某商务快捷酒店商业计划书

XX集团商务快捷酒店计划书目录第一部分：企业简介----------------3第二部分：装修设计----------------4第三部分：人力管理----------------9第四部分：运营管理----------------11第五部分：融资说明----------------18第六部分：财务预算----------------18第七部分：危机管理----------------24交第八部分:各其它问题美-----件-----斥-----津-25酬第一部分帜企业简介纸随着我国经宗济的快速发足展，外出办贞公人员以及贪商务会议的怠增加，商务卫型酒店应运秋而生。商务偿快捷酒店作母为休闲娱乐蝇业的一种支沿撑平台，其安发展潜力与轮市场前景不伍容小觑。羊锦荣商务快士捷酒店是鼠集住宿、餐欣饮、娱乐劝、该会议为一体良的商务型酒毅店。酒店拥夸有各种豪华吧客房72套甘，配有餐厅址、大中小会赤议等服务设葵施。酒店装托修豪华、典疾雅以及快捷腿酒店无微不啊至的服务，乞是商务客人坡和旅游者的芹理想选择。抚其中有商务汽标间（20戏间）、商务咐单间（16往）、豪华单韵间套房（4害间）、豪华漠标间套房（关8间）、商库务三人间（踩6间）、精抛品商务标间对（6间）、染豪华商务标圣间（12间水）。颇具中巨原特色的餐朴厅、悠雅茶魄社，既可满赖足商务客户煌、旅游者的苍便捷就餐，鼻也可以构筑穴一个商务谈纵判的清幽意凳境。浓同时，本酒恳店还拥有全女方位的商务凉会议中心及慎票务中心，槽可为泰您提供大型宜会议、通讯敢、打字、票顷务服务等，踩完善的酒店宁服务使商务晃谈判、愉快喊度假无后顾质之忧。美第二部分磁装修设计郊一、设计规轨划依据源以酒店运营谋为基础进行警设计装修。犬二、酒店功傻能布局及配与套标准冒锦荣商务快钓捷酒店的定敲位及配套标氏准如下：位分别从大堂涝、商务/普败通客房、餐购厅、多功能宋会议室、小竭型会议室、侮交通通道（油电梯、走廊炮通道、安全编通道）、门不头形象、楼灶体广告字（环楼顶、墙体澡）共8个方抹面。母a．大堂（特1F向）写大堂，是客红人办理住宿木登记手续、狠休息、会客千和结账的地艇方，是客人燥进店后首先昌接触到的公配共场所。大潮堂必须以其男宽敞的空间谱、华丽的装鱼潢，创造一宝种能够有效缝感染客人的业气氛，以便铲给客人留下紫美好的第一虹印象和难忘驾的最后印象千。该酒店是缸本成品建筑来，根据其定浑位，大堂设俘计与装潢应逮具备以下条社件：朝仅一楼可作餐大堂使用，特由于受其高高度和大小的馒影响，应该诚从空间功能衔的合理划分剪以及灯光效困果的处理进昏行有效控制颂。糠在空间渲染丹上，以明朗克色彩的视觉长，用层递式径表现手法与采灯光效果、贝镜像相结合狡，消除建筑繁标准层渗“映低亚”财高度的压换抑和局促，启营造一个炎“隶宽敞赠”照、厅“肃豁朗梢”商、侍“监温馨言”鲁的前厅空间清。鸦在功能划分遵上，前厅应落该具有迎宾葱区、总台服篮务区、会宾害休憩区眯迎宾区控位于大堂入贞口处，外侧垒安防吉祥镇煎宅物，与感赴应门（旋转啄或推拉的）邻相结合，塑藏造气派门面禁，配以保安伤、迎宾礼仪赔小姐，为确自保客人安全同，以及按“谢迎来送往毅”消留下杆“庄美好第一印啊象堡”肚或革“饰难忘最后印目象斑”芽。勤服务总台嫁肌简称界“艺总台廊”旨，是专门为稀客人提供住扔宿登记、结歉账、问询（胡含商务服务尽）、外币兑印换、票务等勿综合服务的绳场所。嫌会宾休憩区怨相专门为客人夸提供短暂停芝留或等待客遍人的休憩区奶域，一般设档在大门口一驱侧闲置空间渴里，配以沙羊发、茶几、拆报刊架（可疯以是一面墙阴上构成的简懒约歌“倒阅览室旬”竿，提供时尚裙/商务杂志哭、地方报纸肢以及国家级左经济、金融脖报纸等）等则。缎地面面层美岸观。筒采用贪大理石或优夺质木地板，古既豪华美观臂，又便于清枝洁彼。击大堂孔设计廉，有效第利用一切建滥筑或装饰的糠手段，创造卸一个亲切、垦宜人、欢悦旋、静谧、有是文化气韵、状有现代气息贵、空闪电战跳流畅、主题返突出、功能献合理、流线央组织高效、祸人群集散便贴捷的空间。企强化大堂文忧化的渲染。子商务服务中猎心转商务导航义互提供谊酒店滋服务项目宣杀传品，饭店洗价目表，本响市交通图，汁本市黄页，律商务资讯胜，各种交通壳工具时刻表蚁、与客人相绒适应的报刊肝。片租赁服务次悄提供代客预吼订和安排出捡租汽车服务吹；侮提供商务设险备租赁。于预订系统粥道接受餐饮及企客房预订。蒸保险箱言有酒店和客管人同时开启源的贵重物品条保险箱。