中国健康食品生食篇

中国健康食品生食篇中国健康食品生食篇第1页烹调过程引发健康问题

烹调主要包含两个方面：一是加热；二是调味。其后果是破坏营养、产生毒素，增加消化负担，造成各种退化疾病。加热烹调平均会破坏30%以上食物营养。大家可能从未想到，烹调实际上有8大代价：破坏营养、产生毒素、减弱免疫、增加代谢负担、破坏原味、浪费时间、浪费燃料、浪费调料。详细来说，加热超出20多度可能破坏胶体食物，加热超出40多度，维生素C就开始分解；加热超出60多度，全部酵素（酶）失去活性；加热超出70多度，很多不饱和脂肪酸（如DHA）开始氧化分解；加热超出100度，蛋白质开始固化歪曲。加热超出130度时，油脂开始分解；超出200度时，必需脂肪酸被破坏，并变为转化脂肪。温度越高，营养破坏越大。就拿食用油来说，油脂在高温下重复加热生成物质可使人体生长停滞，肝脏肿大，生殖功效和肝功效发生障碍。油温到达200摄氏度以上时，油脂热聚合物、多环芳烃和丙烯酰胺都会大量产生。年世界卫生组织和联合国粮农组织明确提出丙烯酰胺是已知人类可能致癌物。喜欢煎、炸、烹、炒等全方面熟食中国人，营养损失极为惨重。其结果是：咱们比西方人矮小、怕冷、易患贫血、营养不良、呼吸道感染和消化道疾病等。中国健康食品生食篇第2页烹调过程造成食物营养素脱失维生素维生素被分解，在煮菜过程中损失50%－70%维生素C和90%左右叶酸，在油炸中损失约50%维生素E。食物因为受热、氧化、切割等作用，会造成维生素大量损失，其中损失最大就是维生素C；搓洗能够使大米中维生素B族损失20％；米饭先煮再蒸能够使B族维生素损失约50%。损失程度次序是：VC＞VB1＞VB2＞其它VB族＞VA＞VD＞VE。矿物质矿物质被“无机化”。烹调中，有机物分解之后直接造成矿物质吸收率下降，抗氧化剂损失。如类胡萝卜素、生物类黄酮等降低；酶类、菌类、胶体遭到破坏：20度时胶体被破坏；60度时全部酶被破坏；70度时大个别菌类被破坏。矿物质几乎都溶在汤里，包含钙、镁、磷、铁、碘等。如煮骨头汤，骨头中可溶性物质钙及磷脂都溶解到汤里去了；又如蔬菜中矿物质，在盐和酱油等高渗环境作用下，大个别都流失到菜汤中。蛋白质在加热过程中，蛋白变性并损失达10%－70%，尤其是谷氨酸、赖氨酸和蛋氨酸；脂肪被氧化，尤其是不饱和脂肪酸，DHA在70度以上开始破坏。加热中，食物中蛋白质受热以后即会凝固；蛋白质在碰到盐分，轻易促进其凝固作用，煮豆子假如加盐过早，就会使它们表面蛋白质凝固，影响向原料内部传热，延长烹煮时间。糖类碳水化合物加热易消化。粮食类碳水化合物含量最多。脂肪脂肪在加热则会造成氧化分解，脂肪中所含维生素A、D、E、胡萝卜素则因脂肪氧化而失去营养作用。中国健康食品生食篇第3页烹调过程中不可缺乏调味品

再好防癌食物，调味和烹饪不妥也会诱癌。比如，在调味方面，油盐酱醋以及味精等添加剂和色素，是每个家庭日常生活中必不可少调味品，它们不但能增加食物色味香和美感，更能促进大家食欲。但多数添加剂毕竟不是食物天然成份，少许长久摄入也有可能对机体存在潜在危害。而在烹饪上，处理不妥一样可产生对人体有害致癌物。

