五年级下册思品课件

中华食文化美食欣赏美食欣赏美食欣赏美食欣赏美食欣赏美食欣赏美食欣赏中国的饮食文化节日食俗春节食俗：

春节是中华民族的传统节日，除藏白傣三族外，其他民族都有过春节的传统汉族更是以春节为一年的最重要节日一般休闲庆典前后达一个月左右

进入农历腊月底和正月初中旬，家家户户备好最好的美食，相互走亲访友或家人团聚共乐新年汉族更是："竭尽庐之入"，把最好的肉类菜类果类点心类摆满以宴宾客

春节正值我国的冬末春始，气温很低，便于食物的保存，因此许多地方有盐渍物保存(俗称腊鱼腊肉等)，其味长香厚，有其特别的风味

清明食俗：

公历4月5日前后的清明节，主题为"寒食"与扫墓清明吃寒食，不动烟火，生吃冷菜冷粥，如今因生活水平提高，多吃卤菜盐茶蛋面包饮料等

中元节食俗：

中元节也叫祭祖节，每年农历的7月15日，是佛道两教的祭祀亡灵的节日因地域不同而食俗也不一样有些地方捏面人祭祖宴客，有些地方以酒肉筵席请祖等等

5中秋节食俗：

中秋节也叫秋节女儿节团圆节等在农历8月15日中华民族对中秋节十分重视中秋节最大的食物是月饼，象征团圆吉祥，子辈给父老送月饼，朋友之间互送月饼花色品种繁多，风格各异

中秋节还有赏月的活动，伴随这些赏月活动的还有许多中秋食品，如藕品香芋柚子花生螃蟹等在中秋时节最为鲜美少数民族也非常看重中秋节，有各种中秋活动，品尝各种风格独特的中秋食品：如傣族就会围坐饮酒，品尝狗肉汤锅和猪肉干巴，腌蛋和黄鳝干等等

冬至节食俗：

冬至节也称贺冬节，时在农历的十一月冬至这一天，民间有冬至大如年但各地的庆典方式有异，大都是因为冬至是吉日，所以祭祖庙会伴随这些活动的食俗为：喝米酒吃长生面冬至肉冬至团馄饨南方冬至时一般先扫墓后饮宴饮宴名目有献冬至盘和分冬至肉等北方有馄饨拜冬和羊肉熬头等

8腊八节食俗：

腊八节又称腊日祭，原是古代庆丰收酬谢祖宗的节日，后演变为纪念释伽牟尼成道的吉日，一般认为是驱寒祭神和辞旧迎新，伴随这些活动的食俗为熬腊八粥和举行家宴，腊八粥也称五味粥七宝粥或佛粥，由各种米豆果菜肉等47种原料煮成真正上好的腊八粥具有健脾开胃补气养血御寒等功能

灶王节食俗：

灶王节也叫谢灶节辞灶节，一般为农历腊月二十三四，这是一个中国人的幽默节，不同的地方过节的方法不太一样，大部分地区为过小年，北方一般包饺子，南方准备打年糕准备年货了

饮食中的故事姜子牙与筷子这一传说流传于四川等地，说的是姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中，老婆说：“你饿了吧？我给你烧好了肉,你快吃吧!”姜子牙确实饿了，就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟，啄了他一口。他疼得“阿呀”一声，肉没吃成，忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得？为了试鸟，他第三次去抓肉，这时鸟又来啄他。姜子牙知道这是一只神鸟，于是装着赶鸟一直追出门去，直追到一个无人的山坡上。神鸟栖在一枝丝竹上，并呢喃鸣唱：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下…。”姜子牙听了神鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆又催他吃肉，姜子牙于是将两根丝竹伸进碗中夹肉，突然看见丝竹咝咝地冒出一股股青烟。姜子牙假装不知放毒之事，对老婆说：“肉怎么会冒烟，难道有毒？”说着，姜子牙夹起肉就向老婆嘴里送。老婆脸都吓白了，忙逃出门去。姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹，任何毒物都能验出来，从此每餐都用两根丝竹进餐。此事传出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。后来效仿的人越来越多，用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。这个传说显然是崇拜姜子牙的产物，与史料记载也不符。殷纣王时代已出现了象牙筷，姜子牙和殷纣王是同时代的人，既然纣王已经用上象牙筷，那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。不过有一点却是真实的，那就是商代南方以竹为筷。本文转自360星座网,原文地址：外国饮食文化由于受宗教的影响，埃及人用餐惯用手抓饭取食。埃及人喜吃甜食，宴会或家庭正餐的最后一道菜都是甜食。埃及人乐于品尝冷盘风味菜、带馅心的菜，以及奶油烧制的菜肴。他们在公历4月下旬惠风节时，特别喜欢吃鸡蛋。他们认为在这个期间吃鸡蛋预兆着吉祥，不吃眼睛就会凸出来。他们对蔬菜中的生菜尤为偏爱。认为它象征着春天的葱绿，人吃了会强壮身体、促进生育。他们对中国菜肴非常喜欢。认为中国的烹饪技术在世界上堪称一流。

