《Unit 3 Reading and Thinking》示范课教案【高中英语人教版】

2/3Unit3FoodandCultureReadingandThinking教学设计教材分析本单元围绕饮食与文化的主题展开，旨在帮助青少年了解中外特色菜肴及饮食文化差异，让他们领略中国饮食文化的丰富多彩、博大精深，并思考饮食与文化、饮食与环保等的关系，养成健康的饮食习惯。主题图是贵州黔东南苗族侗族自治州为庆祝年节在街巷里摆开的长桌宴，体现了当地人热情好客的民风和传统的饮食习俗。本板块通过一篇分析食物与文化关系的事理说明文，围绕“理解食物与文化的关系”（Understandthelinkbetweenfoodandculture）展开，从一个外国人的视角按照时间顺序记述中国各地典型菜肴，并阐述其中所反映的文化内涵、历史传统、地域特色等，引导学生理解和思考食物与地域、文化传统、当地人性格等的关系。教学目标

在本课学习结束时，学生能够：依据时间、地域线索梳理、提取、概括和分析文本信息；2.感知并理解语篇上下文的因果关系及其丰富内涵；3.理解食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系；4.了解博大精深的中国饮食文化，坚定文化自信。教学重难点【教学重点】1.引导学生研读语篇，梳理信息，把握事理性说明文的特征；2.引导学生借助文本中的语篇衔接词，或通过理解文字背后的隐含意义，准确把握信息之间的因果关系，提升阅读理解能力；3.了解和探讨中国菜肴所蕴含的文化内涵和所体现的地域特点、历史传统；4.引导学生思考饮食与文化、饮食与人们性格之间的联系。【教学难点】1.借助语篇衔接词和隐含意义感知并理解文本的因果关系及其丰富内涵；2.理解食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系。教学过程Step1Warming-up1.Lookatthethemepictureanddiscussthefollowingquestions.(1)Whatimpressedyoumostinthepicture?(2)Whenandwheredoyouthinkthisphotowastaken?(3)Whatarethepeopledoing?(4)Howaretheirlivessimilartoordifferentfromthatofyourown?2.Howdoyouunderstandthequote?3.CanyounameanddescribesomekindsofChinesecuisine?4.HowmanykindsofChinesecuisinesdoyouknow?5.What,ifanything,dothesecuisinestellyouaboutthepeoplewhoeatthem?设计意图：先通过讨论主题图（贵州黔东南苗族侗族自治州为庆祝年节在街巷里摆开的长桌宴），引出单元话题，同时激发学生思考饮食与文化的关联。之后通过呈现中国八大菜系的代表图片，简要介绍其特色，拓宽学生的视野，提升学习兴趣，活跃课堂气氛。Step2Pre-readingTrytoanswerthefollowingquestions.(1)Whatcanyoulearnfromthetitleandthepictures?(2)Whatdoyouthinktheword“cuisine”inthetitlemean?(3)Whatkindsoffoodarethey?(4)Whatdoyouthinkthetextisabout?设计意图：引导学生关注文章标题和插图，预测文章主要内容。Step3While-reading1.Readthepassageandusetheinformationfromthetexttocompletethetablebelow.设计意图：结合课本活动3，引导学生带着问题阅读文章，注重语篇细节理解，利用表格,按照地域梳理中国各地菜系及典型菜肴,以及当地人和文化的相关情况，在此基础上深人思考饮食与文化、地域、当地人性格等之间的关系，深入理解文章主题。2.Understandcauseandeffect.3.Matchthecausestotheeffectsbelow.Thenfindmoreexamplesfromthetext.设计意图：结合课本活动4，引导学生关注文本信息中包含的因果关系，在文本理解的基础上掌握阅读策略。Step4Post-reading1.Summarizehowthepassageisdevelopedandthenretellthecontent.设计意图：引导学生分析文章的结构特点，关注文章的写作脉络，画出结构图并以复述的方式回顾文章内容。2.Groupdiscussion.(1)Doyouagreewiththewriter’sopinionthatcultureandcuisinegohandinhand?Giveyourreasons.(2)Imaginethatitistruethatpeople’spersonalitiesarecloselylinkedtothefoodstheyeat.Whatdoeseatingthefollowingfoodstellyouaboutaperson?设计意图：以讨论的方式引导学生对文本主题进行更深入的思考、分析与评判，并对饮食与人们性格之间的关系进行合理的推断和想象，从而形成自己的看法，达到培养高阶思维能力的目的。Step5Assignment1.Writeashortpassageaboutyourunderstandingof“Youarewha