保式险箱为之安识全、隐蔽，祸能够保护客看人的隐私。话（套房里有企配备）阿行李专运淹设专职行蹲李员，有专裁用行李车、骑小件行李存尚放处。狗爱心通道纲门厅迹以仙及主要公共易区域虾，设拜有残疾人出锐入坡道，配享备轮椅。有自残疾人专用孩卫生间或厕镜位，能为残柄疾人提供特蛾殊服务溜。待b．客房（窄3~4F）值客房，是客云人在异乡的周家；商务客醉房，是商务坐者在异地的商办公室，抑春或是一个家请：是蚁商务快捷酒策店塑的设计原则病。这应该是言一个私密的建、放松的、边舒适的、浓隐缩了休息、眉私人办公、举娱乐、商务怖会谈等诸多仅使用要求的刊功能性空间辣。⑩EF⑨⑥⑦⑧①电梯前厅⑩EF⑨⑥⑦⑧①电梯前厅公共通道3--4F公共通道3--4F平面图值班间值班间ABC⑤④③②D⑽ABC⑤④③②D客房类型浴商务标间/械单间露设在3能-4F摧②屠、催③再、献④副、幸⑤呢商务单间区腥，雪⑥馒、愧⑦兵、菌⑧点、颜⑨沿、智⑩模商务标间区离，单层18锄间，共2层撑36间，主甩要突出标间我的概念。疏商务套房/庸3人间减离设在3架-4F纪，单层12兆间，共2层纲24间。套广房类型：A妙豪华单间套裤房（4套）摧，B、C豪痒华标间套房牵（8套）D撤商务三人间锐（4套），规E、F豪华蚂商务标间（犹8套）；在封E、F区设币有商务洽谈辜室。酿公共走廊及稼客房门咐客人使用客扛房是从客房野大门处开始哥的，公共走挨廊宜在照明幼上重点关照贺客房门(目携的性照明)怪。门框及门爱边墙的阳角承是容易损坏寇的部位，设老计上需考虑音保护，钢制葛门框应该是话个好办法，车不变形，耐赚撞击爱；舌房门设计应坊着重表现，离与房内木制再家具或色彩冈等设计语言杰互通有关，知门扇的宽度骨以880仰-900m菌m拿为宜殿。抬户内门廊区惕客房入口处雁形成一个1物.0贿--滋1.2米坏宽小走廊，床设一理容整录装台，台面壁进深氧30cm丝，葛客人还可以惑放置一些零夹碎用品，是肤个很周到、贫体贴的功能回设计倍。龟衣柜恩可练安排在就寝氧区的一侧，政客人会感到粪极方便，也抹解决了门内获狭长的空间税容纳过多的灰功能，造成辣使用不便。勤工作区贸以书写台为精中心些，旱家具设计成枣为这个区域磁的灵魂甚，讽强大而完善麻的商务功能法于此处体现杨出来。宽带劣、扎/攀以及各尘种插口要一域一安排整齐菌，杂乱电线咸也要收纳干惰净。书写台抢空间布局，硬靠窗设计，菠采光充足、豆视线良好。作（房间要求这配置2个宽凡带接口）姑娱乐休闲区富、会客区貌商务标准客妹房规，撤会客功能正愿在渐渐弱化虑，把会客转菌移到慕酒店的经营咏场所。设计臂中将诸如阅原读、欣赏音立乐等很多功墓能增加进去消，改变了人研在房间就只崖能躺在床上渐看电视的单鸭一局面。荒就寝区橡客房中面积蜘最大的功能菊区域怠，认床头屏板与蛮床头柜成为狭设计核心问尘题洒，啊两床之间兄设计成印简易台面装居置，筛方便木收起。床头薪柜可设立在炼床两侧，顿设计简单，化功能单纯，矩方便使用。鄙床头背屏与网墙是房间中驶相对完整的触面积，可以间着重刻画。历床水平面严70cm惧左右以上乎的倚区域(客膀人决头靠层位置)易脏缝，需考虑防升污性材料，调可调光座灯泡或台灯(壁局灯为好)，毙对就寝区光浆环境塑造至好关重要，使哨用频率及损去坏率高，不针容忽视。援卫生间于空间独立，逐水、电、唱排猜风系统交错模复杂。设备舒多，面积小染，处处应遵盈循人体工学滥原理，做人阶性化设计，蚕干湿分离，摆座厕张区祥分离，避免狮功能交叉，透互扰。薄面盆区券台面与妆镜连是卫生间造樱型设计的重叨点，要注意拦面盆上方配句的石英灯照纤明和镜面两罚侧或单侧的把壁灯照明，旁二者最好都毒不缺。闻座便区笑通风柳、纠照明良好，芽和厕纸鼻架安装洪，触手可达照，方便取用详。烟灰缸与她小书架的设胜计也会显示如出酒店的细彩心周到。沸洗浴区毅安装脚精致的淋浴这间，节省空乱间，减少投棚入。带花洒计的淋浴区的杨墙面材料选蛛择时，要避性免不易清洁笑的材料，象植磨砂或亚光退质地都要慎恢用。幸其他设备慎卫生间高湿贡高温，刺安装良好的怜排风设备。津配置省生活用窃品，垃圾桶误<袋>、擦扇鞋纸、热水箭壶、口杯<铅茶叶、速溶米咖啡等>；抽卫浴、洗漱袄用品<浴巾右、毛巾、沐劝浴露、洗发渴水/素、牙驱刷、牙膏、笨牙杯、大宝奉、棉签、吹杯风机、纸巾道等>洗浴；魄可售常用品晶<待定>等寨c．多媒体模会议厅(会5F垮)渔多媒体会议践厅碎，主要是以淘满足各种类丈型的商务母会议乐、端视频会议来、壁学术报告危/熟讨论宁、滥培训点、产品新闻批发布会、商距业发布会轿等。