埃及人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重讲究菜肴的香、脆，注重菜品的质量和花色。

②口味一般口味偏浓重，喜麻辣味道。

③主食主食以面为主，有时也吃米饭。

一般西方人的观念日本食品只有牛肉火锅或样子古怪之寿司，而日本食品于近年来已人所皆知世界闻名了。很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼生及肉质鲜嫩之炸暇，更有部分游客已作好准备去日本一嗜各种各样之日本传统美食，总括来说享受日本之食品是阁下一生之中最难忘之事。

饮食习惯

日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。威士忌：日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)

餐酒：在西餐厅内都有日本制及进口的餐酒。在中国餐馆里，亦有绍兴酒供应。

烧酒：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。

饮酒的礼仪

一般普通的日式酒馆，气氛随和且轻松，同行顾客都会互相为对方倒啤酒。如果一群人去喝酒的话，第一杯要等大家举杯说“干杯”后才能喝。

从服饰看历史上海掀起了“旗袍花边运动”，滚缎带、镶蕾丝、缀珠片的旗袍风行一时。但这种富丽开放的气息却因日本帝国主义的入侵而终止。在战乱和动荡的年月里，人们对服装的需求被降低到以国产土布为代表的“节俭实用为最好”。图为民国时期穿套裙的妇女。与20世纪初相比，上装的短袖设计是一种进步。1949年新中国成立以后，中国基本处在一个封闭的环境，百废待兴。人们的思想也很单纯，就是要艰苦奋斗、自力更生。“蓝、灰、黑”是当时人们穿衣的“主旋律”。图为身着中山装的机关干部参加欢迎中国人民志愿军战斗英雄代表大会（1951年10月摄）。图为哈尔滨亚麻纺织厂的女工在试穿“布拉吉”（1957年2月整理）。中国服饰发展的春天与中国人时尚观念的复苏开始于推行改革开放政策的1978年。此后，人们的物质生活不断改善、思想逐渐开放，单调的款式已不能满足人们对着装的要求。大喇叭裤、蝙蝠衫、健美裤和连衣裙开始流行于市民的生活中。图为1979年3月19日，由法国著名时装设计师皮尔·卡丹率领的法国时装表演团在北京民族文化宫举行服装表演。台上衣着的多姿多彩与台下的一片“灰、黑、蓝”形成鲜明对比。图为1986年，北京街头几位穿着裙装的姑娘在聊天。长春电影制片厂出品的《街上流行红裙子》让红裙子在80年代初受到年轻女性的青睐。

图为大连1991年流行的风韵独具的超短裙（1991年9摄）。

图为1993年，北京一家服装公司举办LeeCooper牛仔服展示活动，展出一件裤长2.2米的牛仔裤，令观者瞠目。20世纪90年代初，LeeCooper作为第一个欧洲牛仔品牌在北京登陆，给中国服装市场带来一股清新的空气。进入新世纪，着装已逐渐成为人们展示自我的一种方式。同时，随着中国综合国力和国际地位的不断提升，具有中国特色的唐装旗袍开始走向世界，中国服装在全球受到注目和尊