味精多吃味精可引发眩晕、嗜睡、恶心、乏力及脱发。味精在120℃时，有个别谷氨酸钠丢失水分生成焦谷氨酸钠，且有一定毒性。酱油酱油原料大豆中蛋白水解酶抑制物质有强抗癌作用，但在酱油蒸、煮、发酵及杀菌等酿造过程中，这种抗癌作用失去或降低。醋食用香醋或米醋含有相当营养物质，能软化血管、消食导滞散癖。食盐过量食盐会增加肾脏负担，而且因为体内氯、钠过多，引发水潴留及小动脉收缩，促使血压增高，亦加重心脏负担。鱼露在广东省盛产鱼露南澳县，其消化系统癌发病率相当高，与一些鱼露制作方法可能相关。其它胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品含有一定诱娈性和毒性，如饮食中过量使用调味品，轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，重者会诱发高血压、胃肠炎等各种疾病，甚至有致人体细胞畸形，形成癌症可能。中国健康食品生食篇第4页

咱们再来看看烹调几个工艺每人每年食入3斤添加剂为了杀灭食物中对人体有害微生物和寄生虫，去除肉类腥味和一些食物异味，大家经常会添加一定防腐剂、食用色素和调味剂来增加食物色、味、香，促进食欲。但调味剂和色素多数是人工合成，有些质量不纯还混有有害杂质，即使每次用量少，终年累月下来，对机体造成危害依然不可忽略。

烧、烤、燎烧、烤时都会使食物中脂肪溢出，这些脂肪不完全燃烧以及加热过分使食物烧焦可产生苯并芘等致癌物。焙、烘、烙经过如此处理后能增加其色、味、香，但在焙过程若时间和温度掌握不妥会把食物焙焦产生苯并芘。煎、炸煎炸至焦黄炭化食物渣可能已产生致癌物苯并芘。熏这种古老烹调法当前受到较多非议，因为碳氢化合物不完全燃烧产生浓烟中有一定致癌物。而且熏食物时使用燃料、温度、时间和方法均可影响食物致癌物含量，据测定，烟熏肉制品后苯并芘较熏前显著增加，如猪肉熏后增加1~250倍，香肠熏后增加60倍。有资料称，1千克熏羊肉中苯并芘含量就相当于250根香烟。中国健康食品生食篇第5页越简单饮食越健康——生食中国健康食品生食篇第6页生食，返璞归真选择！

生食，即“有机种植”新鲜蔬果和谷类不经过烹饪直接生吃。生食物最大程度地保留各种营养素，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，帮助预防糖尿病、癌症、肥胖、便秘等成人疾病，恢复并能维持健康。所以，生食是最天然、健康食品。在健康方面，生食可能有着更多优势。众多生食主义者认为，生食是保留食物营养成份最完全食用方法。生食能够完整保留其中维生素和酶，因为正是酶使摄入营养物质转化为机体所需能量，并同时预防细胞老化，促进消化。实际上，生食并不是一个新概念。以适当搭配生食或纯粹生食治疗一些病症“生食疗法”在国外已经有100多年历史。一些科学家主张100%食用生食以治疗一些特定疾病。比如营养学权威JeanSeignalet就向世人证实了100%食生对治疗类风湿关节炎作用，80%病例取得了成功。美国安妮·威格莫尔当他发觉自己患了癌症后，开始生食蔬果，天天如此，坚持了20年后，他不但恢复了健康，而且精力愈加充沛。大个别中国人不敢生吃，有生食恐惧症。大家担心生食安全，无非担心两样东西：一是重金属、农药、致癌物等化学物质，二是病毒、细菌、寄生虫等微生物。化学品经过加热后普通不但不能降低，反而会增加浓度，甚至产生新有害化合物。实际上，现今食物更大安全问题并非上述两项，而主要是反营养物质比如糖、盐、氢化油、凝集素或转基因成份。加热和烹调过程，除了只降低凝集素外，其它不安全原因非但不会降低，还会在此过程中增加，比如糖、盐以及氢化油。