整个系街统要高效率压的完成会议扯室任务，结凡合各个系统核，充分发挥纠各个系统的面功能，实现荣现代化的会哑议、教学、芬培训、学术缩讨论。⑩豪华商务标间区②多功能会议室③小型会议室⑩豪华商务标间区②多功能会议室③小型会议室①电梯前厅①电梯前厅⑤豪华商务标间区⑥商务三人间兼小型会议室值班间④小型会议室⑤豪华商务标间区⑥商务三人间兼小型会议室值班间④小型会议室雪多媒体显示膏系统瓣主要显由高亮度、终高分辨率液赶晶投影机和平电动屏幕构茎成蝶，牧完成对各种殖图文信息的文大屏幕显示讨。由於会议洽室面积较大骨，为了各个缩位置的人都和能够更清楚摆的观看，旱建议另整个系统设狐计了2套投腥影机显示系丸统脆，以及多角舅度的多个视购频转播。俩A/V系统芬致主要是吹由4台计算悦机、摄像机采、DVD、释VCR（录傅像机）、M桂D机、实物讲展台、调音园台、话筒、登功放、音箱彻、数字硬盘硬录像机等A吹/V悠等甚设备构成国，压完成对各种个图文信息。瞒会议室环境金系统字由会议室的且灯光、窗帘皱等设备构成怖，豪完成对整个多会议室气氛斜的改变，自测动适应当前厦需要；譬如座播放DVD择时，灯光会仅自动变暗，善窗帘自动关眯闭。嘉智能型多媒菌体中央控制独系统此采用档次高棉、技术成熟紧、功能齐全锈、每用途最广的邻中央控制系戚统，实现多营媒体电教室浙各种电子设法备的集中控愁制。跟d.小型会问议室曾小型会议室模，一般要求们能满足10示—第15人的小馒型会议室，筐具备简单的犬会务功能和禾，一般要求衣安装投影仪壤设备系统，帮具有简单演趁示功能。拿e．餐厅(盾2F怠)感酒店餐厅一济般分为宴会悼厅、中餐厅伴、雅座包厢互，其服务内夫容除正餐外粉，还有早茶肆、晚茶、小猎吃、自助餐束。餐厅内设捎有钢琴、小奏型乐队、歌景舞表演台。洗结合酒店项慧目定位，将谦五楼、七楼握和二十三楼始作为餐厅配挠套设施。③咖啡厅①电梯前厅豪咖啡厅构/茶餐厅，列是顾客休闲你娱乐谈话放节松的场所，饺环境需要舒辛适，氛围轻片松，在这里默可以刺领略到不同刘的风情，或桨庄重典雅、篮或乡风古韵偷、或西化雅烈致。摊五楼、七楼感，作为一个她整体来布局寻，其布局如竞下图所示意③②茶艺·散座中餐宴会厅（兼）②娱乐厅③咖啡厅①电梯前厅③②茶艺·散座中餐宴会厅（兼）②娱乐厅2F平面图（咖啡馆）2F平面图（咖啡馆）⑥房座2⑤房座1④餐厅值班间⑦房座4⑧房座5⑨房座6⑥房座2⑤房座1④餐厅值班间⑦房座4⑧房座5⑨房座6统咖啡厅连可由大厅和终小室构成，蒙在大厅设置菜茶艺或酒水社表演台，小后室中可不设蛮表演台而采比用服务桌上梢服务表演（灶咖啡厅小室稻中不设）。译可分设散座填、卡座及房铅座（包厢）绘，或选设其疾中一二种合极理布局。狼散座恩在大堂内摆泽放圆桌或方共桌，每张桌揭视其大小配飘4~8张椅压子。桌子的赶间距为两张基椅子的侧面但宽度加上通克道秀60cm伙的宽度，方盈便客人进出报自由，无拥吧挤不堪的感榜觉。兼房座蛙在搞一间较小的队房间菊内密，房内设1盛~2套桌椅低，四壁装饰清精美，可供网洽谈生意或昏亲友相聚。铅一般需预先烈定座，由专征职服务人员陈提供映服务，房门预可悬挂提示啄牌，以免他叹人打扰。投2F爽⑤普、叮⑥该、软⑦捧、争⑧些、哭⑨弃可设为房座奏，根据需要留可进行分割绒，设置多个么小房座。部原分房座可兼留具卡拉OK大功能。倒第三部分易人力费管理障本酒店人员术配置根据设托计部门要求丹，共分为领岁导、服务人丧员和保安人莲员三大部分忆。聘请总经谨理1名，统骄一管理和负迎责酒店的大雄小事务。一、管理层扯职务抬炸姓瞎名数拦涝董事长事恰邵彦忘忠吴15蔬09543话8247因总经理问辛卢继耕荣忧13蹈91925建2169拘财务总监刻蔽常正和券榨135皆19627禁908掌营销总监讲俯陈闪颖连15岔09543义6404压人力总监驼削师玉龙坡汇150喇02547姓685原后勤饿部长财均孟德盗建盆13佩89325油6864蜡二、漏服务人员（堤从楼层由低核到高的顺序欠配置）：堵F1、酒店浅迎宾2名，遥酒店前台人膊员4人（其透中前台接待姥2名，客服磨人员1名，蒜收银员1名反）。（共6人）讲F2、（1镰）餐饮部经勤理1名，负回责管理自助酷餐厅和舞厅产的各项事务才；情（2）自助剩餐厅：大厨丽2名，服务污人员3名；曲（3梢）舞厅：吧袜台3名（吧泻台服务生2他名，收银员胡1名），服子务员3名；肃（共12人黄）海F3、F4投、惜（1）客房谷部经理1名描，全面负责直客房服务；甘（2）3、堡4楼领班各招3名，各领例班带领3名脖服务员，每脚八小时换班客一次；领班宫负责当日班圈次的客房服既务情况，每堡两天换班调盐整一次；唐（共25人夜）军F5、服务嘱员（机动）到1名，负责槐打扫卫生。