特殊物品仓储管理基础知识特殊物料护理与正确仓储措施

第一节仓储商品防霉工作原理第二节仓储商品防虫工作原理第三节金属商品防锈工作原理第四节高分子商品防老化工作原理第五节危险品仓储管理工作原理特殊物品仓储管理

学习目的了解仓储商品发生霉变、虫蛀、锈蚀、老化现象的机理1熟悉在仓储中常见的易霉变、虫蛀、锈蚀、老化的商品2重点掌握应对仓储商品霉变、虫蛀、锈蚀、老化的相关措施3熟悉危险品的特性、分级及其标志4掌握危险品仓储的基本要求5重点掌握危险品仓储的安全管理与应急处理措施6引入案例药品的储存条件要求案例思考：

药品这类特殊物品在仓储中的处理不当，会带来哪些不良影响？第一节仓储商品防霉工作原理一商品霉变现象发生的机理二常见的易霉变商品三商品霉腐的防治措施四商品霉腐后的救治第一节仓储商品防霉工作原理一、商品霉变现象发生的机理（一）商品的霉变现象霉腐微生物对商品的危害主要是通过生长繁殖破坏商品和排泄物污染商品。（二）商品霉变的影响因素仓库中的空气湿度仓库的温度光线空气成分第一节仓储商品防霉工作原理二、常见的易霉变商品食品类纤维类制品橡胶、塑料和皮革制品第一节仓储商品防霉工作原理三、商品霉腐的防治措施（一）加强库存商品管理（二）使用化学药剂防霉1.严格入库验收2.加强仓库温度管理3.加强仓库湿度管理4.

选择合理的储存方法第一节仓储商品防霉工作原理三、商品霉腐的防治措施（三）商品防霉的其他方法1气调储藏防霉2紫外线防霉3微波防霉4低温储藏防霉第一节仓储商品防霉工作原理四、商品霉腐后的救治晾晒加热烘烤药剂熏蒸第二节仓储商品防虫工作原理一商品虫蛀现象发生的机理二常见的易虫蛀商品三仓库害虫的防治第二节仓储商品防虫工作原理一、商品虫蛀现象发生的机理

一般仓库害虫可在商品水分13%以上和相对湿度在70%以上的条件下生活。干燥的环境会使害虫休眠、以致死亡。第二节仓储商品防虫工作原理二、常见的易虫蛀商品主要是一些由蛋白质、脂肪、纤维素、淀粉及糖类、木质素等营养成分含量较高的动植物原料加工制成的商品丝毛织品与毛、皮制品竹藤制品纸张及纸制品烟灶和卷烟、干果等第二节仓储商品防虫工作原理三、仓库害虫的防治（一）杜绝仓库害虫来源（二）采用物理机械防治灯光诱集高温杀虫低温杀虫电离辐射杀虫微波杀虫第二节仓储商品防虫工作原理三、仓库害虫的防治（三）采用化学药剂防治（四）其他驱避法喷液法熏蒸法高、低温杀虫缺氧防治辐射防治各种合成激素杀虫第三节金属商品防锈工作原理一金属商品锈蚀现象发生的机理二常见的金属锈蚀现象三金属商品锈蚀现象的防治第三节金属商品防锈工作原理一、金属商品锈蚀现象发生的机理金属商品锈蚀是指金属制品在潮湿空气及酸、碱、盐等环境下被腐蚀，进而影响其质量和使用价值的现象。

