化妆品配方的设计与生产

第四章配方的设计与化妆品生产目前一页\总数三十四页\编于一点1文库第一节膏霜类化妆品配方设计按剂型分：膏霜类、液体类、分类。膏霜类化妆品：雪花膏、冷霜、蜜类、防晒霜、祛癍霜、清洁霜、按摩霜等。配方设计方法：凭借工程技术人员的工作经验，通过大量的平行实验以及观察比较乳化体品质来确定配方。缺点：耗时，浪费原料目前二页\总数三十四页\编于一点2文库一、基本概念1、乳化体乳化——将互不相溶的两种物质（油、水）进行混合，使其中一种物质均匀分散于另一种物质中，这一过程叫乳化作用，简称乳化。乳化体（乳液、乳剂）——经乳化而得到的机械混合物称为乳化体。类型：水包油型（O/W）：分散相是油，连续相是水。油相物形成极微小的球状颗粒（0.1~10μm）。油包水型（W/O）：分散相是水，连续相是油。水相物形成极微小的球状颗粒（0.1~10μm）。第一节膏霜类化妆品配方设计目前三页\总数三十四页\编于一点3文库一、基本概念1、乳化体复合型乳化体：O/W/O和W/O/W。乳化体稳定性的影响因素：（1）油水两相的比例及其混合方法。（2）加热的温度。（3）乳化剂的选用及其加入方法。（4）乳化设备和搅拌速度。由于乳化体自身的稳定性较差，一般来说，要想制得均匀稳定的乳化体，必须加入适量的乳化剂。第一节膏霜类化妆品配方设计目前四页\总数三十四页\编于一点4文库一、基本概念2、亲水亲油平衡值（HLB值）乳化剂的类型：O/W（如Tween）和W/O（如Span）为了定量表示表面活性剂的亲水和亲油性的强弱，1949年，美国阿特拉斯动力公司的葛里芬通过长期大量的乳化实验，提出了亲水亲油平衡值这一概念。

并测定了各种非离子表面活性剂的HLB值。

HLB=亲水基的亲水性/亲油基的亲油性HLB值越高，亲水性越强；HLB值越低，亲油性越强。现在，表面活性剂的HLB值均以石蜡（HLB=0），油酸（HLB=1），油酸钾（HLB=20），十二醇硫酸钠（HLB=40）为相对标准，通过乳化实验对比其乳化效果而获得。第一节膏霜类化妆品配方设计目前五页\总数三十四页\编于一点5文库一、基本概念2、亲水亲油平衡值（HLB值）HLB值是选择和评价表面活性剂使用性质的重要指标：表面活性剂HLB值范围及应用第一节膏霜类化妆品配方设计HLB值范围用途1~3消泡剂3~6W/O型乳化剂7~9润湿剂8~18O/W型乳化剂13~15洗涤剂15~18增溶剂目前六页\总数三十四页\编于一点6文库一、基本概念2、亲水亲油平衡值（HLB值）O/W型乳化剂：HLB值＞6，如:Tween-60,HLB值=14.9W/O型乳化剂：HLB值＜6，如:Span-60,HLB值=4.73、混合乳化剂两种或两种以上的乳化剂复配得到混合乳化剂。乳化剂对——两种乳化剂配对使用，称为乳化剂对。乳化剂对HLB值的计算——加和原理：例：Span-85（20%），HLB=2.1Tween-85（80%），HLB=14.9，求配对使用时的HLB值。第一节膏霜类化妆品配方设计目前七页\总数三十四页\编于一点7文库一、基本概念3、混合乳化剂混合后：HLB=[（2.1×0.2)+（14.9×0.8）]/（0.2+0.8)=12.34、油相乳化所需的HLB值——要使油相乳化成O/W型或W/O型乳化体，应选用HLB值为多大的乳化剂。例：如果油相是蜂蜡，乳化成O/W型乳化体所需HLB=5，乳化成W/O型乳化体所需HLB=9。下表为各种油脂乳化所需的HLB值：第一节膏霜类化妆品配方设计目前八页\总数三十四页\编于一点8文库序号油脂W/O型乳化体O/W型乳化体1油酸7-11172硬脂酸173亚油酸164月桂酸165蓖麻酸166羊毛酸157月桂醇148十六醇139松油1610蓖麻油1411轻质白油41012重质白油41113硅油10.514硬化油9目前九页\总数三十四页\编于一点9文库15植物油916棉子油7.517羊毛脂81218乙酰化羊毛脂1019亚油酸羊毛醇酯820乙酰化羊毛醇821羊毛酸异丙酯922棕榈酸异丙酯1023蜂蜡5924小烛树蜡14.525巴西棕榈蜡14.526凡士林410.527微晶蜡9.528石蜡4929地蜡59目前十页\总数三十四页\编于一点10文库一、基本概念4、油相乳化所需的HLB值混合油相乳化所需的HLB值——加和原理。例如：制作W/O型冷霜，其中配方中的油相组成如下：蜂蜡：5%（制成W/O型，乳化所需HLB值为5）白油：26%（制成W/O型，乳化所需HLB值为4）羊毛脂：18%（制成W/O型，乳化所需HLB值为8）求油相乳化所需的HLB值。计算：油相乳化所需的HLB=（5×0.05+4×0.26+8×0.18)/(0.05+0.26+0.18)=5.6第一节膏霜类化妆品配方设计目前十一页\总数三十四页\编于一点11文库二、配方设计步骤1、选定乳化体的类型O/W型：油相乳化所需的HLB值：8~18W/O型：油相乳化所需的HLB值：3~62、选定油相组分根据所需的功能以及原料的性质选定油相组分。3、选定乳化剂选定原则：（1）根据油相乳化所需的HLB值，选定乳化剂（或乳化剂对）。

