目标设置与管理

目标设置与管理第1页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标管理正确观念与目标管理中常见的问题第2页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标管理误区单一经济目标，且经济目标层层分解落实到具体个人；从上向下压目标；单纯地将经济目标与工资（或奖金）挂钩；只重视定目标，不重视运行管理；重视考核，不重视全面绩效管理；评估方法不科学、不全面；评估结果不能有效地反馈予当事人；……第3页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标管理的由来

1954年，彼得·杜拉克《管理实践》： “企业必须实施目标管理与自我控制。企业的目的和任务必须转化成目标。”

1975年，道格拉斯·麦格雷戈： 批评传统的评估方法（个性特征值），强调业绩而非个性。第4页，共75页，2023年，2月20日，星期一什么是目标？目标是指组织或个人活动所要达成的结果或终点。目标的种类：时间：短期 中期长期组织：总体 部门基层个人内容：利润 市场质量人力资源第5页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标的作用提供一个中心来分配资源和拟订行动计划；提供尺度来评价工作进度和成效。第6页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标的功能引导作用激励作用规范作用制约作用考核作用第7页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标管理定义

企业在一定时期内激励全体员工参加工作目标的制定，并在工作中施行自我控制，自觉完成工作目标，以保证企业总目标的实现。第8页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标管理的发展组织和个人目标结合个人发展与组织目标结合团队成员目标相溶性参与是关键高层管理者扮演“决策人”角色第9页，共75页，2023年，2月20日，星期一员工、企业、业主的目标各不相同第10页，共75页，2023年，2月20日，星期一一般员工的目标包括：参加工作的薪水报酬；与周围的人友好相处，受周围人的尊重与认可；从工作中得到乐趣，获得各种信息；使自己的能力和智慧得以发挥，培养和锻炼在工作中与人相处的能力第11页，共75页，2023年，2月20日，星期一管理者的目标包括：参加管理工作的薪水报酬；与自己的上、下级及同事友好相处，受他们的尊重与认可；从管理工作中锻炼自己的组织领导能力；扩大自己的社交面，建立自己的朋友圈，使自己会被提升重用第12页，共75页，2023年，2月20日，星期一业主的目标包括：自己的投资能尽可能高效率地收回；自己的投资最好是低风险的；自己参与管理时，能受到企业管理人员和员工的尊重；自己的努力最好能得到社会的认可第13页，共75页，2023年，2月20日，星期一寻找相溶目标：员工目标业主目标管理者目标相溶部分第14页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标管理的实施步骤第15页，共75页，2023年，2月20日，星期一一、设置目标

初步确定企业的总目标； 分解部门目标； 反复循环讨论； 制定完成目标的具体计划和方法，明确职责范围 第16页，共75页，2023年，2月20日，星期一二、目标的实施

实施前的准备和培训； 建立目标责任制； 强调自我管理； 检查和监督； 及时地反馈信息并及时协调。

第17页，共75页，2023年，2月20日，星期一三、对目标实施的结果进行评估

对目标完成情况进行全面地、自下而上的详实评估，并出具证据。 第18页，共75页，2023年，2月20日，星期一四、将评估结果反馈予当事人

将评估结果由直接上级反馈予当事人，并实施奖励和表彰。

全面总结、制定新的目标，转入下一循环。第19页，共75页，2023年，2月20日，星期一1 高管人员确定并明示战略；2 各分部和各经营店初定战略与目标；3 讨论分部或分店目标-（同化期）；4 确定管理人员个人目标-（承诺期）；5 结果评价-（提供证据）；6 提供反馈-（面谈）。目标管理实施步骤第20页，共75页，2023年，2月20日，星期一科学、有效地设置企业运行的目标第21页，共75页，2023年，2月20日，星期一

任何一个领域只要其成果直接且决定性地影响企业绩效，影响企业的生存与繁荣，都需要建立目标！

必须建立多种目标！“如果一个领域没有特定的目标，则这个领域必然会被忽视。”第22页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标设置的领域

