2023学年完整公开课版Unit2Healthyeating全国一等奖

主要食物营养成分查询表--制定你的食谱主要食物营养成分表查询

(每百克食物所含的成分。五百克为一市斤※仅供参考※）

类别蛋白质脂肪碳水化合物热量无机盐类钙磷铁

食物名称克克克千卡克毫克毫克毫克

谷类

大米7935110100

小米7736221240

高粱米7838517230

玉署黍7336522210

大麦仁6632643400

面粉7033922180

干豆类

黄豆/大豆25413320570

青豆30434240530

黑豆19384250450

赤小豆5831867305

绿豆5933234222

花豇豆58341100456

豌豆5833957225

蚕豆4931871340

鲜豆类

鹊豆63813277

刀子豆5368168

四季豆4316649

豌豆12801390

蚕豆118615217

菜豆角4275363

豆类制品

黄豆芽79268102

豆腐浆117---

北豆腐672110110

豆腐乳530167200

绿豆芽4302351

豆腐渣7411644

根茎类

小葱5286328

大葱6311246

葱头/大蒜23111544

芋头/土芝16741951

红萝卜5321923

荸荠/乌芋2191568

甘薯/红薯291271820

藕6291951

白萝卜-6264934

马铃薯/土豆281261159

叶菜类

黄花菜/鲜金针菜12647369

黄花/金针菜60300463173

菠2187034

韭菜4305645

苋菜53420046

油菜/胡菜42514052

大白菜3193342

小白菜2138627

洋白菜42410056

香菜73917049

芹菜茎22016061

菌类

蘑菇（鲜）325866

口蘑（干）23247100162

香菇54384124415

海菜类

木耳（黑）65304357201

海带（干）572622250-

紫菜31230330440

茄瓜果类

南瓜-3152722

西葫芦-2101747

瓠子/龙蛋瓜3151217

丝瓜5272845

茄子3222231

冬瓜-2101912

西瓜-421610

甜瓜4182712

地黄瓜-2122411

黄瓜2132537

番茄213832

水果类

柿11481019

枣241034123

苹果1560119

香蕉20901035

梨124956

杏-10442624

李940-1720

桃732820

樱桃840631

葡萄-1041415

干果及硬果类

花生仁(热炒)2058971399

栗子442091591

杏仁（炒熟）519597141202

菱角（生）24115949

红枣（干）733096155

走兽类

牛肉-1727170

牛肝913555134009

羊肉306111292

羊肝41559414

猪肉33511170

猪肝1281127025

乳类

牛奶（鲜）6212090

牛奶粉-900-

羊奶（鲜）71140-

飞禽

鸡肉-10411190

鸭肉13411145

蛋类

鸡蛋（全)-16455210

鸭蛋（全）1318671210

咸鸭蛋(全)1786102214

爬虫

田鸡(青蛙)5122159

甲/p>

蛤类

河螃蟹139129145

明虾9035150

青虾7899205

虾米(河产及海产)2-205882--

田螺69357191

蛤蜊7733782

鱼类

鲫鱼136254

鲤鱼8828

鳝鱼-7627

带鱼1004853

黄花鱼(石首鱼)7631204

油脂