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文档简介

《种子贮藏技术》种子结露的原因目录CONTENTS一二三结露结露原因各部位结露发生原因一、结露贮藏过程中，湿热空气和较低温度某一种堆层相遇，种粒间隙水汽量达到饱和，水汽凝结在种子表面，形成与露水相似水滴，即种子结露。温度(℃)

每公斤干空气中饱和状态的水汽(g)

03.8107.62014.83026.4种子“结露”与“出汗”不同后熟过程中，种子内部物质由溶胶变成凝胶释放水分，以汽化状态蒸发出来，达饱和状态后，水汽凝结成小水滴附在种子表面，为种子“出汗”。种子出汗可导致种子堆内部水分再分配，造成局部种子代谢旺盛，如果不及时散发水分，就可能导致种子发热霉变。结露后，含水量增加，生理活动增强，导致发芽、发热、虫害、霉变等。种子结露现象可避免。发生结露，将种子进行翻晒干燥、除水，可避免遭受损失或少受损失。二、结露原因主要是温差热空气遇到冷种子，温度降低，空气饱和含水量减小，相对湿度变大。当温度降低到使空气饱和湿度等于当时空气绝对湿度时，相对湿度就达100%，此时在种子表面开始结露。把开始出现结露时的温度叫做露点温度，简称露点(dewpoint，DP)。物理现象，只要空气与种子存在温差，并达到露点就会发生。空气湿度大，易引起结露；种子水分高，结露温差变小，种子易结露。

种子水分与结露温差关系见表。种子水分％101112131415161718结露温差℃12－1511－139－117－96－75－6432三、各部位结露发生原因1.表层结露(1)季节变化导致气温上升或下降。(2)种面堆放器材形成通风死角。(3)环流熏蒸管道露出种面。(4)新种子入仓。2.底层结露(1)热种子入仓，底部种子吸湿结露。(2)种堆内部湿热扩散，底层水分积聚。3.垂直层结露(1)种子与垂直墙壁、测温杆、熏蒸管道接触。(2)自动分级形成垂直杂质区。(3)墙壁未干或渗水。三、各部位结露发生原因三、各部位结露发生原因4.局部结露(1)虫害、霉变严重。(2)自动分级形成的高杂

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