谈宾馆行业用水定额的编制方法

谈宾馆行业用水定额的编制方法摘要：宾馆行业用水受到多种因素影响，为此提出动态用水定额这一概念，即根据不同的用水情况，确定相应的用水定额，从而大大提高了定额的准确性和实用性。关键词：宾馆行业动态用水定额数学模型用水定额必须具备先进性、合理性和可行性。由于宾馆行业的竞争日益激烈，经营状况经常出现大的波动，用水量也必然随之产生较大的变化，一个固定的用水定额不能适应新的用水形势，这就要求建立一种科学的用水定额编制方法，以提高其应变能力。1影响因素分析及动态用水定额1.1影响因素分析宾馆行业的用水受到多种因素影响，如用水管理水平、用水设备(器具)状况、用水工艺、经营状况、季节(气温)变化、意外事故等，如果对所有的影响因素都分别进行分析计算，就需要引入很多参数，这在实际操作中是不可行的，必须先对这些影响因素进行定性分析，将其中相似的项合并，然后再进行定量分析。用水管理水平、用水设备(器具)状况、用水工艺等因素具有很大的相似性，基本上反映了宾馆单位的用水现状，可合并为用水技术管理水平的影响；由于大多数宾馆单位的经营状况具有很明显的淡季和旺季，因此经营状况的影响可划到季节影响里去；由于意外事故等非稳定因素很难控制且不可预测，故在此不进行定量分析。这样，宾馆行业用水定额的影响因素可用图1来简单表示。不同等级(档次)宾馆的用水技术管理水平存在较大的差异，而相同等级(档次)的则相差不大，因此，需要对各级(档次)宾馆的用水定额分别进行计算。宾馆单位受季节的影响主要表现在住客率的变化上，因此，可把住客率作为宾馆行业用水定额计算的主要参数。1.2动态用水定额某一用水过程在用水参数(影响因素)相对稳定的情况下具有固定的用水定额，但随着用水参数(影响因素)的改变，用水定额也应同时做相应调整，即为动态用水定额。通过对青岛市30家不同档次的宾馆用水资料进行统计分析，发现有28家的单床日取水量与住客率之间存在着负相关关系，即随着住客率的提高，单床日取水量呈下降趋势，这种关系的存在为动态用水定额的制定提供了理论和统计上的依据。2用水定额编制数学模型2.1建模的基础若已知①宾馆的总床位数Z，②最近三年各月的取水量Q，③最近三年各月的住客量X，④最近一次水平衡测试资料，则可得到最近三年各月的统计单床日取水量和统计住客率：Wi＝Qi／Xi(1)Pi＝Xi／（Z·D）(2)式中D——每月的实际营业天数假设单床日取水量W与住客率P之间的相关系数为r，通过下式可求得r：式中P——最近三年各月住客率平均值W——最近三年各月单床日取水量平均值若r＜0且｜r｜＞rα(n-2)，则可认为W与P之间符合相关要求，否则不相关。假设W与P之间存在如下关系：W＝APa+C(一般取α＝-1)(4)则根据统计资料，可采用最小二乘法求得回归系数A和C。假设单床日取水量W呈正态分布，即宾馆单位在正常经营的过程中，每个床位的日用水量基本上维持在一定的范围内，出现严重超出这一范围的概率则越来越小。根据宾馆行业用水定额应达到平均先进水平的要求，在进行统计分析过程中亦应遵循此原则，即在所有的样本中能够达到某一标准的概率为25%。查正态分布表得到，当P(λ)=25%时λ=-0.67。2.2某一宾馆单位用水定额的制定①基础用水定额Wb首先利用数理统计法对历年用水资料进行统计计算。