管理学案例双汇瘦肉精事件

---倒下去双汇危局还是站起来!第一页，共四十页。【双汇危局】1企业背景及特点2“瘦肉精”事件分析3境况与前景分析4反思第二页，共四十页。一、企业背景及特点双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团。总部位于河南省漯河市。目前总资产100多亿元，员工65000人，年产肉类总产量300万吨。是中国最大的肉类加工基地。在2010年中国企业500强排序中列160位。第三页，共四十页。（1）双汇集团标志：企业精神：优质、高效、拚搏、创新、敬业、诚信发展战略：专家治厂、科技兴厂第四页，共四十页。CompanyLogo（2）双汇发展特点管理创新、技术创新、市场创新；持续、快速、健康发展农形成了以屠宰和肉制品加工业为主，养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业集群。第五页，共四十页。（2）双汇发展特点管理先进，制度创新第六页，共四十页。双汇集团率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内。大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变。改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，开创了中国肉类品牌。（3）双汇发展历程第七页，共四十页。（3）双汇发展历程第八页，共四十页。（3）双汇发展历程双汇发展的营业收入和利润表第九页，共四十页。2010年1984年500亿1000万营业收入由1984年前的不足1000万发展到2010年的500亿元，年均增长35%（3）双汇发展历程第十页，共四十页。CompanyLogo中国名牌拥有国家级的技术中心、国家认可实验室和博士后工作站建立有高素质的产品研发队伍围绕消费转型和产业升级，进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰行业的精深加工。双汇集团坚持自主创新，打造创新型企业（3）双汇发展历程打造企业神话第十一页，共四十页。二、双汇“瘦肉精事件”分析起因:2010年3月15日，央视曝光部分饲喂有瘦肉精的生猪涉嫌流入济源双汇。

双汇:双汇集团连发两条公告向消费者道歉，济源双汇停产整顿，封存济源双汇产品

后果:

2011.1.1双汇集团董事长万隆承担“瘦肉精”事件对双汇集团巨大能够计算的损失已经超过21亿元。第十二页，共四十页。“瘦肉精事件”第十三页，共四十页。第十四页，共四十页。“瘦肉精事件”第十五页，共四十页。CompanyLogo企业存在侥幸心理其他原因社会人员不重视集团质量检验存在问题政府的法律制度不严格“瘦肉精”事件不法商人唯利是图（1）分析“瘦肉精”事件发生原因第十六页，共四十页。所谓的利益相关者是指那些在企业发展过程中，对企业生产经营活动能够产生重大影响的团体或个人。大多数情况下，利益相关者可分类如下：所有者和股东，银行和其它债权人供应商，购买者和顾客广告商管理人员，雇员，工会，竞争对手，地方及国家政府，管制者，媒体，公众利益群体，政党及宗教群体，军队(2)分析双汇的利益相关者第十七页，共四十页。CompanyLogo(2)分析双汇的利益相关者双汇行业协会和专家学者内部员工和合作伙伴竞争对手消费者农业部、卫生部媒体第十八页，共四十页。(2)分析双汇的利益相关者第十九页，共四十页。(2)分析双汇的利益相关者第二十页，共四十页。1.对投资者：证券价格的上升；股息的分配（数量和时间）(2)分析双汇应当履行哪些社会责任

2.对职工：收入水平、工作稳定；良好的工作环境；提升的机会。4.对所处的社区：环境保护；对社会发展的贡献。3.对消费者/代理商：保证商品的价值（质量等）第二十一页，共四十页。5.对供应者：恪守美誉；严格执行合同。(2)分析双汇应当履行哪些社会责任7.对竞争者：公平竞争；增长速度；在产品、技术和服务上的创新。8.对解决社会问题的贡献

