酒店年终工作总结范文

酒店年终工作总结范文

1、总体工作方案描述

一个基本原则：以饭店经营进展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。

三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的聘请与选拔、平安工作的稳步提升;

2、xxxx年详细工作方案

⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店进展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在xxxx年我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，帮助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。

⑵人力资源管理工作：xxxx年行政部将把人员的聘请与培育做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。

⑶培训工作：良好的.培训工作是酒店经营得以顺当进行的重要保障，在xxxx年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。

⑷质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。在xxxx年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以惩罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作供应依据。

⑸外协工作在原有外联基础上，“开发新伴侣，不忘老伴侣”与新领导乐观沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，准时处理和协调各种状况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。

⑹以高度的平安责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店平安管理，强化单位“平安预防”的力量，确保了饭店全年无重大平安责任事故。在xxxx年进行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习状况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在xxxx年方案组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定平安责任书，使平安工作日常化、制度化，规范化达到更好的效果。

20xx年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我盼望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景;更盼望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在20xx年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!

酒店年终工作总结范文11

作为酒店的一名经理，一年的管理工作做下来，我也是发觉自己有了许多的一个收获，这是我升任经理的第一年，有许多地方还在是学习，同时也是在学习中得到进步，自己的管理水平也是得到了很大的提高，现在就这一年的工作来做下总结。

一、管理督促工作

作为经理和以前不一样，以前是根据领导的要求去做事情，许多时候不用想那么多，只要把自己的事情干好就行，可以说特别的轻松，虽然说有时候也累，但是和现在当经理却完全是两回事，在做经理的过程中，我更多的是思索，是去管理，去监督员工做好事情，和之前只要做完事情就好是完全不一样的，对于工作更要有方案，也是需要我更加有条理的把事情去安排支配好，同时也是要对下属做的事情去监督，确保工作能做得好，不出错误。

同时也是需要和其他部门的工作去协作好，作为酒店的经理，我明白不是只管好自己的下属的工作就可以了，而是需要各个部门去相互的协作，大家一起协作，才能做好工作的，不然不协作的话，许多工作也是很难做好的，酒店的工作是一个整体，只有大家一起协作，一起去协作，才能做得更好。

二、个人学习成长

作为经理，这是我的第一年，也是我不断积累管理阅历的一年，刚开头的时候，我还不太懂的如何的去做好管理，也是对于店长赐予我的信任我感到很大的压力，但我知道，既然不会，那么就学，所以这一年来我在工作的同时也是乐观的去向其他的经理请教，去向店长请教，自己也是仔细的去参与一些培训的课程，看管理相关的书籍，让自己能更好的做好管理的工作，作为表率，我也是提早来到酒店，把每一天的工作方案做好，仔细的去监督，去和下属谈天，关怀他们的工作，了解他们工作的进度，在一每天的工作当中，我勤勤恳恳，乐观的去做，让自己能更快的做好，同时也是在做的过程中得到学习，得到收获。

一年的时间在劳碌中过得很快，我也有许多没做好的地方要在来年连续改进，让自己的管理做的更加好，我知道做经理的阅历不够，但是只要我情愿做，仔细的学，肯定会进步，并且会做的越来越好的。一些不足的地方也是要在今后的工作当中连续去改进，让自己在经理的位置上连续做得更加优秀。

酒店年终工作总结范文12

一年来的工作过去了，的确是感觉特别的有动力，这一年的工作当中，维持着一个好的工作状态，作为一名酒店主管我也是特别清晰接下来应当怎么去做，我们酒店在过去一年来的当中，我不断的积累各方面的阅历，我信任这也是我应当要求做好的，在这一点上面不断的提高自己力量，现在我感觉特别的有意义，我清晰我们酒店过去一年来的工作当中，是度过了比较困难的一年，是比较低谷的一年，作为管理人员，我也是感觉有很大压力的，现在也总结一下。

我也在一点点的积累自己各个方面的力量，这也是我应当要有的态度，我们酒店还是比较重视对员工的管理的，所以在过去一年来的工作当中，我是第一时间去做好相关的职责，这一点是肯定的，我通过这样的方式也是积累了特别多的阅历，现在我也有在思索，自己应当朝着什么方向进展，虽然过去一年来酒店的生意不是很好，但是运营模式还是连续维持下去的，在人员上面过去一年来一共裁员xx个，的确是由于酒店用不到的这么多人手，上半年始终处在负增长状态，始终到下半年才稍稍好一点，所以在这方面的确是很有压力的，现在我也思索了许多，的确过去的一年是很有意义的，我也信任我应当要往什么方向努力，在这一点上面确定是应当要去做好的。

作为一名酒店主管，我的确还是应当要对自己各个方面仔细一点，我还是意识到了自己的不足，作为管理人员，我的工作压力确定是在前面的，这也是我应当要有的态度，现在回想起来我也是清晰的感受到了自己的不足，对于自己在这方面也是应当要维持好的态度的，我们酒店始终都是做的比较仔细的，我也通过这样的方式得到了很大的熬炼，现在我回顾起来的时候还是做的比较仔细的，在这年终之际，我能够摆好自己的态度，在我们酒店我是维持着一个好的工作态度，个人在工作当中我始终是做的不错的，通过这样的方式我始终都是在搞好自己分内的职责，下半年酒店渐渐在恢复，还是做的比较仔细的，我清晰的意识到了自己力量的不足，所以在这方面我是清晰的感受到了个人力量上面的欠缺，这是我应当要去做好的，虽然在这样的环境下面的确是做的还不错，但是我个人还是感觉需要进一步去落实好，提高酒店的收益，新的一年连续努力。