中国健康食品生食篇第7页生食，要吃完整食物！完整食物是指包含食物皮到籽、叶到根全部个别，最健康饮食方法是完全吸收食物含有全部营养成份。比如，摄取离大米表皮最近个别，即到米糠底部，是吸收大米全部营养成份最好方法。然而，咱们日常吃精米扔掉了富含各种矿物质和维他命大米胚芽，浪费了这些人体所需营养成份。水果也是这么，橘子中营养成份最多个别就是咱们扔掉橘子皮；而咱们通常不吃葡萄皮和籽里含有很多有效治疗成份。葡萄皮富含对心血管疾病有改进作用各种成份，所以爱喝红葡萄酒人比不爱喝人患心血管疾病比率小得多；另外葡萄皮含丰富抗癌成份。所以，人体需要营养素蕴含在各种食物里。胚芽谷物发芽，富含维生素和矿物质。生活中，大家吃白米是将胚芽除去精米，完整保留胚芽糙米为身体提供原生态营养素。叶绿素人体新陈代谢主要所需成份。食物料理过程中被高温破坏叶绿素只有在生食中才能展现旺盛生命力。食用纤维人体清洁工。吸附肠内容物，降低毒素在肠内停留时间，排除宿便，有效预防癌症、糖尿病、肥胖病等疾病，是促进健康必不可少营养素。维生素维持人体正常生长发育和调整各种生理功效主要营养成份。加工烹调后食物，维生素大量破坏或丢失，而一袋怡乐谷蔬粉为您均衡补充，处理维生素缺乏普遍问题。植物性生理活性物西红柿红素、β－胡萝卜素、异黄酮，赋予身体反抗疾病自然免疫力，展现健康与活力。中国健康食品生食篇第8页生食，一个环境保护主义家庭饮食方案！

有机农种植，为生食提供绿色无污染、安全洁净放心原料。1.土地休耕3年，经过本身新陈代谢，分解原有农药等有害化学物质，同时进行人工堆肥，改良出肥沃土壤。2.非化肥农药，以传统有机堆肥方式种植农作物。3.定时进行严格、彻底农产物管理。4.经过“有机农”认证，是农作物中最高等级，优于“绿色”和“无公害”。

