苏州端午习俗

苏州端午习俗第1页/共38页关于端午节由来有很多但大概有以下的说法1.纪念屈原2.迎接伍子胥3.纪念孝女曹娥4.迎涛神5.龙的节日6.恶日禁忌7.夏至第2页/共38页

考古发现，原始社会新石器时代吴地有一个名百越的部族，龙就是他们的图腾。他们自比为龙的后代。每年端午不仅舟楫竞渡，取悦蛟龙，还把各种食物装入竹筒，裹以树叶，投入水中，与龙共食。纪念龙神就成了苏州端午节的最初由来，而这也是端午节上最热闹的活动，鼓声激越，人声鼎沸，百姓群聚河边，争看水上健儿划龙舟夺锦标。第3页/共38页

农历五月初五端午节，是中华民族传统的重要民间节日之一，纪念的是爱国大诗人屈原。但是苏州的端午节却与其他地方不同，它纪念的是春秋时期吴国名将伍子胥。

传说，伍子胥曾帮吴王阖闾建造了阖闾大城，也就是今天的苏州城。后来，他被吴王夫差赐死，悬目于城门，尸首被装入牛皮袋，投入河中，所谓“死无葬身之地”，是日正是五月初五，端午。于是，民间盛传“子胥死，水仙生”。从此，“祭伍子，迎水仙”就成了吴地端午的重要内容。伍氏后人都会在端午聚集苏州，祭祀仪式后，伍子胥后人和百姓争相往河中抛扔粽子，放生泥鳅和河蚌，场面蔚为壮观。第4页/共38页起源之二第5页/共38页伍子胥，春秋末期吴国大夫、军事家，名员，字子胥，楚国人，子胥父伍奢为楚平王子建太傅，因受费无忌谗害，和其长子伍尚一同被楚平王杀害。伍子胥逃到吴国，知公子光有大志，乃用专诸刺杀吴王僚，夺取王位，得进用为“行人”（掌朝觐聘问之官），与谋国政。辅佐吴王阖闾修法制以任贤能，奖农商以实仓廪，治城郭以设守备。又举荐深通兵学的孙武为将，选练兵士，整军经武，使吴成为东南地区一强国。公元前506年，伍子胥带兵攻入楚都，掘楚平王墓，鞭尸三百，以报父兄之仇。吴国倚重伍子胥等人之谋，遂成为诸侯一霸。公元前483年，夫差派伍子胥出使齐国。太宰喜乘机进谗，说伍子胥阴谋倚托齐国反吴。夫差听信谗言，派人送一把宝剑给伍子胥，令其自杀。伍子胥自杀前对门客说：请将我的眼睛挖出置于东门之上，我要看着吴国灭亡。在伍子胥死后9年，吴国果然为越所灭。鞭尸三百人定胜天过韶关一夜白发倒施逆行日暮途穷第6页/共38页

苏州端午习俗纪念人物：伍子胥遗产地： 江苏苏州起源： 春秋时期遗产级别：世界非物质文化遗产习俗： 挂菖蒲、戴香囊、挂钟馗像驱鬼等所属地区：

江苏·

苏州遗产编号：Ⅹ-6遗产类别：民俗申报日期：2006申报单位：江苏省苏州市遗产级别：省2009年，苏州端午习俗作为中国端午节的四处重要传承地之一被列入《世界非物质文化遗产》。第7页/共38页由纪念龙神和涛神的起源，苏州端午最不能缺的传统习俗就是吃粽子和划龙船了。♥吃粽子是大家熟知的端午习俗。♥苏州是端午节龙舟竞渡的发祥地。