化学锈蚀的机理电化学锈蚀的机理第三节金属商品防锈工作原理二、常见的金属锈蚀现象金属锈蚀按锈蚀环境——化学介质锈蚀、大气介质锈蚀、海水介质锈蚀和土壤锈蚀等锈蚀过程的特点——化学锈蚀、电化学锈蚀和物理锈蚀在锈蚀过程中受损的部位不同——全面金属锈蚀和局部金属锈蚀。二、常见的金属锈蚀现象（一）全面金属锈蚀金属商品的受损部位均匀分布在整个金属表面全面锈蚀对金属商品造成的破坏最大测算金属商品的锈蚀速度，估算出锈蚀公差（二）局部金属锈蚀锈蚀现象只是集中出现在金属的特殊部位第三节金属商品防锈工作原理第三节金属商品防锈工作原理三、金属商品锈蚀现象的防治（一）金属制品锈蚀的原因1.金属制品材料本身的原因金属材料的纯度越高，金属的耐锈蚀性就越强2.金属制品所处环境的因素空气的相对湿度通常被认为是影响金属锈蚀的最重要因素第三节金属商品防锈工作原理三、金属商品锈蚀现象的防治（二）金属制品的防锈技术防止金属在外界环境作用下发生锈蚀的技术方法，主要针对影响金属锈蚀的外界因素进行方法控制和改善储存条件涂油防锈涂漆防锈气相防锈可剥性塑料防锈第三节金属商品防锈工作原理三、金属商品锈蚀现象的防治（三）金属制品的除锈技术1.物理方法除锈利用机械摩擦除去锈层分为人工除锈法和机械除锈法2.化学方法除锈利用酸溶液与金属表面锈蚀产物发生化学反应，使不溶性的锈蚀产物变成可溶性物质，脱离金属表面溶入溶液中第四节高分子商品防老化工作原理一高分子商品老化现象发生的机理二高分子商品老化的防治第四节高分子商品防老化工作原理一、高分子商品老化现象发生的机理在加工、储存和使用过程中，高分子材料如橡胶、塑料、合成纤维等在储存过程中，受到光、热、氧等的作用，出现发黏、龟裂、变脆、强力下降、失去原有优良性能，以致最后丧失使用价值。老化是一种不可逆的化学变化，高分子商品在外界条件作用下容易老化第四节高分子商品防老化工作原理一、高分子商品老化现象发生的机理（一）影响高分子商品老化的内在因素高分子商品老化的主要原因（二）影响高分子商品老化的外部因素日光温度氧气和臭氧第四节高分子商品防老化工作原理二、高分子商品老化的防治对塑料、橡胶等高分子材料受到光、氧、热等气候条件和成型加工条件、机械应力、昆虫破坏等因素的影响而产生的老化现象进行预防和保护的措施与技术。材料改性物理防护添加防老剂第五节危险品仓储管理工作原理一危险品的概念及特性二危险品管理制度与法规三危险品仓库分类与建设第五节危险品仓储管理工作原理一、危险品的概念及特性（一）危险品的概念危险品又称为危险化学品、危险货物在流通中，由于本身具有的燃烧、爆炸、腐蚀、毒害及放射线等性能，或因摩擦、振动、撞击、曝晒或温湿度等外界因素的影响，能够发生燃烧、爆炸或人畜中毒、表皮灼伤，以至危及生命，造成财产损失等危险性的商品6.遇湿易燃品7.氧化剂和有机过氧化剂8.有毒品9.腐蚀品10.放射性物品爆炸品压缩气体和液化气体3.易燃液体4.易燃固体5.自燃物品一、危险品的概念及特性（二）危险品的分类第五节危险品仓储管理工作原理二、危险品管理制度与法规（一）危险品的编号与分级国家标准GB6944—1986《危险货物分类和品名编号》规定，危险货物品名编号由五位阿拉伯数字组成，分别表示危险货物的所属类别、项号和顺序号。如品名编号为43025，该危险品属于第四类、第4.3项的遇湿易燃物品，顺序号为025。根据危险货物的危险程度各类危险品划分为一级和二级危险品。第五节危险品仓储管理工作原理二、危险品管理制度与法规（二）危险品包装和标志危险品的包装是危险品安全的保障1保护危险品不受损害和外界影响，保持危险品的使用价值2防止危险品对外界造成损害，避免发生重大危害事故3形状规则的包装方便作业和便于堆放储存4固定标准的包装确保危险品的单元数量的限第五节危险品仓储管理工作原理二、危险品管理制度与法规（二）危险品包装和标志标志和标识危险品的包装标志、储运图示标志、收发货标志具体有包装容器的等级、编号，危险品的品名、收发货人、重量尺度、运输地点、操作指示，危险品的危险性质、等级的图示等第五节危险品仓储管理工作原理第五节危险品仓储管理工作原理第五节危险品仓储管理工作原理三、危险品仓库分类与建设（一）危险品仓库的类别危险品仓库的隶属和使用性能甲类是商品、仓储业、交通运输业、物资部门的危险品仓库，这类仓库往往储量大、品种复杂，而且危险性较大乙类是指那些企业自用的危险品仓库按规模大小库场面积大于9000平方米的为大型危险品仓库面积在550-9000平方米的为中型危险品仓库550平方米以下的为小型危险品仓库第五节危险品仓储管理工作原理三、危险品仓库分类与建设（二）危险品仓库建设的基本要求1.危险品仓库选址危险品的危害特性，政府的市政总体规划一般设置在郊区较为空旷的地区，远离居民区、供水源、主要交通干线、农业保护区、河流、湖泊等，在当地常年主导风向的下风处第五节危险品仓储管理工作原理三、危险品仓库分类与建设（二）危险品仓库建设的基本要求2.危险品仓库建筑和设施妥善的建筑形式仓库和设施要符合安全、消防国家标准的要求，并设置明显标志。3.设备管理专用仓库的使用制度设施和设备按国家相应标准和有关规定进行维护、保养，进行定期检测，保证符合安全运行要求第五节危险品仓储管理工作原理三、危险品仓库分类与建设（二）危险品仓库建设的基本要求4.库场使用专用仓库、专用场地或者专用储藏室仓库需要根据危险品的特性和仓库的条件，确定各仓库的存量5.危险化学品从业人员的要求卫生防护和应急救援知识的培训，并经考核合格第五节危险品仓储管理工作原理三、危险品仓库分类与建设（三）危险品仓储的安全管理第五节危险品仓储管理工作原理严格和完善的管理制度出入库管理货位选择和堆垛安全作业妥善保管妥善处置三、危险品仓库分类与建设（四）危险品应急处理发生危害时的措施安排和人员的应急职责第五节危险品仓储管理工作原理危险事故信号汇报程序现场紧急处理人员撤离封锁现场人员分工危险判定本章小结商品在储存期间受内外因素的影响，会发生物理机械变化、化学变化、生理生化变化及某些生物活动引起的变化。影响商品质量变化的外界因素主要有空气中的氧气、日光、温度、湿度、微生物和害虫等。工业品在储藏过程中容易引起霉变、虫蛀、锈蚀和老化等变化。霉变是由霉腐微生物引起的。在适宜条件下，细菌、霉菌和酵母菌这些微生物生长繁殖的速度很快，可对商品造成危害。高温可以杀死微生物；低温可以抑制微生物的生长和发育；化学药剂能直接干扰微生物的生长繁殖。在商品霉变防治技术中，要重视日常管理工作，合理使用化学药剂，结合气调、微波等其他防霉防菌技术。复习思考题1、影响商品霉腐的因素有哪些？2、在仓储过程中，我们可以采取哪些防治措施来免或减轻商品的霉腐现象？3、常见的易虫蛀的商品有哪些？可以采取哪些措施防治仓库害虫对商品的危害？4、在仓储过程中，有哪些措施可以用来防治金属商品的锈蚀？5、请举例说明防治高分子商品老化的措施。6、在危险品仓库的建设中，需要考虑哪些因素？