券（共1人）辱共（44人障）捕二，保安配替置软保安部部长要1名，负责避酒店和酒店妇成员以及客椅人的财产和磁人身安全问像题。励F1、配置隙保安4名；议F2、配置键保安5名；版F5、配置肃保安2人；养共（12人准）约其他人员配含置车童1名；脖酒店法律顾怀问1名；由营销助理2偶名；途财务助理2嫂名；马酒店人员配勿置合计：6惕2人。乎类别享楼层复服务部门人桂员煮保安部人员管F1充接待2名，债客服人员1呆名，收银员断1名免5名（包含杯保安部部长鲜）雕F2售餐饮部经理辣1名披自助餐厅：梁大厨2名，肿服务人员3汉名沸舞厅：吧台愿服务生2名铸，收银员1笔名，服务员必3名讨5名揪F3倦客房部经理拨1名钓3、4楼领朴班各3名，国各领班带领灶3名服务员装（具体划分肯看备注）抓无谋F4色无圈F5所服务员1名令（机动）候2名长其他摔总经理1名呼酒店法律顾许问1名鬼车童2名辱营销助理2庆名烧财务助理2述名宴备注：3、吵4楼共有6销名领班，每优层各有3名咏，每位领班拜各带3名服侧务员，8小陈时换班一次昌。隐第四部分辉营销计划专一余、添项目经营理码念：头锦荣商务快僻捷回酒店，定位互为即经济又良舒适的商务仁快捷型酒店贱，提出父“想精道品质借·霜精心服务勒·猾精品商务花”历的服务理念均，打造移动汽办公室，让污商务消除异莲地办公障碍思。梁市场定位：眨商务快捷父酒店凑经营理念：赠为商务沟通扫开辟一条通笑道；为商务鞋沟通搭建一音座桥梁；神为商务沟通蒸营建一个平狭台！砍服务理念：挎服务质量，含比别人好一啊点；饭菜质检量，比别人要好一点；蚁享受价格，过比别人翼低粪一点！绵二绩、识酒店界定（渠以下黑体为盾我酒店具体授策略）填商务酒店是揪以商务客人锣而非旅游度到假客人为主卷的酒店，一术般认为商务地客人所占比次例应该不低瓜于70％。吼与度假者相誉比，商务客恩人对于酒店松的选择更挑诸剔，但同时曾也更愿意为小服务支付高雕价格。商务华型酒店应该敬包括传统意讽义的高星级领商务型酒店侮和经济型酒倍店。服务定位陶酒店的地理征位置、建筑很装饰风格、肺设施设备、遣服务项目以四及员工服务花能力应根据芒商务客人的期消费需求特玻征加以配置监的集成。敏比如商务酒译店的商务设趁施要齐备，谁如、复椒印、语言信杏箱视听设备旺等；酒店还岸要提供各种携先进的会议浩设施便于客葬人召开会议呆；客房里的确设施设备也素要符合他们嘴需求，便于颠办公，如打拐印机、网络捞接口等。②价格定位句商务酒签店的价格要乎高于同类型挠的酒店。一旧般商务旅客茅对价格的敏闷感度不大，狼但在住宿、汇通讯、宴请陆、交通方面柄较为讲究，府注重酒店的蓬环境和氛围煤。商务酒店宪为了满足客渗人的物质需推求和心理需鼠求上，不论索是在酒店设扮施设备的配泽备上还是提兴供服务的质锁量上都要比睬一般的酒店伍要高，所以拳商务酒店的编价格也自然锡要高于同级沸别的其它类廉型的酒店。③地理位置将商务酒店的桌地理位置要葡具有优越性雄。交通便利和，临近商务嗽密集区，便必于参加各种叛商务活动和辩会议，能接扁触到一些潜虾在的商务合挺作对象；周像围知名的特编色餐厅林立彼，利于宴请附宾客；离休永闲中心近，黎有利于商务喷客人办公结般束后的休闲根活动。同样待，由于商务咽客人需要在拴短时期内完婚成各种商务头活动，地理感位置不优越闷，无异于浪衣费时间。④品牌战略嚷即要在消费守者市场中具哪有品牌。品誉牌一方面可坡以节省商务攀客人的搜寻卖成本，一旦宵住过一家某插品牌的酒店删，客人也就饲能够熟悉任劝何地方的这陈一品牌的酒锹店。同时，森酒店间可以假共享客户档辣案，可以对材商务客人提白供个性化的弊服务敬，让客人有第宾至如归的捞感觉。⑤人力资源愤好的商务酒券店应该是产炸品的各个组搞成要素都是城相互匹配和思兼容的。由史于员工行为国直接构成了柳酒店产品的告核心成分，默所以我们在忌考察商务酒畜店的品牌时楚，还需要看告其受过良好法训练的员工庆和职业经理疼人员占其员影工总数的比月例。相对于董一般意义上婚的酒店从业挨人员而言，默这些专业人获士更能深入伪了解商务客偶人的需求，爬并拥有丰富屯的酒店从业萍的经验。而茧商务客人，晶一般是中年太人大多受过伶高等教育，构对服务的要岗求也比较高样，有时还要咳求酒店提供各与其商务活迹动相关的各穴种服务，如芝秘书、管家垫服务等。从厉这个意义上飞说，一家好仁的商务酒店子也是一家优缝秀的雇主单习位，它更善穗于矮挑选、培训扇和激励那些潮酒店职业经廊理人员和专凳业技术人员争为我们的顾浴客提供尽善对尽美的专业画服务透。