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端午食粽是苏州人家最重要的一件事情。每到端午前夕，在苏州小巷深处，朱门半掩，厅堂里妯娌婆媳团团围坐，或者就在弹石路边，小藤椅几张围拢来，满目青绿的箬叶，糯米的晶莹，傍晚，就飘来了香气，还有要好乡邻互相端碗送去，交流各家手艺，味道咸淡，卖相如何，这是现代人生活里难得的悠远古风，是苏州人津津乐道的佐餐美食。第9页/共38页苏州家家户户在端午自己包粽子，用青箬叶或青芦叶包裹糯米及各种馅料成三角圆锥形，这是小脚粽，或者包成筒状，叫枕头粽，放在锅里大火煮沸，然后文火慢慢煨，几个小时以后就好了。包粽子前一天用清水浸泡糯米，馅料有猪肉、火腿、赤豆等，名目甚多，大致分咸、甜、白三种，有荤有素，选用上等红小豆，煮熟后去皮、滤沙，再放适量砂糖和油脂熬制成馅，馅中还夹一块肥肉膘，煮熟后最道地的是这块脂肪，香甜可口，望去晶莹如玉，是典型的苏州风味。白水粽清单可口，简单蘸白糖桂花酱，或者就这么吃，总之随人口味，是最本色的一种。粽子的种类及做法第10页/共38页图解粽子制作第11页/共38页图解粽子制作第12页/共38页图解粽子制作第13页/共38页图解粽子制作第14页/共38页图解粽子制作第15页/共38页苏州龙舟竞渡的最早起源当为“胥门塘河”，即今天的胥江河。清代诗人邵长蘅有“五月胥江怒，水嬉欢竞渡”的咏叹。古代竞渡场面很大，州内官员、百姓都到潇洒边观看，连深居简出的富家妇女也前往。宋代还有夜龙舟之戏，龙舟四面各垂小灯竞渡。今仍盛行，称为“赛龙舟”。龙舟竞渡苏州是端午节龙舟竞渡的发祥地第16页/共38页龙舟竞渡需要宽而深的江海湖泊，水域浅小浮不起船的地方就竞渡不成了。于是，浅水地的人们就做成“旱龙舟”，在街市、高台、场地上游走，俗称“迎鬼船”。江西一带有这样的风俗，时间亦在端午节。龙舟竞渡前一般都要举行隆重的祭祀仪式。来自四面八方的男女老幼，抬着龙头，一批一批地汇聚在屈原像下，叩拜、吊唁、以粽子、包子、酒水等祭奠。然后由主祭人将一条红绸系到“头龙”的头上，由“头桡”将龙头扛到江边洗澡，洗完后将龙头安于船首，这才开始赛龙舟。地域不同，讲究不同。有的地方出龙前数日，要祀神演试一番，名曰“下水”。上岸送神，称作“拨龙头”。竞渡的组织者，年前率众位游手，将一根带叶竹竿竖立桥头，以便来年“出龙认色”，其名曰“钻五”；月朔互相往来，名曰“拜客”，等等。有的地方还流行“做胜会”——即由看船上的游客买土罐或鸭子，掷入水中，由参与竞渡的龙舟，入水争夺以为娱乐。第17页/共38页苏州龙船夸绝胜百万金线水中迸第18页/共38页

五月自古被称为毒月、恶月，百事多有禁忌。因为艾草、菖蒲、雄黄以及香草都有驱虫杀毒作用，过端午节洗艾水澡、悬艾草菖蒲、饮雄黄酒、佩戴香囊等，成了普遍的习俗，都是为了驱邪消灾。所以端午节真可谓是古代的卫生节。

除了可以产生实际卫生消毒效果的习俗，人们也会做一些心理上的暗示。比如悬挂钟馗像、缠五色丝、吃五毒饼、射五毒等。道观,寺庙也会向施主赠送佩带符篆等物,以避毒邪。第19页/共38页第20页/共38页在民间传说中，艾草是神仙的宝剑，是用来辟邪用。民谚说：“清明插柳，端午插艾”。家家都洒扫庭除，通常将艾草、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。第21页/共38页

菖蒲是一种水生草本植物，样子象宝剑，也称“水剑”，以后更加菖蒲，或作人形，或肖剑状，名为蒲剑，以驱邪却鬼”，插在门口，邪气鬼魅便不敢进门骚扰。我国现存第一部本草著作《神农本草金》将菖蒲列为上品药物，称它“开心孔，通九窍，明耳目，出声音。”唐代医家孙思邈也说它“久服轻身，聪耳明目，不忘，不迷惑，益心智，高志不老”，并把它列在《千金翼方》治健忘10味药物的第二位。第22页/共38页

从前，苏州端午节风俗照例要饮雄黄酒。雄黄作为一种中药药材，可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。说起雄黄酒，跟苏州真的关系极深。民间传说白娘子在端午喝了雄黄酒现出原形，吓杀许仙，这个故事原形《白娘子永镇雷峰塔》，是在明朝苏州人冯梦龙写的《警世通言》里第一次出现的。第23页/共38页

因为相信雄黄酒可以驱妖避邪，更有拿雄黄酒涂抹在儿童面颊耳鼻，或在额角写一“王”字，这种风俗称为\“画额\”，也是为了驱除邪魅。

仲夏疾病流行、毒虫活跃，还有将雄黄酒喷洒房屋壁角阴暗处，以避毒蛇蜈蚣等物，驱散瘟疫毒气。

现代科学证明，雄黄的主要成分是硫化砷，砷是提炼砒霜的主要原料，喝雄黄酒等于吃砒霜；雄黄含有较强的致癌物质，即使小剂量服用，也会对肝脏造成伤害。所以，饮用菖蒲酒可能更合适。民间雄黄酒的做法：将蒲根切细晒干，拌上少许雄黄，浸白酒，不过也有单独用雄黄浸酒的。第24页/共38页画额记得孩提时代，我的弟妹较多，叔叔姑姑都来帮着妈妈在我们身上涂抹雄黄酒。与其说是帮忙，不如说是恶作剧。先用雄黄酒涂红我们的脸蛋，接着涂红我们的手心手背，继之涂红双脚，还要涂红屁股，然后把我们一个个放在凳子上站着，活脱脱的一个个孙猴子。直笑得奶奶挺不直腰，平日里不苟言笑的爷爷，也笑得翘起了两撇胡须。