特种仓储管理基础知识

第一节危险品仓库管理第二节冷库管理第三节粮库管理

第一节危险品仓库管理一、危险品及分类（一）凡具有爆炸、易燃、毒害、腐蚀、放射性等性质、在运输、装卸和贮存保管过程中，容易造成人身伤亡和财产损毁而需要特别防护的货物，均属危险货物。

（二）危险品分类

第1类爆炸品(explosives)

第2类压缩气体和液化气体(compressdgasesandliquefiedgases)

第3类易燃液体(flammableliquids)

第4类易燃固体、自然物品和遇湿易燃物品(flammablesolidssubstancesliabletospontaneouscombustionandsubstancesemittingflammablegaseswhenwet)

第5类氧化剂和有机过氧化物(oxidizingsubstancesandorganicperoxides)

第6类毒害品和感染性物品(poisonsandinfectioussubstances)

第7类放射性物品(radioactivesubstances)[ZK)]

第8类腐蚀品(corrosives)

第9类杂类(miscellaneousdangeroussubstances)[ZK)]第一类：爆炸物质和物品(NO.1)第1.1，1.2和1.3类符号（爆炸的炸弹）：黑色；底色：橙黄色；数字“1”写在底角(NO.1.4)第1.4类(NO.1.5)第1.5类(NO.1.6)第1.6类底色：橙黄色；数字：黑色；数字高大约为30mm，字体笔画的宽度约5mm

（对于100mmX100mm的标志）；数字“1”写在底角

**属于危险类别的位置-如果属于副危险性则留空

*属于配装组的位置----如果属于副危险性则留空

第二类：气体(NO.2.1)第2.1类易燃气体符号（火焰）：黑色或白色；底色：红色；数字“2”写在底角(NO.2.2)第2.2类非易燃，无毒气体符号（气瓶）：黑色或白色；底色：绿色；数字“2”写在底角(NO.2.3)第2.3类有毒气体符号（骷髅和交叉的骨头棒）：黑色；底色：白色；数字“2”写在底角第三类：易燃液体

