人教版高中生物必修1 24细胞中的糖类和脂质学案1

本文格式为Word版，下载可任意编辑——人教版高中生物必修124细胞中的糖类和脂质学案1其次章第四节细胞中的糖类和脂质

一、教学目标及其解析

1、让学生认识细胞中的糖类，并能够对糖类种类做出比较。

2、让学生认识细胞中的脂质，并且把握细胞中脂质的元素组成以及分类。3、让学生理解生物大分子以炭为骨架。

教学重难点：糖的种类和作用；生物大分子以碳链为骨架。二、预习导学细胞中的糖类

1．糖类的组成元素是；

2．糖类可分为、、等几类。

（1）单糖：常见的单糖有。

其中参与构成DNA、RNA的分别是、。

（2）二糖：动物细胞特有的是，植物细胞特有的是、。每种二糖水解的产物各是什么？

（3）多糖；动物细胞特有的是，植物细胞特有的是、。

其中构成植物细胞壁主要成分的是。构成多糖的基本单位是。细胞中的脂质

1.脂质的组成元素主要是，有些还含有。脂肪的组成元素只有。

三、问题引领，知识探究

问题1：细胞中的有机化合物包括、、和。检测还原糖的化学试剂是,检测脂质的化学试剂是。合作探究一细胞中的糖类

问题2：大家知道细胞的主要的能源物质是什么吗？各小组列举所熟悉的糖的名称，看哪组知道的最多？

问题3：这些糖都是同一种类型的糖吗？为什么？

问题4：糖类分为,,。

问题5：比较这三类糖的分子结构，找出里面共有哪些一致点与不同点？

问题6：输液中含有葡萄糖，大家知道为什么吗？是不是所有的病人都可以注射葡萄糖呢？糖类按水解状况分类

种类单糖（不能水解的糖）六碳糖五碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖“生命的燃料〞半乳糖、果糖二糖（水解后能够生成两分子单糖）植物细胞蔗糖（由1分子果糖和1分子葡萄糖脱水缩合而成）麦芽糖（由2分子葡萄糖脱水缩合而成）动物细胞乳糖（由1分子半乳糖和1分子葡萄糖脱水缩合而成）多糖（水解后能够生成多个分子葡萄糖）动物细胞糖原纤维素植物细胞淀粉（多个葡萄糖分子脱水缩合而成，即葡萄糖是他们的基本单位）玉米、小麦、水稻植物细胞的储能物中，马铃薯、红薯质等中植物茎、叶中的纤植物细胞壁的主要维丝，细胞壁的主成分要成分人和动物的肝脏和肌肉中植物细胞的储能物质人和动物的乳汁中发芽的小麦等谷粒中分子式分布构成RNA构成DNA光合作用产物重要能源物质，为生命活动提供能量，功能组成核酸的物质甘蔗、甜菜，大多数蔬菜、水果中能够水解成葡萄糖提供能量

按是否具有还原性分类（扩展知识）

种类可溶性还原性糖非还原性糖葡萄糖、麦芽糖、果糖淀粉蔗糖、乳糖、脱氧核糖、核糖、纤维素、半乳糖

合作探究二细胞中的脂质

问题7：假使是正常人摄食糖类过多了又会怎样？问题8：组成脂质的化学元素主要是什么？问题9：常见的脂质有哪些？它们各有何作用？

问题10：在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？

合作探究三生物大分子以炭为骨架

问题11：单糖、氨基酸、核苷酸这些组成大分子的基本单位称为单体，而有大量单体连在一起，顾名思义称为多聚体，（出示单糖、氨基酸、核苷酸的结构通式）同学们现在比较一下它们有何共同点？

练习1生物体内脂肪的生理功能包括()

①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物学活性,对生命活动具有调理作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥绝热体,保温作用A.①②⑥C.③④⑤

B.②③⑥

鉴定试剂斐林试剂碘液颜色变化有砖红色沉淀生成浮现蓝色D.①②③④⑤⑥

2以下有关脂质和糖类的表达,正确的是()A.都只含C、H、O三种元素

B.都是生物体的主要能源物质

C.脂质分子中O的含量远远少于糖类,H的含量比糖类多D.脂质和糖类分子中氢原子和氧原子之比都是2∶1

3下图表示淀粉的一部分,数字对应的“—〞表示单糖之间的化学键,则淀粉酶(水解淀粉产生麦芽糖)发挥作用的位置可能是()

A.1处C.任何一处

B.1、3、5处D.2、4、6处

4试验测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的含量如右图所示,有关表达错误的是

A.形成同等质量的种子,甲需要元素N最少B.种子中有机物最终都来自光合作用C.萌发时,三种种子中单体的种类、含量不同

D.同样质量的三种种子在动物体内水解后丙形成的含氮物质最多5(2023XX)以下关于糖类化合物的表达,正确的是A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一

6根据表中同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异分析,以下说法错误的是()

各元素比氧化分解时物例质CO量量水耗氧释放能产生的()