乳化体温度的升高和乳化剂浓度的增大，会使乳化剂实际的HLB值有所降低，选用乳化剂的HLB值应略高与油相乳化所需的HLB值。第一节膏霜类化妆品配方设计目前十二页\总数三十四页\编于一点12文库二、配方设计步骤（2）确定用量乳化剂在膏霜类化妆品中的用量可按以下经验公式计算：乳化剂重量/（油相重量+乳化剂重量）=10~20%用量太少，乳化体不稳定，用量太高，成本太高。（3）乳化剂的亲油基和被乳化物一定要有很好的亲和力。——亲油基与被乳化物的结构相似、易于溶解的乳化剂。（4）选用天然的或工业品的乳化剂，以乳化实验为依据。4、选定水相组分包括：水、保湿剂、香精、防腐剂等。第一节膏霜类化妆品配方设计目前十三页\总数三十四页\编于一点13文库二、配方设计步骤5、实验验证第一节膏霜类化妆品配方设计目前十四页\总数三十四页\编于一点14文库第一节膏霜类化妆品配方设计三、膏酸类化妆品配方设计实例1、雪花膏配方设计实例

根据膏酸类化妆品配方设计原理与步骤，设计出一种O/W型雪花膏配方。油相、水相、乳化剂等原料任选。设计步骤：（1）选择乳化体的类型O/W型。要设计一种O/W型雪花膏，油相乳化所需HLB值应在8~18之间。（2）选定油相组分选定重质白油、十六醇、无水羊毛脂为油相组分，其重量百分数及乳化所需的HLB值如下表：目前十五页\总数三十四页\编于一点15文库第一节膏霜类化妆品配方设计三、膏酸类化妆品配方设计实例1、雪花膏配方设计实例

组分含量/%乳化所需HLB值重质白油3511十六醇113无水羊毛脂112油相乳化所需HLB=（11×35+13×1+12×1）/（35+1+1）=11.08目前十六页\总数三十四页\编于一点16文库第一节膏霜类化妆品配方设计三、膏酸类化妆品配方设计实例1、雪花膏配方设计实例