酒店年终工作总结范文13

一、进行业务的培训，提升部门员工素养

作为酒店来说，我们每一个员工都是需要面对客人的，所以员工的服务态度和素养，以及服务的质量是特别重要的，直接影响到客人的入住体验，以及后续的评价和以后是不是还选择我们酒店。今年，针对我们部门的状况，进行了有方案的培训，从服务方面，技巧方面，销售方面等等给员工进行培训，让他们能更好的去接待客人，特殊是经过培训之后，部门整体的服务水平都得到了提升，也是有了更多的客人来确定我们的服务，让我们这一年的工作做得更加的顺当和有效。特殊是部门进来新人的培训更是重中之重，只有培训好了，才上岗，这也避开新人消失一些低级的错误而惹恼了客人，避开后续的麻烦。

二、个人自我的学习，提升个人管理水平

作为部门的经理，除了让自己部门的员工更加的优秀，自己也不能落后，这一年，我参与了xx次的培训会议以及培训课程，全方面的提升自己的力量，特殊是管理水平的提高，让我能更加有效的来管理我们的部门。在学习的同时，我也发觉了自身的一些不足，在渐渐的改进，让自己更加的优秀，更加的合适来做好这份工作。年初更是很荣幸作为学习的先进分子去到总部学习，也是让我能知道有更优秀的部门经理他们是如何做好自己的工作的，也是让我从中受益匪浅。

三、注意和其他部门的协调工作

作为部门经理，许多时候也是需要和其他部门打交道的，酒店各个部门最终的目的都是为了给客人服务，各个部门之间的工作也是需要彼此协调好，共同的协作，才能做好，假如消失了问题，也是会牵扯到许多部门，所以在工作前期我就和各个部门一起争论，确定工作的内容，假如消失问题，也是准时的协商处理，大家共同去解决，尽量避开给客人带去困扰和麻烦。一年下来，虽然间或有些小摩擦和小问题，但是由于各个部门都沟通较好，所以没有消失什么大的问题，也没给酒店造成什么损失。

一年的工作当中，有收获，也发觉自己还要学的东西还有许多，越是多做事情，多接触，我就发觉我还不懂的东西还有许多，所以更是要加强学习，让自己有更多的进步，能更好的把工作做好。

酒店年终工作总结范文14

随着日历一页页被撕下，20xx这一年已经过去，而我们一年的工作已经告一段落，又要迎来新的一年，新的起点。在领导与同事的关心下，在这一年我取得了比较好的成果。现在我就酒店工作做一个总结如下：

一、仔细对待工作，听从领导指挥

在平常的工作中，对每一个细小的细节都不放过，老狡猾实的做好自己的工作，不推诿，不偷懒。领导临时加派的任务也能仔细、高效的完成。屡次收到上级的表扬及嘉奖。

二、熬炼力量、努力学习

作为一名服务员，我认为力量工作不行缺失的一部分，而我时常要与客人打交道就要留意以下几点：

1、美丽的姿势，令人舒适的语言

在进入酒店时，客人首先会留意到服务人员的着装、礼仪，在平常我们就要时刻留意，以一种不刻意的姿势，让客人感到舒适。而语言是我们与客人建立联系的一道桥梁，是留下酒店印象的一种工具。因此，我们在接待客人时，表述时就要亲切自然，同时利用恰当的手势来引导客人。

2、优秀的交际力量

在与人交往时，以一种什么样的方式切入话题同时又不引起人的反感与厌恶使我们需要去学习和熬炼的。在酒店会接触各式各样的人群，而我们是直接接触他们的，在这时就需要妥当处理好客人的要求，以及顾及到客人与客人之间的联系。让客人觉得在酒店是被敬重的，舒适的。

3、敏锐的观看力量

客人在酒店就会需要服务，我们能够供应给他们的是一些例行服务，但是我们要做到的观看客人潜在的、他们自己都没有察觉到的需求，等到客人自己要求时，就已经落后了。

三、团结同事、遵纪守规

和工作人员打成一片，关心爱惜同事，维护好关系。团结是完善完成工作任务的前提。

这一年来，我严格遵守酒店的规定，为客人服务，让大家满足。

以上是我对20xx这一年的简洁总结，虽然学到许多新的学问，但是也有做的不足的地方。展望20xx，我会改正自己的缺点，乐观进取，连续为酒店制造新的辉煌！

酒店年终工作总结范文15

一是当好行政主管职责。准时把握员工用餐需求，能向领导供应关于餐厅的精确     信息。其次，问卷调查的内容与员工息息相关，如菜肴的卫生、菜肴的口味、米饭、主食口感等，通过调查既找到餐厅在管理方面存在的优势，更发觉部分环节的不足，从而不断提高酒店员工整体满足度。三、司机班组

1、严格掌握车辆油耗，制定正确的核算方法。

目前酒店配有三辆车，除总经理专用车外，其余二辆都供酒店日常使用。为了能更好的掌握车辆油耗，行政方面制定了关于车辆出车规章制度，出车路线明细登记，每月油耗统计等制度。一方面为了掌握油耗使用；二是约束员工行为。

2、加强与用车部门的沟通，使成本降到最低化

在出车审批过程中，选购部常常在周末或是晚上外出提货，通过一段时间统计，员工累计加班时间较多，这对人力资源成本造成负担。通过与选购部的沟通，除易腐蚀、鲜活食品、部门急需用品准时提取外，一般支配在正常工作日提货，大大节约人力成本。

司机班组员工除对酒店日常的应知应会、礼节礼貌培训外，班组还开展了其他相关培训：如接机服务。在日常服务中，酒店除vip客人到机场