有机生食有优点：植物纤维丰富植物纤维在体内能吸附垃圾、毒素等有害物，并将这些有害物排除到体外。生食不在肠内形成垃圾，大大地改进了肠环境，使血液变得清洁，增强人体免疫力，保护人体预防各种疾病发生。营养素丰富经过摄取生食，能充分摄取到维生素(维生素食品)、矿物质等营养素。谷类(谷类食品)、蔬菜(蔬菜食品)类植物内营养素丰富，有效地预防人体老化，预防成人病与各种当代慢性病发生。提供更多能量生食比熟食给人体提供能量(能量食品)要高出6倍左右，所以即使吃得极少，营养素摄取也十分充分。叶绿素含量高生食中瓜果蔬等植物叶茎含有大量叶绿素。叶绿素能净化血液，再生细胞，能加速伤处复原，抑制癌细胞和病毒发生。酵素含量最大生食能完整如初地摄取食物中含有酵素成份，而酵素是人体代谢不可或缺物质。生食使酵素利用极大化，优质化。中国健康食品生食篇第9页生食，健康漂亮二合一能量代谢快生食是营养均衡度很高食品，生食中含有丰富燃烧营养素，不论摄取多少，都能完全燃烧，由此产生热量与力量在人体中显现活力，有治愈疾病效果。能量代谢，是指细胞内营养物燃烧。缓解疲劳促进睡眠生食有舒缓精神压力、调顺自律神经效果。人假如能充分睡眠，就能消除体内垃圾，使人体各器官充分休息，恢复体力，为第二天生活与工作做好充分准备。润肠通便清毒生食吸附力极强，含有大量活性化纤维素。生食中酵素含量丰富，能预防便秘，去除宿便，吸附重金属等有毒物质并排除体外。生食帮助去除体内各种毒素和废弃物，并有解毒作用，肝脏因而无须承受过重负担，从而免疫力全方面得到提升。控脂纤体生食在人体内制造能量效率是普通熟食6倍以上，但它产生热量却非常低。一顿生食（大约40克左右）所产生热量仅为140kcl左右，比市面上最好减肥产品热量还低，能够说是超少食，可人体所需营养却不少，这就从源头上切断了肥胖可能。净化血液促进血液循环生食中含有铁及其它矿物质和维生素，增强造血功效，补充不足血液，提升血管弹力，预防中风等疾病生食使大脑血流活跃，促进血液循环，增加氧供给量，促进脑细胞代谢机能，增强血管运动，活化肾脏机能，提升肝功效，促进能量代谢。中国健康食品生食篇第10页提升免疫力生食中含有各种鲜活营养素和矿物质，都能增强人体免疫力，激活人体免疫细胞，加强细胞能量，使之发挥更大作用。天然食物既是最大化提升人体自然治愈力抗癌剂又是预防和治疗成人病最正确食疗方法。保肝护肝生食是完全燃烧、不留垃圾食品。生食为肝脏提供各种优质酵素，抑制肠内异常发酵，剔除对肝有害要素，使肝功效更活性化，增强肝功效。抗氧化生食中含有SOD成份，它能抑制活性氧，预防老化和疾病。调整大脑增强记忆让成长中孩子吃生食是最好，习惯吃天然食物使孩子远离人工食品，头脑变得清楚，注意力得到提升，性格也恢复正常，活泼开朗。针对儿童或高考生，以生食作为早餐既能够节约就餐时间还能够保持良好身体情况。增加饱食感生食是全谷食，谷类、豆类、蔬菜类、野菜类、海藻类等等，植物纤维相当丰富，进入人体内很轻易产生饱满感。尤其是生食加多饮水，植物纤维在肠内会急剧膨胀。据教授研究结果，植物纤维遇水最高可膨胀500倍以上,所以即使吃得极少，也没有饥饿感觉。中国健康食品生食篇第11页有效补充各种营养素取自天然成份生食中维生素易被人体吸收，维护健康，调理肌肤。其中以维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ等较主要，包含钙、钠、钾、镁、铁、锰、锌、硒、磷等，他们能增强人体细胞活力，使血液呈良性反应。促使血液呈碱性反应天然生食配料大个别属于碱性食物，因为大家喜欢吃酸性动物食品，血液易形成过酸过浓，为健康需要，最好以新鲜果蔬调整血液酸碱平衡。对慢性疾病有效尤其对高血压、糖尿病等症状有显著疗效，果蔬中纤维素还可帮助消化，防治便秘，清理肠胃。恢复疲劳减轻压力慢性疲劳影响人体身心健康，巨大压力引发机体代谢紊乱，使得体内各种蛋白质、维他命、矿物质大量流失。天然食品通常含有排除体内有害物质、净化身体、解除毒素作用，同时补充维他命、矿物质等各种营养成份。吃生食是咱们抵抗公害、缓解压力最有效武器。促进皮肤细腻光滑各种皮肤病变或多或少与缺乏维生素及饮食不均相关，新鲜水果蔬菜含丰富营养素，可帮助皮肤增强抵抗力，有效获取养分。中国健康食品生食篇第12页

生命健系列生食产品真空冷冻干燥粉碎技术，即经过快速减气压，气温快速降至零下40度方法，抽取各种蔬菜、谷类等原料水分，制成粉末。由此原料中97%营养素不受损伤，几乎完整存留维生素、食用纤维、叶绿素、胚芽和酶。

