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ICS67.140.10CCSX55福建省地35方标准DB35/T1988—2021初制茶厂清洁化生产规范Cleanerproductionspecificationforprimaryteafactory福建省市场监督管理局发布IDBT021 DBT021前言文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件由福建省茶产业标准化技术委员会(SAFJ/TC20)归口。六妙白茶股份有限公司、武夷星茶业有限公司、福建品品香茶业有限公司、宁德市茶产业发展中心、福建熹茗茶业有限公司、福建鼎存茶业有限公司、福建省百丈岩茶业有限公司、六禾(武夷山)茶业有公司。本文件主要起草人：孙威江、商虎、苏峰、林志坤、曾经得、王育平、郝志龙、陈志明、高峰、黄仁杰、张帆、吴玉季、李志鸿(中国台湾)、杨咏安(中国台湾)。1DBT021范引用文件GB环境空气质量标准GB7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB生活饮用水卫生标准GB复合食品包装袋卫生标准GB食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GBT0375茶叶贮存GBT茶叶加工良好规范GHT0茶叶包装通则义teacleanerproduction害。生产环境.1茶厂环境。2DBT021.2茶厂布局设计4.2.1厂房布局与工艺流程、加工规模和清洁化生产相适应，能满足食品卫生的操作要求，并符足够坚硬不起灰，4.2.3厂房应有相应的供水、供电、供气设施；设置科学的人流、物流通道，在车间入口处设置更衣4.2.4厂房应有相应的采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和4.3内部建筑结构与材料5燃料原料，7.3杀青、干燥等应采用符合清洁化要求的电加热设备、燃气加热设备或燃油加热设备，以及生物质m。加工过程化学物品。3DBT021量等。9加工人员9.

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