——《细缠五色臂丝长》

合肥在线第25页/共38页佩挂香囊第26页/共38页

香囊又叫香袋、香包、荷包，亦称佩帏、容臭。其制作和佩戴史至少可以上溯到战国时期，端午节，苏州风俗要戴香囊。吴中风俗历来竞尚丽巧，旧时绣制香囊是一项极重要的女红。

香囊形状则长方形、正方形，也有三角形、棱角形、鸡心形、菱形、斗形、月牙形、扇面形等等，上绣有花、草、虫、鸟及罗汉钱等，款式极为精美，或者用五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。香囊多以棉布、丝绸为材，工艺讲究，需裁剪、刺绣、挖补、粘贴、缠绕，闺阁中各展手段显示本领，争奇斗巧，一旦完成，到时候拿出来交流品评，互相馈赠。第27页/共38页端午节，苏州风俗要戴香囊。常见香料：雄黄、艾叶、菖蒲、冰片、佩兰、苍术、甘松、白芷等。

屈原《离骚》中有“扈江篱与辟芷兮，纫秋兰以为佩”。佩挂香囊第28页/共38页

香囊又叫香袋、香包、荷包旧时绣制香囊是一项极重要的女红。香囊形状多样，上绣有花、草、虫，鸟及罗汉钱等，款式极为精美，玲珑可爱。第29页/共38页悬钟馗像苏州端午习俗中一项内容是家里悬挂钟馗像，而且在五月要挂整整一月之期。《清嘉录挂钟馗图》：堂中挂钟馗画图一月，以祛邪魅。李福《钟馗图》诗云：“面目狰狞胆气粗，榴红蒲碧座悬图。仗君扫荡么魔技，免使人间鬼画符。”又处毓嵩有诗云：“榴花吐焰菖蒲碧，画图一幅生虚白。绿袍乌帽吉莫靴，知是终南山里客。眼如点漆髲如虬。脣如腥红髯如戟。看彻人间索索徒，不食烟霞食鬼伯。何年留影在人间，处处端阳驱病疫。呜呼世上罔两不胜计，灵光一睹难逃匿。仗君百千亿万身，却鬼直教褫鬼魄。”第30页/共38页相传钟馗为唐代人，到长安应试考中状元，因其貌不扬被废，愤而触殿阶而亡。后来托梦给唐明皇，唐明皇加封钟馗为“驱魔大神”，钟馗像因此遍行天下，剪除鬼魅，立下大功，后神话传说被玉帝封为“驱魔帝君”。人们在端阳节悬挂钟馗像，用来镇鬼避邪，希求家庭平安。钟馗传说第31页/共38页很早很早以前，过端午节这天，人们都喜欢在小孩的胳膊上或者项上系上五彩丝线——红、黄、蓝、白、黑。此刻这五彩丝线，人们称之为“长命线”。这五彩线，代表着东、西、南、北、中五方神力，共同抵御邪祟灾瘟；还有人说这五彩象征着五色龙，可以降服鬼怪；更有人说这五彩丝线是系死“五毒”的刑具。总之，这五彩丝线，威力无比。系五彩丝第32页/共38页吃五毒饼五毒是指蝎子、蜈蚣、毒蛇、虾螈、壁虎五种毒虫。五毒饼是北方端午节特有的节令食品，初夏时节正是毒物滋生活跃的时候，因此古人会食用“五毒饼”祝愿消病强身，祈求健康。早在清朝时期的《燕京岁时记·端阳》中就有记载：“每届端阳以前，府第朱门皆以粽子相餽饴，并副以樱桃、桑椹、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。”有文字记载可考的五毒饼有两种：一种是用枣木模子磕出来，上吊炉烤熟，出炉後提浆上彩，表面上再抹一层油糖，点心上有凸凹的花纹的五毒饼，一种是翻毛酥皮饼，然后盖上鲜红的“五毒”形象的印子的五毒饼。第33页/共38页射五毒第34页/共38页佩戴符篆端午节是画符、造符水的吉日，画符造符多在这一天举行。画端午驱鬼符更是如此。

道教桃木符咒

“居不可无桃”是中国独具特色的文化，表达了人们对人生的吉祥、平安、长寿的向往和追求。国人对它情有独钟，桃符--桃木浮雕钟馗是相信桃木能制鬼避邪的一个作用。桃在中国古代神话传说中很多，其中最为