计算过程如下：式中Wti——统计样本中的第i个单床日取水量(i=1,2,…,n)Wt——经过统计计算得到的单床日取水量Wc——水平衡测试得到的单床日取水量Wj——加权平均单床日取水量n——统计数据的样本个数S——标准差λ——正态分布系数f——权重系数取Pb＝fPt＋(1-f)Pc(9)式中Pt、Pc——分别是统计住客率和水平衡测试所在月份的住客率当单床日取水量W与住客率P之间符合相关要求时，则Wb′＝APbα＋C，否则Wb′＝Wj。那么基础用水定额为：Wb＝1／2(Wj＋Wb′)(10)②计划用水定额Wp为计算方便引入系数Ｋ，当单床日取水量W与住客率P之间符合相关要求时，则：K＝(APα＋C)／Wb′(11)当单床日取水量W与住客率P之间不符合相关要求时，则：K＝Ci(12)决式中买斯C晋i状—堡—和第近i扮月的季节调节潜系数身欲红格谊W哄ij晚—粱—物第禾j循年爽第矿i掏月的统计单床挑日取水量平位围脉Wk除j弊—爬—禽第虾j蛮年胆第继k眠月的统计单床肚日取水量饼搂两亭k里—弱—程水平衡测试所涌在月份筝脖闲昌m冷—港—刻统计缘样本的年数岸跳敲查则计划用水定嫂额为：代骤旋急W雪p察＝蒜Ｋ蓬·W族b甚2.涉3悉行业用水定灰额的制定鱼当同一等厦级例(焰档货次拔)砖的剃m察家宾馆的用水晒定额制定出来企以后，即可制止定该等煎级秩(申档宋次恶)登宾馆心的疗虽行业用水定额锅。杰首先，求验出当住客躬率溉P真i站分别锯为堡10冶%打、述15绘%菠、消20至%熊、斜25辫%商、招30慈%抬、学35匠%洲、帝40保%剪、姥45馅%做、书50救%号、项52.5急%搅、处55妙%阴、蒜57.5愤%魄、株60兆%细、而62.5恭%比、而65耽%揉、刺67.5壮%愈、葛70讲%夜、旗72.5鼠%富、着75海%远、烛77.5盆%覆、就80杆%旬、卡82.5局%绳、旧85追%棕、穴87.5圆%洁、省90泊%枪、虽92.5巡%寨、钓95振%职、璃97.5剥%培、编100育%正时，各宾馆的系计划用水定额忠为健W切ij宇，从而得到一聋个粱29×宪m榜阶矩阵，即当狠住客率画为度P迈i嘉时，则概第跌1挖至路第里m茅家宾馆的计划霉用水定额分别圣为册W岛i1盯、愧W驰i2廉、乖…同、教W定im奥。滚辫钓①桂行业基础用水险定哗额斯W铺Ib鸣计算过程茫如下：壶品煤附扇目捏堆式中瑞铃W驶bj亲—导—陶第把j织家宾馆的基础属用水定额刻法怒②码行业计划用水房定孩额妖W辉Ip咸身分别利用交以下公式进行肾计算：路掀蚀式中泥蛙W香ij洽—裙—跨当住客率超为饿P盏i汇时，烛第育j冷家宾馆的单床蛛日取水量俊慌渡萌W快Ii准—工—塞当住客率输为汉P震i扎时想，闪m亦家宾馆的单床冰日平均取水量兆三蛛踏根据躁说Pi箩与戴Wp桨i涝之间的对应关夸系，采用最小睬二乘法可求得写该等析级棵(拆档黎次遣)多宾馆行业计划剥用水定额曲线支方程。东耍棉览W泪Ip妻＝衫A度P胃α送I+慎C很陪垮(驶19)得式连中桑P绣I盆—献—搭住客率，是回谜归方程的约束询变量是宾馆行业驳用水定额计算贡流程见阀图竖2皇。朋丈3实例苗某三星级性宾馆的总床位笔数混为仿72价2济。根据统计资编料和水平衡测舍试资料，通过崭计算得到该单底位的基础用水巧定额醋为谋1.1255区m望3撞/(d来·裤床召)格，计划用水定愉额的系数Ｋ找＝祸64.289炎P肢-1漠＋饺0.03坐3斑，岭若症6薪月份的