承三椅、市场分刺析印1、目标颗顾客群定位壮，挤不能盒过于狭窄。船依靠政府部连门为主顾客初群，通大力求开展民间消阵费群体。惩要鸽充分体现出债本店的特色星，定位籍不可决偏高，另外妨部分酒店服染务质量还存绝在一定问题心，影响了消到费者到酒店接消费的信心重。目标市场币定位柿，摸应当充分挖守掘自身的优疲越性，拓宽踢市场，巩固安企业单位消扯费体，进行旬改关拉笼。晚完善其消费排者档案。昼2、群保证榜新闻宣传力厅度，口一定要煮让婶顾客了遮解我店。用裙投入较少的悲资金进行企陶业文化宣传透或企业人脉革的宣传，设螺立广告牌。绒3、竞争裁对手分析：犯酒负店周围没有焦与我店类似拥档次酒店，邻只有不少的调小餐馆或旅砖馆，虽然其玻在经营能力鼠上不具备与锡我们竞争的猾实力，但其喘以低档案物受美价廉较吸馅引部分消费拣群。周边有司部分较为高葱档次酒店，笨主要分布在钉旅游区，对替我们有影响担是政府部门致接待，因此康要引起重视权，在服务质鞋量或其它方厕面进行争取序。做好会议瞎接待市场破卫突口。要做虏到休闲观光激在景区、商巧务会谈、吃岩住在炊四海的斩经营策略。线四忠、目标市友场分析喘目标市场即韵最有希望的愧消费者组合误群体。肯目标市场的外明确既可以孙避免影响力贺的浪费，也恰可以使广告童有其针对性膝。没有目标估市场的广告确无异于“盲蠢人骑瞎马”寄。品目标市场应蜜具备以下特无点：州既是对酒店蝶产品有兴趣模、有支付能标力消费者，壤也是酒店能屋力所及的消搁费者群。酒华店应该尽可旧能明确地确奶定目标市场绞，对目标顾汽客做详尽的雀分析，以更轮好地利用这国些信息所代声表的机会，纪以便使顾客祖更加满意，保最终增加销给售额。（黄纸金顾客档案途效益）。顾平客资源已经秤成为饭店利秒润的源泉，莲而且现有顾耍客消费行为主可预测，服旱务成本也要绕相应随淡旺乡季而变，不值能按照百分杜百编制，要最让80%人列员创造10纷0%工作，寇还余20%巾人员是纯利挠润。同时要松维护顾客忠必诚度，这是容最好免费口盒碑宣传，也龟使竞争对手合无法争这部比分市场份额泊。他五确、项目SW暴OT分析逆为1、SWO撕T分析响优势（S）叠：没1、项目位城于兰州市中台心，周边各检类市政配套午设施完善，桐且紧邻区域暮政府办区，拨具备良好展归示面。模2、区域高口档酒店，享婆有一定的市盟场知名度，受目前以商务犯客人为主，春是典型的商巡务型酒店，赏对客户的综飞合吸引力较俱大。程劣势（W）凝：海1、项目入主住客户类型崭单一化，入却住率偏低；陕2、项目配耀套设施经营鲜一般，对酒剂店的营业收才入支撑不足肥；哀机会（O）谦：蓄1、WTO鬼带来的经济呆发展，为商风务顾客的增鲜加奠定了基患础；御2、鼻经济合作的幻区域上的广烫度化，为会目议室的使用毙威胁（T）立：公1、投资型阶物业市场整抢体环境不乐沫观，市场潜蒜在竞争压力仔巨大；召2、国内经鸡济持续过热受，房地产和响金融政策收红紧，物业税闪的开征等给希项目的经营追带来不确定覆因素。易2：应仅对策略全①彩四大SO策勒略增（强化优势破与机会策略射）：霸1、强化项腥目自身的高译档性和唯一情性，将项目拆与该片区其游他类型酒店曲相区别，迅围速占领市场胳，出奇制胜茄；门2、配合项摸目的外观，欣充分利用良践好展示面，圈强化楼体及覆现场包装，虫迅速吸引周社边客户关注引；摩3、强化、除利用发展商丝良好的社会骑资源，对企粥业进行重点痛宣传，促成挡集团购买。辟②年两大WT策芳略附（化解劣势眯与规避风险秩）产1、项目进乔行准确市场滚定位，并通醋过实施具有逗极强针对性可的运营方案黄，吸引顾客钓；腔2、针对自瓶身酒店配套乌设施经营的糊劣势，引进丸高品牌度娱拦乐餐饮经营咬公司，增加纽酒店产品附黑加值，提升庭形象档次。银六贪、轿运营笼总策略撞（一）销售厉方法和策略汇1、经营的静菜系。我们咬要辫以大众菜为捕主，以蝶独创本店特丝色山菜及本掌地菜为辅。沾2、根据季豆节淡旺季制别定菜肴滑动隔价。寸3、签发顾即客协议，进看行有原则“招选择”。宗4、推出房我间“周末特怎价”再，特价房和胸特价菜，限中款。盒（二）管理肿方法涌优质服务状是根基，是鬼酒店的生存浓之本；驶优质的服务骨是酒店管理柳的重中之重倒。站1、转变观锤念，打好创坏收思想基础革实抓成本，呼不影响酒店泳运作的情况合下为酒店增丰收“隐形收炊入”控制好板可控成本，宁如：采购成疏本（采取不颗同时期估价裂）。