冀教版七年级下我们的身体与健康地生活合理膳食平衡营养食物的消化

《食物的消化》第一课时教学设计课题食物的消化（1）单元第二单元学科生物年级七年级学习目标1.描述食物在口腔的变化；2.概述消化的概念；3.通过设计、完成对也对淀粉消化作用的实验，提高设计实验能力和动手能力；4.通过小组实验，培养合作精神、实事求是的精神。重点食物的消化方式：物理消化和化学消化难点食物的消化方式：物理消化和化学消化教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课出示：馒头图片导语：馒头是北方最普通的食品，将馒头放在口腔，你细细的咀嚼，慢慢品味，会发现越嚼越甜。你知道这是为什么吗？希望通过今天的学习，你能得到满意的答案。看图片，随着老师的思路进入课堂。通过设疑，引发学生的好奇心，导入新课。教授新课一、食物在口腔的消化消化：食物在消化道里被分解的过程，叫做消化。食物的消化从口腔开始。介绍：1.唾液作用2.小知识：唾液中含唾液淀粉酶；淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝与老师互动了解唾液在馒头的消化过程中的作用，提高小组合作能力，核试验动手能力探究竟指导学生自己进行探究活动：唾液在馒头的消化过程中起什么作用。在探究过程中做一些必要的提示。早老师的指导下，进行探究：唾液在馒头的消化过程中的作用。思考讨论展示：人体的消化系统图片出示：唾液腺的图片。思考：1.口腔中的哪些结构与消化有关？分别有什么作用？2.食物进入口腔后会发生什么变化？思考、讨论探究竟探究实验：模拟牙齿咀嚼在食物中的消化作用。参考教材上的教学步骤，教师进行演示实验。在老师的引导下，探究牙齿咀嚼在食物中的消化作用。了解牙齿的消化作用思考讨论1.本实验的变量是什么？2.实验结果说明什么？3.如果两支试管都变蓝，说明什么？思考、讨论食物的消化方式有两种：物理消化和化学消化讲解：物理消化和化学消化，并举例说明。与老师互动认真倾听了解食物的消化方式介绍：淀粉的消化过程。解释：消化酶的特点并出示：酶的消化作用图片解释：“囫囵吞枣”的危害。与老师互动认真倾听注意改正饮食中的不良习惯。讲解:龋齿的形成过程及危害,并用图片辅助说明介绍:牙齿的特点,及预防措施。提醒学生，注意养成良好的饮食习惯：1.吃饭时要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，更不能囫囵吞枣。2.不要吃汤泡饭或水泡饭。3.养成早晚刷牙，饭后漱口的良好卫生习惯。4.尽量不吃零食，尤其是甜食，保持口腔清洁。5.不要用牙齿咬过硬的东西，造成人为的损伤牙釉质。课堂练习1.冰糖葫芦是我们喜欢吃的一种零食，可是每次看到糖葫芦，我们就会感觉嘴里有液体从舌头上流出。分泌这种液体的器官是（）A．舌头B.牙齿C.食道D.唾液腺2.唾液对食物中的淀粉具有消化作用，它可以将淀粉转化为（）A.葡糖糖B.无机盐C.麦芽糖D.维生素3.下列舌头的功能与消化有关的是（）A.搅拌食物B.感受味道C.辅助发声D.通过舌面的变化，分析病情4.“牙好，胃口就好”。人的牙齿对食物的消化所起的作用是（）A.清洁B.切断、磨碎C.搅拌D.分泌消化液5.合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食习惯是（）A.狼吞虎咽B.爱吃零食C.经常把馒头放入米粥中