原料——品种丰富生命健生食含有40各种经科学配比、选择绿色原料。吃生命健生食比单独摄取谷类、海藻类、蘑菇类、蔬菜、水果等效果更加好。同时，各种原料之间相互作用能够完全抵消一些原料原本不良作用，并增加健康效果。采取7层真空包装，高科技生产包装技术，从有机农场直接低温冷冻干燥粉碎技术，保留了这些食物活性，有生命力，所以说是当前最安全，最全方面，最有营养食品。生命健系列生食产品，是您天天能够代餐食品！生食之道——生命健生食系列中国健康食品生食篇第13页生命健谷蔬果粉(45加强)——专为亚健康人士和成人病患者研制生命健谷蔬果粉45精选谷类、蔬菜类、水果类、菌类、海藻类等各种“药食同源”有机食物为主要原料，按照科学合理配比，全方面营养成份，满足人体对健康更高需求，并有利于改进疾病症状，是亚健康人士和成人病患者最正确营养代餐品！

主要原料糙米、粟米、高粱、薏苡、红豆、糙糯米、黑香米、大麦、大豆、黑芝麻、土豆、甘蓝、卷心菜、水芹、萝卜梗、花椰菜、韭菜、胡萝卜、萝卜、南瓜、柚子、西红柿、蒿菜、香菇、紫菜、海带、酵母、嗜酸乳杆菌、螺旋藻、麦芽、帕拉金糖、罗汉果、大米蛋白粉等。健康效果提议人群全方面营养成份，满足更高健康需求LOWGI（低升糖指数）食物，适合忌糖人群食用。增强身体免疫力，提升自然治愈力。促进血液循环，去除体内垃圾和毒素。预防各种成人病，有效改进疾病症状。益智健体，缓解疲劳。学习、工作压力繁重者亚健康人群免疫力低下，体弱多病者肥胖症习惯性便秘等成人病患者身体极度虚弱者癌症患者、糖尿病患者、三高人群

中国健康食品生食篇第14页生命健谷蔬果粉(倩怡人生)——专为渴望健康和漂亮女性研制

生命健谷蔬果粉(倩怡人生)，精选谷类、蔬菜类、水果类、菌类、海藻类等各种“药食同源”有机食物为主要原料，按照科学合理配比，针对女性特征，添加更多果蔬原料和抗氧化成份，帮助管理体型，美容肌肤，有效预防衰老，让您轻轻松松做一个由内而外健康美人！

主要原料糙米、胡萝卜、西红柿、南瓜、苹果、梨、卷心菜、甜菜、高粱、柚子、薏苡、黑豆、红豆、绿茶、黄精、大麦、大豆、甘蓝、萝卜、香菇、紫菜、海带、大豆蛋白肽、大米胚芽粉末、大豆蛋白、乳酸菌（嗜酸乳杆菌）、低聚果糖等。

健康效果提议人群均衡营养，满足健康需求。低糖、低脂、低热量，有效瘦身，防止反弹。富含SOD及各种维生素，抑制活性氧，有效延缓衰老。富含植物精华，内在调理肌肤，更显红润白皙，富有弹性。更多食用纤维，促进排毒。

渴望健康漂亮女性希望拥有完美体型女性皮肤暗哑、粗糙、缺乏弹性女性饮食无规律、偏食、不吃早餐女性处于亚健康状态女性肥胖、习惯性便秘等成人病女性

中国健康食品生食篇第15页生命健谷蔬果粉——满足全家人健康需求

生命健谷蔬果粉精选谷类、蔬菜类、水果类、菌类、海藻类等各种“药食同源”有机食物为主要原料，按照科学合理配比，为您提供一份有生命力食物，经过“均衡营养+饮食调理”相结合，满足您和家人对健康全方面营养需求！

主要原料糙米、高粱、红豆、糙糯米、黑香米、大麦、白豆、黑豆、大豆分离蛋白、土豆、萝卜、胡萝卜、南瓜、苹果、梨、柚子、紫菜、海带、乳酸菌（嗜酸乳杆菌）、螺旋藻、木糖醇、帕拉金糖等。健康效果提议人群蕴含生命力丰富营养成份，满足全家人健康需求。增强身体免疫力，提升自然治愈力。促进血液循环，去除体内垃圾和毒素。益智健体，缓解疲劳。营养代餐，健康方便。

