基于深度学习的“化学与社会发展”教学研究和思考 论文

基于深度学习的“化学与社会发展”

教学研究和思考【关键词】深度学习化学与社会发展

教学研究

【摘要】化学和社会发展是化学的五大课程内容之一，这

部分内容多而繁，不适合自学也不适合带问题阅读，在中考中所占分量不高，许多老师往往采用点画重点要求学生记忆的方式完

成，达不到课程目标要求。本文阐述运用深度学习的理念，每一课时围绕一至两个要点，组织学习要素，设计合理的方法将各要

素串连起来学习，增强学习的逻辑性和深刻性，通过有价值的问题和探究实现深度理解，通过真实的有意义的生成达到学习目标。

1基于深度学习的“化学与社会发展”

教学研究和思考“化学与社会发展”是义务教育阶段化学学科的重要课程内

容，这部分内容与其它四个课程内容“科学探究”、“身边的化学物质”、“物质构成的奥秘”、“物质的化学变化”有很大的

不同，给老师的教学和学生的学习带来不少的挑战，主要有：①课程内容多而杂。这就给确定教学的重点、分配学习力量

带来了困难。比如《燃料的合理使用和开发》一节，涉及的内容如下。

这简直就是一个“浩大”工程，要把这些内容合理地体现在教学过程中，实现有效学习确实不容易。

②对课程目标把握更困难。比如，“知道常见塑料、合成纤维、

合成橡胶及其应用”就比“知道一些常见的金属矿物”、“知道2可以用铁矿石炼铁”更难以把握。再比如，“了解合成材料对人

和环境的影响”就比“了解金属的物理性质”、“了解防止金属腐蚀的简单方法”难度更大。这些都容易让我们在教学中确定是

否已经达到课程要求时犯嘀咕。③学习方法的选择也容易让人犯难。这部分课程内容并不适

合用自学的方式，对多数孩子而言，不容易把握住学习的重点。也不适合用带着问题阅读的方式，因为知道了问题的答案也未必

能理解问题蕴含的真切含义。实验探究的方式能促进学生深入学习，可是能与课程内容贴近的实验难以寻找、不好实施，可以实

施的实验一般耗时较长，还容易淡化其它内容的学习。讲解法虽然效率高，却又容易枯燥，且课堂生成性不强。

④课程要求的学习时间短。多数章节要求的学习时间是1课

时，至多2课时。在有限的教学时间内，采取合适的教学手段，完成相对较多学习内容，对教师的教学功底也是不小的考验。

加上，这部分的课程内容在中考中所占的分量相对较小，一些老师在实际教学中就会回避以上这些困难，采用勾勾画画、圈

圈点点的方式组织学生的学习。教师是择其重点而教之，学生是择其要点而记之。教和学都很浅表，没有生成，教学效果远不能

达到课标要求的“使学生知道自然资源并不是取之不尽、用之不竭的，人类要合理的开发和利用资源，树立保护环境、与自然和

谐相处的意识，保证社会可持续发展”的课程要求。针对上述困难和挑战，笔者联合多所学校的化学老师共同开

展了“基于深度学习的教学实践研究——以化学与社会发展为例”的课题研究，取得了较好的教学效果。摘要陈述如下，供参考。

1.对深度学习的适用性理解。

关于深度学习的理论很多，过于追究理论的内涵是没有必要的，我们需要的是增强理论的适用性。什么是深度学习？深度理

解是深度学习的基本标尺。什么是深度理解呢？就是横向上的全面性和纵向上的深刻性。至于用什么方法来达到深刻和全面，该

理论与其他理论并没有多少差异。所以简单的理解，深度学习就是围绕某一个学习内容，整合学习资源，进行连接、探究、反思

3和归纳，得到高阶的成长。

怎样将深度学习的理论用于化学与社会发展的教学呢？基本的做法是，在每一课时的众多学习内容中确定一至两个重点，收

集整理每一个重点内容所涉及的学习要素，设计学习方法并将各要素串连起来展开学习，最后学生根据学习思路复述和总结。如

果学生再次遇到该学习内容时，能有条理地陈述出学习内容，或者能根据学习思路找到问题的答案，我们就认为学生达到了对知

识的全面性或深刻性的理解。如果学生今后遇到相似的学习内容时，能自觉的运用深度学习的理论进行探究，我们就认为学生已

经成长出自己的学习能力。.怎样确定中心内容，并整理学习要素？

首先，教师要站在更高的高度审视课程内容，既要能看到学习的重点，还要能看到不同知识之间的联系。其次，教师要熟悉

课程内容，只有充分熟悉课程内容，才能在选择时做到大胆取舍，有效整合。再次，教师要具有洞察身边事物的能力，能分析出事

物中的化学因素，并巧妙地运用到课堂教学中。我们认为化学与社会发展的教学，就是要引导学生运用所学的化学知识、化学思

想去认识周边的事物、分析周边事物、改善周边事物，实现社会责任感的提升和解决问题能力的提高。所以，化学与社会发展的