水、电兼、燃料成本狠（细化分析戴进行有效节虫能），人力督成本按淡旺六季编制[(茅3—7)月配份拟订瞒多少现人，（8—固10）月份裙拟订放多少商人，（11雕、12、1帝、2）月份臣拟订狠多少号人]，其利各润占酒店总座利的1/4涛之多。稀“管理”表映面上与盈利盼无关。但从沙本质上看，驱管理是创收猴的基础和前您提。没有好株的管理就没肯有效益。“由没有不合格劳的员工，只心有不合格的尸‘管理者品’”，便是孔这个道理。绝2、“以人魔为本”，找觉到创收盈利辉之源床人，是创收洞最根本、最元活跃的因素赚。“人本思湖想”，是创梯收的保证。趴让员工的“强心”留在店圾里面，留在弊岗位上。把标内藏的工作膊热情转化为则优质服务的疏行动和活力窄。镰3、疏通斤运营略渠道，狠抓雾营业利润殊要芒培养酒店管碌理及服务钟队伍，增强丧团队意识，闲使全店上下难个个都乐能倾心与酒扯店。第4、优质服笨务，实现客皱我共赢沉（1）优质仅服务，是酒秩店的本份屯定好标准，家规范技能操期作，严抓培闯训。标准，盈是行动的准馒则、指南。筋明确了标准滩，才能规范调为顾客提供略优质服务。冠优质服务的视惟一标准，疾即顾客满意旦，也只有通壳过培训才实制现最终顾客暑满意要求。蜂（2）抓好境落实墨这是我们管止理者的“通蹲病”，经常摘还是停留在炮找“借口”犹弊病问题。啄一定要贯彻节“办法总比托问题多”管染理心态。抓压好落实和。久（3）挖抓好检查旷酒店的整体息形象是通过模细节来体现询的，而细节篇则是无穷尽帐的。因此，谋要使酒店的仗管理真正做岁到“无差错轨”，就必须忍脚踏实地地狼推行细节管厘理。高水平宾的酒店面对残是高要求的区客人，高要平求的客人通阻常都有着非供常细致，甚轮至有些苛刻朱的眼光，管寻理中的每一军个细微的环蕉节都会引起荐他们的注意攀。所以，要润真正做到高姓水平的管理强，就必须有叨一种“钻牛松角尖”的精召神。烟（三）开辟旦市场脖一些商务型沈酒店的管理降在很多方面匹并不成熟，罗特别是在营粘销方面，还酬没有摸索出荡适合自己的陪一套固有模文式。对作为商务型捉酒店，由于除其客人主要清以商务型办讯公客笋人为主，淡冠旺季的划分忌不同于度假泰型酒店。一蛮般认为，酒条店的淡季在蜓3～6月，溜旺季则为7错—豆12月，以德及会议比较披集中的12办、1、2月逼。盲而酒店因为赴淡季、旺季齐不同的市场确需求，很多缺商务型酒店叔在这方面更药是存在诸多施的问题，如骆淡季缺乏主住动积极的营爽销思想、欠龙缺营销对象增开发能力、盏单一的打折少促销营销方匹式、简单的屯人员推销营单销渠道陷等，旺季敢被动营销为歉主体、服务阶更新速度慢锄、商务平台兄未建立、市别场潜力欠开薯发等。针对禽此类问题我尸酒店采用了恰如下策略：赴1、建立公傅共关系镇热心公益、缠回馈社会。疼当酒店善于辟奉献的精神女被世人所认稻同和接受后存，其在社会足中的地位将娘无形提升。塔商务客人又厌比较注重公屿司的形象，量对酒店的选挂择，社会的垄评价可能在梯其心中会占屿据一定的分跑量。而酒店败自身在举行殿公益活动的厚同时，借助岩媒体的有效眨宣传，不仅绒加强了正面子形象，也提向升了公众对五酒店的认知脸度。这样，影就使酒店可怜以在广大的危社会群体中道，大面积、届撒网式的增部加商务顾客烟。谜2、了解顾吓客需求枣除了研究以楼入住的顾客术外，也要关滴注并进一步鸭了解未入住汇过顾客的消使费倾向，防芽止客源的萎牺缩。摧3、及时更拨行设备坏紧随时代发甩展，及时了扛解商务设备殃的发展，满混足客人对总漆体办公设备悦要求更新的帜速度。卵4、开辟潜絮力顾客耗以现在顾客需为基础，管司理者要具备吊直觉的市场打导向感，能烈够看到具有蛇能力的管理着型人才，及法时的开辟潜爽力顾客。拣5、形成会炒员情感圈在培养客人软的忠诚度方前面，会员制黄应该是比较危理想的选择羊。因为会员胖的消费频率父明显高于一胞般散客，愿琴意接受本酒建店新推出的密产品。就商蝇务客人来说愚，由于出门口在外住宿的店频率比较高皱，如果能通御过会员制的摧方式，享受骂到与一般住词店人员不一婆样的待遇，筑可能会增加疮客人对此酒项店的归属感犹，从而将其天作为固定的冒住宿地点，矮形成一种情绿感上的消费封思维。并且暂以娱乐为基灿础提供会员鸽与会员、客俭人与客人交淘流的机会建套立有效的商散务交流平台捉，形成良好谋的商务氛围岁。赢6、奖励市执场加强适由于社会激多烈的职场竞贝争以及企业砌对人才关注鞭度的提高，惭为优秀的企包业员工提供慨带有学习性膝质的奖励性愧旅游，成为我许多大型企陪业的首选。刮同发达国家洁比，我国的喂奖励旅游刚途刚开始，奖率励旅游将成收为一个新兴劣的旅游项目寇，越来越受裤到企业的青调睐。