57页，2023年，2月20日，星期四复合肥料：含有N、P、K两种或两种以上营养元素的化肥，具备两种综合的肥效。微量元素肥料：主要有硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥等，植物缺乏这些元素，就会影响生长发育、减弱抗病能力。第44页，共57页，2023年，2月20日，星期四常见的氮肥：尿素：CO(NH2)2氨水：（NH3·H2O）铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4硝酸盐：NH4NO3、NaNO3第45页，共57页，2023年，2月20日，星期四常见的磷肥：磷矿粉：Ca3(PO4)2钙镁磷肥：钙和镁的磷酸盐过磷酸钙：Ca(H2PO4)2+CaSO4

常见的钾肥：硫酸钾（K2SO4）、氯化钾（KCl）第46页，共57页，2023年，2月20日，星期四

化学肥料

农家肥料所含营养元素种类少，但营养元素的含量大常含多种营养元素，但营养元素含量较小一般易容于水，易于被作物吸收，肥效较快一般较难于水，经腐熟后逐步转化为可容于水、能被作物吸收的物质，肥效较慢但长便于工业生产，成本较高便于就地取才，成本低廉有些化肥如长期大量施用会使土壤板结能改良土壤结构表7—6化学肥料与农家肥料的比较第47页，共57页，2023年，2月20日，星期四

知识积累①空气中虽然含有大量的氮气，但植物通常只能吸收化合物中的氮元素，不能直接吸收空气中的氮气。②根部有根瘤菌的豆科植物能把氮气转化为含氮的化合物而吸收。③将氮气转化为含氮的化合物的方法叫做氮的固定。第48页，共57页，2023年，2月20日，星期四化肥和农药使用的利与弊：利：化肥和农药对提高农作物的产量具有重要作用。弊：化肥和农药的不合理使用会带来很多的环境问题。如大气污染、土壤污染、水污染。第49页，共57页，2023年，2月20日，星期四解决措施：国际上：掀起将化肥、农药施用保持低水平，保障食品安全为中心的持续农业运动。我国：以尽量少的投入，尽量小的对环境的影响来保持尽量高的农产品产量及保障食品品质，是我国持续农业运动的主要内容。第50页，共57页，2023年，2月20日，星期四

农药对农业的高产丰收也具有重要的作用。但农药也是有毒物质，在杀灭病虫害的同时也带来了对自然环境的污染和对人体健康的危害。1.大气污染2.土壤污染