被子植物的分科概述

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按照克郎奎斯特系统〔参见第四节〕被子植物分为双子叶植物纲〔木兰纲〕和单子叶植物纲〔百合纲〕两个纲，它们的主要区别如下：一、双子叶植物纲〔Dicotyledoneae〕(一)木兰目〔Magnoliales〕木兰科〔Magnoliaceae〕*P6-15A∞∞主要特征：木本；单叶互生，全缘，有托叶，早脱落，枝具环状托叶痕。花单生；两性，辐射对称，常同被；雄蕊及雌蕊多数、别离、螺旋状排列于柱状花托上，子房上位。聚合蓇葖果穗状，稀为翅果。种子有胚乳。

图12-1玉兰

1.叶枝2.花枝3.雄蕊和心皮的排列4.花图式5.果实〔二〕樟目〔Laurales〕樟科〔Lauraceae〕*P3+3A3+3+3+3〔3：1〕主要特征：木本，有香气，单叶互生，革质全缘，无托叶，三出脉或羽状脉。花两性整齐3基数，轮状排列，花药瓣裂；子房上位，1室；核果。种子无胚乳。〔三〕毛茛目〔Ranales〕毛茛科〔Ranunculaceae〕*K3-∞C3-∞A∞∞-1主要特征：草本；花两性，整齐，5基数，花萼和花瓣均离生；雄蕊和雌蕊多数、离生、螺旋状排列于膨大突起的花托上；子房上位；聚合瘦果或聚合蓇葖果。图12-2毛茛1.植株2.萼片3.花瓣4.花图式〔五〕壳斗目壳斗科〔Fagaceae〕*♂：K〔4-8〕C0A4-20♀：K〔4-8〕C0〔3-6：3-6：2〕主要特征：木本；单叶互生，有托叶，羽状脉直达叶缘。雌雄同株或异株，无花瓣；雄花为葇荑花序；子房下位。总苞木质化成壳斗〔cupule〕，局部或完全包被坚果。

图12-17板栗1.果枝2.花枝3.雄花4.雌花5.坚果6.花图式十八、桑科Moraceae：识别要点：木本，常具乳汁；单叶互生。花单性，单被，雄蕊与萼片同数而对生；上位子房，2心皮1室。聚花果。

图12-18白桑

1.果枝2.果实3.雄花4.雌花5.雄花花图式6.雌花花图式二十、葡萄科Vitaceae识别要点

藤本。常具与叶对生之卷须或花序。花小，4～5数，两性，雄蕊与花瓣同数对生，有花盘，子房上位。浆果。

图12-20葡萄

1.果枝2.去花被的花3.花4.花图式〔六〕石竹目〔Caryophyllales〕石竹科〔Caryophyllaceae〕*K4-5C4-5A8-10〔2-5:1:∞主要特征：草本，茎节部膨大；单叶，全缘，对生，基部常横向相连；花两性，辐射对称；雄蕊常为花瓣的2倍；子房上位；特立中央胎座；蒴果。图12-4石竹1.花枝2.花纵剖3.果实4.花图式〔七〕蓼目〔Polygonales〕蓼科〔Polygonaceae〕*P6-3A3-9〔3-2:1:1〕主要特征：多为草本；茎的节部膨大；单叶互生，全缘，具膜质托叶鞘抱茎；花两性，单被，萼片花瓣状，子房上位；瘦果。

图12-5荞麦1.花枝2.花3.花的纵切4.雌蕊5.瘦果6.花图式六、藜科Chenopodiaceae识别要点草本或灌木。单叶互生，无托叶。花小，单被，草质或肉质；雄蕊与花被片常同数对生。胞果；胚环形。

图12-6藜

1.植株2.花序3.花4.雄蕊5.雌蕊6.胞果7.种子8.花图式〔八〕蔷薇目〔Rosales〕蔷薇科〔Rosaceae〕*K〔5〕C5A5-∞∞-1〔〕主要特征：茎常有刺及皮孔。叶互生，有托叶。花两性、整齐、五基数，轮状排列；花被与雄蕊基部常结合成杯形、盘形或壶形花筒；花托隆凸或凹陷。果实为蓇葖果、聚合果、梨果或核果。本科根据心皮数、子房位置和果实特征分为4个亚科〔图14-29〕，各亚科形态特征比拟如表14-3：〔九〕锦葵目〔Malvales〕锦葵科〔Malvaceae〕*K5C5A∞〔3-∞:3-主要特征：纤维植物。单叶互生，常有星状毛，有托叶。花两性、整齐、5基数，具副萼；单体雄蕊，花药1室；心皮3～20，合生或别离。子房上位，中轴胎座，每室具1至多胚珠，蒴果或分果。图12-11陆地棉