偏食、饮食不规律者营养不良者处于生长发育阶段青少年儿童体质虚弱中老年人群脑力工作者亚健康人群

中国健康食品生食篇第16页理君博士：为何说生命健生食比同类产品很好！

理由一：勇于创新，勇于突破！大大强化了产品科学性、功效性、安全性。当代直销产品要有突破、有创新、有本身关键技术才是关键，仅仅是靠进口“拿来”是不够。与其它品牌生食产品一样，生命健生食原料也是从韩国进口，不过其生产工艺已经实现了本土化要求，对其生食产品配制实现了革新，在维持生食产特征要求同时，大大强化了产品科学性、功效性、安全性，所以，我认为当前市场上生食产品，生命健系列是配制较为合理，其带来食用效果也是最理想。理由二：科学添加益生菌及益生元，使得产品配方愈加完美！益生菌科学配比添加对人体有以下保健和抗病作用：预防改进腹泻饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而造成腹泻。也有很多消费者在服用未添加益生菌生食产品也会造成一定程度腹泻，三生生命健生食产品对益生菌补充，有利于平衡肠道菌群及恢复正常肠道PH值，缓解腹泻症状，大大增强了生食产品科学性和安全性。缓解不耐乳糖症状很多消费者在服用未添加益生菌生食产品也会造成一定程度腹胀情况，三生生命健生食产品添加乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状。预防阴道感染嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌繁殖。欧洲所做双盲对照试验证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升益生菌，结果阴道感染发生率大大低于抚慰剂组妇女。中国健康食品生食篇第17页

益生元科学配比添加对人体有以下保健和抗病作用：益生元是经过选择性刺激一个或少数种菌落中细菌生长与活性而对寄主产生有益影响从而改进寄主健康不可被消化食物成份（GibsonandRoberfroid)。益生元为碳水化合物，但定义并不排除被用作益生元非碳水化合物物质。理论上来讲，任何能够降低现在有害菌种，而有益于促进健康菌种或活动抗生素都能够叫做益生元，益生元对健康益处以下：减轻便秘降低肠pH值恢复肠细菌平衡对降血脂功效降低直肠癌发病率有提升免疫系统功效完善婴儿肠菌落强化人体免疫力在肠道内存在着非常发达免疫系统。益生菌能够经过刺激肠道内免疫机能，将过低或过高免疫活性调整至正常状态。益生菌这种免疫调整作用也被认为有利于抗癌与抑制过敏性疾病。促进肠道消化系统健康益生菌能够抑制有害菌在肠内繁殖，降低毒素，促进肠道蠕动，从而提升肠道机能，改进排便情况。降低血清胆固醇益生菌可降低血清胆固醇水平，另外，长久补充益生菌还有利于预防骨质丢失，预防骨质疏松症。中国健康食品生食篇第18页理由三：螺旋藻添加，强化了生食产品健康机能关于螺旋藻，我已经在前面章节有详细讲述。螺旋藻添加，不但丰富了生食产品营养机能，同时还大大增强了生食产品健康机能，以下所表示：高血压螺旋藻能够治疗高血压，所含钾1.79%，是普通蔬菜10倍以上，所以对这类患者大有助益。慢性胃肠病消化器官溃疡螺旋藻含高蛋白质，尤其多量胱氨酸（Cystine，氨基酸一个）对溃疡症尤其有益，又有丰富叶绿素，对消化器官溃疡治疗与预防最有效。肝病螺旋藻含高量钾，对肝脏也很有益，在日本许多临床汇报证实对肝病治疗效果很好。便秘与痔疮螺旋藻与维生素B6并疗能够说是痔疮最好治疗方案，因为其含镁帮助B6吸收