碱性磷酸酶Km值的测定课件_第1页
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文档简介

碱性磷酸酶Km值的测定【实验目的】1.了解酶的Km值测定原理和方法2．掌握碱性磷酸酶（AKP）活性测定的原理和方法【实验原理】在温度，PH及酶浓度恒定的条件下，酶促反应的初速度随底物浓度（S）增大而增加，但当底物浓度增大到一定极限时，则反应速度趋于恒定，此最大反应速度Vmax，反应速度与底物浓度之间的关系可用米氏方程来表示，即：将米氏方程变形为双倒数方程，以l/v－1／[s]作图，将各点连线，在横轴截距为-／km，据此可算出Km值。1/V=Km/Vmax•[S]+1/Vmax

本实验以碱性磷酸酶为例，用磷酸苯二钠为其底物，生成酚和磷酸，酚在碱性溶液中与4一氨基安替比林作用，经铁氰化钾氧化生成红色醌的衍生物，根据红色的深浅可测出酶活力高低。其反应式如下：

磷酸苯二钠+H2OAKPOH-苯酚

苯酚+4-氨基安替比林 K3Fe(CN)6醌衍生物（红色）管号12345678底物液(0.04M)碳酸缓液(pH=10)蒸馏水0.050.150.250.300.400.600.800.00

0.900.900.900.900.900.900.900.90

0.950.850.750.700.600.400.201.00混匀后37℃水浴，预温5分钟左右

【实验操作】酶液0.10.10.10.10.10.10.10.1加入酶液后立即混匀（保持37℃水浴），反应开始。从加入酶液起计时至下一步加入碱性溶液停止反应，各管反应时间应准确一致，为15分钟。结果记录12345678OD底物浓度mmol/L1356812160

1/[S]1/OD10.3330.2000.1670.1250.0830.063-【实验结果】1、原始数据2、作图以[s]为横轴，OD510为纵横作图，观察曲线形状；查Km值以1／［s]为横轴，1／OD510为纵轴作

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