ReseaurantPromotions五星级酒店餐饮开业促销方案范文

ReseaurantPromotions五星级酒店餐饮开业促销方案范

文某某某酒店餐饮促销方案作为一个新主体进入市场，如何快速的推广，让更多的人知道餐厅的存在，吸引顾客前来光顾，快速聚拢人气并赢得消费者的喜爱，占领市场一席之地。是摆在每一个餐厅经营者面前的问题。餐厅推广是需要多方面配合协调的。其中“促销”就是方案其中的一种重要手段。就简单的说新酒店的开业应该怎么样运用促销手段，促销的方法，目前常用的有以下几种：打折优惠现金券折抵消费送礼抽奖激励特价品种优惠会员制折扣这几种方法已经司空见惯，看似很简单，也很容易操作。但是如何的将这几种方法适时适度的运用好，使其既能达到预期效果，又能尽力的减少餐饮的促销成本，这就是需要技巧，考察经营者智慧的事情了。简单说一说，这几种方法的优缺点打折优惠：这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段，它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜，心理上暂时得到较大的满足。缺点就是，打折多了，成本较高，打折少了，不能起到效果。还有就是，一次得到了实惠，下次来的时候又没有了，两次的价格差，很容易造成顾客的心理落差。所以这种方法，多适合于开业中的餐饮促销，毕竟它的刺激效果最直接，最直观，也是对顾客最具有诱惑力。开业时，为了更多的吸引顾客，消除他们由于对新店的陌生而产生的犹豫，怀疑心理情绪，运用诱惑力大的手段也是合理的。某某某酒店开业折扣优惠：开业第一天：打7.5折开业第二天:打7.8折开业第三天：打8折开业第四天：打8.5开业第五天：打8.8折开业第六天：打9折开业第七天：打9.5折备注：以上所有消费折扣不含燕鲍翅，海鲜，酒水香烟。现金券：优惠力度与打折优惠相比，力度小了一些，实际上是一样的折扣，但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。由于力度小了，又加上顾客得到优惠的过程多了一步，手续变得繁琐，所以诱惑力不高。但是促销成本减低。适用于日常经营活动中促销，某某某大酒店节日现金券派发规则：1、本券在有效期内消费满200元，可使用20元代金券；2、消费满500元，可使用50元代金券；3、消费满1000元，可使用100元代金券；以此类推。现金券使用原则：1、此券不可兑换或折现，不享受香烟、酒水，不可找赎。必须加盖酒店印章后方可生效。2、本券在有效期内消费满200元，可使用20元代金券；消费满500元，可使用50元代金券；消费满1000元，可使用100元代金券；以此类推。3、此券不能同其他优惠同时享用。4、结账前请出示此券。5、此券有效使用期至：年月日止。6、此券最终解释权归某某某酒店餐饮部所有。消费送礼：高消费高回馈这种手段伸缩性大，力度可大可小，但是选择礼品要花些心思。礼品选择不好，此促销方式就会徒劳无功。相反还有时会适得其反。这种方法通常作为辅助促销手段，配合主要促销手段的实施。某某某开业好礼倾情大放送：1、凡来店包房消费满3000元以上者：每席赠送原装进口法国红酒壹瓶（价值¥688元，附原产地证明）2、凡来店包房消费满2000元以上者：每席赠送精品枝江酒壹瓶（价值¥388元）3、凡来店包房消费满1000元以上者：每席赠送金龙泉啤酒5瓶备注：婚宴、寿宴、满月宴等大型宴席除外！特价品种促销：此方法是餐厅日常经营活动中最适于的促销手段，有点很多，可以重点推销餐厅特色菜，又可以适当解决库房中的多余库存。但是力度上的掌握要适度，轻了不能突出特价菜给顾客带来的实惠感受，重了对营业额就有影响。经营者要视情况灵活掌握。某某某酒店暂不实施此方案。会员制折扣：这种方式的实施效果，主要取决于餐厅自身的软硬件素质。