旅游管理专业实习毕业实习指导书

旅游管理专业实习（毕业实习）指导书一、实习目的旅游管理专业实习（毕业实习）是培养学生综合本学科基本理论，专业知识和基本技能，培养实践工作能力的系统训练，是增强学生独立工作能力和适应实践需要的重要环节。通过实习，使学生既能将所学到的有关旅游管理方面的知识应用到实践中去，并用于指导实践，又能从实践中学到书本上学不到的工作经验，从而使学生对旅游管理有全面系统的了解，提高他们的专业知识水平和实际工作能力，以便适应市场经济条件下用人单位对大学生知识结构的需求。二、实习时间、内容及要求（一）时间实习时间20周。自第七学期11月初至第八学期4月末。（二）内容1.专业实习第『4周进行。主要实习以下内容：（1）宾馆酒店业务了解所在实习酒店的组织机构设置情况、相关规章制度和该单位的企业文化；熟悉岗位职责；通过实际工作、学习和熟悉各部门业务操作流程；熟悉作为窗口性服务行业的前台管理技巧及市场开发策略；熟悉后台管理基本功能。（2）旅游公司和旅行社业务：了解我国旅游行业的现状和发展方向、国际国内旅游改革方向等方面的实施情况；了解国家有关旅游管理的现行规定，熟悉重要的涉外旅游法规和政策熟悉并掌握旅游业务的基本程序和主要操作技能。在实习单位工作人员的指导下，学习从事旅游实务中业务函电的草拟、组团报价及核算、成行条件的磋商、地接和带团导游的实践及相关文件的制作与审核；了解旅游电子商务应用情况，并亲自实践积极推进；了解旅游公司的机构设置和有关管理制度。(3)旅游景区业务：了解国家关于旅游景区、景点的经营运行方面的相关法律法规；熟悉各种旅游产品的特点及其开发的方向；掌握旅游景区、景点与周边社区和有关部门沟通的技巧，善于开展旅游景区、景点内的节庆等公关活动；了解实习旅游景区、景点产品开发的市场定位法。(4)其它与旅游管理相关业务：如会展、俱乐部与休闲管理等。(5)时间安排实习内容周数地点备注入职培训0.5周旅游企业顶岗实习1周旅游企业交叉培训1周旅游企业交叉实习1周旅游企业数据资料分析0.5周旅游企业2.毕业实习第5-20周进行。主要围绕毕业设计(论文)工作推进。实习内容及要求如下：(1)在专业实习的基础上进行论文选题；(2)围绕论文选题收集企业及相关方面资料；(3)全面熟悉和理解现代旅游业经营、服务与管理理念；(4)熟悉现代旅游业相关组织结构及整体运作模式；(5)掌握旅游业中主要业务部门的工作程序与操作方法，培养对所学专业知识、技能的综合应用能力；(6)熟悉实习岗位的工作流程、职责与工作对象，具备一定的人际沟通能力、协作能力和自我发展能力，培养良好的职业道德与团队精神；(7)至少在一个(或以上)岗位上从事较长时间的与旅游业有关的具体业务工作；(8)在实际工作中树立服务意识、安全意识、规范和创新意识；(9)严格遵守学校及企业的各项规章制度，履行对自我安全保证的承诺；(10)撰写实习报告；（11）完成开题报告及论文初稿。三、实习报告写作要求学生在实习中要按时记录实习周记（实习手册）。在实习结束时，在实习周记的基础上对实习内容和实习资料进行整理、分析、归纳，作出实习小结，形成书面的实习报告（专业实习和毕业实习）。实习报告应作为实习成绩的一部分。实习报告主要包括：.实习的目的和意义.实习概况.企业简介.针对某个或几个具体专业领域或方面开展调查情况.归纳与总结实习报告字数要求在3000字以上。四、实习成绩的评定指导教师在评定学生毕业实习成绩时，应综合考虑学生在毕