6.对政府：对政府号召和政策的支持；遵守法律和规定。第二十二页，共四十页。双汇应对“瘦肉精”事件应当采取的措施第二十三页，共四十页。双汇应对“瘦肉精”事件应当采取的措施第二十四页，共四十页。双汇应对“瘦肉精”事件应当采取的措施第二十五页，共四十页。双汇应对“瘦肉精”事件应当采取的措施第二十六页，共四十页。11.社会的发展，人们要吃纯瘦肉，造成了市场22.养猪户受利益所驱动。33.监管部门监管不力。.（3）结合双汇危机，谈谈对企业的社会责任的看法发生这样的事情不是偶然，主要原因：第二十七页，共四十页。“民以食为天”，如果不能做好食品安全问题，还谈什么改善民生、建设和谐社会？温家宝总理曾经说“企业家身上要流淌着道德的血液”，而我们更认为食品行业的企业家们更应该流淌着道德的血液。解决食品安全问题不是一朝一夕的事，这是市场经济负面性带来的积弊，但是政府也应积极作为，只争朝夕。（3）结合双汇危机，谈谈对企业的社会责任的看法第二十八页，共四十页。一、企业承担社会责任，是道德的指引。一个有道德良知的企业，必定是一个自觉遵守法律、认真履行社会责任的企业。二、企业承担社会责任，是法律的要求。一个企业无论在什么情况下，都要守法经营，履行法律责任。三、企业承担社会责任，是社会的期望。因为企业生存和发展离不开社会，离不开利益相关者的支持和合作，因此，社会是企业利益的源泉。（3）结合双汇危机，谈谈对企业的社会责任的看法第二十九页，共四十页。四、企业承担社会责任，是实践的警示。从企业诞生以来，特别是现代企业出现以来，大量正反两方面的事实反复证明，企业承担社会责任与企业的根本利益、长远利益是一致的。如果不讲商业道德，不仅社会责任，唯利是图，“一切向钱看”，就必定被市场淘汰五、企业承担社会责任，对国家强盛和民族复兴具有重要意义。企业普遍成为“负责任的企业了”，我们的国家才可能成为“负责人的国家”。（3）结合双汇危机，谈谈对企业的社会责任的看法第三十页，共四十页。（3）结合双汇危机，谈谈对企业的社会责任的看法由此，希望企业让人民真正买到放心肉，真正可以做到对企业放心，对国家放心！第三十一页，共四十页。三、境况与前景分析双汇遭受巨大打击，面对重重危机，痛定思痛，应当整装待发，继续向前！我们都知道双汇集团是在中国最早从事高温肉制品的企业，因此，从目前看，可以说双汇集团在肉制品加工行业处于领先地位的，它在各个方面都具有一定的优势。下面我们从双汇集团的肉制品产品分析双汇集团在所处行业的境况。第三十二页，共四十页。机会O 1.人们生活水平的提高，市场需求的不断扩大2.竞争对手较少威胁T1.地方保护主义

2.竞争对手的进攻

3.没有实现绿色生产

（1）.双汇火腿肠的SWOT分析第三十三页，共四十页。（1）.双汇火腿肠的SWOT分析优势S 1.严格的产品质量和安全2.产品的品牌优势3.现代化的物流配送体系4.良好的营销渠道和网络5.始终坚持不断自主创新劣势W1.有竞争力的产品线较少2.销售渠道开拓较慢3.商业流通的存在自身劣势第三十四页，共四十页。（2）前景预料经过分析，双汇集团在同行业市场上很有竞争力和前途。十二五”，双汇集团发展目标是进一步做大、做强、做专、做精、做久双汇，使双汇成为中国最大、世界领先的肉类供应商，到“十二五”末，肉类总产量将达到600万吨，销售收入将突破1000亿元，双汇集团将发展成为具有世界竞争力的国际化大型食品企业集团。第三十五页，共四十页。四、反思第三十六页，共四十页。四、反思第三十七页，共四十页。四、反思第三十八页，共四十页。第三十九页，共四十页。内容总结---倒下去。双汇集团率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内。大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变。营业收入由1984年前的不足1000万发展到2010年的500亿元，年均增长35