自身优秀，赢得顾客深爱，会员制优惠促销，是一种长期有效的手段，表面上看是餐厅损失了一定的销售额，付出了一定的成本，但是确赢得了顾客的忠诚度。这种方法，维持餐厅的长久繁荣，人气。效果非常好。但是经营者需要注意的是，会员数量的控制要到位，餐厅开业初期，客源不足，会员发展的速度可以快些，以后如果人气已经聚拢，甚至每天就餐都会出现等位，排队现象，会员的发展就要减慢速度，甚至停止，或是将范围缩小至仅限于重要客人。某某某酒店会员申办程序及会员章程：某某某大酒店会员卡（一卡通）细则某某某大酒店会员卡（一卡通）是某某某大酒店专为经常惠顾的宾客提供差异服务的平台，通过这一平台，您将享受到我们为您提供的消费优惠即更多的特定服务。沟通从心开始，服务永无极限！您的需求，就是我们努力的方向；您的满意，将是我们不懈的追求。一、我们的承诺1、卫生且消毒的餐具；2、稳定且优质的菜肴；3、良好且真诚的服务；4、独特且舒适的环境；5、公证且合理的价格。二、会员卡（一卡通）的办理1、预付人民币2000元获取人民币2188元的充值金额（或直接支付购卡金额人民币188元），成为黄卡会员；2、预付人民币5000元获取人民币5588元的充值金额（或直接支付购卡金额人民币588元），成为红卡会员；3、预付人民币10000元获取人民币11288元的充值金额（或直接支付购卡金额人民币1288元），成为银卡会员；三、会员卡（一卡通）的折扣优惠和使用1、黄卡会员充值金额使用完毕后，黄卡可作为95%折扣卡使用；2、红卡会员充值金额使用完毕后，红卡可作为92%折扣卡使用；3、银卡会员充值金额使用完毕后，黄卡可作为90%折扣卡使用；4、本条款（1）、（2）、（3）项中所列折扣比例中不含本店销售的酒水、香烟、特价产品折扣；5、使用会员卡欲享受本公司其它优惠时，敬请参阅本公司其它优惠活动公告中的相关会员条款规定；6、大型宴会不属于会员卡优惠范围，故当餐三席（含三席）以上消费使用会员卡结账时，恕本酒店不予受理；7、请您在预定餐位时表明您的会员身份，以使我们能为你提前准备相关会员服务；8、请您在消费结账时出示您的会员卡，以使我们能为您提供相应的优惠条件；9、请您对我们的服务不满意时表明您的会员身份，我们会即时安排您的专职客户经理为您服务。四、会员卡（一卡通）的累计充值和升级换卡各类会员卡如欲再次充值时，每次充值金额应以初次充值金额为准，并按本细则第二款相关规定享受超额充值优惠；如您累计充值金额达到其他级别会员卡首期充值金额时，敬请您联络我们的客户服务员或您的专职客户经理，我们将为您尽快办理升级换卡手续，升级换卡手续完成后您将享受到新卡的相应权益。五、会员卡（一卡通）的生效及失效如您是首次领卡，会员卡次日起生效；如您是持卡再次充值，充值金额即时生效；会员卡连续一年内无消费记录时，自动失效。六、会员卡（一卡通）的增值服务每日有赠品（如时令菜肴赠送、餐前小食赠送、冷（热）饮赠送、特制冰点赠送、特制点心赠送、会员特价专供品等）；免费洗车；生日特惠（会员生日当天获赠生日蛋糕或上汤寿面等，届时请与我们的客户服务部或您的专职客户助理联络）；每周一晚市特惠（非节日期间每周一晚市时段，会员折扣自动增加10%）；专职客户助理服务a.即使消费金额短信服务，帮助您在进餐过程中掌控宴会成本；b.本店每日会员优惠品种短信提示服务；c.本店促销活动、新品推出短信息服务；d.上门宴会预订服务；口e.代订机票（酒店取票）服务；口f.宴会预定菜单传真、E-MAIL服务；g.其他友好协作单位消费折扣服务；h.按会员优惠价格享受高档宴会菜单、宴席卡设计服务；口i.按会员优惠价格享受特殊宴会服务，如灯光、音响、绿化、陈设、企业文化展示等；品酒美食沙龙活动本店将不定期的邀请会员参加专业（职业）群体的主题活动，同时也为会员承办专题沙龙。七、会员卡（一卡通）的挂失1