1.花果枝2.花纵切3.子房纵切4.果实5.花图式〔十〕葫芦目葫芦科〔Cucurbitaceae〕*♂：K〔5〕C〔5〕A1〔2〕〔2〕;♀：K〔5〕C〔5〕〔3:1〕主要特征：草质藤本，具双韧维管束，茎卷须侧生于叶腋。单叶互生、掌裂。花单性，5基数；花萼合生具萼管；聚药雄蕊，花丝两两结合，1别离，花药折叠；雌蕊3心皮，子房下位，侧膜胎座。常为瓠果。图12-10南瓜

1.花果枝2.雄花3.雌花4.雄蕊5.雌蕊6.果实7.雄花图式8.雌花图式〔十一〕山茶目〔Theales〕山茶科〔Theaceae〕*K4～∞C〔5〕A∞〔3-5:3-5〕主要特征：常绿木本。单叶互生，叶革质。花两性、整齐、5基数；雄蕊多数，多轮排列，常与花瓣基部连生；花萼宿存；子房上位，中轴胎座。常为蒴果。〔十二〕白花菜目〔Capparales〕十字花科〔Cruciferae，Brassicaceae〕*K4C4A4+2〔2：2：1～多为草本。单叶互生，全缘或深裂，基生叶莲座状，无托叶。花两性、整齐、四基数，花冠十字形；雄蕊6，4长2短，四强雄蕊；心皮2，合生，侧膜胎座，具假隔膜，假2室，子房上位；角果。种子无胚乳。胚弯曲、折叠，其折叠方式有：子叶缘倚，子叶直叠，胚根靠附于子叶的边缘；子叶背倚，子叶横叠，胚根帖附于子叶的反面；子叶对折，子叶合抱胚根〔图14-35〕。

图12-9油菜1.花枝2.去花被的花3.花冠正面4.长角果5.花图式〔十三〕豆目〔Fabales〕豆目三科植物的形态特征比拟如表14-4。1〕含羞草科〔Mimosaceae〕*K〔3-6〕C3-6;〔3-6〕A∞〔3-6〕1:1主要特征：木本，稀草本。二回羽状复叶。花辐射对称；花瓣镊合状排列；雄蕊常多数；荚果。2〕苏木科〔云实科〕〔Caesalpiniaceae〕↑K〔5〕C5A101:1主要特征：木本。花两侧对称；花瓣上升覆瓦状排列；雄蕊10或较少，常别离；荚果。3〕蝶形花科〔Fabaceae〕↑K〔5〕C5A〔9〕+1，〔5〕+〔5〕，〔10〕，101:1主要特征：叶常互生，有托叶，小叶具小托叶；花两侧对称，5基数，蝶形花冠，花瓣下降覆瓦状排列；二体雄蕊或10枚别离，或更多；子房1室；荚果；种子无胚乳。图12-15豌豆及各亚科花图式

1.花果枝2.花3.花的解剖4.雄蕊5.雌蕊6.含羞草亚科花图式7.云实亚科花图式8.蝶形花亚科花图式〔十四〕大戟目〔Euphorbiales〕大戟科〔Euphorbiaceae〕♂：*K0～5C0～5A1～∞；♀：K0～5C0～5〔3：3：1～2〕主要特征:草本，灌木或乔木，多具乳汁。多单叶，少复叶，有托叶，叶基常具腺体；花单性多同株，常为聚伞花序或杯状聚伞花序，萼片常5，花瓣常缺；雄蕊1至多数；雌蕊心皮3，合生，蒴果3室，少浆果或核果。种子有胚乳。