(NO.3)符号（火焰）：黑色或白色；底色：红色；数字“3”写在底角第四类易燃固体、易燃物品和遇湿易燃物品

(NO.4.1)第4.1类易燃固体符号（火焰）：黑色；

底色：白色加上七条竖直红色条带；

数字“4”写在底角(NO.4.2)第4.2类易自燃物质符号（火焰）：黑色；

底色：三半部为白色，下半部为红色；

数字“4”写在底角(NO.4.3)第4.3类遇水放出易燃气体的物质符号（火焰）：黑色或白色；

底色：蓝色；

数字“4”写在底角第5类氧化剂和有机过氧化物

(NO.5.1)(NO.5.2)第5.1类氧化剂（物质）第5.2类有机过氧化物符号（园圈上带有火焰）：黑色；底色：黄色；数字“5.1”写在底角数字“5.2”写在底角第6类毒害品和感染性物品

(NO.6.1)第6.1类有毒物质符号（骷髅和交叉的骨头棒）：黑色；

底色：白色；数字“6”写在底角(NO.6.2)第6.2类感染性物质标志的下半部可以标上“INFECTIOUSSUBSTANCE”（感染性物质）以及

“InthecaseofdamageofleakageimmediateynotifyPublicHealthAuthority”

（“如发生损伤或泄漏立即通知公共卫生机关”）的字样

符号（三个新月性符号沿一个圆圈重叠在一起）和文字：黑色；底色：白色；

数字“6”写在底角第七类：放射性物质

(NO.7A)I级----白色符号（三叶型）：黑色；底色：白色；

文字：（强制性要求），在标志的下半部分用黑体标出：

RADIOACTIVE（放射性）CONTENTS...（内容物名称）ACTIVITY...（强度为...）

紧跟“放射性”字样的后面标上一条垂直的红色短杠；数字“7”写在底角(NO.7E)第7类裂变性物质底色：白色；文字（强制性要求），在标志的上半部用黑体标出：

FISSILE（裂变性）字样：

在一个黑框内标出：CriticalitySafetyindex......（临界安全指数）

数字“7”写在底角(NO.7B)(NO.7C)II级----黄色III级----黄色符号（三叶型）：黑色；底色：上半部黄色加白边，下半部白色。

文字：（强制性要求），在标志的下半部分用黑体标出：

RADIOACTIVE（放射性）CONTENTS...（内容物名称）ACTIVITY...（强度为...）

在一个黑框里标出：TRANSPORTINDEX..（运输指数）紧跟“放射性”字样的后面标上

二条垂直的红色短杠紧跟“放射性”字样的后面标上

三条垂直的红色短杠第八类：腐蚀性物质

(NO.8)符号（液体，从两个玻璃容器流出来侵蚀到手和金属上）：黑色

底色：上半部白色，下半部黑色带白边；数字“8”写在底角

第九类：杂类危险物质和物品

(NO.9)符号（在上半部有7条竖直条带）：黑色；底色：白色；数字“9”写在底角危险品库分类根据隶属和使用性质甲类：商业仓储业、交通运输业、物资管理部门的危险品库乙类：企业自用的危险品库根据规模面积大于9000m2大型危险品库面积550~9000m2中型危险品库面积小于550m2小型危险品库根据结构形式地上危险品库地下危险品库半地下危险品库二、危险品库（一）危险品库分类

一般选择较为空旷的地区，远离居民区、供水地、主要交通干线、农田、河流、湖泊等，处于当地长年主风向的下风位。如必须在市内，大、中型的甲类和大型乙类仓库与居民区和公共设施的间距应大于150米，与企业、铁路干线的间距应大于100米，与公路间距应大于50米，在库区大型库房间距为20~40米，小型库房间距为10~40米。易燃商品应放置在地势低洼处，桶装易燃液体应放在库内。根据危险品的种类、特性，采用妥善的建筑结构，并取得相应的许可。同时设置相应的检测、通风、防晒、防火、灭火、防爆、泄压、防毒、中和、防潮、防雷、防静电、防腐、防渗漏或隔离等安全设施和设备。（二）危险品库的选址和结构（三）危险品库的管理1.建立严格和完善的管理制度2.严格出入库制度3.恰当选择货位和堆垛4.保管和装卸作业安全5.要有周密的应急处理和废弃物处理措施

