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楼古中学膳食委员会管理制度为加强学校平安卫生管理,确保师生饮食平安,教化局有关文件精神，学校成立食堂管理委员会，并制定相应的管理制度。1领导小组：组长：罗谦副组长：朱志强、林波组员：焦向日、罗物贵、张健、杨卫平、熊聪辉、张长景2、学校食堂膳食管理委员会成员老师代表：朱忠怀、张玲英、张彪、陈玉喜学生代表：各班生活委员、123班张雅婷、124班张春欣、125班刘湘、126班李臣丽、127班张巧玲、家长代表：张月详、张博学、周伟、张良平3、学校食堂膳食管理委员会工作职责。⑴对食堂工作人员监督。膳食管理委员会值日人员负责监督食堂工作人员规范操作状况，要求食堂全部工作人员必需持有效健康证上岗，如发觉人员身体不适或生病必需休息，接受治疗，复原健康后方可上岗，食堂工作人员上班时间必需按规定穿工作服、戴工作帽，进入备餐间时须进行二次更衣。⑵对食品选购 的监督。值日人员监督食品原料及辅料的选购 ，确保食品原料及辅料进货渠道规范，簇新，无过期、变质食品进入食堂并做好索证工作。⑶对食品清洗的监督。督促食堂工作人员按规范进行原料的捡择、清洗，做到干净无异物，并按规定进行切配。⑷对食堂烹饪的监督。监督食堂工作人员按规范对食品进行烹饪，确保饭菜烧制时间到位，味道可口，监督食堂必需将当天所选购 的原料全部供应给学生。⑸对食堂卫生的监督。值日人员须督促食堂工作人员仔细进行餐具的清洗，做到无残留、无油渍，并按规范做好餐具的消毒工作，每天下班前仔细做好食堂内外卫生打扫，做到无杂物、无污迹、无异味。⑹对食堂平安监督。每天下班之前值日人员必需负责对食堂的水、电、气进行检查，刚好拉闸、关闭阀门，确保食堂平安。楼古中学2014年2月20日楼古中学老师后勤值日支配表星期一星期二星期三星期四星期五121屈先创吴飞达屈先创吴飞达朱志强122陈红霞黄巧张彪罗谦陈红霞123陈玉喜罗物贵罗物贵武安涛陈玉喜124张长景张玲英朱忠怀张玲英张长景125杨辉林波彭晋钢彭晋钢杨辉126周资熊聪辉熊聪辉张友安周资127肖明张健张健陈节约肖明五1谭姣戴向国张杜鹃焦向日谭姣五2罗思思李素如李素如张翠凤罗思思六1张细莹张莎莎张莎莎李莉张细莹六2杨卫平杨卫平张亚洲周春姣张亚洲各班搭班老师职责：参加班级管理与指导，帮助班主任管理好班级日常事务；帮助班主任组织开展好大型活动；学校组织的劳动实践和卫生打扫除时到班指导，维护平安；协同班主任开好家长会，搞好家访工作；到班指导学生的写字练习；每周按以上时间到班与学生同餐。学校食堂家长开放日宗旨：秉从学校食堂公开化、透亮化，以食堂食品平安为第一原则；接受广高校生家长监督并广泛汲取合理的建议和看法；在实力

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