图12-12蓖麻

1.花果枝2.雄花3.雌花4.果实5.种子6.花图式本科还有巴豆〔CrotontigliumL.〕等著名植物。〔十五〕无患子目〔Sapindales〕1〕无患子科〔Sapindaceae〕*↑K4～5C4～5A8～10〔3:3〕主要特征：木本。常羽状复叶，互生，无托叶；花常单性，少杂性或两性，花瓣内侧基部常有腺体或鳞片，花盘兴旺，位于雄蕊外方，心皮3。种子常具假种皮，无胚乳。2〕芸香科〔Rutaceae〕*K〔4-5〕C4-5A4～5+4～5〔4-5:4-5〕主要特征：多木本，茎常具刺；羽状复叶或单身复叶，互生，叶上常具透明腺点。萼片和花瓣常4～5；花盘兴旺，位于雄蕊内侧；雄蕊常2轮，外轮对瓣生；子房常4～5室，花柱单一；常为柑果或浆果。〔十六〕伞形目〔Apiales，Umbellales〕1)五加科〔Araliaceae〕*K5C5A主要特征：多木本，叶常互生，叶柄基部扁鞘状。伞形花序，花两性，整齐，5基数；花萼筒与子房合生，子房下位，每室1胚珠。常浆果。2)伞形科〔Apiaceae,Umbelliferae〕*K〔5〕～0C5A主要特征：芳香性草本，叶互生，常有鞘状叶柄。典型复伞形花序，花5基数，子房下位，2室；双悬果，常具5棱。每分果含1粒种子。(十七)杜鹃花目杜鹃花科〔Ericaceae〕*↑K〔5～4〕C〔5～4〕A5～4+5～4,5～4,〔5～2:5:2〕主要特征：常灌木。单叶互生。花两性；花萼宿存，花冠合生，辐射对称或稍两侧对称；雄蕊别离，自腺性花盘发出，常为花冠裂片的倍数，花药孔裂，顶端有附属物或距，花粉常四分体；子房上位，中轴胎座，胚珠多数。多为蒴果或浆果。

图12-29杜鹃

1.花枝2.花剖面3.雄蕊4.雌蕊5.萼片6.果实7.花图式三十一、夹竹桃科Apocynaceae识别要点

木本，具乳汁。单叶对生或轮生。花部5数，花冠喉部常具附属物，冠裂片旋转状排列；花药常箭形，互相靠合。蓇葖果，种子常具丝状毛。

图12-31罗布麻1.花枝2.果实3.花图式(十八)玄参目1〕木樨科〔Oleaceae〕*K〔4〕，〔3～10〕C〔4〕，〔5～9〕0A2，3～5〔2：2〕主要特征：木本，叶常对生，无托叶。花两性、常合瓣、整齐、4基数；冠生雄蕊2；心皮2，子房上位，2室，每室2胚珠。常为核果或翅果。常见植物还有桂花。

图12-25紫丁香1.花枝2.花3.花图式2〕玄参科〔Scrophulariaceae〕↑稀*K5～4，〔5～4〕C〔5～4〕A4，稀2，52：2主要特征：常草本。单叶，常对生。花两性，两侧对称，唇形花冠，常二强雄蕊。心皮2，子房上位，2室，中轴胎座，胚珠多数。蒴果。(十九)茄目〔Solanales〕茄科〔Solanaceae〕*K〔5〕C〔5〕A5〔2:2〕主要特征：常草本。单叶互生，无托叶。花两性合瓣、整齐、5基数；花萼宿存花后增大；雄蕊与花冠裂片互生，花药常孔裂；上位子房2室，胎座偏斜；胚珠多数，浆果或蒴果。

图12-32茄

1.茎叶2.花冠及雄蕊3.花萼及雌蕊4.果实5.花图式三十四、旋花科Convolvulaceae识别要点

茎缠绕或匍匐，常有乳汁。花5数，有苞片，花冠漏斗状，常具花盘。蒴果。

图12-34田旋花

1.花枝2.花剖面3-4.叶5.花图式(二十)唇形目〔Lamiales〕唇形科〔Labiatae〕↑K〔5〕C〔4～5〕A4,2〔2:4〕主要特征：植株常含芳香油。方茎、叶对生，无托叶。轮伞花序，唇形花冠，花萼宿存；二强雄蕊，子房上位，花柱基生，小坚果4枚。

图12-36唇形科花被类型图

1.单唇形花冠(香科属)2.假单唇形花冠(夏枯草属)3.二唇形花冠(黄芩属)

4.1/4式花冠(薰衣草属)5.近整齐的花冠(薄荷属)6.二唇形花冠(鼠尾草属)

7.1/4式二唇形花冠(香茶菜属)8.花图式(野芝麻属)(二十一)菊目〔Asterales〕菊科〔Asteraceae,positae〕*↑K0-∞C〔5〕A〔5〕〔2:1〕主要特征：常草本。叶互生，头状花序，有总苞，合瓣花冠〔舌状、筒状〕，聚药雄蕊，子房下位，2心皮1室，1胚珠，连萼瘦果，常有冠毛。

