细菌真菌病毒知识点课堂讲义

一、细菌(呈杆，球，螺旋状)结构：具有细胞结构，没有成形的细胞核(由细胞壁、细胞膜、细胞质、核区组成)。有些具有荚膜(保护)，有些具有鞭毛(运动)，有些形成芽孢(休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力)。分类：杆状,球状，螺旋状。生存条件：水，温度，有机物。营养方式：可分为自养和异养，植物都是自养型，动物和大多数细菌是异养型。异养分为寄生和腐生。细菌为腐生生活，是生态系统中的分解者。自养型细菌：硝化细菌铁细菌硫细菌属于化能自养型；光细菌是光能自养型的光合细菌也没有叶绿体，在有光照缺氧的环境中能进行光合作用，利用光能进行光合作用，利用光能同化二氧化碳，与绿色植物不同的是,它们的光合作用是不产氧的。光合细菌细胞内只有一个光系统，即PSI，光合作用的原始供氢体不是水，而是H2S（或一些有机物），这样它进行光合作用的结果是产生了H2，分解有机物，同时还能固定空气的分子氮生氨。光合细菌在自身的同化代谢过程中，又完成了产氢、固氮、分解有机物三个自然界物质循环中极为重要的化学过程。这些独特的生理特性使它们在生态系统中的地位显得极为重要。例如红螺菌科，沼泽红假单胞菌。生殖：为分裂生殖，繁殖速度快，20分钟就繁殖一代（二分裂）。有的细菌形成芽孢，是细菌的休眠体，芽孢小而轻，落在适当的环境中可萌发成细菌。问：为什么细菌无处不在？A.细菌快速生殖。B形成芽孢5.人类对细菌的利用：发酵产生味精、酸奶、醋酸、沼气等，分解生物残体为无机物并还原自然促进物质循环。还可以杀死一些害虫乳酸菌：乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，可制作酸菜，酸奶；醋酸菌用来制醋；甲烷菌制甲烷。6.危害：使人或动、植物患病。链球菌使人患扁桃体炎，猩红热，丹毒。二、真菌1.结构特征：单细胞或多细胞，有真正的细胞核(由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等部分组成)，没有叶绿体。孢子生殖生命活动形式：异养：(寄生或腐生)。2.分类：单细胞真菌：酵母（jiàomǔ）是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。多细胞真菌：青霉（扫把状菌丝）和曲霉（球状菌丝）有直立菌丝，营养菌丝比较霉菌孢子形状孢子颜色分布青霉扫把状青绿色水果曲霉放射球状黑，黄，橙，赫谷物相同点由菌丝构成，有孢子3.生存条件：水，温度，有机物。4.营养方式：异养5.生殖：孢子生殖。酵母菌是出芽生殖和孢子生殖。6.人类对真菌的利用：发酵产生酒类、抗生素、有机酸、维生素、食品，食用真菌。酵母菌：酿酒（在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳），做馒头面包（有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快）。霉菌：制酱危害：食品、衣物等霉变，引起臂癣，足癣棉花枯萎病，水稻稻瘟病，小麦叶锈病。三细菌和真菌的作用细菌和真菌在自然界中的作用：1.作为分解者参与物质循环2.引起动植物和人患病3.与动物植物共生（地衣，根瘤菌，胃肠内细菌P69）。注：在自然界的物质循环中，细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐等，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。四、病毒1.种类：病毒都没有细胞结构，而且比细胞小的多，只能用纳米来表示他们的大小，必须用电子显微镜观察。病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，病毒不能独立生活，病毒只能寄生在其他活细胞里生活。有球形，杆形，蝌蚪形2.根据他们寄生的细胞的不同，可以将病毒分为三大类：动物病毒，植物病毒，细菌病毒。动物病毒:肝炎病毒，狂犬病毒，流感病毒。SARS病毒植物病毒：烟草花叶病毒，萝卜花叶病毒，郁丁香碎色病毒细菌病毒：大肠杆菌噬菌体3.繁殖方式：病毒在宿主细胞内，在其遗传物质指导下生成新的病毒。4.病毒与人类的关系：利：可以杀死所寄生的致病细菌、害虫。害：可以使所寄生的人或其他动物、植物体感染多种疾病。参考课本P675营养方式：异养寄生细菌真菌病毒比较项目细菌真菌病毒个体单细胞单细胞或多细胞比细胞小形态杆菌,球菌，螺旋菌由菌丝构成球形，杆形，蝌蚪形结构无成型的细胞核，有芽孢，有细胞壁，荚膜，鞭毛有完整的细胞核，无芽孢无细胞结构，蛋白质外壳里包着遗传物质营养方式异样，有少部分自养（光合菌，硫细菌）异样腐生异样寄生生殖方式分裂生殖孢子生殖，出芽生殖寄生在活细胞繁殖条件水分，适宜温度，有机物水分，适宜温度，有机物在活细胞内答案C2幽梦螺旋杆菌是细菌A3.链球菌是细菌C4C草履虫是一种身体很小，圆筒形的原生动物，它只有一个细胞构成，是单细胞动物，雌雄同体。最常见的是尾草履虫。体长只有180—280微米。它和变形虫的寿命最短，以小时来计算，寿命时间为一昼夜左右.5.B6.D7痢疾的病原体是痢疾杆菌．属于细菌引起的B例题1.禽流感由H7N9禽流感病毒引起，下列有关病毒描述正确的是：该病毒属于噬菌体B有成型的细胞核C.只能生活在活细胞中D.能够用低倍显微镜观察2.幽梦螺旋杆菌是一种引起胃肠道的病原体，最突出的结构特点是（）A具有拟核B没有细胞壁C没有细胞膜D没有细胞质下面关于细菌真菌与人类关系叙述中，错误的是（）A酵母菌用于食品制作B青霉等用于生产抗生素C链球菌引起人患手癣足癣D甲烷菌用于污水处理下列单细胞生物中，无成型的细胞核的是（）A.酵母菌B草履虫C大肠杆菌D衣藻5.下列关于人类对细菌真菌的利用，对应有误的是（）A酵母菌---制作面包B醋酸菌---制作泡菜