乳化类护肤用化妆品

一、乳化体的制备第一页，共29页。

人的皮脂组成Whealey测定了80人的皮脂后提出的。发表在美国化妆品工业会志（TGA）上皮脂的主要成分包括游离脂肪酸、蜡类、三甘油酯、单和二甘油酯、角鲨烯、其它烃类、硬脂酸脂、游离硬脂酸类和微确定组分和微量元素第二页，共29页。第二节乳化类化妆品常用原料

一、油脂和蜡

1、硬脂酸和单硬脂酸甘油酯

硬脂酸又称为十八酸

单硬脂酸甘油酯（简称单甘酯）是一辅助乳化剂，也具有润肤作用

2、棕榈酸、肉豆蔻酸及其异丙酯棕榈酸又称为十六酸肉豆蔻酸又称为十四酸肉豆蔻酸异丙酯（IPM）、棕榈酸异丙酯（IPP）是人工合成的轻质易流动的油状物质，对皮肤的渗透性较其他滋润物为好。第三页，共29页。3、十六醇和十八醇市场上有十六醇、十八醇和十六十八混合醇三种产品，都可用作助乳化剂，也具有润肤作用和增稠作用，能形成吸附膜，促进皮肤水合作用，赋予皮肤柔软和平滑的感觉，可避免膏霜在长时间放置和贮存过程中出现变稀、变粗的现象。4、矿油和凡士林物理性质：非极性、沸点在300C以上的高碳烃，以直链饱和烃为主要成分，对氧和热的稳定性高，不易腐败和酸败。5、硅油物理性质：非极性物质，具有良好的润滑性，高的抗紫外线辐射性能，良好的抗静电性和透气性，能改善皮肤的光滑性和弹性，改进膏霜和乳液的分散性和铺展性。

第四页，共29页。6、羊毛脂及其衍生物羊毛脂的组成；96％为蜡酯，即甾醇、三萜醇、脂肪醇、饱和及不饱和脂肪酸酯的混合物及少量烷烃

羊毛脂的缺点：有气味；二是粘腻；三是对个别人有过敏。

7、卵磷脂

卵磷脂是一种具有亲水和亲油特性的化学品，在乳化体系中能降低表面能力，它的滋润性能由于30％～45%油的存在而加强，油和它的表面活性相结合，增强了渗透和润肤的效果。8、蜂蜡和鲸蜡

两者都属于动物蜡，具有润肤和赋形作用，对皮肤具有强封闭作用。润滑和阻水效能和用量相关。鲸蜡的用量应少，以避免留下蜡的感觉，减少乳液类乳化体的触变性。蜂蜡能促进乳液的胶凝作用，但在膏霜中甚易乳化，使膏霜中的油性物质塑化从而减少使用时的阻曳。

第五页，共29页。9、石蜡、微晶蜡和地蜡石蜡的物理性质：C24~C32的正构烷烃，还含有异构烷烃，无色或白色，无味、无臭的半透明蜡状固体。微晶蜡的物理性质：C41~C50带长链的环烷烃和异构烷烃，黄色或棕黄色，无味、无臭、无定形固体蜡。

地蜡的组成：相对分子量高的固态饱和和不饱和的碳氢化合物。

10、角鲨烷角鲨烷的物理性质：无色、无味、无臭、惰性的油状液体，在空气中稳定。11、动植物油脂动植物的缺点；碘值很高，易酸败，需加入抗氧剂。第六页，共29页。二、保湿成分

多元醇（如甘油、丙二醇、1,3-丁二醇、山梨醇和聚乙二醇等）、吡咯烷酮羧酸钠、神经酰胺、乳酸和乳酸钠、胶原蛋白、氨基酸、透明质酸、多糖类保湿剂等膏霜和乳液常用的保湿剂。保湿剂用量过多，使用后有粘湿的感觉，在高浓度时和皮肤相接触可使皮肤脱水。因此也有人认为过量的保湿剂会从皮肤角质层吸收水分而散发于相对湿度较低的大气中，特别是在冬季。所以采用保湿剂作为滋润物要有适宜用量，高浓度的甘油对皲裂的皮肤有刺激性。第七页，共29页。三、乳化剂

乳化剂（Emulsifyingagent）是制备乳化体最重要的化合物，其作用就是使本来不相溶的油和水能稳定和均匀的混合在一起。

怎样选择乳化剂？第八页，共29页。四、膏霜增稠剂粘稠度是膏霜和乳液类化妆品的一个参数。

增稠剂的分类：（1）有机增稠剂主要有淀粉、阿拉伯树胶、黄耆胶、明胶、汉生胶、黄原胶、羟乙基纤维素（HEC）、羧甲基纤维素（CMC）、海藻酸钠、聚乙烯吡咯烷酮（PVP）、聚丙烯酸钠、卡波树脂等。（2）无机增稠剂主要有膨润土、胶性硅酸铝镁、胶性氧化硅等。