有八个领域必须建立绩效和成果的目标： 市场地位 创新 生产力 物力和财力资源 获利率 管理者的绩效与发展

员工的绩效和态度

社会责任忽视后三个，马上会削弱前五个！第23页，共75页，2023年，2月20日，星期一

真正的困难实际上不在于决定企业所需的目标领域，而在于决定如何设定目标！

如何设定目标？

作出这个决定的唯一有效方法是：

决定在每一个领域中应该测量什么，以及应该采取什么衡量尺度。所采用的衡量方法决定了人们关心什么，使得事物成为可见和明确的。第24页，共75页，2023年，2月20日，星期一第一，设定“市场地位”的目标：在目前的市场上，现有产品的理想地位。以销售总额和市场百分比表示，并与竞争者相比较；在新市场中现有产品的理想地位。以销售总额和市场百分比表示，并与竞争者相比较；应该放弃的现有产品（为的是改变产品组合）；现有市场需要的新产品---他们本身应达到的数量、特性、销售规模和应有的市场占有率；开发新产品的新市场---以销售总额和市场百分比表示；一项服务目标，用以衡量顾客的满意程度。第25页，共75页，2023年，2月20日，星期一第二，设定“创新”的目标：

以下是一家企业典型的创新目标：为实现销售目标所需的新产品和服务；因技术上的变化造成现有产品的过失，而需要的新产品和服务；为实现销售目标和预测的技术变化，所需的产品改进；为满足市场目标，需要的新的制程和改变的制程第26页，共75页，2023年，2月20日，星期一第三，设定“生产力”的目标：

以资源利用和成品产出来衡量生产力。 “贡献价值”的概念有助于企业定义所需要衡量的生产力。在现有的生产程序中，提高贡献价值与总收入的比率。简单地说，即把材料和服务的最佳利用作为第一目标；提高贡献价值中利润的比例。第27页，共75页，2023年，2月20日，星期一第四，设定“物力和财力资源”的目标：物力资源---采购目标物质设备资源---设备管理目标资本供给的目标---财务管理目标第28页，共75页，2023年，2月20日，星期一第五，设定“获利率”的目标：利润有三个目的：它衡量企业努力的净效能和企业努力的健全性，它是对企业绩效的最终检验利润是一项“风险溢酬”利润提供了未来资本为企业创新和扩张提供保证

美国企业中使用的获利率目标： “25%的税前报酬率是我们要求得到的最小额，我们需要这个数额，才愿意为之支出成本。”第29页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标设定的原则关键性原则可行性原则定量化原则一致性（协调性）原则激励性原则灵活性原则第30页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标尽可能由执行者来制定；

目标要一致、精确；

目标要被团队成员所认可

第31页，共75页，2023年，2月20日，星期一注意：

目标管理从不追求公平，

只追求和谐！第32页，共75页，2023年，2月20日，星期一设置目标的关键目标的设置 不同的部门目标不同； 考虑企业内部与外部的不断变化； 目标体系的制定与组织结果层次一致第33页，共75页，2023年，2月20日，星期一设置目标的关键坚持员工参与制定目标，参与程度越深，义务感越深坚持个人目标与企业目标相结合激发员工达到目标的责任感坚持“目标=权利”的原则强调自我评价第34页，共75页，2023年，2月20日，星期一设置目标的流程第35页，共75页，2023年，2月20日，星期一企业运营战略预期运营结果确定分部运营战略预期各分部运营结果制定行动方案预算（销售与费用等）设置目标流程abc第36页，共75页，2023年，2月20日，星期一最高管理者如何评价下级承诺的目标第37页，共75页，2023年，2月20日，星期一《部门概述》《岗位职责描述书》参考性文件厨房部部门概述/营销部部门概述/驻总岗职/副总兼人力资源总监第38页，共75页，2023年，2月20日，星期一好目标应具备的特征：S：Specific

目标应具体M：Measurable

目标应可衡量A：Agreedupon

协商约定R：Realistic

现实可行T：TimeFramed

限定时间第39页，共75页，2023年，2月20日，星期一如何评价承诺的目标？1 目标是否概括职务的主要特点？2 目标是否过大？3 目标是否可以考核？4 目标是否指明：数量、质量、时间、费用、定性考核标准？第40页，共75页，2023年，2月20日，星期一如何评价承诺的目标（续1）？5 目标是否切实可行？ 目标是否有轻重缓急之分？6 目标是否包括组织目标和个人目标？7 目标是否与其他管理人员和组织单位的目标相协调一致？第41页，共75页，2023年，2月20日，星期一如何评价承诺的目标（续2）？8 目标是否已经让有关人员详知？9 短期目标与长期目标是否一致？10 目标的前提是否正确？11 目标是否清楚，并用文字表达？第42页，共75页，2023年，2月20日，星期一如何评价承诺的目标（续3）？12 目标是否能及时反馈信息，从而能采取必要的校正措施？13 目标是否能以现有的资源和职权来达到？14 执行者是否参加讨论？15 下属能否承担所分配的责任？第43页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标设置的相关案例经营质量团队第44页，共75页，2023年，2月20日，星期一企业年度运营管理战略