第一节危险品仓库管理第二节冷库管理第三节粮库管理一、冷库

冷库就是以机械制冷的方式，使库内保持一定的温湿度，以储存食品、工业原料、生物制品和药品等对温湿度有特殊要求的商品的仓库。二、冷库的分类（一）按储量和库容大小分类按储量和库容大小分类（1）大型冷库：储量在1000吨、库容在1000立方米以上（2）中型冷库：储量500~1000吨、库容500~1000立方米（3）小型冷库：储量在500吨、库容在500立方米以下（二）按用途分类按用途分类1.生产性冷库综合性冷库2.流通性冷库（三）按仓库温度不同分类按仓库温度不同分类高温冷库：-5°~+5°左右，水果蔬菜类保鲜中温冷库：-5°~-10°左右，冻结后的食品冷藏低温冷库：-10°~-20°左右，冻结的水产、肉类食品冷藏冻结冷库：-25°以下，冷藏前的快速冻结

三、冷库结构（一）冷却间冷却间是是商品的预冷加工车间，可以避免高温货物吸冷造成冷冻或冷藏库房温度升高，影响其他冷冻货物。（二）结冻间结冻间是对商品（如肉类、禽类）进行冷冻加工的车间，冷却商品经冷冻后才可以进入冷冻库房，进行存储。（三）冷藏库房冷藏库房用于储存冷却商品（如水果、蔬菜等）温度一般保持在0°左右，不允许温湿度有太大幅度的波动，同时为满足果菜类商品的呼吸要求，还应安装换气装置。（四）冷冻库房冷冻库房用于储存冻结的商品，储存时间较长，温度一般在-20°以下，湿度在95%左右，同时保持微风循环，以减少含水商品的失水。（五）压缩机房和配电室压缩机房是冷库的制冷中心，在选择压缩机时，小型冷库应选择全封闭压缩机，功率小，价格也便宜；中型冷库一般选择半封闭压缩机；大型冷库可选择半封闭压缩机，也可选择氨制压缩机，因其功率大，可一机多用，但安装和管理比较麻烦。配电室是整个冷库的动力中心，应有好的通风条件，以保证设备能及时散热，保证冷库正常运行。

四、冷库管理

五、现代冷库的发展

当前冷库已经向组装式、装配式发展，特点是重量轻、耐腐蚀、抗撞击，内外美观；采用高密度硬质聚氨酯泡沫保温双面彩钢板，保温性能好；库板按模数生产，库板内预埋有偏心钩，安装拆卸方便快捷；用户可以按图形任意分割、增容或搬迁。制冷系统主机均采用高效、节能、静音以及全自动的控制方式，使用更方便、更安全。第一节危险品仓库管理第二节冷库管理第三节粮库管理一、粮库的作用1.平抑粮价，调控市场2.赈灾备荒，安民固本3.战略储备二、粮食储存的特性粮食储存的特性2.吸附性和吸湿性3.易受虫害4.散落流动性5.粉尘爆炸性1.呼吸性三、粮库分类及选址粮库分类及选址分类依据类型特点（一）根据储藏方式1.散装粮库不需用装具，直接靠墙堆放，此种墙较为坚固厚实。2.包装粮库必须利用装具，做成包装形式，堆垛与墙身不直接接触。（二）根据其用途分1.储备型粮库储量比较大，流通性不强，储粮资金全部由国家拨付，大多建在粮食主产区。2.流通型粮库完全放到市场中，成为粮食流通中的一个环节，同时起到市场调控作用，通常建在粮食集散地或大中型城市。3.自用粮库或中转粮库主要设在以粮食为原料的企业，如造酒、酿造、饲料等企业，储量不大，只做短期存储。（三）其他分类方法（1）根据结构形式不同房式仓、楼房仓、立筒仓（包括钢筋混凝土仓、钢板仓和砖筒仓）、地下仓等。（2）根据仓内能保持的温度低温仓（15℃以下）、准低温仓（16℃~20℃）、准常温仓（21℃~25℃）以及常温仓（25℃以上）。四、粮库管理

（1）制定较严格的管理规定和制度，详细记录入出库粮食的数量、品种、经手人、质量特性等。（2）注意加大监督检查的力度，一是检查数量，二是检查质量。（3）制定严格的安全制度，制定或安排防火，防潮，防水，防虫鼠等措施和设备。（4）定期对设备设施进行维护，对管理和工作人员进行培训五、粮库安全管理