醇的分类及其应用-【高效备课精研+知识精讲提升】 高中化学 课件（苏教版2019选择性必修3）

4.1.2醇的分类及其应用专题四学习目标01学会对醇类进行分类与命名02认识醇类在生活和生产中的应用温故知新CH3—CH—CH2—OHCH32—甲基—1—丙醇CH3—CH—C—OHCH3CH2—CH3CH32，3—二甲基—3—戊醇1.写出下列醇的名称温故知新饱和一元醇的命名（2）编号（1）选主链（3）写名称选含—OH的最长碳链为主链，称某醇从离—OH最近的一端起编取代基位置-取代基名称-羟基位置-母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”“三”等表示。）CH2OH苯甲醇CH2OHCH2OH乙二醇CH2OHCH2OHCHOH1，2，3-丙三醇（或甘油、丙三醇）01醇类的分类PARTONE一、醇的分类1.按羟基的数目分：2.按烃基是否饱和分：3.按烃基种类：一元醇：如CH3OH甲醇二元醇：CH2OHCH2OH乙二醇多元醇：CH2OHCHOHCH2OH丙三醇饱和醇不饱和醇CH2=CHCH2OHCH3CH2OH脂肪醇芳香醇CH2OH饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O二、醇类的物理性质名称相对分子质量沸点/℃甲醇3264.7乙烷30－88.6乙醇4678.5丙烷44－42.1丙醇6097.2丁烷58－0.5相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较结论：相对分子质量相近的醇比烷烃的沸点高得多。因为醇分子间可以形成氢键。且C数越多沸点越高含相同碳原子数不同羟基数的醇的沸点比较名称分子中羟基数目沸点/℃乙醇178.5乙二醇2197.31-丙醇197.21，2-丙二醇21881，2，3-丙三醇3259结论：相同碳原子数羟基数目越多沸点越高1.沸点：2.溶解性：3.密度：二、醇类的物理性质饱和一元醇随碳原子数增多，沸点增大。随碳原子数的增加而降低。低级醇(如甲、乙、丙醇)与水互溶。醇的密度小于水。02常见的醇PARTTWO三、几种常见的醇1.甲醇是组成最简单的一元醇，也称木醇。无色、具有挥发性的液体，沸点65℃左右。有剧毒。重要的化工原料，也可用作燃料。直接甲醇燃料电池燃料电池的正极反应式（O2）：酸性：碱性或中性：熔融碳酸盐：O2+4e-+4H+=2H2OO2+4e-+2H2O=4OH-O2+2CO2+4e-=2CO32-三、几种常见的醇2.乙二醇无色、无臭、具有甜味的黏稠液体。熔点-16℃，沸点197℃。能与水以任意比例互溶。主要用来生产聚酯纤维，是汽车防冻液的主要成分、合成涤纶的主要原料。三、几种常见的醇3.丙三醇俗称甘油，无色、无臭、具有甜味的黏稠液体。沸点290℃。能与水以任意比例互溶，具有很强的吸水能力。主要用于制造日用化妆品和三硝酸甘油酯。维生素A的功用1.维生素A是一元醇，包括维生素A1、维生素A2两种。2.维生素A1又称视黄醇，脱去两个氢原子转化为维生素A2。3.维生素A是人体必需的维生素，与视觉系统关系密切。4.维生素A属于脂溶性维生素，在鱼肝油中含量较高。5.胡萝卜、番茄等蔬菜中含有的胡萝卜素，在人体内可以转变成维生素A。03习题探究PARTTHREE1.乙醇的熔、沸点比含相同碳原子数的烷烃的熔、沸点高的主要原因是(

)A.乙醇的相对分子质量比含相同碳原子数的烷烃的相对分子质量大B.乙醇分子之间易形成氢键C.碳原子与氢原子的结合程度没有碳原子与氧原子的结合程度大D.乙醇是液体,而乙烷是气体B2.下列醇类能发生消去反应的是(

)①甲醇②1丙醇③1丁醇④2丁醇⑤2,2二甲基1丙醇⑥2戊醇⑦环己醇A.①⑤

B.②③④⑥⑦C.②③④⑥

D.②③④B3.只用水就能鉴别的一组物质是(

)A.苯乙醇四氯化碳B.乙醇乙酸戊烷C.乙二醇甘油溴乙烷D.苯己烷甲苯A5.下列关于有机物CH2=CHCH2OH的说法中,正确的是(

)A.能使溴水褪色B.含氧官能团的名称为羧基C.与乙醇互为同系物D.在1H核磁共振谱图中有3组吸收峰AC8.今有组成为CH4O和C