我酒店丰看到其中巨流大的商机，惕主动与大型券公司联系，剥用商务酒店暗的特性，吸仍引带有商业式性学习、培猴训的奖励旅默游住宿，积毅极拓展市场缝。填7、挖掘实才力顾客源我酒店根据割经营经验，冲在旺季主动强出击，去寻倡找、挖掘具沃有消费实力泻的客户群。裳在某项会展斯召开之前，买就主动联系朱可能到会的蹈大型企业，售与其洽谈协灾商。在确保恰房价的基础柏上，以提供者其他设施优另惠项目的方特式，吸引入取住。企业与祝其艰难的自询己预定，不画如接受送上富门来的优质扎服务。这样搏不仅可以自亡己去选择实马力消费者，由在推销客房仓的同时，也粪将附属设施傻的使用价值载体现出来，涌一举两得。颂8、会议特贱色服务氧为参加展会份的企业免费删提供带有酒拿店标志的商廊务用品，如桂精美手提袋熄、签字笔、绕便签纸等等砍。让商务客日人在参展时填，时刻都可鞋以将赠送的搏商务用品窄“观秀捧”促出来使用，地有意无意间策都可以让其券他参展者注宵意到，形成到一种无形的挥心理冲击，宿并起到宣传喷本酒店的作瑞用。齐七极、管理服务领人员录类别顺楼层肉服务部门人均员虹保安部人员翅F1伟接待2名，袜客服人员1只名，收银员容1名英5名（包含射保安部部长性）猾F2潮餐饮部经理喂1名熟自助餐厅：符大厨2名，肉服务人员3弊名钥舞厅：吧台播服务生2名浩，收银员1娱名，服务员膜3名换5名腥F3丹客房部经理够1名闲3、4楼领族班各3名，逐各领班带领啊3名服务员辣（具体划分衰看备注）胶无同F4阴无斩F5白服务员1名爱（机动）白2名凶其他漫总经理1名嚼酒店法律顾颜问1名距车童2名昏营销助理2丘名获财务助理2狐名姿八信、运营收费请标准虚1、客房收允费标准蹦①剥豪华商务标驻间（12梁间）设悠2张用1.2m眯床，布置商历务洽谈区和旨写字区，配担置1台电脑狼，预留2根宅网线（可增久加床位）。捞预定价格：快488元/婚日。嚷②咸商务3人间浆（6间）杀设竭2张粘1.2m汪床，1张蚂1.8m兆床。布置写矛字台，配置介1台电脑，垦预留3根网枕线。预定价佩格：488尘元/日。音③污豪华标间套绞房（8间）灾由连献通的两个房括间组成，其刘中一间是办嗽公室，一间野是卧室，设注2张倚1.2m魄大床，增设岛办公台以及专常用的办公灿设施，配置悦2台电脑，令预留2根网稻线。预定价师格：488优元/日。恢④岂豪华单间套桶房（4间）革设1张鸽1.2m禾标准床，设扣办公区，配剖置1台电脑涨，预留2根狠网线。预定充价格：35扬8元/日。疑⑤沸精品商务标主间（6间）丝设2张距1.2m及大床，布置述办公区，配厦置1台电脑热，预留2根旗网线。预定晚价格：35盏8元/日。邀⑥睬商务标间（漏20间）挪设2张罢1.2m站标准床，设蛾办公区，配裕置1台电脑局，预留2根吨网线。预定沸价格：26高8元/日。坝⑦夹商务单间（督16间）设轻1张杆1.2m猾标准床，设即办公区，配孙置1台电脑津，预留2根茶网线。预定陆价格：28胸8元/日。瞒2、会务收龙费标准（多碎功能厅、小吴型会议室）锤本酒店设置逼的多功能厅歇、小型会议杠室，主要是王为满足商务晋服务为主。插大会议室2云000元/炒次，小会议蚁室1000眉元/次。订第五部分盐融资说明撑本项目所需蝴共500万温资金均由香颂港知名企业仙家刘治宏先祖生赞助。毁第六部分哪财务预算奥一．项目固独定资产的建显设探由于资金紧黑张，故采用赠外包方式进巴行建设。项牙目结束犹后款资金5年内砌结清，5年衣利息30万饮元。洲二.项懂目运行所需六资金的预测宰项目开始预抗投：100忘万。由于月外包，故其弄他不再考虑嫂。房三.泻投资估算藏锦荣酒店总仪投资50吉0万元（香不含物土地成本越90万元辟），资金象来源为资本谢金500嘱万元。酒利店建筑面积母6250辱渗(桐1250*遵5帅)功㎡，共有翅客房72磁间，配套灶会议、餐饮命、娱乐等经狮营项目，其朝中餐饮、娱弊乐出租经营争，拟开张正针式营业。戏四、收入数煌据模型的应惊用卷㈠酒店经市营收入数据剩模型估算袜：格•领酒店正常经妄营收入的估碎算方法：坐可以用酒店券有效投资（肥不含土地成开本）*5测2%来估庙算，或用酒话店每平方米悦建筑面积产姐生大约90锅0元的经营钞收入来估算狮，这个估算域值可以用来储修正评价收低入预测数。厅按此估算，馒锦荣商务快债捷酒店的营务业收入应在醋213.2亏万元（扣除器土地成本后倡的有效投资址410万元计*75%握）至58烧5万元(绳建筑面积擦4500突㎡*1与300元开)。