第九页，共29页。第三节乳化类化妆品配方和制备方法

一、雪花膏

（一）组成

雪花膏主要原料是硬脂酸、碱类、多元醇、水、白油和羊毛脂、防腐剂和香精等。碱加入量的计算。

（二）配方实例常用雪花膏产品的配方第十页，共29页。配方一配方二硬脂酸10.0硬脂酸16.0十八醇4.0山梨糖醇酐-硬脂酸酯2.0脂肪酸丁醇酯8.0聚氧乙烯山梨糖醇酐-硬脂酸酯1.5甘油单硬脂酸酯2.0丙二醇10.0丙二醇10.0精制水70.0氢氧化钾0.2香料0.5精制水64.8防腐剂、抗氧剂适量香精1.0防腐剂适量第十一页，共29页。

二、冷霜冷霜的定义：传统冷霜（Coldcream）也叫香脂或护肤脂，涂在皮肤上有水分离出来，水分蒸发而带走热量，使皮肤有清凉的感觉，所以叫冷霜。（一）瓶装冷霜可制成O/W、W/O型。配方举例（二）盒装冷霜

盒装冷霜是用铝盒包装，密封程度不好，如果外相是水，就很容易干缩，所以凡是盒装冷霜都是属于水/油型冷霜。。第十二页，共29页。三、润肤霜和乳液（一）润肤霜和乳液的作用恢复和维持皮肤的滋润、柔软和弹性，保持皮肤的健康和美观

1、阴离子型乳化剂体系

2、非离子型乳化剂体系第十三页，共29页。四、抗衰老营养霜和乳液

激素氨基酸类人参浸出液珍珠粉水解液维生素类透明质酸尿囊素酶胎盘提取液胶原蛋白和金属硫蛋白生长因子其他动植物提取液第十四页，共29页。第五节膏霜和乳液的生产工艺和质量控制

生产设备制备工艺过程工艺条件控制产品质量控制案例分析第十五页，共29页。一、制备设备150升乳化锅第十六页，共29页。50升乳化锅第十七页，共29页。最新展示的乳化锅第十八页，共29页。最新展示的乳化锅第十九页，共29页。立式胶体磨第二十页，共29页。分体式胶体磨第二十一页，共29页。二、生产工艺（一）间歇式乳化1、油相的调制2、水相的调制3、乳化和冷却4、陈化和灌装（二）半连续式乳化（三）连续式乳化

第二十二页，共29页。三、工艺条件控制1.搅拌速度先快后慢2.物料混合速度如果有高速混合设备，混合速度可稍快如果无高速混合设备，混合速度宜慢3.温度控制物料要求在85℃保温20min左右，灭菌混合乳化温度宜在80℃左右冷却时，应在60℃以上保持30min以上4.香精和防腐剂的加入

应在50℃以下加入应使防腐剂留在水相第二十三页，共29页。第二十四页，共29页。四、质量控制（一）膏霜的质量控制

失水干缩起面条膏体粗糙分层霉变及发胀变色、变味刺激皮肤膏霜中混有细小气泡第二十五页，共29页。（二）乳液的质量控制除了存在膏霜的质量问题外，乳液类化妆品的主要质量问题有：乳液稳定性差在贮存过程中，粘度逐渐增加第二十六页，共29页。案例一广州某企业在生产某产品乳化时，将NaOH投入热水中，产生大量温高且带一定腐蚀汽的水蒸汽烧伤某员工的脸及身体，严重违反了配方生产工艺要求。措施：1.立刻安排人员送该员工去医院治疗。2.成立工艺部，由工艺部执行配方生产工艺要求，并监督执行过程，将工艺要求履行记录员工个人绩效考核。第二十七页，共29页。案例二广州某企业的生产事故：04年9月14日，下午下班时，500L夹层搅拌乳化锅正在生产乳液(处于降温阶段)，原操作员因安排晚上九点钟上班，委托另一乳化工帮忙出料，而另一乳化工未对设备运行状况进行了解，随后离开车间吃晚饭去了，期间车间空无一人，等吃完饭回来，也不检查设备状态，直到8点钟出料时发现锅底严重变形报废。措施：1.通知供应商来厂检查，确定原因。2.对当事人进行处理，安排设备操作常识培训。3.明确工艺操作纪律。第二十八页，共29页。思考题1．简述皮脂膜和天然调湿因子的组成及其作用。2．简述皮肤老化“自由基学说”的机理。3．乳化体是个相对稳定的体系，请说明使其