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文档简介

快乐童年食堂安全卫生自查报告欢乐童年幼儿园食堂平安卫生自查报告为加强学校管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校内环境。学校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细微环节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、学校领导重视食堂平安卫生工作每学年初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，成立以园长为首的学校食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实相识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教化好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、确保了饮食从业人员持证上岗食堂从业人员全部到正规医院进行体检，并且持证上岗。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，搞好食品卫生宣扬，全园以班级为单位，开展了食品卫生平安学问活动，提高家长和老师的重视，提高幼儿的自我爱护实力。四、调整厨房内部布置根据我镇食安办的检查，调整了食堂的区间布置，主要将各区间细化，更利于管理；同时，将大厅和外间区进行隔离，食堂更加卫生和整齐。五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生(1)、把好选购 、加工关：选购 做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。(2)、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都高温蒸汽消毒。(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必需做到“三白”。(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。六、整改措施为有效的限制学校食物中毒事务发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：(1)、加大宣扬教化力度，增加学生的食品卫生、平安意识。学校卫生室、食堂要通过主题活动教化、板报等多种形式加大教化力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据《食品卫生法》进行规范操作。(2)、加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。(3)、将各橱窗增设纱窗，防止蚊虫的进入，从而保障食品的平安和卫生。(4)、学校通过健康教化，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教化学生增加自我防护意识。七、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事务的发生，保证广阔幼儿的身体和生命平安，在今后的工作中，我们准备：1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责随意识和广高校生的食品卫生学问及自我爱护实力。2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，刚好排查食品卫生平安隐患，坚固树立“平安第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校

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