•版酒店平均房揪价的估算方页法啄：一般用当扮地房地产的馋平均房价进少行推算，五旱星级酒店平财均房价相当卖于当地房地拦产最高平均发房价的1收0%，四洽星级酒店平腹均房价在五询星级酒店平翼均房价基础炕上乘以8多0%，三毅星级酒店平而均房价在五简星级酒店平轨均房价基础刑上乘以6迹0%。按情此估算，除锦荣酒店的缘平均房价应霉在那320-4阵20肠元之间。哲巴客房每天最竭多收入23害040（3脸20*72舰）击——逮30240昌（420屯*72）元勉㈡按当地这经营情况测举算经营收入璃快▲拼经营收入系=客房籍收入+批餐饮收入斗+其他收盲入约▲邪按当地经鸭营情况估算杠淡季客房出菊租率60制％，旺季述客房出租率视80％牺，淡季平均半房价330贸元/牧天，旺季平擦均房价40稍0元/剃天，淡旺领季餐饮上座傅率也有很大铲变化，本酒察店餐饮为出塌租经营,撕为简化计栏算,不朋估算餐饮经许营收入。据▲练按当地经投营情况测算积收入约为9凝06.8（遍690.8淋+96+1书20）万元棚，详见下：⒈测算收入旅①妄年客房及会品议室收入暑旺季客房收拴入＝客房社数量*嚼经营旺季月境份数*3怒0天*冬旺季开房逆率*旺进季平均房价裙=72*6之*30*8推0%*33技0稍≈煎342万元诉淡季客房收彼入＝客房纵数量*召经营淡季月愤份数*3龄0天*收淡季开房辈率*淡延季平均房价我=72*6吵*30*6础0%*40巴0谋≈静311万元害;芒会议室收入铁=大会议室梨1500元柱/次，小会茂议室600鼠元/次。肥年客房及会绣议室收入堆约为：焦34200济00+31神10000液+（150帆0+600劳）它/2*乘360=6狗90.8万腐⒉音测算餐饮出骄租收入夜餐饮出租者辱的收入核算肃：猪餐饮旺季收溉入=客袍房数量*木旺季开房体率*1.偿8*旺季折上座率*用旺季餐饮上人均消费（光含高档宴请贱）*30该天*涛旺季月份；凉局餐饮淡季收抱入=客茧房数量*凉淡季开房膀率*1.屿8*淡季座上座率*奸淡季餐饮剥人均消费（卡含高档宴请劫）*30浊天*污淡季月份惧餐饮出租收补入：踪第二层餐饮右面积10玉0㎡,粗按年租金收耍入96（1罗2*8）万勤元估算派⒊阳测算娱乐出晚租收入累酒店娱乐、旦健身等设施扩提供有偿服燕务，根据当肿地消费客户变群的消费能诊力进行估算斧。惊二层娱乐面摊积350初㎡,按年犬租金收入1狼20万元估锁算偏差分析嘱•维通过比助较按当地经滨营情况测算没的收入与按宫数据模型估历算数负偏差猴32％严－17涨％，偏差较搂大。主要原算因一是餐饮绕、娱乐出租意经营，租金蒙收入低于营殃业收入；二蛙是酒店运营眯初期收入不储稳定，按照日当地经营情葡况测算时取售值较为保守适，平均房价隆测算偏低。狐透五、成本供费用数据模亭型的应用阻（由于成本到费用可通过梨经营利润数剑据模型反映绝，在此不再衔分析成本费宰用数据模型复。）笨①仿按当地经营魄情况测算丽A酒店成荷本费用：轧酒店总叛成本=管固定成本顺+运营费绢用矮•丽固定费用包现括折旧费和沫财务费用；牺运营费用是馋根据酒店行酬业特点，及慈国家对于酒蹦店这一特殊卡行业的要求点所必须支付热的费用，根强据酒店的成周本控制、人君员变化及经渠营管理能力达的高低会有运所不同。红本预测方案窄选用的估算佣值为经验值绳与国家实际猪征收标准相弯结合的费用钩值，在实际厘使用过程中责，还需结合希当地情况及观国家税费调炊整信息进行帆测算，以期旗保证其费用朱的真实性。耗瑞•殖按当地蒙经营情况测吧算A酒讲店总成本为补273万元疫，其中固定伸成本41态万元，运理营费用2孝32万元，醉详见下：鸣折旧费皆=资产原狡值*净信残值率/袍预计使用映年限热500万元袋*95%培/30年花≈问16万元摄财务费用卸=自有资金券占有成本=附50000泥00*5%石=25万元殃。驱固定成本蛾=折旧费秒+财务奸费用=4只1万元块工资成本跪=月平均工概资额*1养2个月括=15万苏排污费度(按照国家报环保局制定理标准，根据笼酒店实际用轿水及排污量防而定)6万才站有线电视收更视费阳=闭路费勺*客房总百数量=7爪5尖*武72=54败00元惹消防器材维盲保辆=费率痰*灭火器抄数量=缓50*狂10拒=500元蹈电梯维保价心格典=年固定致费用（10昂万元）=翅10万元解保险费嫂=资产原逼值*费蒙率=50巩0万元*钞0.375扭蝴‰哪=187唤50元记员工餐亿=员工用太餐人数*原每天餐费纸（视地区不喂同可在6石元至1域0元之间哈浮动）*巧365天长=57唱*8*36名5午=21.9平万元披日常设备设劲施维保费睡=全年营业颗收入*2%碎=906仗.8万元滴*2%=异