(3)选定乳化剂或乳化剂对根据油相乳化所需的HLB值，选定乳化剂或乳化剂对。乳化剂的选择：查表可知，聚氧乙烯（8）单硬酸酯的HLB值为11.1，故可选用其作为乳化剂。乳化剂对的选择：由于制备的是O/W型的雪花膏，固可选用HLB＞6的乳化剂为主，HLB＜6的乳化剂为辅。假设1:选用的乳化剂对是：Tween-80（HLB＝15）和Span-80（HLB=4.3)假设2：乳化剂的用量为x％。目前十七页\总数三十四页\编于一点17文库序号乳化剂名HLB值1Span-85（失水山梨醇三油酸酯）1.82Span-65（失水山梨醇三硬脂酸酯）2.13乙二醇脂肪酸酯2.74丙二醇单硬脂酸酯3.45失水山梨醇倍半油酸酯3.76单硬脂酸甘油酯3.87Span-80（失水山梨醇单油酸酯）4.38Span-60（失水山梨醇单硬脂酸酯）4.79Span-40（失水山梨醇单棕榈酸酯）6.710Span-20（失水山梨醇单月桂酸酯）8.611聚氧乙烯（4）月桂醚9.512聚氧乙烯十六烷基醚10.313Tween-65（聚氧乙烯失水山梨醇三硬脂酸酯）10.514Tween-85（聚氧乙烯失水山梨醇三油酸酯）11.0目前十八页\总数三十四页\编于一点18文库15聚氧乙烯（8）单硬脂酸酯11.116三乙醇胺油酸酯12.017聚乙二醇400单月桂酸酯13.118Tween-60（聚氧乙烯失水山梨醇单硬脂酸酯）14.919Tween-80（聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯）15.020聚氧乙烯单硬脂酸酯15.021聚氧乙烯单棕榈酸酯15.522Tween-40（聚氧乙烯失水山梨醇单棕榈酸酯）15.623Tween-40（聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯）16.724聚氧乙烯23月桂醚16.925油酸钠18.026油酸钾20.027K12（十二醇硫酸钠）40.0目前十九页\总数三十四页\编于一点19文库第一节膏霜类化妆品配方设计三、膏酸类化妆品配方设计实例1、雪花膏配方设计实例假设3：乳化剂重量/（油相重量+乳化剂重量）=16%，则：x/(x+37)=16%解得：x=7，即乳化剂的用量占总量的7％。假设4：Tween-80的用量为y％，Span-80的用量为（7－y）％，则：[15y+4.3（7－y）]/7=11.08解得：y=4.44，即Tween-80的用量为4.44％，Span-80的用量为2.56%。（4）选定水相组分水相组成如下：甘油、精制水、香精、防腐剂等。目前二十页\总数三十四页\编于一点20文库第一节膏霜类化妆品配方设计三、膏酸类化妆品配方设计实例1、雪花膏配方设计实例（5）实验验证（6）配方确定组分含量％重质白油35十六醇1无水羊毛酯1Tween－804.44Span-802.56甘油7精制水49香精、防腐剂等适量目前二十一页\总数三十四页\编于一点21文库第二节化妆品生产一、膏酸类化妆品的生产流程：原料加热罐（锅）灌装机产品乳化1、加热罐夹套式，罐材料：一般用不锈钢或搪瓷，加热载体：热水或水蒸汽2、乳化器（1）敞开式乳化器缺点：带入气泡（影响乳化体稳定）、水分和物料容易蒸发逸出。平均粒径：5μm目前二十二页\总数三十四页\编于一点22文库第二节化妆品生产一、膏酸类化妆品的生产（2）胶体磨由定子和转子组成，隙宽可调（约为0.025mm），转子转速：3000-3600转/分。粒径：3μm（3）均质混合器利用高速旋转的涡轮进行乳化（4）均质器高压下通过细孔实行乳化。目前二十三页\总数三十四页\编于一点23文库第二节化妆品生产一、膏酸类化妆品的生产3、罐装机电动和脚踏两种目前二十四页\总数三十四页\编于一点24文库第二节化妆品生产二、粉类化妆品的生产流程：粉碎机原料混合罐筛粉机灭菌器自动压粉机包装机产品目前二十五页\总数三十四页\编于一点25文库第二节化妆品生产二、粉类化妆品的生产1、粉碎机剪切粉碎型：如旋转式粉碎机摩擦粉碎型：球磨机压缩粉碎型：单辊