经营店年度战略、目标与计划

人力资源部年度战略、目标与计划参考文件–《年度运营计划书》链接：朝阳店2005年计划、新店05年经营战略、人力资源部战略目标方案第45页，共75页，2023年，2月20日，星期一如何制定年度战略？例：某企业年度战略第46页，共75页，2023年，2月20日，星期一例：某企业2006年战略：全员关爱顾客；综合产品优质化，提高顾客满意度；营建高效的运行团队；修定并应用质量管理手册；5 提高经营效能，促进企业再发展。第47页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标管理的基本特征与核心技术第48页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标管理的优点明确组织的目标与任务改进管理澄清组织结构为管理人员和工作人员提供良好的发展机会有利于意见沟通有利于控制和业绩的评估第49页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标管理的缺点对目标管理认识不够设置目标困难短期的设置无法包括组织的全部工作绩效衡量困难具有不灵活的危险第50页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标管理的障碍对目标管理的怀疑不愿意改变固有的习惯怕麻烦目标管理对人的素质要求高目标不对称不是自己的事公司与个人目标冲突第51页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标管理的核心技术参与式的目标设置建立目标链或目标体系运用目标自我激励主动性的自我管理，而非他人支配性管理第52页，共75页，2023年，2月20日，星期一如何制定经营目标？第53页，共75页，2023年，2月20日，星期一首先做内部经营分析：每月、每季度经营报告；经营分析表；经营收入状况年度比较；年度成本、利润情况比较–案例运营分析会\经营分析表.xls第54页，共75页，2023年，2月20日，星期一参见相关案例第55页，共75页，2023年，2月20日，星期一例1：客人人均消费增长10%；收入达到预算标准，达到***万元营业额（其中酒水占食品30%）；酒水成本控制在46-48%之间；人员费用达到预计标准；能源费用达到预算水平；第56页，共75页，2023年，2月20日，星期一例2：厨房：食品成本控制在39.5–41.5%之间;食品抽样化验合格率90%以上（去年85%）；新推品畅销率50%以上（畅销指进入前30名排行榜）；食品的投诉率比去年减少5%。第57页，共75页，2023年，2月20日，星期一例3：物流中心：100%建立供应商档案，月送货量达到***元的供应商必须签定正规合共，且保证合同书的有效性；其他供应商收存三证复印件；集中采购率比上半年度提高5个百分点；月结帐比例下浮（或上涨）5个百分点；配送差错率控制在1%以内；配送量比去年增长15%。第58页，共75页，2023年，2月20日，星期一例4：工程部：100%建立设备挡案（可按时段要求），挡案项不少于***项；维修单搁置率控制在0.5%（月）设备完好率达到99%；水用量下降2%/年；维修费用下降3%/年。第59页，共75页，2023年，2月20日，星期一如何制定质量目标？第60页，共75页，2023年，2月20日，星期一质量与管理分析：顾客满意程度调查结果如何？内部稽查质量的效果如何？环境、设备、设施状况的完好率如何？员工工作满意程度如何？员工稳定性如何？……第61页，共75页，2023年，2月20日，星期一例：顾客满意指数承诺建立顾客满意指数调查系统如何设计顾客满意调查表？分发程序–采用统计学原理进行抽样检测满意指数统计方法进行顾客满意指数保持或提高的目标承诺第62页，共75页，2023年，2月20日，星期一例：硬件设备质量管理目标承诺建立硬件设备计划性管理系统1 建立在用设备档案2 提供年度计划性维护方案与预算3 承诺紧急维修到位率、修复率等4 承诺为其他部门提供服务的程度等第63页，共75页，2023年，2月20日，星期一例：内部管理目标承诺建立员工工作满意指数（ESI）调查系统1 确定主要领域，设计问卷调查表；2 小心设计调查方法（不记名调查）；3 结果分析要分类进行4 管理者进行ESI承诺链接：第64页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标运行管理第65页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标管理成功的先决条件高层管理人员的允诺和表率目标管理必须适合组织的需求避免个人间的竞争，团队参与设置目标必须进行充分的培训全体参与与评价其成果和可操作性第66页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标管理的主要前提条件1 每一位管理者在一定关键领域中都有其责任2 必须在此责任领域中设置目标3 制定使目标有效的标准4 对于目标的需求和有效性上下级都有责任5 需要汇报制度以达到控制的目的6 进行结果评价第67页，共75页，2023年，2月20日，星期一目标实施过程中的授权管理

授权管理是实施目标管理的关键，通过授权发挥作用，是目