教学，完全不必囿于教科书内容的限制，对突出要点有益的内容可以大胆采用，与突出要点无关的内容也可以大胆舍去。

比如《燃料的合理使用和开发》一节，内容繁而杂，教学中极易出现丢三落四

的现象，如果将主要内容整理成“化

石燃料的使用”和“开发新能源”两

个学习重点，并加强知识之间的关联，

就能极大地增大学4习的逻辑性，并能促进知识的理解、消化和记忆。

再比如，《有机合成材料》也是老师们感到十分棘手的一节，课文内容很热闹，却总感到摸不到头绪。我们认为如果把学习的

要点放在“有机物的概念”和“有机合成材料”上，围绕两个重点整理学习素材，学习的条理性就会很好地呈现出来。

围绕中心内容组织学习，就容易达到融会贯通，触类旁通，这也是深度学习的要旨。

3.注重生成性，实现对学习内容的深度理解。

对课程内容的合理编排，有利于学生理解知识之间的联系，5并找到知识扎根或铺排的途径，但是要实现对知识的深度理解，

并达成学习目标，还需要通过具体的学习活动来生成。在化学与社会发展的教学中，可以选择的学习方法还是很多的，思维冲突、

热点观察、追问、实现高阶理解、探究小实验等最为常见，也最有利于促进学生深入有效的学习。在解决问题中成长，在真实有

效的学习中进步。（1）思维冲突。

示例1，学习糖类的消化。提出问题：精米和白面的淀粉含量高，为什么现在却提倡多吃粗粮？什么是粗粮？植物纤维素也属

于糖类，为什么人不能吃草？示例2，学习蛋白质的消化。提问：为什么吃猪肉不会长得像

猪，吃牛肉长得不会像牛？示例3，学习解决白色污染。提问：回收是解决白色污染的重

要方法，为什么市面上只有人回收塑料瓶，却看不到人回收塑料薄膜？

思维冲突会激发学生寻求答案的热情，问题解决又会给学生带来很大的满足感。

（2）追问

示例1，学习化石燃料的使用前景。学生知道化石燃料具有不可再生性，提问：我们为什么会遇到能源危机？你能不能想出短

期的应对方法？有没有长期的解决途径？节约能源有哪些具体措施？怎样实现燃料的充分燃烧？长期看开发新能源是必由之路，

可以开发的新能源有哪些？具有什么特点？核能是不是新能源？示例2，学习氢能源，追问:为什么说氢能源是理想能源？为

什么现在不能广泛使用？有什么困难？解决问题的方向在哪里？合理设置问题的坡度，层层叠加，通过一个个问题的解决实

现能力的螺旋式提升，也能让学生真切地感受在自己的提高，感受学习的快乐。人生一切难题，知识给出答案，学生自然就会崇

尚知识，学会用知识武装自己。（3）实现知识的高阶理解

示例1，学习有机合成材料的使用前景。提问：合成材料的原6料是化石燃料中的天然气和石油，你能设想一下几十年以后，没

有石油、天然气了，我们用什么来制造有机合成材料呢？学生当然不太知道，学习遇到了困难。教师继续提出新的问题，并作出

合理解释：习近平总书记今年参加国际环境视频会议时承诺，我国将在2030年实现碳达峰，2060年实现碳中和。你知道什么是碳

达峰？什么是碳中和吗？碳达峰容易理解，就是在

2030年我国二氧化碳排放达到最大值。碳中和呢，就是到

2060年，我国人为排

放的二氧化碳要全部实现固态化，也就是将人为排放的二氧化碳全部转化为固态产品，实现二氧化碳的零排放。你今天能说出二

氧化碳的一个重要的转化途径了吗？为什么不是今年明年实现而是要到2060年呢？学生在新的知识起点上很容易理解二氧化碳的

一个重要的转化途径就是制成有机合成材料。并懂得这不是轻而易举就能实现的，需要科学技术突飞猛进的发展，所以要到2060

年。示例2，学习人体中非必需元素和有害元素时，多数课堂是只

要求学生记忆，这种死记的知识没有生命力。我们在教学时结合图片介绍钛合金的骨盆再造术、铝合金镶牙等等，学生明白了铝、

钛、钡这些元素虽然“非必需”，但不是不重要，在关键时刻可以替代人体中的某些元素。我们把汞、铅、鎘之所以有害，与重

金属盐会使蛋白质变性联系起来，学生就能知其所以然。所学的知识有了着生的土壤，就有可能生根发芽。

在略高一点的平台上，学生往往就会有豁然开朗的感觉。学生学习过程中的了然于心、会心一笑是课堂上最美的风景。

（4）探究小实验

探究小实验是最容易提起学生学习兴趣，也是最容易说明问题的方法，这些耗时少效果好的实验在教学中应该优先安排。比

如合成材料的热塑性和热固性、合成纤维和天然纤维的比较、甲烷燃烧前的纯度检查以及燃烧产物的验证等等，只要学生注意观

察了实验的现象，很容易理解和记忆，比再多的空洞说教都要强。4.教后思考

化学与社会发展是五大课程内容之一，在化学学习中具有独7特的地位，也是孩子们运用所学的其它化学知识和技能认识自然、

理解自然、美化生活的初步尝试。教师在教