图12-39菊科花冠类型图

1.筒(管)状花2.舌状花3.二唇状花4.假舌状花5.漏斗状花Ⅰ.筒状花亚科〔Tubuliflorae〕植物体无乳汁。头状花序全为筒状花，或边缘花假舌状、漏斗状，而盘花为筒状花。筒状花亚科包括菊科的绝大数种、属，12族，我国有11族。常见的属有：Ⅱ.舌状花亚科〔Liguliflorae〕植物体常具乳汁，无香气。头状花序全为舌状花，花小两性。(二十二)其它重要的植物介绍〔1〕莲〔NelumbonuciferaGaerta.〕莲科〔Nelumbonaceae〕水生草本植物；有乳汁，根状茎粗大；叶盾形，常高出水面；花大，单生，花柄高于叶柄；花被多数，螺旋状排列，雄蕊多数螺旋排列，早落；花药狭窄，药隔延伸，花粉3沟；心皮多数，花托海绵状，顶端开孔，聚合果，种皮海绵状。产亚洲和大洋洲，常栽培，根状茎食用，花供欣赏〔图14-54〕。二、单子叶植物纲〔Monocotyledoneae〕〔一〕泽泻目〔Alismatales〕泽泻科〔Alismataceae〕*P3+3A∞—6∞—6主要特征：水生或沼生草本。叶有长柄，基生，具叶鞘。花被显著，有花萼与花冠之分，花萼宿存；心皮多数离生，螺旋排列于凸起花托上。聚合瘦果。种子无胚乳。

图12-42泽泻

1.植株2.花3.花图式4.果实(二)棕榈目〔Arecales〕棕榈科〔Arecaceae〕*♂:P3+3A3+3♀:P3+33，〔3〕；*K3C3A主要特征：木本，不分枝，常具皮刺。叶常绿，大型，簇生茎顶，叶柄基部膨大成纤维状鞘。圆锥状肉穗花序，多分枝；佛焰苞1至数片；花小，淡绿色，两性或单性；浆果、核果或坚果；种子具丰富胚乳。〔三〕天南星目(Arales)天南星科〔Areaceae〕*♂：P0，4～6A6～少数♀：P0，4～6〔2～3〕主要特征：草本，叶常基生。花聚集成肉穗花序，花两性或单性，通常雄花位于花序上方，雌花位于花序下方，中部为中性花，花序下或外有佛焰苞。浆果。(四)百合目〔Liliales〕百合科〔Liliaceae〕*P3+3A3+3〔3〕主要特征：多年生草本，具多种地下茎。单叶，花两性、整齐、3基数，花被片6片，排列成两轮，雄蕊6枚，与之对生，子房上位，3室。蒴果或浆果。

图12-43洋葱

1.花序2.花3.花的正面4.花图式5.鳞茎6.内轮雄蕊7.外轮雄蕊(五)鸭跖草目〔melinales〕鸭跖草科〔melinales〕*↑K3C3A主要特征：草本。叶鞘明显。花被有花萼和花冠之分，萼片宿存；雄蕊6枚，二型；子房上位，蒴果，种子有棱，胚乳丰富，种脐的反面或侧面具圆盘状胚盖。(六)莎草目(Cperales)1〕莎草科〔Cperaceae〕P0A1～3〔2～3〕♂：P0A1～3♀：P0〔2～3〕主要特征：多年生或一年生草本,常有根状茎。茎常三棱、实心，少数中空。叶基生或秆生，常三列，或仅具叶鞘、常闭合。花与鳞片组成小花，2至多朵小花和鳞片组成小穗，小穗可再组成多种花序，花序下具总苞；花被退化成下位刚毛或鳞片，雄蕊1～3枚，心皮2～3，坚果三棱形。

图12-47荸荠

1.植株的一局部2.球茎3.花序4.颖片5.小坚果6.花药7.花图式8.花图式2〕禾本科〔Gramineae，Poaceae〕*P2-3A3-3+3〔2-3：1〕主要特征：草本或木本，地上茎称秆，秆圆柱形，中空，有节；单叶互生，2列，叶鞘开裂，常有叶舌、叶耳；小花组成小穗，再由小穗组成各种花序；颖果。I.竹亚科〔Bambusoideae〕主要特征：木本，秆木质坚硬，多年生；主秆叶〔秆箨即笋壳〕与普通叶明显不同；秆箨的叶片〔箨片〕通常缩小而无明显的主脉；普通叶片具短柄，且与叶鞘相连处成一关节，叶易自叶鞘脱落。浆片常3，雄蕊3或6。II.禾亚科〔Agrostidoideae〕主要特征：多年生或一年生草本。秆通常草质，秆生叶即是普通叶，叶片大多为狭长披针形或线形，具中脉，通常无叶柄，叶片与叶柄之间无明显的关节，不易从鞘脱落。花具2枚浆片，雄蕊3或6枚。

图12-48小麦1.茎叶及花序2.小穗3.小穗模式图4.开花的小穗5.小花6.雄蕊7.柱头8.子房9.浆片10.花图式11.颖果

图12-49水稻

1.花序枝2.小穗3.