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《食品毒理学》课程考核论文

姓名：叶麒学号：11114050231班级：食品11-2学院：环境与生物工程学院专业：食品科学与工程成绩：

论食用香精香料的安全性

Discussesthesafetyconcernofflavoringsandflavoringmaterials

摘要

食用香精由食用香味物质、自然香味复合物(如精油)和非香味的食品成分(食材和食品添加剂)组成，用于食品加香。食用香精配方按使用状况而变，食用香精的安全性取决于其全部组分的安全性。假使食用香精的全部组分均符合法规要求，则其安全性是有保证的。

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